⑴ 絲絨蛋糕的做法大全
黃油680克、細砂糖830克、雞蛋12個、牛奶120毫升、酸奶480毫升、低筋麵粉780克、紅曲粉120克、泡打粉8克、可可粉15克、鹽適量
6寸心形蛋糕:奶油乳酪230克、黃油110克、糖粉110克
8寸圓形蛋糕及裱花:奶油乳酪480克、黃油240克、糖粉240克、粉色食用色素少許
其他 裝飾:康乃馨翻糖花、翻糖及干佩斯各200克(粉色食用色素少許)、裝飾用翻糖珍珠色銀粉少許
將黃油、細砂糖倒入廚師機,攪拌至黃油蓬鬆及兩者混合均勻,分兩次加入、每次各加入3個雞蛋,攪拌均勻。
將牛奶與酸奶的混合物加入,攪拌均勻,將低筋麵粉、紅曲粉、泡打粉、可可粉、鹽混合過篩,攪拌均勻。
模具提前塗油、撒粉(份量外)將麵糊倒入模具八分滿,烤箱提前預熱15分鍾,180度、上下火、中層,6寸烤40分鍾,8寸烤80分鍾,插入竹簽檢驗是否烤熟。
出爐倒扣在烤網上,脫模、晾涼,將頂部削平,將蛋糕等分成2份。
將6寸覆蓋用翻糖與干佩斯(1:1)揉勻,分出100克、其他的加入粉色食用色素,揉勻包上保鮮膜備用(以下簡稱「翻糖」)將6寸心形蛋糕中材料放入廚師機,攪拌均勻,並塗抹在蛋糕夾層中及四周薄薄的塗抹一層。
將白色翻糖擀開比蛋糕大,覆蓋在蛋糕上,並用手及撫平工具,包在蛋糕上,去除多餘的翻糖,將粉色翻糖擀開比蛋糕大(4毫米厚)覆蓋在蛋糕上,並用手及撫平工具,包在蛋糕上,去除多餘的翻糖。
將8寸圓形蛋糕及裱花用材料放入廚師機,攪拌均勻,取適量塗抹在蛋糕夾層,其餘的放入粉色食用色素調勻,塗抹在表面薄薄一層,其他的裝入菊花嘴裱花袋,擠出花型在蛋糕表面。
將去除的粉色翻糖放入模具壓出珍珠花邊,塗上薄薄的香草精沾在蛋糕上,並掃上銀粉。
用康乃馨糖花裝飾,成品。
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做蛋糕其實一點都不難,只要掌握這些小竅門,肯定每次都成功,口感如雲朵一樣的輕柔太棒了。自家做的少油少糖很實惠,不縮不裂口感好。
花式蛋糕的做法
步驟step
1
花式蛋糕的烹飪技巧
技巧tips
1,本食譜用量蛋糕,可以加減按照個人需求定製。
2,請參考時間和溫度。
3,做蛋糕二點需要注意,1是打蛋清不要過頭,2是烤箱的溫度不能太高。
⑷ 6寸水果蛋糕圖片(20種)
6寸蛋糕=15.24cm(是指蛋糕的坯子)
6寸水果蛋糕圖片展示
6寸水果蛋糕圖片1
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簡短的生日 祝福語
1、為了你每天在我生活中的意義,為了你帶給我的快樂幸福,為了我們彼此的愛情和美好的回憶,為了我對你的不改的傾慕,祝你度過世界上最美好的生日!
2、祝福似清涼仙丹,將煩躁驅逐;問候是浪漫風帆,將溫柔盡情上演;友誼,是無邊的甜,為你簽下幸福的訂單,問候的話語將你的心情渲染;祝生日盡情歡顏!
3、把我所有的愛送給你,用我所有的情關心你!親愛的,願你在生日這個日子裡,快樂幸福!一天都有了心情,晚上有好夢!你就是我一生的牽掛,祝福你!
4、千萬里的距離,也割不斷我對你的思念;無數日夜的輪換,也沖淡不了我對你的眷戀。今天是你的生日,而我不在你身邊,就讓我送去的祝福陪你快樂天天。
5、天上的群星閃爍,祝朋友生日快樂!地上的花兒萬朵,不及我友人一個。太陽對你窮追不舍讓你每天都很快樂,就算前方荊棘波折,我都陪你一同度過!
6、沒有蛋糕,因為它太甜蜜,沒有蠟燭,因為它太朦朧,沒有別人,因為那太吵雜,我只想用清貧的方式用平淡的話語祝你生日快樂,用最平常的聲音告訴你,我愛你,只愛你!
7、我沒有採摘到五彩繽紛的鮮花,我沒有寫出浪漫華麗的詩句,我也沒有買到貴重精緻的禮物......但是我有輕輕的祝福,送給你逾越的心情,祝福你生日快樂,心想事成。
8、點燃生日的燭光,點燃幸福的希望;品嘗生日的蛋糕,品嘗快樂的味道;接受生日的祝福,接受祝願的美好,願快樂永久將你圍繞,幸福的滋味你最知道。祝生日快樂!
9、每一行歪斜的腳印,成為遠去的記憶。而人生的道路,還在足下。十八歲,生命開始奮斗堅強。我祝你大步邁上新的征程,留下一串閃光的足跡!生日快樂。
10、這一天,不能沒有快樂相伴;這一天,不能沒有朋友相伴;這一天,不能沒有問候相伴;這一天,不能沒有祝福相伴。這一天是你的生日,朋友,祝福你幸福相伴!
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⑸ 8層生日蛋糕圖片
希望對你有幫助,並祝你的寶貝生日快樂哦~
⑹ 創意生日蛋糕圖片大全大圖
吃蛋糕的同時,不僅滿足了你的視覺神經,更大大的滿足了你的味覺系統,讓美味唇齒留香。下面是我為大家整理的創意生日蛋糕圖片大圖,希望對大家有幫助!
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戚風蛋糕的特色
⑺ 找一些生日蛋糕的圖片
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⑼ 花式蛋糕卷的做法步驟圖,花式蛋糕卷怎麼做好吃
步驟16
成品圖
櫻桃蛋糕卷的烹飪技巧
一般淡奶油用150-200g,卷出來的更飽滿好看。咱不是覺得熱量太高嘛,吃著也膩了點。自己根據喜好增減吧!抹點果醬什麼的也好吃。
⑽ 五顏六色的蛋糕叫什麼
那就是蛋糕五顏六色的,也是蛋糕,這只是在做蛋糕的過程中,增加一些顏色讓你看的好看