1. 彩泥蛋糕做法大全圖片
主要材料 低筋粉120克白糖170克生雞蛋6個牛乳65克食用油65克鮮奶油500克食品色素6色適當
輔材 發孝粉3克檸檬水5滴
作法
1.寫在前面得話:A、這款彩虹蛋糕以便口味細致里邊的黃油曲奇用的是海綿蛋糕,會做戚風蛋糕的立即依照戚風蛋糕的方式製成生日蛋糕糊,能夠立即從第10步剛開始;
B、彩虹蛋糕里邊也是像七色彩虹一樣五顏六色的,因此務必要作出各種各樣不一樣色調的黃油曲奇,以便省時省力也以便避免破乳,因此依據自身電烤箱的尺寸一次多烤幾塊;
C、這種原材料是貼近6寸的彩虹蛋糕,假如規格大依據秘方賽油加就可以;
D、白糖最好是分三份,一份30G添加雞蛋黃中,一份90G添加蛋白質中,另一份為50G打奶油的情況下添加
2.准備好原材料,隨後提前准備磨具,一般外行級的同一款生日蛋糕模都不容易有很多,因此得自己做磨具了,用生日蛋糕模為參考,用錫箔紙作出一個錫箔紙模,搞好6個,剪修邊沿就可以備用
3.分離蛋白雞蛋黃,分得的蛋白質和雞蛋黃各自裝不一樣的打雞蛋盆里
4.30克白糖添加雞蛋黃中,用打蛋器打成糖融化
5.添加食用油和牛乳,再次拌和成水油混和
6.篩入低筋粉,翻拌成雞蛋黃糊備用
7.蛋白質的盆中放少量檸檬水(沒有並不加),分3次添加90克白糖,(可邊打邊加)用打蛋器打成硬性發泡,提到電動打蛋器如圖所示有挺立的角
8.做好的打發蛋白用刮板挖一勺到雞蛋黃糊盆里,從底端往上攪拌勻稱
9.攪拌好的雞蛋黃糊所有倒進到打發蛋白中再次攪拌勻稱,生日蛋糕糊就搞好了,接下去著色
10.把生日蛋糕糊分裝進不一樣的碗中,添加食品色素,攪拌勻稱,(一次能烤好多個就要調好多個色,其他的生日蛋糕糊放電冰箱)
以上掌握來到彩泥蛋糕的作法,但是針對許多 家中沒有電烤箱的小夥伴們而言較為煩惱,電烤箱沒有怎樣來製做美味美味可口的生日蛋糕的,實際上比較簡單服用,電飯鍋還可以做出好吃的蛋糕。
2. 小女孩生日蛋糕做可愛,好看點,麻煩發圖片謝謝
網上還是有很多造型的,所以最好自己多一點了解,可以去借鑒別人的比較好
3. 蛋糕的做法小蛋糕
今天分享的這個小蛋糕的做法,用料少做法簡單,非常適合烘焙新手,趕緊來試試吧。
原料:雞蛋、白砂糖、低筋麵粉、泡打粉、椰蓉、玉米油。
做法步驟:
第13步、成品,香噴噴的小蛋糕既可以做下午茶點,又可以當早餐哦。
小貼士:
1、裝蛋液的容器必須是無水無油的,否則不易打發。2、全蛋液隔熱水更易打發。3、翻拌的時候一定要注意手法,否則會消泡。
4. 怎麼用橡皮泥做小蛋糕,復雜點沒關系。最好是有圖片。急阿~
1.選取檸檬黃、白色、褐石色、草綠、天藍和紅色的橡皮泥。
2.先用塑料棍把檸檬黃、白色、褐石色橡皮泥擀平。
3.用塑料刀把已經擀平的橡皮泥切成三角。
4.把切好的三角橡皮泥組合在一起。
5.把草綠和天藍色橡皮泥搓成條,給蛋糕做裝飾。
6.捏一個小草莓點綴蛋糕。
5. 怎樣手工製作小蛋糕
「自己做的放心,家人也喜歡吃。」
用料
主料
烹飪技巧
烤箱預熱是不用說的了。烤箱溫度各異,可根據自己的烤箱溫度調時間
6. 簡易小蛋糕的做法步驟圖,簡易小蛋糕怎麼做
用料
雞蛋 2個
低粉 200克
泡打粉 5克
牛奶 180克
玉米油 60克
葡萄乾 適量
白糖 100克
簡易小蛋糕的做法
雞蛋,白糖,玉米油混合均勻。
小貼士
個人感覺吃的時候用烤箱烤一下,或用微波爐加熱20秒加熱後好吃。
7. 小兄弟生日 准備送蛋糕 發給我點個性搞笑的蛋糕圖片 色的那種就就算了
生日快樂,友誼長久
8. 蛋糕的做法大全
怎麼做蛋糕?美味可口的蛋糕是寶寶、兒童的最愛,心靈手巧的媽媽們當然要學會親手做蛋糕,來看看蛋糕的做法大全吧!教你學會各種蛋糕做法。
蛋糕的做法大全
為寶寶製作蛋糕不僅要講究口感,還要注意營養均衡,慕斯蛋糕、紙杯蛋糕、這些都可以在家中為孩子製作,來看看自製的蛋糕做法大全吧!
