Ⅰ 韓式裱花蛋糕怎麼做
食材用料
6寸戚風蛋糕坯一個奶油乳酪170克
黃油40克糖粉30克
淡奶油100毫升意式奶油霜適量
喜歡的水果適量黑巧克力一塊兒
韓式裱花蛋糕的做法
1.准備材料先烤一個戚風蛋糕，放涼備用。
2.事先做好意式奶油霜並擠出多個花朵
3.奶油乳酪和黃油混合，隔熱水融化加糖粉打至順滑，加入淡奶油打發備用。
4.戚風蛋糕平均切2半，中間放上喜歡的水果粒，用打發的奶油乳酪簡單抹平，裱花。放上擠好的花朵，隨意擺放，邊緣用融化了的巧克力裝飾。
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小貼士
用韓式裱花代替淡奶油，怎麼折騰都不怕融化。夏季裱蛋糕首選。初次做我的花擠得醜醜的，繼續努力。
Ⅱ 韓式米蛋糕怎麼做如何做好吃
准備食材 －
粘米粉 210g
水磨糯米粉 90g
細砂糖 30g
水 160g
自製果醬 30g
－ 步驟 －
1.做法： 1:粘米粉、糯米粉和糖稱好過篩。 2:篩好後的混合粉用手動打蛋器攪拌均勻。 3:邊用筷子或手攪拌邊加水。 4:用雙手搓粉，盡量把顆粒搓小，越小越好，再次用粉篩過篩。 5:然後把蒸鍋加水加熱至沸騰（如果鍋蓋沒有出氣孔，要在鍋沿墊塊紗布，防止蒸餾水倒流在蛋糕體的面上，影響美觀） 6:籠屜墊上蒸籠布，放上慕斯圈，在慕斯圈裡先灑上一層過了篩的粉，盡量灑均勻、平整，不要用力壓，粉的高度就是慕斯圈的1/3。 7:把櫻桃醬等份平鋪在粉上、攤平，不要堆成團，否則蒸熟的蛋糕體表面會裂。 8:再將剩餘的粉均勻的灑在慕斯圈裡，同樣灑平整，不要壓，用刮板抹平。 9:將籠屜放入水開後的蒸鍋里，中火蒸5分鍾時取出慕斯圈（不要關火），蓋上鍋蓋繼續中火蒸15分鍾，前後需要蒸20分鍾。關火後燜5分鍾，立即取出。 10:稍稍不燙即可圍上慕斯圍邊，避免在空氣中暴露久了變硬。 11:隨意裝飾豆沙花或者鮮水果（汁少的水果）就可以美美的享用了（如果當天吃不完，放冰箱冷藏，吃前蒸鍋加熱5分鍾即可）
Ⅲ 我的韓式裱花蛋糕怎麼做
韓式裱花蛋糕做法
材料：雞蛋5個、 細砂糖187克、蜂蜜10克、低筋麵粉170克、
黃油44克、牛奶68克
烤制：160度，中下層，上下火，烤45分鍾。
酒糖液材料：細砂糖14克、水40克、朗姆酒10克
夾餡材料：淡奶油450克、細砂糖45克、大芒果1個、藍莓50克、
火龍果1/4個
抹面材料：淡奶油500克、細砂糖55克、進口食用黃色素2滴
意式奶油霜材料：黃油500克、細砂糖200克、水60克、蛋白6個
表面裱花材料：意式奶油霜、紅黃蘭綠食用色素各適量
做法：
1． 按照「意式奶油霜初體驗---【玫瑰奶油霜裱花蛋糕】」先製作好意式奶油霜，取3/4量分別加入不同顏色的色素，按照本博文下邊方法擠出不同顏色的花朵，入冷藏室備用。
2． 按照「做出口感更加綿潤、蛋香濃郁的---【海綿蛋糕】「的製作方法，製作出2個較矮的6寸的海綿蛋糕，每個蛋糕平切成2片，一共需要4塊2厘米左右的海綿蛋糕片。酒糖液做好備用：糖和水煮沸，涼後加入朗姆酒即成。
3． 夾餡材料中的淡奶油加砂糖打至9、10分發，取一塊蛋糕片，底部沾些奶油放在蛋糕托上，在蛋糕片上刷上酒糖液。
4． 塗抹一層奶油，撒上切好的水果丁，上邊再抹一層奶油，如此重復直到夾好所有的夾餡。
5． 抹面材料中的淡奶油加糖打至8、9分發，加入黃色素拌勻，把蛋糕坯抹面。抹面的方法請看本博文下邊。（奶油不打至10分發，這樣抹出的坯表面光滑漂亮）
6． 抹好坯後，用餘下的淡奶油，圓口花嘴在蛋糕上部擠出三個疊放的圓形圈，以利於把玫瑰花放置成花環一樣中間突出。從冷藏室取出冷藏的花朵，用剪刀把花朵放置在淡奶油擠出的圓圈周圍。
7． 花朵的間隙中如果不夠放一朵花時，可以在里邊擠些淡奶油，把花朵粘在淡奶油上。
