㈠ 海綿貝殼蛋糕的做法 海綿貝殼蛋糕怎麼做好吃
1、材料：雞蛋3個,細砂糖45克,蛋糕粉80克,無味植物油20克,純牛奶20克,百香果醬25克。
2、准備一壺熱水 植物油、牛奶、百香果醬，用手動打蛋器攪拌至乳化狀態，待用。
3、3個雞蛋打入無油無水干凈的容器中，放入全部的細砂糖 雞蛋和糖先打散。
4、准備一個大一點的容器，放入50度左右的熱水，裝蛋液的容器坐在熱水盆上，盆底剛好挨到熱水，海綿蛋糕的蛋液需要在溫熱的狀態下容易打發。
5、打蛋器用高速打至蛋液變濃稠，用手試一下蛋液的溫度，感覺到溫熱的時候撤掉熱水盆子，打蛋器轉中速攪打2分鍾左右，再轉低速攪打至蛋液非常細膩的狀態，提起打蛋頭滴落的蛋液不會輕易消失的狀態。
6、低粉提前先過一遍篩，再次篩入蛋液中，二次過篩麵粉更蓬鬆，更容易拌勻。
7、翻拌至不見乾粉的狀態，將乳化的液體順著刮刀淋入蛋糊中，再次翻拌均勻。
8、將拌勻的蛋糊裝入模具中，最好用裱花袋，這樣不至於弄得到處都是。
9、烤箱提前以170度預熱到位，烤盤放入烤箱的中下層，烘烤18~20分鍾。
10、到時間後立刻取出模具，模具在檯面上輕輕一震，倒扣後直接全部脫模。
㈡ 最簡單貝殼蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
雞蛋 4個
牛奶 40克
白糖 60克
低筋麵粉 250克
黃油 50克
鹽 3克
泡打粉 8克
最簡單貝殼蛋糕的做法
把雞蛋，牛奶，鹽，糖，黃油所有放在一起打到無糖粒，融合
㈢ 貝殼小蛋糕的做法 貝殼小蛋糕怎樣做好吃
食材
主料
雞蛋
4個
牛奶
40克
低筋麵粉
120克
輔料
玉米油
40克
白砂糖
85克
步驟
7.松軟可口瑪琪琳貝殼蛋糕完成了
小貼士
1、蛋白要充分打發。
2、切拌蛋白與麵糊的時候切忌搞拌，用翻拌的方式混合，防止消泡。
㈣ 介紹下【用松餅粉做瑪德蓮貝殼蛋糕】怎樣做才好吃
用料 ：
低筋麵粉 150克
泡打粉 5克
幼砂糖 150克
雞蛋 3個
黃油（溶解） 150
做法與步驟：
1、准備好所需的材料；
2、黃油座於熱水上溶解，並保持在40~50度之間，待用；
3、低筋麵粉和泡打粉混合過篩兩次，待用；
4、幼砂糖加入到麵粉中並攪拌均勻，待用；
5、雞蛋打散為蛋液，座於溫水上至人體的溫度；
6、把蛋液加入到麵粉中，攪拌至不見乾粉的狀態即可；
7、加入黃油溶液，攪拌均勻；
8、把麵糊轉移到小的容器中，蓋上保鮮膜，置於冰箱靜止至少3小時，或一個晚上；
9、模具塗上黃油溶液（分量外）；
10、沾上麵粉，並去除多餘的麵粉；
11、把麵糊裝入擠袋，擠出8成滿的麵糊於模具內；
12、送入已預熱190度烤箱中，約烤10~11分鍾；
13、出爐後把蛋糕脫離模具，置於冷卻架上自熱冷卻。
㈤ 貝殼蛋糕的做法步驟圖，貝殼蛋糕怎麼做好吃
貝殼小蛋糕的做法
1.
准備做蛋糕所需的食材
2.
將四個雞蛋打入盆中
3.
用打蛋器將雞蛋攪拌成均勻的蛋液.蛋液攪拌均勻後加入白糖，先低速將糖打融化再調高速打發
4.
打發好的全蛋糖霜，打發好的糖霜不會有大的氣泡而且色澤偏白
5.
住打發後的糖霜中加入過好篩的低粉，低粉最好是多過兩次篩
6.
加入低粉後用刮刀攪拌均勻
7.
牛奶和玉米油倒在一起
8.
牛奶和玉米油用打蛋器攪打至牛奶和玉米油結合看不到油滴
9.
