A. 可可奶凍蛋糕卷怎樣做好吃
主料
開水45克
色拉油50克
可可粉20克
蛋黃4顆
細砂糖30克
低筋粉50克
輔料
蛋白4顆
檸檬汁4滴
細砂糖50克
步驟
1 將蛋黃加鮮奶入奶鍋攪拌均勻。
2 用小火一邊攪拌一邊煮至濃稠即成為蛋奶漿（馬上離火）
3 魚膠粉+水浸泡10分鍾至軟，隔水溶化成液態。
4 將鮮奶油+蜂蜜+砂糖+酒攪拌均勻即可
5 將溶化魚膠粉沖入蛋奶漿中攪拌均勻。
6 再將攪拌均勻的（過程4）沖入蛋奶漿中攪拌均勻。
7 將攪拌好的奶凍材料倒入水果條模具的一半，放入草莓，入冰箱冷藏1小時後，再倒入剩下的奶漿，移入冰箱冷藏過夜。（或4小時以上）
8 色拉油加熱開水攪拌均勻，加入可可粉攪勻，加入蛋黃攪勻
9 篩入低筋粉，攪勻成可可蛋黃糊
10 蛋白加醋或檸檬汁，分三次加砂糖打發
11 取1/3蛋白霜加入蛋黃糊攪勻，再全部倒回剩下的蛋白霜內，翻拌成蛋糕糊倒入烤盤，上下火150度，中層30分鍾，轉170度烤一分鍾
12 將動物鮮奶油加細砂糖打至硬性發泡。取一半塗在蛋糕卷上
13 再取出凍好的奶凍，切成需要的尺寸的長條狀。放在蛋糕卷中間，將蛋糕捲起，並包住讓其定形5分鍾。再將剩下的奶油裝入裱花袋，在蛋糕卷表面擠上條紋，裝飾上草莓即可
B. 奶凍蛋糕卷的做法，奶凍蛋糕卷怎麼做好吃，奶凍
主料蛋黃120g蛋白160g蜂蜜30g糖80g牛奶35g黃油15g低筋麵粉70g 輔料蔓越莓95g牛奶145g淡奶油45g吉利丁片1片打發淡奶油150g糖粉適量
步驟
奶凍蛋糕卷的做法步驟11.將吉利丁片提前用冷水泡軟。
奶凍蛋糕卷的做法步驟22.分被准備好55g的整蔓越莓，20g的蔓越莓碎，20g熱水浸泡後瀝乾的蔓越莓干。
奶凍蛋糕卷的做法步驟33.牛奶中加入淡奶油和55克蔓越莓煮沸後關火。
奶凍蛋糕卷的做法步驟44.待微溫時用料理機打碎，加入20克蔓越莓碎。
奶凍蛋糕卷的做法步驟55.加入泡軟後瀝水的吉利丁片。
奶凍蛋糕卷的做法步驟66.充分拌勻。
奶凍蛋糕卷的做法步驟77.用剪刀將保鮮袋剪下一小部分，用膠帶粘好介面。
奶凍蛋糕卷的做法步驟88.藉助擀麵杖放入保鮮膜的紙筒內。
奶凍蛋糕卷的做法步驟99.將拌好的奶凍糊倒入。
奶凍蛋糕卷的做法步驟1010.蓋上一個合適的蓋子。
奶凍蛋糕卷的做法步驟1111.放入冰箱冷藏定型。
奶凍蛋糕卷的做法步驟1212.提前將黃油和牛奶加熱融化。
奶凍蛋糕卷的做法步驟1313.蛋黃中加入15克糖和蜂蜜。
奶凍蛋糕卷的做法步驟1414.攪拌均勻。
奶凍蛋糕卷的做法步驟1515.蛋白分兩次加入65g糖。
奶凍蛋糕卷的做法步驟1616.打至硬性發泡狀。
奶凍蛋糕卷的做法步驟1717.取一半蛋白與之前的蛋黃糊切拌均勻。
奶凍蛋糕卷的做法步驟1818.然後再倒入剩餘的蛋白中。
奶凍蛋糕卷的做法步驟1919.完全拌勻。
奶凍蛋糕卷的做法步驟2020.分兩次拌入過篩的低粉。
奶凍蛋糕卷的做法步驟2121.將微溫的黃油倒入蛋糕糊中。
奶凍蛋糕卷的做法步驟2222.快速拌勻。
奶凍蛋糕卷的做法步驟2323.倒入鋪有烘焙紙的模具中。
奶凍蛋糕卷的做法步驟2424.表面撒蔓越莓干。
奶凍蛋糕卷的做法步驟2525.放入預熱好的烤箱中層，170度烤20分鍾。
奶凍蛋糕卷的做法步驟2626.蛋糕抹上打發的淡奶油。
奶凍蛋糕卷的做法步驟2727.放上提前做好的蔓越莓奶凍。
奶凍蛋糕卷的做法步驟2828.捲起，用保鮮膜包好，放冰箱冷藏2小時定型。
奶凍蛋糕卷的做法步驟2929.頂部撒少許糖粉做裝飾，切片後即可享用。
C. 奶凍蛋糕的介紹
奶凍蛋糕是一款甜點。製作時分別需要烘焙原料、蛋糕卷材料、奶凍材料、裝飾材料共4種主要原料，口味是甜，工藝是烘焙。
D. 慕斯蛋糕是一種奶凍式的甜點，在家該如何自製
慕斯蛋糕是現在一種非常流行的甜點，這種甜點口感非常的細膩，而且是許多小孩和老人以及很多的年輕人都喜歡的一種甜點。那麼慕斯蛋糕的製作方法也是需要大家去研究，通常慕斯蛋糕分為藍莓慕斯蛋糕，草莓慕斯蛋糕以及巧克力慕斯蛋糕。但是這些雖然口味不同，但他的做法都是萬變不離其宗，下面就跟著小編一起來學習吧。
