⑴ 紅棗核桃蛋糕的做法有哪些
前言
氣溫降低，做點補血的蛋糕來給自己補充能量吧!這個蛋糕棗味濃郁，加上香香的核桃，真的很好吃！方子是濃咖啡淡心情和君之的混合版，自己改動一下。
材料
主料：去核大棗135g、核桃75g、低粉90g、紅糖60g；
輔料：玉米油30g、雞蛋1個、水85g、煉乳1大勺、泡打粉1/2小勺、蘇打粉1/4小勺
紅棗核桃蛋糕
1
去核大棗切成小粒，把棗粒、紅糖、水放入鍋中
2
小火煮至水分收干，變成棗泥狀，加入雞蛋，玉米油，煉乳攪拌均勻
3
麵粉和泡打粉、蘇打粉混合過篩
4
加入棗泥中翻拌均勻即可
5
再加入核桃碎攪拌均勻
6
將拌好的麵糊倒入模具中，表面抹平，烤箱預熱175度中層烤25-30分鍾
小貼士
原來的方子用的是黃油，我也做過，香味更濃郁一些，用玉米油是想更低脂些，味道也很好。
⑵ 核桃蛋糕怎麼做好吃，核桃蛋糕的家常做法
1
准備所有相關食材。
2
取出80g的核桃仁裝入塑膠袋中捶打壓碎，另20g核桃仁研磨成核桃粉備用。p.s記得留下幾顆完整的核桃，要進行最後糕點裝飾用！
3
攪拌盆中放入室溫軟化下的無鹽奶油、細砂糖用攪拌器攪拌至發白備用。
4
將核桃碎與核桃粉加入3的材料中，攪拌均勻。
5
加入鮮奶油與少許的白蘭地（或蘭姆酒）。
6
4顆全蛋分4次加入，每顆蛋與奶油碎攪拌均勻後再放下1顆。
7
加入麵粉、泡打粉，用刮刀輕輕混合均勻。
8
准備杯子蛋糕容器（可以選用單個的矽膠膜或是6個一體的烤模），我是選用矽膠膜覆蓋上杯子蛋糕紙杯。＊如果是選用6個一體的烤模則是要在烤模上抹上少許奶油，撒上一些麵粉轉一圈，讓麵粉可以沾滿整個烤模。
9
倒入准備好的蛋糕容器中。放入190度預熱好10分鍾的烤箱中烘烤40分鍾，結束烘烤前3分鍾將預留下裝飾用的核桃仁放入烤箱烘烤。
10
烘烤完成後將蛋糕移出後放涼。
11
准備一個攪拌盆，擦乾後放入糖粉與半顆蛋白，隔水加熱。用打蛋器攪拌均勻，均勻後再擠入半顆檸檬的檸檬汁，繼續打發至完全混合均勻。
12
將蛋糕倒放，在蛋糕頂部沾上少許的糖霜。
13
裝飾上烘烤過的核桃仁（我是選擇每個蛋糕放上半個核桃），待糖霜完成變硬後即可食用。
⑶ 核桃蛋糕的做法
1．將（A）攪拌至松發，然後加入（B）繼續攪拌至松發、光滑。
2．先將（C）里的蛋白攪拌至發泡，再加入糖繼續攪拌至稠狀。
3．將攪拌至稠狀的（C）和做法1的材料一起攪拌至均勻。
4．加入已篩過的（D）再攪拌。
5．倒入（E）拌勻成麵糊。
6．將麵糊倒入已塗油及鋪紙的烤盤里，並撒上切碎的核桃為裝飾。
7．以180℃烘烤50分鍾，或用竹簽插入蛋糕中測試，若不粘黏蛋糕即可。
小貼士此配方不太難做。如果蛋白糊攪拌得適當，蛋糕可以做得很美觀。如果蛋白糊太軟，蛋糕的體積會小，而蛋白糊太硬，則與黃油蛋黃麵糊攪拌時很難混合均勻。
⑷ 紅棗核桃蛋糕的最好吃的做法 紅棗核桃蛋糕怎麼做好吃
所需食材
棗泥150克，核桃60克，砂糖80克，雞蛋3個，低筋麵粉150克，可可粉8克，水80克，色拉油50克，核桃忌廉：，忌廉芝士200克，糖40克，核桃30克
製作方法
1.紅棗去核，加適量紅糖煮軟，打成棗泥。
2.核桃泡水後去皮切碎，烤香待用。
3.水、油攪拌至乳白色，分次加入蛋黃拌勻。
.加入煮好放涼的棗泥拌勻。
5.把核桃仁加入蛋黃麵糊，與打發的蛋白糖霜混合。
6.篩入低筋麵粉和可可粉，輕手拌勻。
7.蛋白加糖打至硬性發泡。
8.入模，135度，烤約40分鍾，放涼後脫模。
9.忌廉芝士放軟後加適量糖打勻，再加入牛奶。
10.一邊攪拌一邊加牛奶，攪拌至適合的稠度。
11.加入烤香的核桃仁拌勻。
12.蛋糕切片，抹上核桃芝士忌廉，組合。
1、用料：紅棗、核桃、雞蛋、牛奶、低筋麵粉、糖粉、紅糖。
2、紅棗去核，切碎，加入煮好的紅糖水中再煮五分鍾，之後關火，讓紅棗吸收紅糖水。
3、打發蛋白，將糖粉分三次加入打發。將蛋白打到發硬即可。我每次判斷它可以不可以就是把它反過來，不掉下去就可以。
4、將剩下的蛋黃加入牛奶，攪拌，然後過篩放入低筋麵粉，最後加入煮好的紅棗泥，再攪拌均勻。
5、然後將打發的1/3蛋白加入3中，用刮刀從下往上翻，一定不要攪拌。
6、把做好的4加入剩餘的蛋白中去，按照上面的步驟用刮刀從下往上翻，也是不能攪拌
