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蛋糕紅棗圖片大全

發布時間: 2022-12-25 18:47:17

① 棗香蛋糕的做法步驟圖,棗香蛋糕怎麼做好吃

用料

大棗 9個

麵粉 85克

玉米油 40克

雞蛋 4個

純牛奶(奶粉加清水) 70克

白糖 50克

棗香蛋糕的做法

  • 干棗子去核

  • 小貼士

    貼心小嘮叨:1.乾的紅棗去核後切成小米粒大小,如果用純牛奶做蛋糕就可以直接用牛奶浸泡;如果用奶粉加清水浸泡就直接放入清水中浸泡。不然烤蛋糕的時候裡面水分過多 !
    2。可以適量地加入少許紅糖提色。

② 電飯煲紅棗蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃

  • 主料

  • 麵粉

    300g

  • 澱粉

    100g

  • 牛奶

    250g

  • 雞蛋

    1個

  • 輔料

  • 適量

  • 適量

  • 紅糖

    適量

  • 泡打粉

    適量

  • 酵母

    1.5g

  • 紅棗

    適量

  • 核桃

    適量

  • 枸杞

    適量

  • 步驟

  • 1.去核的紅棗切成塊,和枸杞、核桃仁、麵粉、澱粉、少許鹽、紅糖(甜度據個人口感)、雞蛋、用少許溫水化開的酵母、少許泡打粉(因為雞蛋不用打發,加少許泡打粉是為了配合酵母讓棗糕蓬鬆些)放入盆中

  • 2.步驟1加入牛奶攪勻

  • 3.電飯煲底抹少許食用油,倒入麵糊,震一下鍋底(就是拿起電飯煲里的盆上下抬起輕輕撞擊案板兩次,震出氣體使蒸好的棗糕表面更平整),按下煮飯鍵待跳起,再燜5分鍾左右即可。

  • 4.我稍微多燜了一會,總覺得電飯煲做蛋糕稍微有點煳味更像烤出來的

③ 烤箱做紅棗蛋糕的做法

烤箱做紅棗蛋糕的做法,我覺得使用烤箱做紅糖棗蛋糕的話,首先使用那些專用的蛋糕的麵粉,然後加入雞蛋,加入紅糖,白糖,這樣都能夠起到一個很好的提價口感的作用。

④ 十寸紅棗戚風蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料

雞蛋 7個(每個65克左右)

紅糖 45克(蛋黃)

白糖 75克(蛋白)

棗泥 160克

玉米油 45克

牛奶 90克

低筋麵粉 120克

玉米澱粉 25克

十寸紅棗戚風蛋糕的做法

  • 蛋黃蛋白分離

⑤ 紅棗蛋糕的家庭的做法大全

主料
紅棗50g(去核)
牛奶90g
玉米油50g
紅糖70g
雞蛋3個
低粉100g
輔料
白芝麻少許
紅棗蛋糕的做法步驟
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1.紅棗去核,准備好牛奶
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2.紅棗加牛奶加玉米油,用料理機攪打
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3.攪打成泥備用
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4.全蛋三個打入盆里,加入紅糖
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5.隔水攪打至蓬發,提起蛋糊三十秒不消失
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6.紅棗泥倒入碗里,加入四分之一的蛋糊,翻拌混合均勻
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7.混合好的棗泥蛋糊是不消泡的,所以手法一定是翻拌,輕盈快速
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8.剩下的大部分蛋糊篩入低粉,也用翻拌法快速輕盈翻拌
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9.混合前面的7、8步糊糊,也是翻拌法快速輕盈翻拌均勻
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10.准備好方形模具,墊好油紙
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11.倒入蛋糊,輕震去氣泡,撒少許白芝麻在表面,烤箱預熱160℃,30分鍾表面上色即可
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12.棗泥和紅糖的完美結合

⑥ 怎樣做紅棗蛋糕

用料

干紅棗 135克

低筋麵粉 90克

紅糖 60克

雞蛋 1個

水 135克

黃油 30克

泡打粉 3克

小蘇打 1/2小勺(2.5ML)

低脂紅棗蛋糕的做法

  • 紅棗去核,用刀切細(盡量切細一點)

  • 小貼士

    1、配方中紅棗的重量指去核前的重量。
    2、黃油也可用30ML的植物油代替。請用玉米油、葵花籽油等無味的植物油,不要用花生油、橄欖油等具有特殊味道的油,以免破壞蛋糕原本的風味。用黃油的紅棗蛋糕具有更濃郁的香味。
    3、蛋糕直接吃就很可口了,也可以配上糖漿、蜂蜜等食用。成品圖里的蛋糕表面抹的是一層奶油焦糖醬。

⑦ 怎麼做紅棗蛋糕

方子

雞蛋,低筋麵粉,紅棗,植物油,紅糖,白糖

做法

1

紅棗洗凈去核,在攪拌機中加入適量的開水叫攪碎。

2

紅棗泥中加入油和紅糖。

3

將雞蛋的蛋黃打在紅棗盆中。蛋清裝在另一個容器中。

4

白糖粉三次依次加入到蛋清中,打發至乾性發泡。

5

將蛋黃糊攪拌均勻或者打發均勻。

6

篩入低筋麵粉,攪拌均勻

7

取蛋白霜的三分之一倒入蛋黃糊翻拌均勻,將剩下的倒入翻拌均勻。

8

混合好的蛋黃糊無顆粒狀。

9

倒在提前塗抹了一次油的烤箱,然後震幾下。

10

放在預熱130度的烤箱中層,烘烤半個小時。

11

取出蛋糕體,冷卻後脫模切塊。

小貼士

1參照圖片紅棗泥干濕程度,太干,可以加適當的牛奶

2.根據個人口味調整糖量

3.根據個人烤箱屬性調整烘烤溫度

⑧ 紅棗蛋糕怎麼做

紅棗蛋糕是近兩年,網紅的一款蛋糕,不僅孩子愛吃,老年人也喜歡,紅棗營養豐富,俗語有「一日三顆棗,青春不顯老」,經常食用紅棗可以皮膚好。紅棗蛋糕好吃,做起來也方便,很多喜歡烘焙的朋友,都會做戚風蛋糕,今天這款紅棗蛋糕就用的戚風做法,簡單易上手,新手小白也能一次成功,只需看一遍詳細製作方法和注意事項,下面就把紅棗蛋糕做法分享給大家。


小貼士:

1、紅棗我用的小灰棗,甜度比較高,干度也高,做了兩次一次直接洗干凈去核,一次把紅棗浸泡半小時去核,去核後的紅棗吸收了水分,更方便用,口感也好。

2、烘烤所用的模具,我試過加高烤盤和戚風模具,烤盤烘烤出來底部會有點沉澱,沒有戚風模具烤出蓬鬆。

3、烤箱的烘烤溫度,可以根據自己烤箱的脾氣來設定,我用的烤箱幾乎沒有溫差,直接正常150度就可以。