❶ 蛋糕房裡那種擺在櫥窗里能看不能吃的生日蛋糕模型是用什麼材料做的
生日蛋糕模型是模擬食品模型，用到的材料有：
1、硅橡膠。硅橡膠是用來製作食品模具的，在做好的模型上上光會用到。
2、高分子樹脂。高分子樹脂主要用來製作食品模型的。
3、固化劑。在製作食品模具及模擬液態食品時，在原料中加屬入固化劑，以提高其凝固速度。
4、油畫顏料。油畫顏料是在製作模擬食品時用於染色和上色的主要原料。
(1)模擬蛋糕妝圖片大全擴展閱讀：
蛋糕原料：
高筋麵粉--小麥麵粉蛋白質含量在12.5%以上的。是製作麵包的主要原料之一。在西餅中多用於在松餅(千層酥)和奶油空心餅(泡芙)中。在蛋糕方面僅限於高成分的水果蛋糕中使用。
中筋麵粉--小麥麵粉蛋白質含量在9～12%之間，多數用於中式點心的饅頭、包子、水餃以及部分西餅中，如蛋塔皮和派皮等。
低筋麵粉--小麥麵粉蛋白質含量在7～9%之間，為製作蛋糕的主要原料之一。在混酥類西餅中也是主要原料之一。
蛋糕專用粉--低筋麵粉經過氯氣處理，使原來低筋麵粉之酸價降低，利於蛋糕之組織和結構。
全麥麵粉--小麥粉中包含其外層的麩皮，使其內胚乳和麩皮的比例與原料小麥成分相同，用來製作全麥麵包和小西餅等使用。
小麥胚芽--為小麥在磨粉過程中將胚芽部分與本體分離，用作胚芽麵包之製作，小麥胚芽中含有豐富的營養價值，尤為孩童和老年人之營養食品。
麩皮--為小麥最外層的表皮，多數當作飼料使用，但也可摻在高筋白麵粉中製作高纖維麩皮麵包。
裸麥粉--是由裸麥磨製而成，因其蛋白質成分與小麥不同，不含有麵筋，多數與高筋小麥粉混合使用。
麥片--通常是指燕麥片，烘焙產品中用於製作雜糧麵包和小西餅等。
玉米面--呈小細粒狀，由玉蜀黍磨研而成，在烘焙產品中用作做玉米粉麵包和雜糧麵包，如在大規模製作法式麵包時也可將其撒在粉盤上作為整形後面團防黏之用。
❷ 如何做模擬奶油
模擬奶油是廚房界的一種新興產物，雖然它不能真正的被食用，但是在裝飾效果上有很好的作用。模擬奶油就像奶油一樣，但是它的質地偏硬，不能吃，但是有很好的塑形效果，可以把我們的菜品變得更加漂亮，讓人賞心悅目，為真正的菜品起到陪襯的作用。那麼，模擬奶油的做法是怎樣的呢？
很多新手對各種材料的打發比較迷惑，先說說比較好打發的吧,一般蛋糕房都是用植物奶油來裱花的，比較好打發，也好保存。
儲存：
未開盒的奶油，於-18℃可儲存一年之久，於2℃-7℃可儲存兩星期。
未打發的奶油在儲存時中不能反復解凍、冷凍。否則，會影響奶油品質。
已打發的奶油，可於2℃-7℃冷藏儲存三天。
奶油的熔點大約在30℃左右，視製作時的不同需求，則有軟化奶油或將奶油完全熔化兩種不同的處理方法。如麵糊類蛋糕就必須藉由奶油打發拌入空氣來軟化蛋糕的口感以及膨脹體積；製作餡料時，則大部份都要將奶油熔化，再加入材料中拌勻。
1.奶油回溫：
奶油冷藏或冷凍後，質地都會變硬。退冰軟化的方法，就是取出置放於室溫下待其軟化。至於需要多長時間則視奶油先前是冷藏或冷凍、份量多寡以及當時的氣溫而定。奶油只要軟化至用手指稍使力按壓，可以輕易被手壓出凹陷的程度就可以了。
2.與糖調勻：
用打蛋器將奶油打發至體積膨大顏色泛白，再將糖粉與鹽都加入奶油中，繼續以打蛋器拌勻至糖粉完全融化，麵糊質地光滑。
3.打發完成：