7、攪拌好之後將5放入6寸模具中，然後用刮刀輕輕刮平整。最後放入適量核桃在蛋糕表面即可。
8、烤箱預熱到160℃，40分鍾時間到即可。
⑹ 紐西蘭核桃蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
核桃 130g
中等大小雞蛋 8個
低筋麵粉 200g
白砂糖 120g
食用油（不能是花生油，大豆油哦） 120g
核桃蛋糕的做法
鮮核桃用擀麵杖擀碎，我最後用刀切了切，要不弄不了這么碎。核桃蛋糕的做法 步驟1
雞蛋打入無油無水的盆中。這時候可提前預熱烤箱，180度，10分鍾。核桃蛋糕的做法 步驟2
一次性加入120g白砂糖到盆中，用打蛋器打發全蛋。全蛋打發時間比較長，大概6-8分鍾，打到打蛋器提起後滴下的蛋液不會立即消失。核桃蛋糕的做法 步驟3
篩入200g麵粉，混合至無乾粉。核桃蛋糕的做法 步驟4
倒入提前擀碎的核桃，混合均勻。另取一干凈的盆，倒入120g食用油，倒入混合好的蛋糕液，混合均勻後再倒回原盆中。核桃蛋糕的做法 步驟5
倒入烤盤中，離地30厘米讓烤盤自由落地，振出裡面的氣泡，入烤箱160度，根據自家烤箱脾氣35-40分鍾。出爐。
⑺ 紅棗核桃蛋糕的做法，紅棗核桃蛋糕怎麼做好吃
紅棗核桃蛋糕的做法步驟
食材明細
紅棗200g
牛奶240g
低筋麵粉650—700g
核桃仁200g
雞蛋750g
細糖500g
泡打粉15g
色拉油300g
融化黃油300g
甜味口味
烘焙工藝
數小時耗時
普通難度
1將紅棗去核，與牛奶一起煮，煮成棗泥，置涼備用；
2將雞蛋、細糖、鹽一起慢速攪拌至糖化；
3將棗泥盡量瀝干水分後，加入，繼續攪拌；
4將低筋麵粉、蘇打粉、泡打粉混合均勻後過篩，並加入攪拌器皿內；
5慢速混合至無乾粉，中速拌打幾下，以免有顆粒產生；
6慢速攪拌，將色拉油，分三次慢速加入；
7將融化黃油加入，慢速混合均勻；
8將核桃仁挑揀干凈後加入，手動拌勻即可；
9將製作好的麵糊倒入模具中，輕微的震一下，以消除多餘的氣泡；
10將德烤箱調至焙烤檔165度 中上層；烤制37min即可。
11成品棒棒噠。再刷點油
⑻ 核桃桂圓蛋糕怎麼做
桂圓干又名益智、龍眼肉，為龍眼的成熟果實。桂圓含有多種營養物質，有健腦益智，補養心脾，安神，治失眠、健忘、驚悸等功效。紅糖有散寒活血、暖胃健脾、緩解疼痛的功效。核桃堪稱抗氧化之「王」，吃核桃補大腦，而且核桃美容效果非凡。把三者結合起來，營養及味道都相當好。此方是參考孟老師的方子，略有調整。
初級
烤
甜味
三刻鍾
主料
桂圓肉180克
黃油200克
低筋粉200克
紅糖120克
全蛋液180克
碎核桃仁50克
輔料
泡打粉1/2勺
核桃桂圓蛋糕的做法步驟
1.所有材料准備好，桂圓肉提前切碎，紅糖撿去大塊結晶部分2.黃油室溫軟化後，同時篩入低筋粉和泡打粉3.用橡皮刮刀稍微拌和無乾粉4.用電動打蛋器由慢速至快速攪拌均勻，呈光滑細膩的糊狀5.加入紅糖，攪打成均勻的光滑狀6.分次加入全蛋液，用打蛋器快速攪勻7.加入桂圓肉碎，打蛋器慢速攪打均勻8.攪好的麵糊，此時可開始預熱烤箱，180度
9.用橡皮刮刀將麵糊刮入紙模中，約8分滿，表面鋪上適量核桃碎，可用手稍微按一下10.進預熱好的烤箱中，180度，上下火，25分鍾左右
11.出爐，晾架上晾涼
12.美味點心上桌啦
13.看，掰開後，內部組織很細膩，料很足
小竅門&溫馨提示
1. 核桃仁用生的就可以，掰成小塊使用；
2. 將紅糖中的大塊結晶體去掉不用；
3. 烤制時間和溫度請視自家烤箱來調整。
⑼ 核桃蛋糕怎麼做
食材明細
雞蛋3個
核桃仁40克
低筋麵粉100克
白砂糖90克
黑芝麻適量
玉米胚芽油30克
牛奶30克
鹽2克
甜味口味
烘焙工藝
一小時耗時
普通難度
核桃蛋糕的做法步驟
1
先把核桃仁烤熟，切碎。
2
低筋麵粉過篩。
3
雞蛋磕到一個無油無水的盤里，加糖、鹽用電動打蛋器大到濃稠狀。
4
放入低筋麵粉。
5
上下翻拌均勻，倒入牛奶、油拌勻。
6
放入核桃仁。
7
快速翻拌均勻。
8
倒入心形蛋糕模具中，震兩下。
9
撒上黑芝麻。
10
烤箱170度預熱5分鍾，放入烤箱170度先烤6分鍾，轉到150度烤40分鍾即可。
11
取出來倒扣晾涼，脫模即可。