① 橙子蛋糕杯的做法步驟圖，橙子蛋糕杯怎麼做
用料
低筋麵粉 250克
泡打粉 1量小勺
杏仁粉 30克
黃油 250克
糖粉 30克
鹽 少許
雞蛋 6個
橙子 60ml
橙子皮屑 1個
白砂糖 50克
檸檬汁 幾滴
橙子蛋糕的做法
准備材料。黃油室溫軟化。分離出蛋白、蛋黃。模具中抹上黃油，橙子切片，擺入模具中。橙子蛋糕的做法 步驟1
軟化的黃油和糖粉、鹽放入攪拌盆里，攪拌至松發。橙子蛋糕的做法 步驟2
黃油里加入蛋黃，攪拌至光滑。橙子蛋糕的做法 步驟3
蛋黃黃油糊里加入橙汁 60ml橙子蛋糕的做法 步驟4
加入磨碎的橙子皮屑。橙子蛋糕的做法 步驟5
麵粉、泡打粉、杏仁粉過篩入蛋黃糊中，輕輕攪拌均勻，無顆粒。橙子蛋糕的做法 步驟6
模具抹上黃油，橙子切片，擺出造型。橙子蛋糕的做法 步驟7
蛋白分次加入白砂糖 50克、檸檬汁 幾滴，打蛋器打發至硬性發泡。橙子蛋糕的做法 步驟8
將蛋白糊分幾次拌入蛋黃糊中，切拌均勻。（不要畫圈攪拌，也不要攪拌太久。防止消泡）橙子蛋糕的做法 步驟9
拌好的蛋白糊倒入模具中，抹平橙子蛋糕的做法 步驟10
擺上橙子片。橙子蛋糕的做法 步驟11
烤箱預熱150度，中層，上下火，烤60分鍾。（用牙簽扎入，觀察是否熟透橙子蛋糕的做法 步驟12
烤好以後，倒扣，冷卻。
② 怎麼做橙香杯子蛋糕呢
簡介
不需要過多的調味~ 午後與家人一起享用最好的點心:D
材料
松餅粉 500g,奶油 70g,牛奶 290ml,雞蛋 6顆,白砂糖 大概4湯匙
做法
1、把6顆雞蛋打散，在加入4湯匙的白砂糖，在繼續打到砂糖融解
2、過篩松餅粉P.S我買的是有調味過的松餅粉，過篩時我發現裡面已經有砂糖了，但砂糖太大顆濾網過不去~我是把那些丟掉，因為打蛋時我有加糖哦!
3、加入融化的70g奶油&牛奶290ml，攪拌均勻就可以入紙杯模羅！
4、每個紙杯模大概倒入8分滿的麵糊~大概可以做12個~
5、在倒麵糊時可以先預熱烤箱，到完時就可以進烤箱烤羅！180度烤20分鍾~
6、20分鍾後可以用牙簽去刺蛋糕，如果牙簽沒有沾黏麵糊就是完成羅~
③ 香橙蛋糕的做法大全
用料
橙子 1隻削皮＋35克橙汁
玉米油 25克
雞蛋 3個
綿白糖 60至80克
低筋麵粉 80克
鹽 1小捏
香橙蛋糕的做法
一隻上好大橙子洗凈，擦乾表面水分，細心地削下薄薄的黃色皮屑（喜歡你就多削一點），千萬不要削到白色內皮部分（苦的！）
④ 杯子蛋糕的製作方法和步驟
杯子蛋糕的製作方法和步驟如下：
1、備齊材料，雞蛋3個，選大個並且新鮮的雞蛋，蛋糕粉可以提前過篩。
2、3個雞蛋蛋白蛋黃分離，蛋黃中加入20g牛奶、15g橄欖調和油、10g白糖攪拌均勻，充分攪拌至乳化狀態。
3、篩入蛋糕粉切拌均勻，沒有蛋糕粉用普通麵粉也可以，但是不能用高筋粉。
4、蛋白中加入鹽，檸檬汁打發，打發至起粗泡時加入適量的白糖再繼續打發，分三次加入剩餘的白糖打發完成。
5、將打發好的蛋白霜分三次加入到蛋黃液中，以「之」字形切拌均勻。
6、將切拌好的麵糊倒入紙杯中，輕震一下，或者用牙簽在蛋糕糊中來回劃幾下，去除大氣泡。烤箱160度預熱5分鍾，上下火中層烘烤20分鍾即可。
⑤ 香橙黃油蛋糕的做法，香橙黃油蛋糕怎麼做好吃
主料：黃油125g、雞蛋2個、低筋麵粉125g、鮮榨橙汁70g；
輔料：泡打粉1g、糖100g、雀巢淡奶油100g、細砂糖10g、橙皮適量
香橙黃油蛋糕
1
各種原料大集合，雞蛋打散，低筋麵粉和泡打粉混合，黃油切小塊
2
把橙子洗干凈，用小刀把橙皮刮下來
3
黃油放室溫軟化
4
把白糖放入軟化的黃油中。
5
開動打蛋器，打發黃油。
6
把打散的全蛋液，少量多次加入打發的黃油中，每加入一次就要攪拌一次，攪拌均勻後再加入下一次。
7
最後一次加入全蛋液，黃油已經打發到這樣的狀態。
8
把混合好的麵粉過篩兩次，加入黃油糊中。
9
用刮刀攪拌均勻，直至沒有乾粉。
10
准備橙汁
11
橙皮切碎後加入黃油，切拌均勻，讓橙皮與黃油糊充分結合。如果喜歡橙的香味，橙皮可以多放些。
12
分次把橙汁倒入，每倒入一次，就要把麵糊切拌一次，攪拌均勻後才能加下一次橙汁。
