㈠ 蛋糕怎麼畫視頻
蛋黃糊配方:蛋黃90g玉米油63g牛奶72g
低筋麵粉90g
蛋白糊配方:蛋清144g糖108g澱粉9g檸檬汁9g
製作方法
方法一
步驟1先製作蛋黃糊,將玉米油與牛奶攪拌均勻至乳化。
步驟2加入過篩的低筋麵粉劃Z字狀攪拌均勻。
步驟3然後加入蛋黃攪拌均勻備用。
步驟4將蛋白糊配方中的澱粉加入砂糖中拌勻。
步驟5將蛋白糊配方中的檸檬汁加入蛋清中,開始打發蛋白。
步驟6分三次加入砂糖跟澱粉。蛋白打至大魚眼泡時,第一次加入三分之一的砂糖和澱粉。
步驟7在蛋白大泡轉至密集的小泡時,第二次加入三分之一的砂糖和澱粉。
步驟8在蛋白出現紋路時,第三次加入剩下的三分之一砂糖和澱粉。
步驟9一直將蛋白打至乾性發泡的狀態即刻。
步驟10開始混合麵糊,取出三分之一的蛋白糊與蛋黃糊翻拌均勻。
步驟11將麵糊倒入8寸蛋糕模具中(抬高容器讓麵糊自然垂落下去),然後輕震出氣泡,開始烘烤。
步驟12上下火150℃,烘烤45-50分鍾左右,可以用竹簽測試是否烤熟。
步驟13出爐倒扣晾涼,晾涼後脫模即可。
㈡ 手繪蛋糕教程 小妙招學會如何在蛋糕上畫畫
1、直接作畫法:照喜歡的圖樣,用牙簽在抹平的蛋糕表面畫出輪廓;用巧克力奶油或其他任何喜歡的材料勾勒出輪廓;用已調好色的奶油或piping gel(飾膠)填色即可。填色的時候可以根據需要用星星花嘴或直接填色。
2、冷凍奶油霜法:找一平板,將喜歡的圖樣用透明膠帶貼在平板上。再將蠟紙覆蓋在圖樣上,固定好。用巧克力奶油或黑色icing勾勒出輪廓。註:視頻中用的是黑色wilton icing,挺便宜。用已調好色的奶油霜填色。註:此處用的奶油霜黃油含量至少要達到50%,不然不好凝固。
3、填色完畢後,用白色奶油霜勾勒一遍外面的線條,再全部均勻地擠上一定厚度的奶油霜。連平板一起,放入冰箱後冷凍8小時或過夜,取出後,輕輕脫離蠟紙,將圖樣放在已抹平的蛋糕上,修飾即可。
㈢ 蛋糕裱花的教程
1.
左手握住裱花棒,尖頭朝上,右手再用10號裱花嘴,寬頭在下邊,窄頭在上邊,與裱花棒垂直90度貼緊裱花嘴。
2.
左手順時針轉動裱花棒,右手相反方向呈n字型畫法,將奶油把裱花棒尖頭包好成一個花芯。再在花瓣中間開始同樣的手法做出第二片花瓣,要略高於第一片花瓣並且包住第一片花瓣。按照前邊的方法依次疊繞花瓣把第一層包完。
3.
第二層的第一片花瓣以花嘴垂直90度的手法繞n字,第二層的每一片花瓣都要高於第一層。
4.
