Ⅰ 草莓蛋糕家庭做法
草莓奶油蛋糕
主料：2杯新鮮草莓、1杯乳酪、1杯蛋糕粉、1/4杯乳酪
輔料：4個雞蛋黃、4個雞蛋青
調料/腌料：1/4杯新鮮的黃油、1/2杯糖、1/2茶匙香草汁、2茶匙烘焙粉、1杯糖、1/2茶匙香草汁、糖粉
製作過程
1、預熱到300度，做成兩個8-9英寸的盤子並用牛皮紙包好，撒上油。
2、在打杯里，放入黃油、糖、蛋黃、蛋糕粉和乳酪。在電攪拌器里攪拌直到它們變得均勻。
3、把這些料平均放在兩個蛋糕盤子上。
4、把攪拌器洗好並擦試干。在攪拌器中加入雞蛋白使它們變硬，加入糖和香草汁，塗抹在蛋糕上。
5、烘焙30分鍾。冷卻，把一個蛋糕翻轉放在盤子上，在上面加入草莓和乳酪，作為第一層。接著放第二層蛋糕，撒上糖粉。
Ⅱ 草莓千層盒子蛋糕怎麼做
草莓千層盒子蛋糕
用料
千層預拌粉 100g
牛奶 200g
雞蛋 一個
黃油 10g
白砂糖 25g
朗姆酒（沒有的可以不放） 幾滴
草莓 若干
草莓千層盒子蛋糕的做法
准備好這些材料
草莓切成丁
預拌粉、牛奶、雞蛋攪拌在一起，然後過濾，加入融化的黃油，攪拌均勻後。小火加熱平底鍋，放少量到平底鍋攤成餅皮。
餅皮攤好後放涼備用
打發淡奶油，分三次加入白砂糖，最後滴幾滴朗姆酒。（ps.加入朗姆酒可以讓奶油的味道更清新）
一層皮一層奶油一層草莓
完成啦
Ⅲ 草莓千層蛋糕盒子的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
草莓 個15
糖 40g
黃油 20克
低筋麵粉 120
芒果 個2
牛奶 克280
淡奶油 克20
雞蛋 克3
草莓千層蛋糕盒子的做法
把所有混合再一起攪散，詳見最後批註
小貼士
三個雞蛋，20g融化黃油，120g低筋麵粉，牛奶280g，淡奶油20g，砂糖40g 混合在一起攪散 然後用平底鍋攤出一張一張的皮，注意平底鍋不要太熱了 放進去之後要把鍋端起來左右前後打圈式的 迅速鋪滿 等起泡泡了立馬就可以出鍋了 不需要雙面攤額 ，攤下一個的時候鍋也不要太熱，另外再用40g奶油打發直到立起來有固定形狀就可以了，最後一層皮一層蛋糕一層奶油一層水果這樣鋪起來 喜歡什麼放什麼吧
淡奶油和黃油我都是用的安佳的這個比較好不膩 適合做來家人吃
烤蛋糕這里就不詳細說了……
Ⅳ 草莓蛋糕盒子的做法步驟圖，怎麼做好吃
低筋麵粉 40克
玉米油 40克
水 40克
白砂糖 40克
雞蛋 4隻
輔料配方
淡奶油 250克
白砂糖 25克
草莓 300克
准備好做蛋糕的材料
草莓蛋糕盒子的做法 步驟1
草莓蛋糕盒子的做法 步驟1
准備無水無油的盆子，分出蛋白和蛋黃，蛋白放冰箱待用
草莓蛋糕盒子的做法 步驟2
草莓蛋糕盒子的做法 步驟2
准備一隻干凈的小盆，依次放入水，奶粉，糖10克，玉米油，用手動打蛋器快速攪拌到盆內液體完全乳化
草莓蛋糕盒子的做法 步驟3
草莓蛋糕盒子的做法 步驟3
加入過篩的低筋麵粉
草莓蛋糕盒子的做法 步驟4
草莓蛋糕盒子的做法 步驟4
十字切拌手法拌勻，不要畫圈攪拌
草莓蛋糕盒子的做法 步驟5
草莓蛋糕盒子的做法 步驟5
麵糊里先加入一個蛋黃
草莓蛋糕盒子的做法 步驟6
草莓蛋糕盒子的做法 步驟6