慕斯蛋糕
慕斯蛋糕是一種奶凍式的甜點,柔軟香甜,入口即化。慕斯使用的膠凍原料是動物膠,所以需要置於低溫處存放。非常適合老人和孩子食用,手巧媽媽可以為寶寶做慕斯蛋糕哦!具體步驟:
1、魚膠片用涼水泡軟;
2、將魚膠片與牛奶隔水加熱並不斷攪拌至全部融化,放涼待用;
3、砂糖加入淡奶油中打發至有紋路,冷藏備用;
4、取一點草莓放料理機里打成草莓泥;
5、將步驟2的魚膠片和步驟4的草莓泥都加入步驟3中攪拌均勻,製成慕斯糊;
6、將心形蛋糕切成兩片,用活底心形模具做慕斯,側邊擺上草莓,加一半慕斯糊,再加另一片心形蛋糕再加滿慕斯糊,放冰箱冷藏2到3小時;
7、用qq糖加水,隔水融化放涼;
8、將步驟7的草莓液體倒在冷藏的慕斯上面做鏡面,再放回冰箱冷藏1個小時;
9、拿出脫模在上面點綴些水果就OK了。
紙杯蛋糕
紙杯蛋糕因是以油脂蛋糕作糕坯的花色小蛋糕,因裝在防油紙做成的紙杯中而得名。紙杯蛋糕是設計給一個人食用的小蛋糕,它通常固定在紙托或鋁箔杯托上烘烤。便於攜帶,口味香甜。具體步驟:
1、將橙榨汁待用;
2、雞蛋分開兩個無油無水容器中;
3、將蛋白分三次加入白糖打至硬性發泡;
4、蛋黃加入橙汁,油,麵粉拌勻;
5、將蛋白糊和蛋黃糊分兩次拌勻;
6、將拌好的麵糊倒入紙杯中;
7、放入預熱150度的烤箱中烤30分鍾。
電飯煲原味蛋糕
電飯煲可以做蛋糕哦!這一定讓愛烘焙的媽媽們樂壞了。來看看家裡電飯鍋蛋糕的製作方法吧。具體步驟:
1、准備兩個無水無油的不銹鋼盆,把蛋黃和蛋白分開備用。蛋黃加入25g細砂糖,用手動打蛋器摩擦式的打發至顏色變淺(提起打蛋器很濃稠的狀態);
2、把牛奶一次性的加入蛋黃液中攪拌勻,提前把低筋粉過篩加入蛋黃液中攪拌勻備用;
3、蛋白用電動打蛋器低速打至粗跑,加入少許食鹽和檸檬汁。繼續用低速打發至泡沫略細。加入第一次細砂糖,糖分三次加入,每次打發至蛋白的泡沫略細一些就可加下一次糖。加完糖後可以把電動打蛋器開到最大檔,蛋白接近硬性發泡的時候改為低速打發幾十秒即可(硬性發泡的標準是打蛋器提起蛋白的時候尖而短即可);
4、取三分之一打發好的蛋白加入蛋黃糊中攪拌均勻,再把蛋黃糊倒入剩餘的蛋白中攪拌均勻;
5、電飯鍋提前加熱5分鍾,把攪拌好的蛋糕糊倒入鍋中,震出空氣放入電飯煲中按煮飯鍵,時間約35分鍾,跳掉後馬上蓋上一塊濕布,時間為20分鍾;
悶過後,繼續按煮飯鍵時間約15分鍾。跳掉後繼續悶20分鍾即;
6、要拿出來前,用牙簽類的竹簽試一下蛋糕,如果牙簽上還有蛋糕體黏住的,再悶10分鍾左右,拿出來後立刻倒扣放涼脫模。
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瑪德琳小蛋糕 清新檸檬杯子蛋糕兒童蛋糕的做法
各位愛心媽媽一定想做一款給寶寶吃的小蛋糕,無添加香精色素,安全放心又好吃。其實只用新鮮的雞蛋、麵粉、少量糖就可以完成這個任務啦!
