㈠ 花式棗糕饅頭的做法
用料
主料
㈡ 棗糕饅頭的做法
棗糕饅頭的做法：
1.把麵粉，玉米粉，切碎的紅棗肉，核桃仁，花生米，杏仁和黑芝麻放在碗里，放少量紅糖。
2.用涼水把乾酵母溶解，倒在碗里和面到比較濃稠的糊狀，用保鮮膜蓋上發酵。
3.4分鍾後麵糊發酵完成。
4.把發酵完成的麵糊倒在抹了油的盤子裡面，開始蒸。
5.大火蒸40分鍾後把盤子拿出來，涼著。
6.等盤子涼了以後用水果刀順著盤子邊輕輕推一下，棗糕饃就出來了。切塊裝盤，咬一口馬上就有堅果的香味和淡淡的甜味彌漫口腔，好吃。
㈢ 棗饅頭的做法花樣竅門
花樣棗饅頭的做法
1.將面和好發至一倍大
㈣ 花樣棗饅頭，棗花饅頭的做法家常做法
在中國大多數地區，每到過年的時候，家家戶戶都會做喜慶的棗花饅頭，熱氣騰騰白里帶紅的棗花饅頭，寓意著新的一年蒸蒸日上，大家的日子紅紅火火。那花樣棗饅頭的家常做法是什麼呢，關於這方面，這里就帶大家一起來了解一下吧。
首先，我們應該先准備好所有材料，麵粉、酵母、牛奶、紅糖、紅棗。
1.首先先將紅糖25克和麵粉300克，混合均勻。
2.然後將2克酵母和190克牛奶混合均勻，之後再倒入麵粉，然後再將所有的材料揉勻揉透成光滑的面團，靜待半小時後，將面團發酵至兩倍大小。
3.取出發酵好的面團，分成三個面團，重量大約是60克，160克和260克。
4.再將捏好的三個面團，按扁擀成1.2厘米厚的圓形面餅。
5.用叉子順著面餅的邊緣轉圈，把面餅的邊緣壓滿紋路。
6.再按2.5厘米左右的寬度間隔，將邊緣切開。
7.用食指和拇指把每個切片的兩個邊緣捏合起來。
8.之後按照以上的方法操作處理好其他的兩個面團。
9.然後在面餅上鋪開紅糖餡，鋪上蓮花座，然後再鋪上紅糖餡，最後再蓋上一個小蓮花座。
10.最後在小蓮花座上。按入一些紅棗，直接開水上蒸，大火蒸15分鍾即可。
這樣，一個簡單的的棗花饅頭就完成了，即使是廚房小白，也可以輕松按照步驟完成成品。喜歡的朋友們，在過年這種喜慶的日子也可以做一個棗花饅頭。