分3次加入蛋黃，拌勻後再加入另外一個蛋黃
草莓蛋糕盒子的做法 步驟7
草莓蛋糕盒子的做法 步驟7
蛋黃糊攪拌好，放一邊備用
草莓蛋糕盒子的做法 步驟8
草莓蛋糕盒子的做法 步驟8
打發蛋白，30克糖分3次加入，打發到濕性發泡，同時預熱烤箱上火120度，下火170度
草莓蛋糕盒子的做法 步驟9
草莓蛋糕盒子的做法 步驟9
取三分之一蛋白霜放入蛋黃糊，2-8點鍾方向手法翻拌均勻
草莓蛋糕盒子的做法 步驟10
草莓蛋糕盒子的做法 步驟10
把蛋黃糊倒回裝有蛋白的盆里，繼續同樣手法翻拌均勻
草莓蛋糕盒子的做法 步驟11
草莓蛋糕盒子的做法 步驟11
蛋糕糊倒入鋪了油紙的烤盤里，依靠麵糊的流動性流向四周，高出的蛋糕糊用刮板刮平一點，有大氣泡的地方用牙簽劃一下
草莓蛋糕盒子的做法 步驟12
草莓蛋糕盒子的做法 步驟12
烤盤放入烤箱底層，上火120度，下火170度烤20分鍾
草莓蛋糕盒子的做法 步驟13
草莓蛋糕盒子的做法 步驟13
烤熟後取出脫模放涼
草莓蛋糕盒子的做法 步驟14
草莓蛋糕盒子的做法 步驟14
按照蛋糕盒子的尺寸切出大小合適的蛋糕塊（我用的709ml的塑料蛋糕盒子，一個金盤蛋糕胚可以做3盒）
草莓蛋糕盒子的做法 步驟15
草莓蛋糕盒子的做法 步驟15
草莓用鹽水浸泡幾分鍾
草莓蛋糕盒子的做法 步驟16
草莓蛋糕盒子的做法 步驟16
草莓去蒂切成小塊備用
草莓蛋糕盒子的做法 步驟17
草莓蛋糕盒子的做法 步驟17
250克淡奶油加入25克細砂糖打發
草莓蛋糕盒子的做法 步驟18
草莓蛋糕盒子的做法 步驟18
淡奶油打發到出現硬性花紋就可以了
草莓蛋糕盒子的做法 步驟19
草莓蛋糕盒子的做法 步驟19
淡奶油裝入裱花袋，我用的中號8齒裱花嘴，擠出來的淡奶油比較厚
草莓蛋糕盒子的做法 步驟20
草莓蛋糕盒子的做法 步驟20
盒子底部放上一片蛋糕胚
草莓蛋糕盒子的做法 步驟21
草莓蛋糕盒子的做法 步驟21
淡奶油鋪滿蛋糕胚，淡奶油覺得厚了可以用葉子花嘴擠出來比較薄
草莓蛋糕盒子的做法 步驟22
草莓蛋糕盒子的做法 步驟22
在淡奶油上面鋪上一層草莓
草莓蛋糕盒子的做法 步驟23
草莓蛋糕盒子的做法 步驟23
按照步驟21-23，再重復鋪一層蛋糕奶油和草莓
草莓蛋糕盒子的做法 步驟24
草莓蛋糕盒子的做法 步驟24
好吃的草莓蛋糕盒子就做好了，用的動物性奶油，吃起來一點都不膩
Ⅳ 草莓奶油盒子蛋糕怎麼做
草莓奶油盒子蛋糕的做法
除淡奶油和草莓外的其他食材按照小四卷的做法，烤制蛋糕胚。小四卷做法在下廚房可以搜到的哦！
淡奶油打發至稍硬的狀態，大約七八分發即可。
將蛋糕切成長方形，面積比盒子底面積稍小即可；草莓切小丁（水果隨意換成自己喜歡的，比如芒果或紅心火龍果等）
按照一層蛋糕，一層淡奶油，一層草莓的順序依次往上摞，直至擺滿盒子，最上層水果按個人喜好做造型即可。
Ⅵ 草莓蛋糕的幾種家常做法
草莓蛋糕
材料
海綿蛋糕底，雞蛋………1個，砂糖……3大勺，低筋粉…3大勺，色拉油…1小勺，奶油，鮮奶油…150ml，砂糖…1.5大勺，草莓…10個
做法
1、將雞蛋和砂糖放入大碗中，用打蛋器打發至蛋漿發白，用打蛋器提起蛋液，蛋液慢慢流下時能留下痕跡為止
