① 各種卡通蛋糕的家常做法 各種卡通蛋糕的家常做法都有哪些
1、卡通蛋糕卷。食材：雞蛋4個、牛奶60克、白糖50克、色拉油10克、麵粉（普通）100克、泡打粉5克蛋白和蛋黃分離，蛋白盆應無油無水；蛋黃加入白砂糖攪拌均勻；加入玉米油和純牛奶攪拌均勻；篩入低粉拌勻，不能畫圈攪拌，避免起筋，Z子形攪拌；攪拌至無顆粒狀態即可；分一點蛋黃糊出來，篩入可可粉，攪拌均勻待用；蛋白加入檸檬汁，低速打發至粗泡狀態，加入三分之一白砂糖；中速打發至粗泡狀態，加入三分之一白砂糖；然後高速打發至有紋路狀態，加入最後三分之一白砂糖；打發至拉起打蛋頭有彎勾狀態就可以了；分一點打發好的蛋白到可可蛋糕糊中，攪拌均勻，不從下往上攪拌；將可可蛋黃糊放入裱花袋，擠入烤盤中，油紙下面墊上圖案，放入烤箱160度中層1分鍾拿出；剩餘蛋白分一半到蛋白盆中攪拌均勻；再倒回蛋白盆中攪拌均勻；將蛋黃糊倒入烤盤；剩餘的可可蛋糕糊不要浪費，擠在表面，放入預熱好的烤箱140度中層，上下火，20分鍾；出爐，千葉紋也很好看，放一張油紙在上面，翻面；撕掉油紙，再墊一張新油紙在上面，再翻面；抹上草莓醬；趁溫熱用油紙捲起，定型半小時；切掉兩頭，如果要讓兩排的小熊都在表面，就需要卷之前切掉兩邊，將巧克力泡軟，擠上做鼻子眼睛；很可愛。
2、卡通蛋糕。雞蛋4個、糖10克，色拉油20克。烤個戚風，冷卻，分層，加上水果，抹上奶油；用巧克力畫一個輪廓；意式奶油爽調色，填充，放入冰箱冷凍一個小時。放入蛋糕中；圍邊裝飾，完成。
3、粉粉桃子卷。雞蛋5個、糖20克，色拉油50g、牛奶50混合乳化備用；篩入41g低粉 8.5g玉米澱粉Z字形混合均勻備用；加入81g蛋黃混合成無顆粒的蛋黃糊備用；69g蛋白加砂糖打至濕性發泡的狀態，這個狀態是小彎溝有點軟但又不是很軟的狀態，一定要看清楚哦，太軟的彎溝也不會成功的。蛋白凝固時要打一會看一下千萬別打發過頭，蛋白打到提起來彎鉤狀 如果還有一點動那還要打 一會濕性發泡過一點點就要停止了，要是打到硬性發泡那可能你的蛋糕卷會裂哦；蛋白糊加三分之一入蛋黃糊翻拌，再加入剩下的翻拌均勻；准備屋諾UN10007，35*25的長方形烤盤墊上烤紙/油布，我四周沒墊，金盤不粘效果好很容易取下來的；麵糊從高處倒下；麵糊用刮板迅速弄平整，你可以在烤盤下面墊一塊濕布，然後敲幾下讓麵糊更平整還有可以振盪出一些大氣泡，如果你的麵糊很稀不需要用刮板那麼很遺憾不是消泡就是蛋白沒有打到位；烤箱提前預熱190度烤20分鍾 蛋糕表面金黃即可出爐，拿出來立即把烤盤從高處落下震盪出熱氣 連同烤盤一起晾，等稍微溫熱了再取出來；淡奶油+砂糖打至9分發；蛋糕卷下面墊保鮮膜，蛋糕卷兩邊切斜刀塗抹在已脫模的蛋糕卷上，兩頭奶油略薄一些，提起保鮮膜 兩頭對接，稍微整形一下成三角形，對接的要在最上面，底面是平的，放冰箱冷藏定型；准備粉紅色巧克力做腮紅，大紅色巧克力做嘴巴；熱刀切蛋糕卷，放上巧克力豆做眼睛，腮紅嘴巴，放上薄荷葉裝飾即可。