完成後的麵糊應成光滑細致狀，顏色呈淡黃，已以打蛋器將之舉起奶油麵糊不會滴下得程度，就算完成了，打發的油最常應用於奶油蛋糕的製作上，加入不同的香料與餡料調配即變成不同口味的膨鬆蛋糕。
❸ 模擬蛋糕有哪些比較出明的
上海先卓模擬蛋糕 http://xzfz.cn.cakeok.cn/張正帥蛋糕模型.西點行業越來越受人們的關注和認可。一款優秀的蛋糕，不僅給人們帶來味覺、視覺的享受，也給人們帶來精神上的收益。蛋糕不僅僅是一種食物，也是一種藝術，更是傳遞情感的工具。同時模擬模型成了市場上的銷售商機，也給模擬行業人士競相追逐的目標。
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❹ 寫滿數學公式的蛋糕出現，還有哪些創意十足的蛋糕
寫滿了數學公式的蛋糕吸引了大家的創意，其實還有許多創意十足的蛋糕，比如上面雕刻了許多麻將的蛋糕，或者雕刻了許多金幣的蛋糕，蛋糕的款式有很多。近些年來，蛋糕甜點行業也十分火熱，很多蛋糕店的生意都非常好，他們也為了招攬顧客創造出來了各種形狀的蛋糕，有一些蛋糕為了專門吸引小孩子的注意，會以一些卡通動漫造型為原型設計成蛋糕，也有一些蛋糕會針對女孩子的心理，會把一些蛋糕做得非常別致和漂亮，以此來吸引眾多愛美的女孩子。
就我個人而言，可能也是由於經濟並不是非常富裕，所以每當我過生日，在選擇蛋糕的時候，我可能會選擇較為實用型的蛋糕，在造型方面可能就沒有過多的關注，會去選一些用料充足、味道也比較好的蛋糕，大家一起吃吃蛋糕，享受蛋糕給味蕾帶來的美味邂逅，我覺得這種感覺是非常好的，而造型較為別致的蛋糕只能夠在食用之前有片刻的美感，但是當你切蛋糕的時候，這種美都會被破壞掉，所以每個人的經濟情況以及價值選擇都會影響他對待蛋糕的態度。
❺ 蛋糕上的假櫻桃是什麼做的
用膠製作的。
現在有很多模擬水果蛋糕，都是用到膠製作的，這樣比較真實而且存放會很久，如果是當作模型的話也會降低成本的。
❻ 蛋糕的各種造型是如何做出來的
蛋糕的各種造型是如何做出來的？是手工刻？還是倒模呢？首先，要知道蛋糕的分類：1裱花蛋糕，以各種花卉和動植物造型為主，顏色一般比較鮮艷2，歐式蛋糕，不含色素，基本上不用裱花嘴，以巧克力，搭配各種水果為主3，港式蛋糕，比較健康的一種，水果放的比較多，基本沒裱花（成本高些）4，慕斯蛋糕，冰凍的，口味有很多種，例：提拉米蘇，卡布奇洛，可可，藍莓，草莓，板栗等等這款蛋糕應該是以巧克力為骨架的吧，要不然支撐不起來的，再用奶油調好顏色，在其表面進行裝飾。比較有創意，但覺得不怎麼精緻。問題補充 2010-09-29 00:34 國內哪裡學習做蛋糕的學校比較好？如果有成都的最好！~王森吧，就學費有點貴，技術太好了吧，就有點不適用了。你可以在網上搜下做這些蛋糕都需要哪些工具呢？我想買回來自己先研究一下！~ 轉盤抹刀鋸刀裱花嘴一套 轉盤，抹刀，鋸刀，裱花嘴，裱花袋，鮮奶機（可以買個簡易的），等問題補充 2010-09-29 00:43蛋糕的顏色是用什麼料塗上去的？食用色素，色香油，噴粉。用色素或色香油調好的顏色，再做的造型，也可以做好，再噴上噴粉，效果有區別！在賣食品添加劑的地方有的賣，你可以問蛋糕房的老闆或師傅，他們會和你講的更清楚. 至於配方，在網上搜，都有的，簡單點就 好，太復雜的不好操作，容易失敗的!