2、用粉篩把低筋粉篩入，攪拌均勻，加入色拉油再攪拌。倒入鋪有「旭包鮮」烹調紙的蛋糕模中，蓋上保鮮膜
3、在微波爐轉盤左右各墊上一根筷子，加熱2分鍾後，一邊觀察，一邊繼續加熱，直到蛋液膨脹至海綿狀為止
4、放置3分鍾後再揭保鮮膜，從模具中拿出，去掉「旭包鮮」烹調紙，在冷卻網上冷卻
5、取4個草莓去掉葉子，縱向切半。海綿蛋糕橫向切成兩片
6、鮮奶油和糖放入大碗中，下面墊上更大盛有冰水的容器，用打蛋器打至8分醒發
7、在海綿蛋糕底的下層塗上1/4的打發奶油，鋪上草莓片，繼續塗上打發奶油填滿空隙，將剩下的海綿蛋糕底蓋在上面輕輕壓平
8、把剩下的奶油塗滿整個蛋糕，盡可能的把奶油麵抹得平整，最後把草莓裝點即可
小訣竅
注意：請使用適合微波爐的模具或容器
奶油草莓蛋糕
材料
主料：雞蛋(打散)2粒；砂糖35g；香草精數滴；鮮奶1-2大匙。
A低筋麵粉25g；玉米粉25g；蘇打粉1/4小匙。鮮奶油鮮乳酪250g；鮮奶油1/2杯；砂糖30g；香草精數滴；草莓25-30顆；薄荷葉適量。
做法
將烤盤紙鋪在烤盤上，然後放入烤箱內預先加溫至18度。
2)A材料各自過篩後攪拌均勻放置一旁待用。
3)將鮮奶油材料中的鮮乳酪去除水分至180g左右。
4)將蛋黃，砂糖倒入干凈的鋼盆里，以隔熱水加熱的方式充分的打發至稠狀。
5)加入鮮奶以及步驟2處理過的A材料，充分攪拌均勻。再倒入烤盤里，以180度的溫度烤12分鍾。
6)蛋糕待涼後從烤盤取出。
7)將鮮奶油以隔冰水降溫的`方式的打發至發泡。之後將砂糖分成8-9等份慢慢加入打發均勻。最後加入香草精攪拌均勻。
8)把洗干凈的草莓去蒂頭，只留下2-3顆作裝飾。
9)步驟7處理過的鮮奶油均勻的抹在蛋糕上，並鋪上去蒂的草莓。
10)放置在冰箱20-30分鍾後用剩下的鮮奶油裝飾蛋糕表面。鋪上草莓和薄荷葉之後再送進冰箱20-30分鍾，即可完成。
貼士：海綿蛋糕部分除了使用蛋黃以外，在麵粉方面選用不粘稠的玉米粉。使用高營養價值的鮮乳酪代替高熱能的鮮奶油，如此便可降低熱量。再加上含有豐富維生素C的草莓作材料，這一道甜點可說是即美觀又有營養。
草莓蛋糕卷
材料
蛋糕片材料：
低筋麵粉65克、雞蛋4個、玉米油50克、牛奶50克、砂糖80克、檸檬汁2-3滴
內餡：淡奶油200克、砂糖15克、草莓適量
做法
1、蛋黃、蛋白分離。
2、20克砂糖入蛋黃盆中，用蛋抽攪至均勻、糖全部融化。
3、加入牛奶攪拌均勻。
4、分次加入玉米油，使蛋液與油融為一體。
5、低粉過篩兩次倒入盆中。
6、攪拌均勻呈絲帶狀蛋黃糊。
7、蛋白加入幾滴檸檬汁，低速打至粗泡狀。
8、分三次加入60克細砂糖，中速打發至濕性發泡，約為7分發。
9、取1/3蛋白加入蛋黃麵糊中，切拌均勻。
10、再倒回蛋白中，快速切拌均勻。
11、將麵糊倒入模具中，在桌上震幾下排出裡面的起泡，並可使表面平整一些。
12、烤箱預熱180度，以烤架盛托，放中層、烘烤15-20分鍾；蛋糕出爐倒扣在烤架上，撕去油紙。
13、取出淡奶油倒入盆中，加入細砂糖攪打至八分發。
14、另取一張保鮮膜，將蛋糕移置上，將奶油均勻的塗抹在蛋糕坯上，一端碼放草莓。