材料:4個雞蛋、少許鹽、糖、牛奶,
1、把雞蛋清和蛋白分離,打蛋白液
在蛋白液裡面先加入少量的鹽,一點點鹽就可以了,這樣會讓蛋糕口感更好,然後再加一大勺白糖。
用筷子或自動打蛋機打蛋液,一直打到蛋白硬性發泡,即使把碗倒過來,蛋白也倒不下來,類似於奶油狀才可。用筷子打的話,一般十五分鍾可以搞定。
2、攪蛋黃
在蛋黃裡面加2勺糖,再加3滿勺麵粉,注意不要使用高筋麵粉,普通麵粉,中筋,低筋麵粉都可以。
在蛋黃的碗里再加入6平勺牛奶。
3、蛋白蛋黃混合
用勺子把打好的蛋白泡挖一半,放進步驟2的蛋黃中。用勺子將蛋白和蛋黃上下攪拌均勻,注意一定要上下攪拌,不能打圈,更不能用筷子,用筷子打圈麵粉會起筋,這樣蛋糕不會發起來。然後再加入另外一半蛋白,繼續用勺子上下攪拌均勻。
4、加熱
(1)如果家中有烤箱,將烤箱預熱,160度,倒數第二層,烘焙約20-25分鍾即可。
(2)如果家中沒有烤箱,用電飯鍋也可以。
電飯鍋插上插頭,按下煮飯鍵,鍋邊摸著有點熱的時候就可以了,這叫做預熱。倒入一點點食用油在鍋底,防止蛋糕糊在鍋底倒不出來。
把做好的糊糊倒進電飯鍋。用手在桌上震幾下,把裡面的空氣泡震出去。
按下煮飯鍵。把電飯鍋的上面的出氣孔用布給堵上,繼續悶;20分鍾以後,再按一次煮飯鍵,繼續悶20分鍾。即可。
9. 適合男士的生日蛋糕
每個人每年都會過一次生日,當然最離不開的就是生日蛋糕了。生日蛋糕種類繁多,口味也是多樣。
1、巧克力蛋糕。
黑色的巧克力蛋糕非常的酷,多數男生都會喜歡,看著點上明亮的蠟燭顯得顏色更加黑亮,真是不錯哦。
2、局域式水果蛋糕。
上面鋪滿了各種各樣的水果,分成好幾個小小的區域,很整齊,也很鮮艷,看著就有食慾。
3、美國隊長蛋糕。
這個雙層的美國隊長蛋糕裝飾非常的洋氣,加上美國隊長的帥氣,真是男生都無法抗拒啊。
4、愛心蛋糕。
都說女人最愛浪漫,其實男生何嘗不是,男生看到愛心蛋糕會非常的開心,也浪漫一回嘛。
5、英文蛋糕。
這個蛋糕非常的簡單大方,上面只有生日快樂的英文寫法,雖然看上去單調了些,其表達的就是純純的愛,非常的聖潔,成熟穩重的男生都會喜歡的。
6、溫馨的粉色小動物蛋糕。
這個蛋糕雖然有些乖乖公主氣息,但是有很多小男生也會喜歡的,他們會覺得溫馨,有被寵愛的感覺。
10. 家庭小蛋糕的做法
主料
麵粉200g
- 輔料
雞蛋4顆
椰奶500ml
葡萄乾20顆
枸杞20顆
瓜子仁少量
綿白糖適量
花生油少量
原味口味
未知難度
9
晾涼後,將蛋糕切開,可以加入果醬,或塗抹奶油進行裝飾。
家庭簡易小蛋糕的做法步驟