② 卡通蛋糕怎麼做
11
漂亮的卡通蛋糕就做好了。
材料：香橙戚風蛋糕三片，白色和可可色的鮮奶油，巧克力醬，餅干。
1、戚風蛋糕抹上奶油，再蓋上另外一層，重復以上動作。最後把整個蛋糕都抹上奶油，稍微抹平整就可以了。
2、找准位置，分別用餅干做成小豬的耳朵和鼻子。做鼻子的餅干切掉一小部分。
3、新的裱花袋裝滿鮮奶油，在開口處剪一個很小的口子。
4、用裱花袋在整個蛋糕上擠上細絲。
5、用大號勾線筆裝上可可色的奶油，再擠到小豬的耳朵和鼻子上。（沒有勾線筆，用裱袋擠也可以的。）
6、用中號勾線筆裝上巧克力醬，給小豬畫上眼睛。鼻孔也可以用巧克力醬，我正好有這樣的巧克力豆，就用巧克力豆了。
④ 卡通蛋糕的做法步驟圖，卡通蛋糕怎麼做好吃
步驟
卡通蛋糕的做法步驟11.蛋糕機帶電工作中
卡通蛋糕的做法步驟22.先曬下簡單的香腸和雞蛋,超方便的說,直接接通電,上料,就成!這個是前面做的香腸~
卡通蛋糕的做法步驟33.還有,雞蛋!
卡通蛋糕的做法步驟44.翻過來的樣子~
卡通蛋糕的做法步驟55.進入正題,做蛋糕了,呵,這個很方便的說,把雞蛋,麵粉,白糖,油(我用的是芝麻油)一起攪拌均勻,圖片中的樣子!
卡通蛋糕的做法步驟66.直接倒入蛋糕機!
卡通蛋糕的做法步驟77.一會功夫,看已經很棒了~我每次都用5分鍾的時間,因為自己上班時間比較趕,這個又快,所以,多數時間,早餐就這個解決!
卡通蛋糕的做法步驟88.是不是很美味呢,都不捨得吃了,呵呵~
⑤ 卡通小蛋糕怎麼做
前言
材料
主料：自發蛋糕粉、煉乳、雞蛋、牛奶、糖；
輔料：
卡通小蛋糕
1
材料：自發蛋糕粉100克雞蛋2個
牛奶（40-50）克左右
煉乳10克
糖50克
黃油15克
做法：（這個量大約可以烤18個小蛋糕）
1、黃油隔熱水融化，和蛋糕粉、牛奶混合成糊狀
2、雞蛋、煉乳和糖倒入盆中，底下再放盆熱水，隔熱用電動打蛋器打發至乳末狀（大概會膨脹到原來的3倍左右）
3、將（1）和（2）混合，用切拌方式快速攪拌均勻
4、蛋糕機加熱2分鍾左右，刷上黃油或色拉油（防粘），舀上麵糊至8分左右滿
5、蓋上蓋子，大約5-6分鍾時間即可
舞語：
1、自發蛋糕粉舞是在麥德龍買的，沒有的朋友可以用低粉和少許的泡打粉混合
2、這個量是根據蛋糕機的小配方做的，但實際操作中發現此配方牛奶添加15克感覺太稠了，所以舞調整到了40克左右，感覺正好
3、配方時間烤制要求是3-5分鍾，但操作中發現以5-7分鍾左右最佳（或許各個購買的機器受熱程度不同？）
4、將牛奶換成其他自己喜歡的果汁口味也很好的
5、小蛋糕機烤制出來的蛋糕感覺和烤箱操作的口感不大一樣，沒有那麼松軟，舞試了2次都是這樣
⑥ 卡通蛋糕家常做法，正宗卡通蛋糕怎麼做
卡通蛋糕的做法：
1.雞蛋二個打散在容器中
2.加入白糖
3.混合均勻
4.再倒入自發粉(自發粉提前過篩一下會更細膩)
