① 6個雞蛋低筋麵粉200克油40克糖60克牛奶125克做出來的蛋糕會怎樣
不一定會怎麼樣，你得親自做了看你自己的成果是什麼樣就怎麼樣。一樣的配方，一樣的操作順序，蛋白打發的軟硬度差異，烤箱溫度的小小差異都會導致完全不同的結果，何況你只是羅列了食材，並沒有操作順序，甚至可能有的輔助材料都沒寫，比如泡打粉用不用、比如打發蛋白檸檬汁用不用……還是實際做出來看吧。
② 6個雞蛋做蛋糕配方
6個雞蛋，一碗麵粉，教你做蛋糕，不用烤箱也能做，比買的還好吃。家常版蛋糕做法就分享到這里了，看下起開的側面，一看就細膩香軟。
③ 黃油蛋糕的配方和做法
黃油圓蛋糕 原料配方 雞蛋400單位重量 白砂糖200單位重量 麵粉200單位重量 香草粉少許 黃油醬600單位重量 糖水200單位重量 白蘭地酒50毫升 罐頭菠蘿50單位重量 罐頭桔子50單位重量 罐頭白櫻桃50單位重量 巧克力糖25單位重量 食色少許。 製作方法 1:雞蛋洗凈去皮，蛋液入不銹鋼鍋，加入白砂糖、香草粉，用甩子抽打成膨鬆體。麵粉過羅倒入蛋液鍋里，拌和均勻，倒入鋪好白紙的圓鐵圈模子里(鐵圈模子高6厘米，直徑25厘米)，攤平，送入180℃烤爐，大約烤30分鍾，表面有金黃色，手按有彈性即熟。出爐後扣在鋪好白紙的木板上，晾涼的使用。 2:黃油醬化軟攪松。從中分出十分之一兌入紅色，攪拌均勻，裝入帶有扁花嘴子的紙卷里，往干凈的啤酒瓶子蓋上擠成月季小花(瓶子蓋下邊用焊錫焊上一顆6厘米的釘子，便於擠花時用手拿)，送入冰箱凍硬備用。 3:取出攪好的黃油醬50單位重量，兌入綠色攪均勻，裝入油紙卷里，用剪刀在紙卷尖端的兩側各剪一刀，以備擠花葉用。 4: 把晾涼的蛋糕坯揭掉白紙，用刀切去毛邊，從中間片開成兩片。下片先淋一層兌好白蘭地酒的糖水，抹一層攪好的黃油醬。再把上片與下片對好，對齊，粘住，照樣在上面淋一層糖水，抹一層黃油醬，抹均勻、平整。其餘黃油醬裝入帶有花嘴的紙卷里，在上邊擠上圖案。再把擠好的小紅月季花擺上。用裝好綠色黃油醬的紙卷在花的兩側擠上花葉。再用罐頭水果點綴上邊。把巧克力糖經過加溫溶化，裝入小紙卷，在上邊隨意擠上黑線花邊。 5:把做蛋糕剩下的料頭搓碎過羅，粘在圓蛋糕的周圍。用剪刀剪一張比蛋糕周圍大出3厘米的油紙，墊在蛋糕下邊即好。 黃油醬製法 原料：黃油350單位重量 砂糖150單位重量 水150毫升 先將砂糖和水摻在一起，上火熬開，晾涼後使用。黃油放入器皿里，用木攪板攪至膨鬆變白。將糖水徐徐倒入，邊倒糖水，邊攪黃油，把全面糖水兌入，攪勻即成為600單位重量黃油醬。 質量標准 綿軟爽口，滋味香甜，酒味濃郁，圖案美觀。
④ 做一個6寸蛋糕，需要多少自發粉和黃油和雞蛋等
用自發粉做麵包，雞蛋一定要分開打。不用加入牛奶的。以一個雞蛋為原料的作法：1.取蛋清在容器中（容器不能有水，蛋黃待用），用打蛋器順時針方向打蛋清，當蛋清變成粘稠緊密，摩絲狀時，放入白糖、蛋黃和麵粉，方向不變，慢慢攪勻就可以了。2.平底鍋中放入少許的油，放入攪拌好的材料。加蓋用微火慢慢烘烤，聞到香味後，翻烤另一面，待兩面金黃即可。一個雞蛋加入的麵粉量是2茶勺，加量依次類推如果烤出的蛋糕扁平不蓬鬆，說明麵粉量不夠，若過於厚而硬，說明麵粉放多了。准備一些奶油和黃油，有巧克力更好，烤出蛋糕後再裝飾個美麗的花邊，口感和香甜滑嫩許多
