1. 松餅蛋糕的做法
准備好製作香蕉松餅的食材。
熟透的香蕉1根,雞蛋1個,純牛奶50克,麵粉30克左右。熟透的香蕉很甜,所以不用額外加糖。香蕉去皮後用料理棒或者勺子壓成泥。
香蕉泥中加入純牛奶和雞蛋一起攪拌。
繼續加入過篩後的麵粉攪拌均勻。
最後的麵糊像濃稠的酸奶狀態。
平底鍋加熱,不用放油,用湯勺舀一勺麵糊倒下去(注意全程保持最小火)。
麵糊表面出現如圖的小氣孔時,就可以翻面了。
另一面繼續煎1分鍾左右。
香蕉松餅製作完成。
2. 抹茶松餅蛋糕怎麼做
用料
雞蛋 4個
白砂糖 100g
蛋糕粉 400g
抹茶粉 100g
泡打粉 10g
雀巢淡奶油 1盒
牛奶 500ml
抹茶松餅蛋糕的做法
把4個雞蛋打入不銹鋼盆,用打蛋器打2分鍾,有細泡為止。加入500ml牛奶和50g白砂糖(看自己喜歡的甜度),再用打蛋器打1分鍾
用麵粉篩篩400g的蛋糕粉、70g的抹茶粉和10g泡打粉,加入第一步打好的液體。為了不讓麵粉結塊,我又用打蛋器打了一分鍾。打好的糊最好粘稠一點不要太稀,不然松餅會很薄
加熱不粘鍋,小火,加入一勺糊,等到起氣泡的時候翻面。火如果太大表面會很黑,有焦味。大概做10張,用模具把松餅裁成相同大小
打發奶油,先打半分鍾加入一點白砂糖,再打半分鍾加入白砂糖,再打到奶油比較粘稠,盆翻過來不會掉就可以了
接下來就是抹奶油了,一層松餅一層奶油,這里最好稍微厚一點,我弄的太薄了,奶油都被松餅吸收了。最後在奶油上撒上抹茶粉就完工了
3. 跨年蛋糕(松餅蛋糕)怎麼做
用料
松餅粉 100g
牛奶 35ml
雞蛋 1個
打發奶油 如何打發動物性淡奶油?
動物性淡奶油一盒 200-250ml
細砂糖 15g
裝飾水果 若干
跨年蛋糕(松餅蛋糕)的做法
首先用100g松餅粉+35ml牛奶+1個雞蛋,攪拌均勻,倒入預熱好的麥子廚房翻轉華夫餅機中,烤2分鍾左右即可。
三層最佳
草莓切片,櫻桃及草莓洗凈待用。
a、取一無水無油鋼盆
b、將淡奶油從冷藏室取出,擠入不綉鋼盤中。
c、麥子廚房不綉鋼打蛋器最高檔打四分鍾即可。
d、打發至不可流動,紋理明顯。可放入冰箱冷藏待用。
將奶油抹到松餅上。
依次擺好水果,疊加一層松餅。
依次共疊加三層松餅。
成型
最上層鋪上滿滿的水果,想要更佳的效果還可以放上一些薄荷點綴。
撒上糖粉,即可。
4. 誰知道蛋糕松餅的常見做法
做法如下
用料
香蕉松餅用料:
雞蛋 1個
香蕉 1根
純牛奶 50克
麵粉 30克
蛋糕裝飾用料:
草莓
芒果 1個
藍莓
稠酸奶
糖霜或者蜂蜜
松餅蛋糕的做法步驟
將做法保存到手機
步驟 1
純奶手撕吐司的做法 步驟1
准備好製作香蕉松餅的食材。 熟透的香蕉1根,雞蛋1個,純牛奶50克,麵粉30克左右。熟透的香蕉很甜,所以不用額外加糖。
步驟 2
純奶手撕吐司的做法 步驟1
香蕉去皮後用料理棒或者勺子壓成泥。
步驟 3
純奶手撕吐司的做法 步驟1
香蕉泥中加入純牛奶和雞蛋一起攪拌。
步驟 4
純奶手撕吐司的做法 步驟1
繼續加入過篩後的麵粉攪拌均勻。
步驟 5
純奶手撕吐司的做法 步驟1
最後的麵糊像濃稠的酸奶狀態。
步驟 6
純奶手撕吐司的做法 步驟1
平底鍋加熱,不用放油,用湯勺舀一勺麵糊倒下去(注意全程保持最小火)。
步驟 7
純奶手撕吐司的做法 步驟1
麵糊表面出現如圖的小氣孔時,就可以翻面了。
步驟 8
純奶手撕吐司的做法 步驟1
另一面繼續煎1分鍾左右。
步驟 9
純奶手撕吐司的做法 步驟1
香蕉松餅製作完成。
步驟 10
純奶手撕吐司的做法 步驟1
接下來准備裝飾蛋糕的食材。
步驟 11
純奶手撕吐司的做法 步驟1
取兩顆草莓切大塊,再取幾顆和芒果,藍莓一起切丁備用。
步驟 12
純奶手撕吐司的做法 步驟1
取一片松餅表面抹一層稠酸奶。
步驟 13
純奶手撕吐司的做法 步驟1
再放上切好的水果丁。
步驟 14
純奶手撕吐司的做法 步驟1
繼續一層松餅,一層酸奶,一層水果丁這樣疊放,表面擺上草莓塊進行裝飾。
步驟 15
純奶手撕吐司的做法 步驟1
最後,撒上糖霜或者淋上蜂蜜即可。
步驟 16
純奶手撕吐司的做法 步驟1
一款松軟可口,無油無糖的家庭版小蛋糕就完成啦。
5. 草莓松餅蛋糕-[烘焙展食譜募集]應該怎樣做
做法
草莓洗凈後吸干水份對切和白細砂糖混合均勻放入冷凍庫中至少1小時備用。
