Ⅰ 三層蛋糕的做法步驟圖,三層蛋糕怎麼做好吃
主料
低粉350g 雞蛋18個
牛奶260g 白糖180g
木糖醇80g 玉米澱粉35g
玉米油150g 動物鮮奶油1500ml
草莓適量 檸檬半個
三層生日蛋糕的做法步驟
1. 這是所有用料。生日的前一天下午開始烤蛋糕胚。一個十寸,一個八寸,最上面是個六寸的心形小蛋糕
2. 所有雞蛋提前放在室溫中,等溫度到常溫時,蛋清與蛋黃分離。將蛋清與蛋黃按10個,5個,3個分成三份。分別用來烤10/8/6寸蛋糕。
3. 預熱烤箱,190度,90分鍾。先將十個份的蛋清加入幾滴檸檬汁後,分三次加入白糖,打發至能提起小尖角。
4. 200克低粉,150克牛奶,120克玉米油,用手動打蛋器輕輕攪拌成麵糊,分三次加入蛋清,切拌均勻。 從高處緩慢倒入模具,在餐台上摔兩下,震出大氣泡。放入烤箱
5. 150度上下火,70分鍾。用牙簽插入蛋糕中心,如果進去的很順利,並且出來的時候無渣,說明熟了。期間根據自己的烤箱情況調整溫度和時間。 熟了之後從烤箱拿出,一定要再摔兩下,然後倒扣晾涼。
千萬不要著急脫模!!!!!要不會出現讓人傷心的各種後果!!
6. 用同樣的方法,按2:1的比例分開剩下的材料,分別烤制8/6寸蛋糕,10寸用的材料是8寸的兩倍,8寸是6寸的兩倍。 我的白糖4/5是十寸用的,1/5是六寸用的。因為家裡有糖尿病人,所以八寸用的是木糖醇80 g。我的白糖和木糖醇全部加入了蛋白用來打發。
7. 三個蛋糕放涼脫模。放在冰箱里,准備第二天裱花。
8. 奶油先放1000ml,打發至這個程度。開始抹平。具體方法可以看君之的教程。每個抹平後,直接放到蛋糕盒底盤上。一層一層摞好。
9. 草莓洗凈後,用廚房紙吸干水分。一點水都不能殘留。這一點至關重要。包括後面切開草莓的切面,也要把水分吸干再往蛋糕上貼。 切掉草莓蒂,然後把草莓豎著切成兩半,一層一層貼在蛋糕的側面。 留下三個完整的做雪人
10. 用裱花袋裝入奶油,按自己喜歡的樣子在草莓根部裱上花紋。忘記拍照了。一定要先貼草莓後裱奶油。不然草莓會壓到花紋。
11. 草莓尖切掉1/3,做帽子。用圓形裱花嘴擠出圓球在草莓下半邊,做頭。用巧克力醬或者芝麻之類的做眼睛。給雪人帶上「帽子」。
12. 插上卡通蠟燭,
完工!!!
Ⅱ 三層老奶油蛋糕怎麼做如何做好
三層老奶油蛋糕的食材
海綿蛋糕,黃油,雞蛋,砂糖,鹽,香草精
三層老奶油蛋糕的做法步驟
1.可以先做出想要的花,放冷藏備用。然後將蛋糕體塗抹好,天冷要動作快,否則奶油會變硬,不方便使用。
Ⅲ 結婚蛋糕一般幾層合適 婚禮蛋糕都有哪幾種款式
一般的話三層足夠了,很少就是用來吃的,一般都是為了配合儀式還有其他的節目等等。因為菜品種包含了小甜點之類的,所以蛋糕在吃的食物當中可以忽略掉。
婚禮蛋糕有六種常見的款式:
一、婚禮蛋糕樣式—自定圖案蛋糕
在蛋糕上製作出兩人第一次見面的滑雪場呀,一起打高爾夫時的情景等。在宴會時應該可以引起會場高潮,在定製時也很有樂趣。
二、婚禮蛋糕樣式—互相喂吃蛋糕
經常用於只有朋友的小型婚宴,可以每桌上都放置小的蛋糕,點上蠟燭,一桌桌地切完蛋糕後,信任互相喂對方吃蛋糕。在歐美有一種風俗,將新人的雙眼蒙住,能夠順利將蛋糕喂到對方嘴裡的一方就是將來兩人生活的主導方,應該很能調節氣氛。
三、婚禮蛋糕樣式—單層蛋糕
有方型,圓型等各種各樣。在餐館,一般的酒家舉行婚禮時經常使用。
四、婚禮蛋糕樣式—多層蛋糕
比起單層蛋糕,給人更加豪華的感覺。即使沒有設主席台,想這么大的蛋糕在會場也能讓每一位客人看到,拍照也應該可以拍進。
五、婚禮蛋糕樣式—豪華模型蛋糕