5.然後再倒入植物油
6.混合均勻
7.蛋糕機預熱二分鍾
8.然後將麵糊倒滿卡通模型中
9.約2分鍾左右小蛋糕就出爐拉
10.出爐後將蛋糕放涼。即可食用
烹飪技巧：
1、卡通小蛋糕外形可愛小巧，製作也相當簡單省事。幾個蛋糕二分鍾就操作好是它的優點。
2、但這種小蛋糕可不要跟戚風蛋糕做比較，因為戚風蛋糕質地輕盈，製作時間也會很長。
3、如果想蛋糕頂部顏色一致最好二分鍾等待的時間，手壓住蛋糕機上蓋，上色更均勻。
4、混合的時候，注意要混合均勻即可，不要出筋，出筋質地會比較硬。
⑦ 三款卡通奶油蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
8寸原味戚風蛋糕 1個，A
鮮奶油 450克，打發，C
混合裝水果罐頭 一瓶，B
食用色素 D
喜洋洋卡通奶油蛋糕的做法
蛋糕橫向從中間切成兩片，罐頭水果控干凈果汁
將一片蛋糕放在蛋糕底托上，塗抹一層薄薄的奶油
然後放上一層水果，在水果上再塗一層奶油
用另外一片蛋糕蓋在上面
然後在整個蛋糕的頂部堆滿奶油，一定要盡量多，然後一邊轉動轉台，一邊用抹刀從中間開始，左右方向來回把奶油推平，鋪滿整個蛋糕的頂面
推平上面的時候有一部分奶油掛到了側面，就利用掛到側面的奶油來覆蓋側面的蛋糕胚。抹刀豎起，前後來回推動，一面轉動轉台。刀的一側是貼著蛋糕體的，這樣轉動轉台時才能保證劃過抹刀邊緣的地方是整齊的。這是第一輪，不要求很齊，基本表面和側面都覆蓋均勻的奶油即可
然後開始修整第二輪的側面。刀垂直於蛋糕，豎著拿，刀頭幾乎是頂在轉台上，但只是挨著並沒有用力頂，如果特別用力頂轉台，就轉不動了。刀的一個邊輕輕的挨著蛋糕側面的奶油，另外一個邊朝向己方向，呈30度左右的夾角，一手轉動轉台，另一手拿刀緊密的貼在蛋糕奶油的側面，如果不平整的地方要稍微用力些貼，靠刀與奶油接觸的面積使轉過的地方平整
接下來是第二輪的頂部，刀橫著拿，刀的一個邊是貼著蛋糕面的，另一個邊朝自己的方向翹起，基本是個30度左右的夾角，從外向內，整個劃過蛋糕表面，刮平的頂部。如果還不滿意繼續第三輪、第四輪的抹平，一般四次以內即可將整個蛋糕抹平
提前找好卡通圖樣，然後用牙簽將圖案輪廓勾勒在蛋糕表面，注意圖案跟整個蛋糕的比例，盡量留出花邊的距離
⑧ 卡通蛋糕卷怎麼做
可愛卡通蛋糕卷
小貼士
*攪拌麵糊不要一直翻拌，會消泡
*我個人烤箱比實際高出30℃左右，酌情調整烤箱溫度
*粘貼表情可以用棉花糖/巧克力
⑨ DIY卡通蛋糕怎麼做好吃又簡單，做法圖解分
雞蛋5隻
蛋糕粉85g
輔料
油40g
糖40g
牛奶60g
步驟一
1.雞蛋打開蛋白和蛋黃分離
步驟二
2.蛋黃里放入蛋糕粉
步驟三
3.放入油和牛奶
步驟四
4.用軟勺子拌勻
步驟五
5.蛋白液里滴兩滴白醋
步驟六
6.白糖分三次加入蛋白液里打發成硬性
步驟七
7.勺三分之一蛋白液與蛋黃糊輕輕地拌勻