松餅粉、蛋、鮮奶、鮮奶油先充分拌勻。
拌成麵糊狀後再將蘭姆酒、檸檬汁、檸檬皮屑依序加入拌至滑順。(青、黃兩種檸檬屑我都用了一些:))
將麵糊倒入鋪好烤紙的烤模中(我是用約20cmx20cm的方形模),輕敲出氣泡後再將凍過的草莓均勻的放入。
放入攝氏185度預熱好的烤箱中烤約25分鍾,以竹簽插下去不沾到麵糊就表示完成嚕~~表面多少會有一些草莓醬汁流竄...我是覺得不影響口感~~而且很像沾上的果醬一樣~~挺好吃的:))
放稍涼後脫模,隨意灑上些糖粉和蜂蜜就可以開動了~~~
6. 松餅蛋糕的家常做法
前言
大家討論怎麼讓一個沒有糕點製作經驗的大男人,能在妻子生日的時候,能成功送上自己手作的溫柔。慕斯,海綿蛋糕以難度風險和耗時分別陣亡,我腦洞大開,覺得松餅的松軟香甜,加上做法不需要打發雞蛋,不需要攪拌起筋,不需要丈量吉利丁片的分量,也不需要花上大半天的時間,承受著作品失敗的風險。它的簡朴快捷完全可以代替兇殘的蛋糕胚角色,於是有了一個松餅蛋糕的提議。但前提是必須自己先實驗成功.....於是中秋就鼓搗開了
材料
主料:低筋麵粉100g、砂糖30g、泡打粉5g、牛奶70g、黃油20g;
輔料:
松餅蛋糕
1
1
先把雞蛋打碎
2
2
用微波爐加熱黃油到液態狀
拌進雞蛋奶液裡面
低粉
泡打粉
砂糖過篩
一起混合進雞蛋奶液裡面
3
3.
慢慢攪拌,到沒有乾粉,切忌不要攪拌過度,起筋就不夠松軟了~有點麵粉結塊也不是很要緊
4
4.
起個鍋子~切一小塊黃油融化。這邊我用的是方形的煎鍋,因為想做個長方形的蛋糕。也可以用圓的煎鍋,煎好了切成自己喜歡的形狀
5
另外,因為是做蛋糕胚,我澆的松餅麵糊的厚度比普通松餅厚點,小火慢慢的煎,煎兩面,到金黃。
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5.
把厚松餅切成合適的大小,因為要疊在一起.然後起個乾燥的玻璃碗,打抹胚奶油,打到
6~7
成的樣子。
7
奶油配方:
奶油:
500g
砂糖:
150g
抹胚奶油混入空氣使奶油有點起泡,又不能太硬。我這里用總統奶油加了
30%的砂糖,打了大概
4~5
分鍾的樣子。奶油會在一瞬間變稠發生質變,所以千萬不能打過
8
6.
因為要抹胚,所以我把蛋糕放在轉盤上.....沒有轉盤的同學怎麼辦捏?(大神說,他有個電視轉盤...善於尋找工具的大神,在生活中真是閃閃發光的啊.......)
接著我在松餅上塗了加拿大楓糖,然後在上面鋪上喜歡的水果,抹上奶油抹平。也可以用果醬或者自己喜歡的任何甜食替代~要是你加火腿也是沒有辦法的事。
9
7.
就這樣讓我們一層一層忘情地疊起來~盡情後將剛剛打好的奶油抹上去,進行最困難的抹胚呵呵呵.....就是糊牆(這個蛋糕我模擬了一下大神抹胚初體驗,用了一下左手)。
10
8.
工程到此進入尾聲,撇去聽歌,擦桌子,泡茶,看電視的時間...大概用時
1
小時又
45
分鍾。
11
9.
在純潔的蛋糕奶油胚子外面可以再打些奶油(裱花用奶油可以打到
8~9
成,奶油稍微硬一些,提起打蛋器可以立起小尖角~~),或是撒上七彩的巧克力豆豆,也可以放上幾個牛逼的現成馬卡龍><~,也可以化開一些巧克力寫上祝福~~後面的創意就交給自己啦
7. 松餅蛋糕.怎麼做
上桌前可切片奶油在松餅上,並淋上少許蜂蜜增加風味。或者依照個人喜好,變化口味。
材料
低筋麵粉200g,泡打粉2小匙,細砂糖80g,鹽1小匙,牛奶200cc,全蛋1個,奶油40g
做法
1. 低筋麵粉與泡打粉一起過篩,加入糖粉干拌。
2. 加入牛奶及全蛋充分攪拌均勻。
3. 將奶油融化,加入面煳,扮至光滑可流動。
4. 靜置約15分鍾,讓面煳鬆弛後,即可開始煎烤。
5. 松餅模先以小火在爐上預熱,再塗上一層奶油,倒入面煳至平模,闔上松餅模,烤約5分鍾至著色,翻面再烤約3分鍾,即可鏟起盛盤。
8. 松餅蛋糕的做法,松餅蛋糕怎麼做好吃,松餅蛋糕
用料
雞蛋 1個
奶油
麵粉
白糖
櫻桃
草莓
藍莓
抹茶粉
松餅蛋糕。的做法
雞蛋蛋白蛋黃分離,打發蛋白,蛋黃加牛奶奶油麵粉白糖攪拌均勻
打發好的蛋白放入蛋黃糊中攪拌均勻
平底鍋小火慢攤,看到表面冒泡翻面,其實就是銅鑼燒的做法。。
待冷卻後打發奶油,塗抹在每片餅上,最後用刮刀塗於四周
裝飾,各種喜歡的水果擺上去就行,各種可可粉抹茶粉隨意