15、蛋糕捲起，用保鮮膜包裹定型，入冰箱冷藏15分鍾。
16、取出切件即可享用。
草莓蛋糕杯
材料
海綿蛋糕體：雞蛋2個、細砂糖60克、低筋麵粉60克、黃油10克、牛奶10克
表面裝飾：打發的淡奶油、草莓各適量
做法
1、將黃油和牛奶混合，加熱至黃油熔化後備用，低筋麵粉過篩備用。
2、將雞蛋打散，加入細砂糖打至用打蛋頭挑起蛋液劃線、劃痕不會立即消失的程度。
3、加入過篩的低筋麵粉拌勻。
4、取少量麵糊與黃油和牛奶的混合液混勻。
5、將4倒入3中拌勻。
6、將麵糊盛入紙杯中約8分左右滿。
7、入預熱170℃的烤箱，中層，上下火，15分鍾左右。
8、蛋糕晾涼後，在表面擠適量打發的淡奶油後，用草莓進行裝飾。
Ⅶ 草莓奶油蛋糕盒子怎麼做
草莓奶油盒子蛋糕的做法步驟
1. 用模具在28*28的蛋糕卷陪上切出蛋糕片
2. 在盒子里放入一蛋糕片
3. 淡奶油加糖打發
4. 打至如圖程度即可
5. 裝入裱花袋
6. 剪一小口
7. 在蛋糕片上均勻擠上奶油
8. 放上一層草莓粒
9. 在擠上一層奶油
10. 蓋上蛋糕片
11. 表面做裝飾
12. 草莓奶油盒子蛋糕就做好啦
13. 蓋上蓋子冰箱冷藏半小時後即可食用
Ⅷ 草莓蛋糕的做法和配方做法 草莓蛋糕的做法和配方做法是什麼
1、蛋糕材料：55克帶殼雞蛋6個、低筋麵粉55克。
2、裝飾材料：淡奶油600克、橙子適量、蘋果適量、草莓適量。
3、蛋糕材料：蛋白用白糖80克、蛋黃用白糖20克、玉米油50克、清水60克、白糖50克。
4、先將三個蛋白、蛋黃分離，蛋白入無油無水的打蛋盆中。
5、蛋黃中加入10克白糖，用手動打蛋器混合均勻。
6、依次加入25克玉米油、30克清水，打成均勻的蛋黃液。
7、篩入55克麵粉。
8、以不規則的方向攪拌均勻，無乾粉顆粒，提起打蛋器，蛋黃糊能比較順暢呈絲帶狀垂落下來，放一旁靜置備用。
9、40克白糖分三次放入蛋白糊中，第一次，用電動打蛋器中速將蛋清打出粗泡。
10、待蛋清打成白色細膩狀時，加入三分之一左右白糖，繼續中速打發。
11、待打出明顯紋路時，加入剩下的白糖，繼續中速打發。
12、蛋白糊呈細膩有光澤狀態時，提起打蛋器，蛋白呈較小的尖尖狀就可以了；此時烤箱開始預熱140度。
13、將三分之一蛋白糊入蛋黃糊中，用硅膠刮刀從下向上翻拌均勻。
14、將混合好的糊糊倒回到蛋白糊盆中。
15、從下向上翻拌均勻，呈細膩有光澤的蛋糕糊。
16、將蛋糕糊倒入兩個8寸蛋糕淺盤中，表面用刮刀刮平。
17、入預熱好的烤箱中層，上下火140度，25分鍾左右；將剩下的材料依2-14步驟來完成。算好時間，在第14步進行時，就可開始操作剩下兩盤的蛋糕糊，這樣時間上就能銜接完整。
18、蛋糕片涼後脫模，很整齊。
19、冷藏8小時以上的淡奶油准備好，草莓清洗干凈瀝干水，橙子蘋果等水果切小丁。
20、淡奶油加用量10分之一左右的白糖，低速打發，細膩有紋路狀就可以。
21、取一片蛋糕，先抹一層奶油，再鋪上水果丁，再抹一層奶油，扣上一層蛋糕片。
22、依次完成，奶油薄厚自己來掌握，頂部的奶油抹平後，將周邊的奶油刮平整，呈裸蛋糕狀。
23、擺上些草莓或者其他水果。