1. 奧利奧可可千層蛋糕的家常做法大全怎麼做好吃視頻
奧利奧可可千層蛋糕的做法
主料
麵粉
65g
奧利奧餅干
7塊
細砂糖
55g
雞蛋
1個
黃油
15g
牛奶
120ml
淡奶油
300g
輔料
可可粉
7g
步驟
1.先准備好千層皮的材料，麵粉和可可粉放入面目篩中，底下墊一層油紙，黃油隔熱水溶化備用
2.雞蛋打入盆中，加入25克細砂糖，用手動打蛋器打至糖溶化
3.加入牛奶和溶化的黃油，打至油水混合
4.加入過篩兩次的粉類。過篩兩次是為了可可粉和麵粉混合更均勻，也是為了拌的時候減少顆粒。先過篩一次在油紙上，再直接篩到盆中即可
5.粉類篩入後拌勻，稠度如圖
6.麵糊過篩，篩掉一些小顆粒和小氣泡，讓皮更光滑。（一般豆漿機的篩就很好用）
7.中小火把鍋燒熱後用刷子在平底鍋上刷薄薄的一層黃油然後轉小火，然後舀一勺麵糊到鍋中間，左手拿起鍋讓麵糊攤開成餅狀，用不粘鍋更好操作。（特別是新手，一定要小火好控制一些，如果想要薄一點更要用小火）
8.煎至麵皮顏色由淺變深，表面細膩有光澤，麵皮四周微微翹起就可以出鍋了，出鍋的時候手提起表面，然後用鏟子輕輕鏟起，太薄容易破。還有煎的時候不能煎的太過，煎太過容易破裂沒有彈性。餅皮煎好後放入盤中待用。（做蛋糕的皮也可以兩面都煎一下，一面煎好翻面煎幾秒鍾，看個人喜好。如果做班戟煎只用煎一面）
9.奧利奧餅干颳去中間的夾心
10.刮好的餅干裝入袋中，用擀麵杖擀成碎待用。裝餅乾的袋子最好是厚一點的，厚的裱花袋也可以，我這里用的是自封袋
11.用圓形模具壓出統一大小的圓形麵皮待用。（麵皮我是兩面都有煎，所以表面沒有這么光滑。這個圓模大概是5寸大小）
12.300g淡奶油加30g細砂糖打至如圖呈明顯紋路狀就可以了
13.裱花轉台上鋪一張麵皮，然後抹一層奶油，然後撒上奧利奧餅干碎，像這樣的順序把餅皮做完。餅干碎的多少根據喜好來撒就可以，但不可撒的太滿，不然下一張餅皮就容易粘不牢，留有奶油的地方會起到粘合的作用
14.最後一層上面奶油抹平後，用抹刀把四周多餘的奶油抹掉，稍稍抹平就可以了，要的就是能看到黑白相間的感覺，當然如果喜歡這種裸蛋糕的感覺不抹也是可以的，所以說這種蛋糕是不需要裱花技術。
15.加點奶油加入裝有裱花嘴的裱花袋中
16.在蛋糕頂部擠出一朵花，然後插入一塊奧利奧餅干，完工
2. 奧利奧餅干蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
步驟
奧利奧六寸小蛋糕的做法步驟11.首先做一個蛋糕模子，方法請看我發布的六寸海綿蛋糕
奧利奧六寸小蛋糕的做法步驟22.中層分開切成兩片
奧利奧六寸小蛋糕的做法步驟33.奧利奧餅干去掉白色奶油裝入保鮮膜趕碎碎的
奧利奧六寸小蛋糕的做法步驟44.把淡奶油放入白砂糖打發分成兩份
奧利奧六寸小蛋糕的做法步驟55.一份放入一些奧利奧粉末攪拌
奧利奧六寸小蛋糕的做法步驟66.塗在切開的蛋糕上
奧利奧六寸小蛋糕的做法步驟77.蓋上另一片蛋糕講全部蛋糕表面抹上奶油
奧利奧六寸小蛋糕的做法步驟88.把剩下的奧利奧粉末撒在蛋糕表面，再用另一份白色奶油裱花裝飾，放上四個奧利奧餅干