第三層玫瑰花瓣都是以花嘴90度的手法,與第二層的手法相似,只是花瓣在收尾部分相比第二層更長一些。
㈣ 蛋糕紙碟子怎麼畫花
畫青花瓷感覺的,就用深藍色馬克筆。畫彩色的就用尼龍筆或者水粉顏料。花紋圖案沒有固定的模式,參考下圖
㈤ 蛋糕裱花視頻教程時長56分鍾
這個時間根據各種因素影響不同,會有所不同。要從零從業經驗的裱花學徒到能夠獨立承擔模式裱花工作的初級裱花師,需要系統學習抹胚、奶油打發、生肖、花卉、字體等等內容,一般來說,需要1-3個月的時間。
這還僅僅是剛開始上路的最初級的裱花師,往後頭技術日臻熟練,視野不斷擴大,慢慢發展成為可以指導別的裱花師的裱花導師,到這里是需要若干年積累。不過,曾見過一位天賦至強——擁有天生的審美能力和一雙巧手,且刻苦鑽研的裱花師,從零基礎到可以指導別的裱花師,甚至幫助別人開店,僅僅用了不過26天時間。不過,這是個例,不能用來說明普遍情況的。
再往上,成為裱花大師,自己去研發產品,改良產品,讓在別人手中依葫蘆畫瓢的裱花作品在自己手中成為美妙絕倫的藝術品……到這個階段,需要天賦,需要興趣,需要日復一日,年復一年的鑽研和學習,時間就更不好說了。
㈥ 怎樣畫蛋糕簡單又漂亮
怎麼畫蛋糕簡單又漂亮?具體如下:
過生日時我們會吃蛋糕來表示對過生日的慶祝,蛋糕會一家人一起分著吃,這是一種傳統習俗。蛋糕有各種不同的口味和造型,小朋友們你們想給自己設計一個什麼樣的生日蛋糕呢?下面我們就來畫一個好看的生日蛋糕的簡筆畫吧。
上面就是好看的蛋糕簡筆畫的繪畫教程了,我們在對蛋糕進行繪畫時,重點畫出蛋糕獨特的造型樣式,難點是對蛋糕和上面顏色的選擇和花紋的搭配,這樣畫出來的蛋糕簡筆畫既簡單又生動。
㈦ 做生日蛋糕怎樣裱花
1、首先,取一直面蛋糕胚。在頂部用圓形鋸齒嘴拉出整面的平行線,每條線之間的距離在1cm左右。拉線的頭尾都不要太過粗糙,然後在上部用圓形花嘴與其成60°夾角,拉整面的平行線將上下層平行線的首尾放在一個點上。
㈧ 蛋糕怎麼畫簡單又好看 漂亮
工具材料:鉛筆一支,彩筆一盒,白紙一張;
1.畫出第一層蛋糕,然後給蛋糕畫上奶油以及裝飾效果的水果。(盡情發揮自己的想像力即可,可以畫12生肖,也可以畫小花等,或者寫「生日快樂」字樣)
今天我們畫的是一個雙層蛋糕,這個是最上面的一層。
注意事項:不宜裝飾太多,容易給人視覺上的不舒服。
㈨ 簡易蛋糕怎麼畫
簡單的蛋糕的畫法如下:
1、先畫出蛋糕的底部,形狀類似一個半圓,用用波浪線圍著形狀畫出花紋。
2、接著往上隔一段距離,畫出一個比底座小一點的半圓,作為蛋糕的第二層。
3、然後畫出第一層蛋糕的頂面,在第二層蛋糕空白的位置上畫出蠟燭,畫出火焰。
4、再畫出第二層蛋糕上面的花紋。一個蛋糕的形狀就畫出來了。
5、最後給蛋糕塗上顏色,給蛋糕的側面塗上粉紅色,白色的波點,花紋和蠟燭塗上黃色,頂面塗上黃色和粉紅色的波點。火焰塗上紅色。一個簡單又漂亮的蛋糕就完成了。
畫畫的好處:
1、豐富個人生活它讓你學會處理一個人的生活。有了繪畫,你不再孤單。沒事的時候,拿起筆,集中精神,—畫就是—兩個小時。
2、讓你更自信一個會繪畫的人,就彷彿有一技之長。不論是在學校,是在培訓班,在集體的環境里,只要有繪畫的機會,你會發現你有自己的優勢。所以你會更自信。
3、對事物的理解更深入當你開始畫畫的時候,無法避兔的是你要了解一種人物的內心感受,—種環境的效果和意境。以及一些效果的搭配。從中你會更理解人們。
4、畫畫使人品更高,學習畫畫是提升審美的最好方式。而一個品位不俗的人,他的家居陳設、服飾風格都會與眾不同,對於整個人生起到的優化作用非常驚人。