將攪打均勻的牛奶和玉米油加入打發好的糖霜粉糊中攪拌均勻
10.
所有材料都攪拌好後倒入模具中
11.
將倒入粉糊的模具放入預熱150度的烤箱中層烤個25分鍾即可食用了，具體時間大家可要根據自己的烤箱而定
㈥ 請指點下貝殼蛋糕的推薦做法
貝殼蛋糕的做法
雞蛋加糖攪拌均勻無顆粒。
㈦ 巧克力貝殼蛋糕怎麼做才好吃
巧克力貝殼蛋糕怎麼做才好吃？
用料
大雞蛋 1個（55-60克）
綿白糖 45克
鮮奶油 20克
巧克力 20克
低筋麵粉 45克
無糖可可粉 10克
泡打粉 1/2小勺
鹽 1/8小勺
黃油（融化） 40克
巧克力貝殼蛋糕的做法
雞蛋先打散，加入綿白糖攪拌至乳白色。
將鮮奶油加入攪拌均勻，再將巧克力溶化後加入攪拌均勻。
加入過篩的低筋麵粉、可可粉和泡打粉，再加入鹽，拌勻。
將黃油溶化後分2次加入攪拌均勻。
將麵糊用勺子舀入硅膠模具內大約8分滿。送入預熱到180度的烤箱，烘烤約15分鍾即可。
小貼士
1、雞蛋和綿白糖在攪拌的時候，要將綿白糖完全溶化。
2、粉類需要過篩之後才可以加入。
3、裝入模具內的麵糊盡量均勻、不要太滿，因為受熱之後麵糊會膨脹。
4、巧克力麵糊不太容易看出上色程度，請根據實際情況適當調整烘烤的溫度和時間。
巧克力貝殼蛋糕的烹飪技巧
技巧tips
1、調料可根據個人口味調整；
㈧ 蔓德蕾妮貝殼蛋糕怎樣做
蔓德蕾妮貝殼蛋糕做法
材 料
奶油240公克、低筋麵粉193公克、杏仁粉48公克、泡打粉2公克、糖粉193公克、糖漿48公克、鹽2公克、牛奶24公克、全蛋241公克
做 法 步 驟
（1）奶油放置室溫軟化備用；
（2）低筋麵粉、杏仁粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用；
（3）將過篩好的粉類材料、鹽與軟化的奶油、牛奶、糖漿一起放入攪拌盆中，
以打蛋器慢速攪拌至乾粉結合狀態後就可以用中速來攪拌，
當面煳顏色變得較白時，開始加蛋；
（4）先加入一顆蛋後持續攪拌讓蛋吃進面煳後呈現不結塊狀即再加入另一顆蛋，
直到全部蛋加入盆中攪拌均勻至呈光滑狀且用刮刀拉起後可呈倒三角狀即完成蛋糕面煳；
（5）將面煳盛入貝殼狀的烤模中至約7分滿，放入預熱好的烤箱以上、
下火均200℃烘烤約20分鍾後取出脫模即可。
㈨ 瑪琪琳貝殼蛋糕的做法，瑪琪琳貝殼蛋糕怎麼做
1.准備食材，粉類稱重，雞蛋提前從冰箱拿出來備用。
2.准備溫水一盆50度左右，冬天氣溫低易涼，上升點水溫易打發蛋糊。
3.把雞蛋和糖放干凈盆中，隔溫水用電動打蛋器高速打發蛋糊。
4.打倒有紋路劃八字不會馬上消失，蛋糊尖角不會馬上滴落即可。
5.過篩低粉，用刮刀切拌翻拌交替翻拌均勻蛋糊。
6.倒入食用油以同樣翻拌切拌的方法交替完成。
7.倒入六連杯貝殼模具中振動氣泡。
8.送入提前預熱180度烤箱，上下火烤18一20分鍾即可岀爐。
9.涼後脫模即可。
㈩ 貝殼蛋糕的做法 貝殼蛋糕的做法是什麼
1、准備材料。雞蛋2個，糖40克，低粉60克，黃油20克，鹽少許，檸檬汁少許。先將兩個雞蛋里加入少許鹽和幾滴檸檬汁。
2、分三次加入糖，把雞蛋打發至出現紋路不消失。
3、篩入低粉，切拌均勻。
4、倒入融化的黃油，切拌均勻。
5、倒入學廚瑪德琳六連模；送入預熱好的烤箱,170度25分鍾，具體時間溫度請參考自家烤箱。