有些豪華的婚禮會在賓客人數多,現場較大的情況下可以使用模型蛋糕,可以顯出婚禮氣派。這種蛋糕,最下面的一層是真正的鮮奶蛋糕,切蛋糕時也是切那份真正的蛋糕。
六、婚禮蛋糕樣式—小型派對流行的自製婚禮蛋糕
事先准備好沒有圖案的蛋糕,在切蛋糕前讓賓客們自由的點綴。准備好的水果或巧克力,讓賓客們留下想傳達給新人的消息也不錯。
Ⅳ 三色蛋糕叫什麼
三色蛋糕
我們在拼制花色冷盤的時候,常常用到三色蛋糕。蒸制三色蛋糕,如果不得法,會使蛋糕各層脫離,由原來的一塊變為三塊。要使這三層蛋糕緊密相連而又顏色分明,就要掌握以下三點:(1)三層糕的蛋液分量要相等,否則蒸出來的蛋糕各層厚度不一,影響美觀。(2)蛋糕在蒸的過程中,每一層的上面必須均勻地撒上高質量的干澱粉,這樣才能使三色蛋糕互相粘連合為一體。(3)蒸蛋糕時,必須掌握好火候。欠火會使蛋糕出現周圍熟而中間生,過火又會使蛋糕出現氣孔、變硬等現象。
下面詳細介紹此糕的製法:方盤內抹上冷豬油,倒入打好的蛋黃液,上籠(必須是沸水熱籠)用中火蒸至蛋黃液基本凝固時取出、迅速在糕上均勻地撒上少量的干澱粉,再倒入紅蛋液,入籠用中火蒸至凝固時取出,上面再撒上干澱粉,接著倒入蛋清液,用中火蒸至凝固時取出,將蛋糕從盤內脫出,就成為顏色分明的三色蛋糕了。
Ⅳ 2022年小女孩最喜歡的三層蛋糕是什麼
櫻桃三層蛋糕。
這個蛋糕集合了諸多的口味,以這個季節最美的櫻桃做主色,用新鮮的櫻桃熬成香濃的大果粒果醬,用巧克力海綿蛋糕胚做蛋糕的餅底,口感上較普通海綿蛋糕多了巧克力的醇香。
蛋糕是一種古老的西點,一般是由烤箱製作的,蛋糕是用雞蛋,白糖,小麥粉為主要原料。
Ⅵ 三層蛋糕圖片要真實一點的
我發一個三層蛋糕的圖片給你吧!這個可是我自己手機里存的,應該還是蠻真實的吧!
Ⅶ 舉辦婚禮時,想要一個三層的大蛋糕,怎麼選擇花樣呢
三層婚禮蛋糕是指新人為了舉辦婚禮提前定製的一個有三層樣式的婚禮蛋糕,這樣的蛋糕無疑是更加有檔次的,在婚禮過程中必備的新人切蛋糕環節,可以讓賓客看出新人對於婚禮的重視程度。至於婚禮蛋糕樣式的選擇可以根據個人的喜好或者與婚禮主題相搭配來決定。
以上就是一些三層婚禮蛋糕的樣式,大家可以根據自己的婚禮主題和個人喜好進行選擇,這個沒有固定標准,要提前想好選擇什麼樣式的蛋糕,並且也多對比一下價格,畢竟一個三層婚禮蛋糕的費用還是不小的。一個甜蜜的婚禮蛋糕能夠給大家帶來更多婚禮上的小驚喜,快點行動起來尋找製作它的地方吧。
Ⅷ 三層生日翻糖蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
4寸磅蛋糕(6寸、8寸翻倍即可)
雞蛋 2隻
黃油 110g
低粉 120g
糖粉 120g
泡打粉 2g
巧克力奶油霜
意式奶油霜
黑巧克力
三層生日翻糖蛋糕的做法
1、低粉、泡打粉、一小撮鹽過篩
2、黃油室溫軟化打輕盈後,一個一個蛋加入打發變白變均勻
3、黃油中篩入粉,翻拌均勻
4、入模具,震氣泡
5、烤箱160度預熱,烤制40分鍾,上色深可蓋錫紙
6、三個烤制完畢、切片塗抹、組裝冰箱保存!
Ⅸ 簡筆畫:漂亮的三層生日蛋糕畫法
- 01
首先我們畫出蛋糕上的生日蠟燭,如圖所示:
- 02
在生日蠟燭的下面我們畫出最上面的一層蛋糕的輪廓,如圖所示:
- 03
再在這層蛋糕上再畫出蛋糕上的蛋糕油,如圖所示:
- 04
在這層蛋糕的下面我們畫出第二層蛋糕,然後再在蛋糕上畫出蛋糕油,如圖所示:
- 05
最後在這層蛋糕的下面畫出第三層蛋糕,然後在這層蛋糕上畫出蛋糕油在,這樣我們的三層蛋糕就畫好了如圖所示:
Ⅹ 送閨蜜個性生日蛋糕圖片大全,可愛生日蛋糕圖片大全
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