步驟八
8.把拌好的蛋黃液全部倒入剩下的蛋白液里拌勻
步驟九
9.烤箱盤里墊上油紙
步驟十
10.均勻地撒上蔓越莓粒
步驟十一
11.把蛋液倒入烤盤，烤盤震動幾下，把蛋液里的泡泡震掉！
步驟十二
12.烤箱170度預熱，放入烤盤上下火20分鍾！
步驟十三
13.把烤好的蛋糕迅速地倒扣在托盤上，撕開油紙
步驟十四
14.快速地抺上果醬
步驟十五
15.蛋糕熱的時候馬上捲起來（冷了卷會斷開），用油紙包好放冰箱冷藏二十分鍾！
步驟十六
16.待涼了用刀切段就行了！
⑩ 卡通Kitty蛋糕的家常做法
前言
下午接到外甥女一家要過來的消息，妹妹建議做個蛋糕給外甥女一個驚喜，這個蛋糕必須在晚飯前搞定所以被我稱為我的烘焙史上最快蛋糕，歷時兩個鍾，我是一邊做一邊看手錶，怕時間不夠，手忙腳亂終於趕出來，外甥女看到蛋糕馬上姑姑、姑姑親熱的喊，哈哈，蛋糕魅力啊，我們不同市平時很少見，小孩以前來了都不理我的喲，她爸想說拍照留念，剛拍兩張外甥女就說：夠了，好了，我要吃了！哈哈，笑壞全家！
材料
主料：八寸戚風1個；
輔料：淡奶油300g、黃桃1瓶、水蜜桃果味粉適量、可可粉適量、草莓味巧克力屑適量、香芋味巧克力屑適量、裝飾彩珠適量
卡通Kitty蛋糕
1
准備一個八寸戚風蛋糕，切成三片，黃桃切成厚度大致一樣的
2
打發淡奶油，打至提起打蛋器出現直立尖角就行了，我沒買抹刀一直用水果刀抹奶油的
3
把最上面的那層蛋糕片做底，塗奶油放黃桃，再塗奶油蓋上蛋糕片直到三片搞定，我一般把底部那片蛋糕片放最上面，夠平整啊，自己做的水果可以放好多哦，哈哈，
4
整個蛋糕抹奶油，我的抹奶油技術是可遠觀而不可褻玩焉
5
用牙簽在蛋糕面上畫出kitty的輪廓，拿個小碗用刮刀挖一些奶油加入可可粉，調成黑色，沿著牙簽印擠線條，嘴巴不用擠哦
6
裝一小部分奶油到裱花袋，用小號曲奇嘴在kitty貓臉部擠曲奇花
7
步奏5之後裱花袋還有剩餘的奶油擠回裝奶油的盆里，剩餘的奶油加入水蜜桃果味粉攪拌均勻，重新裝入裱花袋在蛋糕表面擠花
8
香芋味巧克力刮屑，用水果刀鏟起粘在四周，不要用手，會粘的整手黏糊糊的
9
耳朵上的花和嘴巴用草莓味巧克力屑填滿，也可以隔水融化巧克力然後裝入裱花袋擠出來，後者的好處在於不會溢出來，前者則比較有立體感
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蛋糕底擠一圈弧形花紋
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在蛋糕墊四個角擠上曲奇花
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灑上裝飾小彩珠，大功告成！
小貼士
沒有可可粉的可以直接切一塊黑色巧克力放入裱花袋，拿個杯子倒點熱水，把裱花袋放進去，融化後剪一個小口擠線條