❼ 裱花蛋糕有哪些
蛋糕裱花是一種蛋糕工藝。
常用的製作工藝有甜咸吐司，水果吐司，三色吐司，椰茸吐司，開口笑，棉花包，沙拉條，比薩餅，花生派，吉士包，八字花，菊花等。
適用范圍
(一)、蛋糕類:海綿蛋糕、草莓蛋糕、香蕉蛋糕、大理式蛋糕、皇冠蛋糕、白蘭地蛋糕、大鼓餅、水果條、牛油戟、戚風蛋糕、杏仁玉枕、毛巾卷、虎皮蛋糕、熱亞娜蛋糕
蛋糕裱花(6張)
(二)、酥類：蛋黃酥、鳳梨酥、蝴蝶酥。
(三)、餅類：塔皮，巧克力曲奇，杏仁片，杏仁瓦 片，包餅，椰絲圈。
(四)、水果類：水果甜筒，花生排，水果泡夫，水果塔，果醬排。
(五)、裝飾皮：巧克力方登，果仁糖霜，糖皮，朱古力架，木輪紋。
❽ 模擬蛋糕師TUBAGEKL的作品引熱議，他的技術水平有多牛呢
模擬蛋糕師TUBAGEKL的作品引熱議，他的技術水平有多牛呢？他的技術特別的牛，萬物都可以做成蛋糕，可以做到以假亂真的狀態。不管是食物水果，還是日常的生活用品，模樣都是可以以假亂真的。這類蛋糕師所做出來的蛋糕可能眼睛看不出來，需要用一刀切才能夠看得出來，這種藝術型的蛋糕呈現出來的感覺讓人難以置信。
用刀切才能看得出來，讓人難以置信
在別人的鏡頭裡面可能看到的水果就是水果，蛋糕就是蛋糕，但是在這位蛋糕師的鏡頭裡面是不是這樣？不管是編織袋還是這個價格簽，全部都是蛋糕，所做出來的這些蛋糕需要用一刀切才能夠切出真正的答案，這種感覺讓人難以置信，准確來講，在他的世界裡面，萬物都可做蛋糕。真的是把所有能吃的東西，全部都搞成了蛋糕的模樣。
❾ 專屬於12星座的蛋糕
專屬於12星座的蛋糕
專屬於12星座的蛋糕，十二星座的知識是很多人都很感興趣的，因為星座與人們的感情生活有很大的關聯，其中有人會通過星座來了解身邊的人，下面分享專屬於12星座的蛋糕？
專屬於12星座的蛋糕1
1、水瓶座：黑森林蛋糕
水瓶座聰明伶俐，追求自我和獨一無二的生活。他們交友廣泛，但只有少許會真正交心，看到水瓶座略冷淡的外表下，隱藏著的別樣溫柔。就像神秘，充滿了未知的黑森林蛋糕，在你品嘗前也許充滿猶豫，然而櫻桃酒和淡奶油融合的口感絕對給你驚喜！
2、雙魚座：草莓香檳紙杯蛋糕
夢想家雙魚座！充滿同情心、大方慷慨的TA，是大家都喜歡的朋友。而如此善良、時刻掛念朋友的雙魚座，你的專屬蛋糕是最適合分享的紙杯蛋糕，香檳、草莓和淡奶油最適合慶祝party！
3、白羊座：提拉米蘇甜甜圈餅蛋糕
活潑大膽、精力充沛的白羊座，可能對普通的甜品不太「感冒」。換個角度想問題是他們的絕招，比如用甜甜圈餅做提拉米蘇是什麼味道？果然只有愛天馬行空又最有決心的白羊座能做出來！
4、金牛座：牛奶焦糖可麗餅蛋糕
最受朋友、同事們器重依賴的，就是勤奮踏實肯吃苦的金牛寶寶了！天道酬勤是金牛的信仰，所以屬於你的蛋糕，也不需要繞彎子，最簡單方便的法國國民美食——可麗餅蛋糕，就是犒賞自己的最佳選擇！
5、雙子座：巧克力芝士旋流蛋糕
雙子深知自己的多面性。這看似很矛盾，但是在雙子身上，不同的個性就如同旋轉的圓，完美接合。他們變幻的脾氣確實很有魅力，深深吸引著別人。令人陶醉的巧克力芝士蛋糕，再配以充滿美感的旋流狀，親愛的雙子們，這個蛋糕可滿意？
6、巨蟹座：花式小蛋糕
巨蟹座有時候……真的愛心泛濫，他們把母性本質發揮到了極限。他們自己擔起堅強的角色，把柔軟和浪漫的愛意留給在乎的人。經典的法國花式小蛋糕，是表達愛意的甜蜜載體，小小的卻充滿溫暖。
7、獅子座：紅絲絨蛋糕
這美而不艷、充滿力量的紅色，還有什麼能比它更代表獅子的驕傲和熱情呢？更重要的是，充滿傳奇色彩的紅絲絨蛋糕，到哪都是眾人聚焦點，一如強大優雅的獅子座！
8、處女座：檸檬奶油慕斯蛋糕
處女座做蛋糕最開心的時候，大概就是絲滑淡奶油在刮刀輕輕塗抹下轉成平整光滑的圓形時吧？有些保守、念舊的處女座，對花俏的糖果不來電，簡單清新的檸檬最適合他們，即使第一口略酸，下一層的奶油慕斯會舒緩你的舌尖，這就是生活中的小確幸吧！