奧利奧六寸小蛋糕的做法步驟9
3. 奧利奧餅干蛋糕怎麼做
1取8寸戚風一塊，中間切開，備用
2
打發奶油，奶油夏季打發很麻煩，建議開空調降低室溫，然後用冰袋墊在奶油盆下面，再來打發奶油。（奶油打發程度請自行網路，我就不啰嗦啦）。打發好的奶油可以放冰箱冷藏備用。
3
將奧利奧夾心去掉（保持餅干不要碎掉噢）然後取三分之一奧利奧（這里可以用掉不小心碎掉的餅干）裝進干凈塑料袋裡，用擀麵杖研磨碎，備用。
4
取戚風中間塗一層奶油，再加紅豆沙。喜歡果醬或者水果的加入也可以。
5
將切開另一半戚風蓋上去，整體塗抹奶油。
6
開始裝飾了。周圍貼奧利奧餅干，上面撒餅干末。
7
加彩虹糖裝飾。
4. 奧利奧小蛋糕的家常做法大全怎麼做好吃視
奧利奧芝士蛋糕
原料:
奶油乳酪160g/細砂糖35g/檸檬汁10ml/吉利丁片10g/淡奶油200ml/奧利奧餅干碎50g
做法:
1.在一個碗狀容器中加入已經室溫軟化的奶油乳酪,細砂糖以及檸檬汁.隔水混合攪拌至細砂糖完全溶解
2.將吉利丁片浸泡在冷水中10分鍾左右,使其軟化
3.取出浸泡的吉利丁片,隔水加熱使其溶化,加入步驟1種攪拌均勻
4.將攪拌好的奶油乳酪糊放入冰水冷卻
5.200ml淡奶油打法至6分
6.將步驟4倒入打發好的淡奶油中混合均勻,然後倒入鋪上餅干底的模具中
7.先倒一半,蓋上一層奧利奧餅干碎,再把剩下的倒出,抹平表面
8.放入冰箱冷卻4小時
5. 怎麼用奧利奧做蛋糕簡單
【用 料】
可可戚風蛋糕：雞蛋3個，牛奶40克，玉米油30克，低筋麵粉40克，可可粉15克，細砂糖55克
裝飾：淡奶油300克，細砂糖24克，插件適量，奧利奧餅干6塊
淋面醬：黑巧克力25克，牛奶25克
【製作方法】
20.最後再利用插件裝飾一下就可以了
這款蛋糕是不是很簡單，裝飾基本沒費什麼力氣，都是用的現成的裝飾品稍做加工就可以，喜歡的話就趕快製作看看吧
6. 奧利奧餅干碎蛋糕做法
奧利奧和蛋糕都是小孩子愛吃的，在做蛋糕的時候加一點奧利奧的餅干碎那就更絕了。下面就來說說奧利奧餅干碎蛋糕的做法。
簡要答案
首先將牛奶，油，雞蛋混合，加入糖，鹽，手動攪拌到全部融合均勻，乳化；加入過篩後的麵粉，充分攪拌到乾粉完全消失；接著將奧利奧碎撒入攪拌好的蛋糕糊，攪拌均勻；放入烤盤，墊紙托，將蛋糕糊倒入紙杯中，7分滿；然後我們將烤箱預熱到175度，烤24分鍾即可。
工具/材料
普通麵粉 泡打粉 雞蛋 牛奶植物油白糖 鹽 奧利奧餅干碎
詳細內容
首先將所有濕性材料混合（牛奶，油，雞蛋），加入糖，鹽，手動攪拌到全部融合均勻，乳化。然後加入過篩後的麵粉，充分攪拌，到乾粉完全消失即可。
接著將奧利奧碎撒入攪拌好的蛋糕糊，攪拌均勻。
之後放入烤盤，墊紙托，將蛋糕糊倒入紙杯中，7分滿即可。
然後我們將烤箱預熱到175度，烤24分鍾，最後幾分鍾顏色深時蓋錫紙，蛋糕膨脹了幾乎一倍。
烤好之後，將其拿出來，剛出爐，吃起來外殼很酥脆，裡面非常柔軟濕潤。
特別提示
奧利奧餅干碎蛋糕，做的時候，奧利奧餅干要捻成碎末，這樣出過來蛋糕會更加細膩。