E. 杏仁仙桃蛋糕怎樣做
杏仁仙桃蛋糕
材料
低筋麵粉100克、仙桃泥200克、鮮奶油60毫升、植物油20毫升、水50毫升、蛋黃3蛋白3
砂糖35克、杏仁片35克。
做法
1
濕料全部攪拌均勻。麵粉過篩拌入（若太黏稠可加一點水），拌入仙桃泥。打蛋白霜，砂糖分兩次加入，直到盆子倒過來蛋白霜不會滴落。蛋白霜分兩次拌入麵糊，至麵糊滑順即可入烤模，表面灑上杏仁片（可替換成喜歡的堅果）
杏仁營養價值：杏仁富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養成分。其中胡蘿卜素的含量在果品中僅次於芒果，人們將杏仁稱為抗癌之果。杏仁含有豐富的脂肪油，有降低膽固醇的作用，因此，杏仁對防治心血管系統疾病有良好的作用；中醫中葯理論認為，杏仁具有生津止渴、潤肺定喘的功效，常用於肺燥喘咳等患者的保健與治療。
杏仁食用功效：（1）止咳平喘，潤腸通便：可治療肺病、咳嗽等疾病。（2）甜杏仁有一定的補肺作用。（3）顯著降低心臟病和很多慢性病的發病危險。（4）美容功效：能促進皮膚微循環，使皮膚紅潤光澤。
F. 粉色蛋糕怎麼做
自己動手做的粉色漸變千層蛋糕，家人都說好，味道也是棒棒的
很多人看到這種精緻的千層蛋糕，感覺只能花錢買了，要是自己做肯定沒有這個技術。可實際上，我不就是一個平民百姓嘛，可是我一樣可以做出一個彩色的漸變千層蛋糕。多了不用說，咱們直接看下圖呀！
好了，好了，多了咱就不多說了，直接上手開做吧，我分享的可都是我的秘笈呀，一定要看仔細了。過程有點多，但實際上很簡單。看到結尾，我會給你來個小總結。
材料准備
30g黃油隔水加熱，篩入100g低筋麵粉
打兩個雞蛋，加入240ml純牛奶和30g細砂糖。
過篩去除雜質。
這個過程是不是很想有，怎麼說呢，看上去就很有食慾的感覺嗎。可是，這個雜志貌似有點多呀！這怎麼辦，我應該改良一下做法。
所以我這次先過篩了低筋麵粉，相信效果就會好多了。
先加入兩個雞蛋，後加入黃油，然後用力的攪拌，一定要盡量的攪拌到沒有顆粒哦。咱們精工出細活，這個千層蛋糕真的不難做，就是費點時間哈！（給你打氣加油，堅持就是勝利！）
最後過篩好的麵糊，緊貼蓋了一層保鮮膜，放入冰箱冷藏，這樣可以把沒有乳化好的黃油吸附到保鮮膜上，做出來的餅皮也會更加光滑。
下面，咱們來做不同顏色的顏料。咱們這可都是純天然的健康顏料，就一個火龍果和芒果就搞定了。
首先，你需要想辦法，把它們攪碎，如果你有打汁機那就好辦了，要不然就只能手動了。
芒果也是同理哦。
看，想要做千層蛋糕的冰皮，有這幾樣就夠了。
製作餅皮
下面就是一個比較關鍵的步驟了。切記，火候是十分重要的，一定要小小小小火，就是很小的那種，如果還是覺得鍋很容易糊，那麼可以是不是得把鍋抬起來，所以我這種小鍋就很適合女生啦。
一開始可以試一個或是兩個的，糊了也不要緊，我也會糊的。每一次加一點顏色進去，最後就是漸變顏色了。不會的，可以再看看視頻哈！
千層蛋糕就是這樣做好的
然後再來做奶油，這個就很簡單了，打發一下就行了，沒有打蛋器，加點糖手動打發也很快，主要是要選擇一個好用的奶油。
然後就這樣，一層餅皮，一層奶油，一層餅皮，一層奶油的就做好啦。當然，你還需要切邊，把它切圓，如果這個覺得難，實在不行你就切成方塊唄。我這個千層蛋糕也就十幾層，但是效果已經很好啦！
來來來，再來一張特寫，漸變的顏色是不是很明顯呢？第一次做就能做成這樣，你說它難是不難！我做好的這個成本其實還不到50元，因為中間也浪費了少量的食材，要不然還會比這個還大一些呢！
通過我這個教程，發揮自己的想像，你就能做出更多顏色和形狀的千層蛋糕啦。
好了，這次的千層蛋糕就分享到這里啦，有什麼問題可以給我留言哦，我一定會第一時間回答的。記得關注我哦！一定要關注和點贊還有轉發呀，謝謝各位了！