8． 把餘下的1/4意式奶油霜加入綠色色素調勻，裝入裱花袋中，用葉子花嘴，在花朵的間隙中擠出葉子。（葉子盡可能的遮蓋那些下邊裸露出不好看的地方）完工！
Ⅳ 韓式蛋糕的配方怎麼做
韓式奶油霜裱花蛋糕
8寸戚風蛋糕1個.動物淡奶油400克.糖40克.奶油霜210克左右.白巧克力適量
1.淡奶油加糖40克打發至可裱花的程度(打到濃稠花紋出現不可流動的狀態)。
2.將烤好放涼的蛋糕削平頂部，再橫切成3片，取一片蛋糕放在裱花台上在表面均勻塗滿奶油，蓋上苐二片蛋糕，在表面均勻塗滿奶油，再蓋上苐三片蛋糕再用奶油抹平整個蛋糕，在蛋糕表面撒上巧克力碎。
3.奶油霜分別加入食用色素調勻，用玫瑰花嘴擠出花朵擺放在蛋糕上進行裝飾即可。
Ⅳ 韓式裱花蛋糕好吃嗎
個人覺得口味還行，製作方法如下，主料
奶油霜300克
惠爾通色素少量
裱花袋2個
惠爾通花嘴102或103號
小油紙數張
戚風蛋糕6寸1個
動物奶油抹面和夾層用300克
輔料
油紙 數張
步驟1韓式裱花蛋糕 五瓣花裱花蛋糕 奶油霜裱花的做法大全
裱花釘貼上油紙，調好色的奶油霜裝裱花袋裡，套上103號花嘴
步驟2韓式裱花蛋糕 五瓣花裱花蛋糕 奶油霜裱花的做法圖解
找花釘的中心點，花嘴的大頭帖在中心點，擠的過程，花嘴稍微往外移，左手花釘輕微轉動，花嘴收回來時花釘也要輕微轉動，擠五片花瓣，請多看幾遍視頻，看似簡單，也需要不停的練習
步驟3韓式裱花蛋糕 五瓣花裱花蛋糕 奶油霜裱花的家常做法
擠五片
步驟4韓式裱花蛋糕 五瓣花裱花蛋糕 奶油霜裱花的簡單做法
用2號花嘴擠花心
步驟5韓式裱花蛋糕 五瓣花裱花蛋糕 奶油霜裱花怎麼吃
移到板上放冰箱冷凍半小時以上
步驟6韓式裱花蛋糕 五瓣花裱花蛋糕 奶油霜裱花怎麼做
抹好奶油麵，在蛋糕上擠兩條月牙型的奶油霜
步驟7韓式裱花蛋糕 五瓣花裱花蛋糕 奶油霜裱花怎麼炒
剝離五瓣花上的油紙，用牙簽扎在花中心，把花朵移到蛋糕上
步驟8韓式裱花蛋糕 五瓣花裱花蛋糕 奶油霜裱花怎麼煮
錯落的放，有高有低的放更有層次感！由於五瓣花比較輕側面也可以貼一些花朵
步驟9韓式裱花蛋糕 五瓣花裱花蛋糕 奶油霜裱花怎麼燉
用惠爾通532號裝綠色奶油霜在空隙處擠一些葉子！
步驟10韓式裱花蛋糕 五瓣花裱花蛋糕 奶油霜裱花怎麼煸
完工
成品圖
烹飪技巧
1五瓣花必須擠在油紙上冷凍半小時以上
2天氣熱，轉移一半時花朵如果軟掉，重新凍下即可
2可以提前幾天把五瓣花擠好備用
麥mai烘焙工作室
Ⅵ 如何做蛋糕的做法視頻
材料：100克低筋麵粉，70毫升溫牛奶，玉米油50克，常溫雞蛋6顆，食鹽1克，白砂糖80克，醋幾滴。
Ⅶ 韓式蛋糕怎麼做
用料
雞蛋（分開蛋黃和蛋白） 4隻
低筋麵粉 100克
橄欖油（可沒有的話可以用花生油代替 60克
鮮牛奶 60克
細砂糖（蛋白） 60克
細砂糖（蛋黃） 30克
塔塔粉 3克
白醋（沒有可以用檸檬代替） 2克
泡打粉 2克
淡奶油 200克
色素 3滴
新鮮的水果 按自己的喜好來定
韓式蛋糕的做法
分蛋白和蛋黃，蛋白和蛋黃裡面的容器不能有油和水，蛋黃裡面加入油.牛奶.泡打粉.過篩的麵粉，進行Z字攪拌不能達到有筋。
篩入麵粉的時候要讓麵粉細膩。
烤好的蛋糕要進行倒扣，涼卻過後再把它分成三份
，加入喜歡的水果奶油抹平進行裱花。
用刮刀抹平奶油
把淡奶油打好過後，分成自己喜歡的顏色進行裱花，玫瑰花要用油紙，沒有裱花針的話可以用筷子來代替，裱好玫瑰花過後用裱花的剪刀把它一個一個放到奶油上面進行裝飾。
Ⅷ 韓式蒸雞蛋糕怎麼做如何做好吃
主料
雞蛋3個 洋蔥一點
蔥一點 蟹肉一點
輔料
鹽少許 水一杯
用料小秘訣
家樂雞粉為食材提供純正鮮雞味
腌肉時加入讓肉片鮮嫩多汁，炒菜煲湯臨鍋時加入提鮮不口乾
韓式蒸雞蛋糕的做法步驟
7.好香呢！