9、天秤座：抹茶千層蛋糕
天生美學家的天秤座，平和優雅，甚少在公共場合鬧脾氣。總是追求平衡的他們對甜點的糖分都有屬於自己的一份追求：苦與甜的和諧融合，最得他們芳心。所以，這一塊抹茶千層蛋糕，送給心思縝密的天秤座，畢竟讓他們自己挑，可能會挑到下一個星座出生……
10、天蠍座：軟糖冰淇淋蛋糕
天蠍座具有天生的`領袖精神：他們常給人冷酷、堅定、甚至有點兇狠的印象。也許天蠍自己也有點郁悶，其實他們本身可愛的就像孩子。就用這款冰涼涼的軟糖冰淇淋蛋糕證明自己的內心吧！
11、射手座：糖霜布朗尼蛋糕
熱愛冒險、熱愛旅行，似乎永遠靜不下來。射手座天生的樂觀派、進取心和幽默感，與美國精神不謀而合。而美國最為代表的布朗尼蛋糕，也是不走高冷路線、夠接地氣的家常蛋糕，送給親愛的射手座！
12、摩羯座：酥皮黃桃裸蛋糕
摩羯座是最有耐心，最謹慎、也最有責任感的星座。他們做事腳踏實地，有時也太固執，不達目的不放手。追求品質生活的摩羯座會喜歡返璞歸真的黃桃裸蛋糕，經典的永遠都是最有味道的，不是嗎？
專屬於12星座的蛋糕2
十二星座的魅力小蛋糕是什麼樣的
白羊座魅力小蛋糕 ：花朵蛋糕
來自大自然的鮮明而清新的橙色，塗抹在可愛的花朵上，還有燦爛的蝴蝶輕輕駐足。不是童話，卻勝似童話。討好味覺的藝術得到了淋漓盡致的發揮，可愛的白羊GG是不是已經急得馬上要撲上去啦？
金牛座魅力小蛋糕 ：蜜蜂蛋糕
漂亮的小蜜蜂之家。有辛勤耕耘出來的豐碩和飽滿，色澤帶給人收獲時的雀躍，明麗而活潑。小蜜蜂的頭不時從蜂房鑽出來，是否在邀請同樣踏實工作的金牛GG，進去品嘗一番呢。
雙子座魅力小蛋糕 ：幽靈蛋糕
本是恐怖的幽靈城堡，被做成蛋糕後卻顯得憨拙而逗趣，連飄忽的幽靈都是這樣的可愛。奇怪而先聲奪人。這是雙子GG會有的創意。
巨蟹座魅力小蛋糕 ：豬豬蛋糕
粉紅色的小豬一家，從質朴的房子里探出頭來。溫馨而讓人羨慕。家和便是巨蟹GG最滿意的居家狀態，而這樣給人平和圓滿感覺的蛋糕，定能符合她們的口味。
獅子座魅力小蛋糕 ：化妝包蛋糕
有想像過唇膏，眉刷，指甲油包括整個化妝包統統可以用來吃嗎？眼前這個蛋糕就是這樣啦~~~~漂亮而奪目的化妝品，是漂亮的獅子GG隨身攜帶的寶物，而這次，它們不是裝飾你的臉，而是裝飾你的胃哦！
處女座魅力小蛋糕 ：KWA妹妹蛋糕
繽紛的蛋糕粒，鑲嵌在魔方上，居然有了溫和而細致的美感。KWA妹妹帶著甜甜的笑坐在魔方前，一切都顯得靜謐而溫暖。處女GG會不會不忍心動口呢。
天秤座魅力小蛋糕 ：首飾盒蛋糕
又是一個可以吃掉的好東西。愛美麗的天秤GG，總也少不了漂亮項鏈，精緻步鞋，閃亮耳環，這次可好了。不盡可以擁有大堆首飾，餓的時候還可以一起吞下。
天蠍座魅力小蛋糕 ：沙漠帳篷蛋糕
奪目的明黃色帳篷，在沙漠的某處支起一角，主人卻只探出頭來細細將外界打量。果然還是神秘的天蠍星座，永遠不知個中的秘密。
射手座魅力小蛋糕 ：貓貓球蛋糕
是我最喜歡的一款蛋糕了，超級可愛對不對？驚嘆製作人怎能把毛線球做得這樣逼真，小貓的頑皮象極了射手GG天生的淘氣。這樣的蛋糕，還是放著，別吃了吧。
魔羯座魅力小蛋糕 ：南瓜蛋糕
本是復活節里最成熟飽滿的南瓜，卻被小老鼠做成了自己的家。魔羯GG可不能讓它們肆意妄為，不然自己的財產就不保啦。趕快****起來，先吃掉它吧。。
水瓶座魅力小蛋糕 ：輪船蛋糕
盪漾在藍色海洋里的小小輪船，這次又要去何方呢。掌舵的應該是水瓶GG吧？帶上救生圈是正解，出門在外，要多多小心呀~~~
雙魚座魅力小蛋糕 ：蘑菇屋蛋糕
讓人一下子就想起了《藍精靈》裡面漂亮的蘑菇屋。這次，雙魚GG也可以擁有啦。這次的蘑菇屋，不盡是柔美的粉紅色，還有小仙女在屋頂唱歌。不過，她們可不願意被一口吃掉哦。