⑤ 全蛋蛋糕中雞蛋,粉,水,黃油的比例是多少
全蛋蛋糕雞蛋：粉：糖：水：油＝1：0.5：0.5：0.25：0.25。配方中糖增加1，麵粉也可以增加1，糖不增，則麵粉不增。水油可以不變。
⑥ 做蛋糕怎樣加黃油
做蛋糕加入黃油的方法：
1、注意黃油的狀態，將黃油在室溫狀態下軟化。
2、一定要分次加入。
3、一定要充分攪拌均勻。
拓展資料
黃有蛋糕的做法
1.將黃油放至軟化，這時的黃油比較容易打發。
2.分兩次加入糖，打至體積蓬發，顏色略微發白。
5.麵糊倒入模具後輕輕震動幾下。
6.預熱烤箱160度30-40分鍾即可。
⑦ 六個雞蛋做蛋糕比例
你好，我是喜歡下廚且
愛分享
的女子，
對於你
提出
做蛋糕
的問題，希望我的經驗可以幫到你。
一、各配料的比例：如果用6個雞蛋做蛋糕，需要200ML左右的
純牛奶
（也就是一盒250ML的牛奶倒四分之三左右），麵粉需要滿滿一碗（吃飯的碗），白糖需要5調羹，食用油需要3調羹
二、做法如下：
1、蛋清蛋黃分離，可以藉助漏勺把蛋黃分開
2、打麵糊蛋液：
（1）將蛋黃打散，加入200ML牛奶、3調羹食用油、麵粉、2調羹白糖，攪拌成無顆粒的麵糊蛋液。
（2）打發蛋清，盆與
打蛋器
都需要無油無水，並在打蛋清過程中分三次加入3調羹的白糖。
蛋清打發至拎起打蛋器有穩定的倒三角鉤或者用筷子插入蛋清中能立起。
（3）將蛋黃液與蛋白液混合一起，需要上下翻動攪拌，不能
轉圈圈
攪拌
（4）將盆器塗滿油，方便脫模
（5）蛋糕液倒入容器中，然後上鍋蒸30分鍾，燜5分鍾，蛋糕就做好了
想要蛋糕蓬鬆不難，重點是操作過程中需要注意每一個步驟都作對，這樣的蛋糕就肯定能成功，希望你做的蛋糕能一次就成功，謝謝。
⑧ 5個雞蛋要放幾勺蛋糕油
5個雞蛋大概是300g。放5g蛋糕油就夠了。雖然說蛋糕油對身體有一定的危害，不過放的太少，蛋糕口感會相當不好。少吃幾次沒問題的。只要不是拿蛋糕油當飯吃。
⑨ 一斤麵粉在家做蛋糕放幾個雞蛋多少糖和多少油
一斤麵粉放6個雞蛋，白砂糖可以放240克，油適量就可以了。下面我們以200克麵粉為例做一個說明。
無水蛋糕做法：
配料：
低筋麵粉 200克、雞蛋 4個、白砂糖 140克、蜂蜜 30克、芝麻 適量
烹飪步驟：
1.將雞蛋，白砂糖，蜂蜜放入一個比較大的盆中。
2.用打蛋器進行打發，剛開始時用打蛋器高速打發，蛋糊打發到粘稠後改稱低速打發，打發至蛋糊滴落後痕跡不馬上消失，也可以畫八字。
3.雞蛋打發好後將烤箱插上電源進行預熱，溫度為170度，然後分兩次篩入低粉，用硅膠刀翻拌均勻再加入第二次低粉。
4.這混合後蛋糕糊的狀態。
5.然後將蛋糕糊裝在裱花袋裡。
6.擠在提前准備好的模具中，8分滿就可以。
7.表面撒上芝麻。
8.放入提前預熱的烤箱中，溫度170度，時間20分鍾。
9.烘烤結束後取出。
烹飪小貼士：
1、雞蛋最好不要用剛從冰箱里拿出來的，要提前取出來進行回溫，這樣才容易打發，或者把盆坐在溫水中進行打發。
2、雞蛋要打發到位，打發後粘在打蛋器上的蛋液會立起來。蛋液畫八字不馬上消失。
3、因為加入的低粉比較多，為了容易攪拌，不易消泡，低粉盡量分次加入。
4、這款無水蛋糕有點甜，如果不喜歡甜可以適當減糖。如果想吃軟一點的，可以適當減少低粉。
5、蛋糕烤好後，5分鍾後再取出，以免蛋糕突然遇冷會回縮。