13
把混合了橙汁的黃油糊攪拌均勻，預熱烤箱。
14
把黃油糊裝入紙杯， 180度烤三十分鍾（我家烤箱溫度偏高），在最後十分鍾內根據蛋糕表面顏色調節溫度。
15
香橙黃油蛋糕出爐後，放至冷卻再裝飾，准備打發奶油
16
用100克淡奶油+10克細砂糖，加入少許色素。
17
用電動打蛋器低速打發，出現清晰的花紋，能拉出小尖角即可。
18
打發的奶油裝入裱花袋，在杯子蛋糕上裝飾。
小貼士
1. 黃油軟化的程度是用手指按黃油時會出現一個坑。冬天軟化實在有難度的，我家裡沒有微波爐，我就把放黃油的碗（要耐熱的）直接放入烤箱幾分鍾，拿出看到有液體融化，我就放室溫下，過會就凝固了。如果家裡有微波爐的，可以用微波爐來軟化，注意別加熱過頭成液體了。
2.加入全蛋液的步驟中，要少量多次加入，每加入一次就要攪拌均勻，然後再加一次，直到全部蛋液倒入。
3.橙皮的用量是看個人，如果喜歡香濃些，可以放多點，就是刮橙皮的時候注意不要刮出白色部分。
4.加入橙汁的時候是分次加，加一次攪拌均勻後再加剩下的橙汁。
⑥ 新手求助，為什麼我的紙杯蛋糕做出來是這樣的
紙杯蛋糕的做法很多，介紹一種好吃又簡單的香橙紙杯蛋糕做法
材料
雞蛋
6個
輔料
低筯麵粉
140g
白糖
80g
橙汁
100g
油
50g
步驟
1.將橙榨汁待用
2.雞蛋分開兩個無油無水容器中
3.將蛋白分三次加入白糖打至硬性發泡
4.蛋黃加入橙汁，油，麵粉拌勻
5.將蛋白糊和蛋黃糊分兩次拌勻
6.將拌好的麵糊倒入紙杯中
7.放入預熱150度的烤箱中烤30分鍾
8.包裝送禮
⑦ 香橙味蛋糕的做法步驟圖，香橙味蛋糕怎麼做
香橙味戚風蛋糕的做法
橙汁加入油攪拌均勻香橙味戚風蛋糕的做法 步驟1
篩入低筋麵粉拌勻香橙味戚風蛋糕的做法 步驟2
分蛋黃和蛋白，蛋黃放入麵粉糊中拌勻；香橙味戚風蛋糕的做法 步驟3
稱70克糖香橙味戚風蛋糕的做法 步驟4
開烤箱上下火140度預熱；蛋白中加入鹽高速攪打；香橙味戚風蛋糕的做法 步驟5
第一次加糖香橙味戚風蛋糕的做法 步驟6
第二次加糖香橙味戚風蛋糕的做法 步驟7
第三次加糖香橙味戚風蛋糕的做法 步驟8
攪打到這個狀態轉為低速整理氣泡，盆動，打蛋器不動，
大概30秒後這個狀態，即硬性發泡香橙味戚風蛋糕的做法 步驟10
取三分之一的蛋白霜與蛋黃糊翻拌均勻；香橙味戚風蛋糕的做法 步驟11
倒入蛋白霜中翻拌；香橙味戚風蛋糕的做法 步驟12
均勻光滑細致香橙味戚風蛋糕的做法 步驟13
倒入8寸圓模中輕摔兩三下；上下火130度烤箱下層；
⑧ 自製杯子蛋糕的做法
材料:
A,蛋糕部分 雞蛋🥚2個（室溫），無鹽黃油20克，純牛奶🥛50克，白砂糖50克，低粉50克
B,裝飾奶油部分 淡奶油150克，白砂糖15克，白豆沙適量，食用色素若干
做法:
1.蛋黃蛋清分離，蛋黃加入黃油，牛奶打法至顏色發白，篩入低粉，翻拌均勻；
2.蛋白秤出60克左右，加入蛋糕部分所需白糖的1/3，打發至出大泡；再加入1/3白糖，打發至出小泡；繼續加入剩下的1/3白糖後打發至蛋白細膩，提起打蛋器後出現帶小彎鉤的蛋白尖角（濕性打發）即可；
3.將蛋白的1/3加入蛋黃糊中翻拌均勻，將蛋黃糊倒入蛋白盆中，翻拌均勻；
4.將拌勻的麵糊均勻倒入紙杯模具中（倒8分滿），模具放入預熱好的烤箱165度上下火，中層烤25分鍾左右（烤箱不同，時間略有不同，要觀察上色程度）烤好後取出晾涼；
5.將淡奶油加入砂糖後打發，加入色素，調至喜歡的顏色，裝入裱花袋在涼透的蛋糕胚上擠上喜歡的花型，或將色素調入白豆沙至喜歡的顏色，在蛋糕上擠上喜歡的花朵🌺就Ok了
請注意:如果不知道蛋糕是否烤熟，可用牙簽，像容嬤嬤扎紫薇格格那樣不懷好意滴向蛋糕頂端紮下去在拔出來，看看是否有蛋糕沫沫粘在上面，如果有，就再烤烤，如果沒有，就熟啦
⑨ 香橙雞蛋糕的做法
主料：巧克力派6片 桔子汁250克蛋黃60克 細砂糖50克 吉利丁片5片
配料：鮮奶油250克草莓4顆
做法
1． 吉利丁片泡冷水、巧克力派2片切成小塊備用。
2．蛋黃先過濾再加入桔子汁及細砂糖中，隔水加熱煮至80度左右，即加入瀝乾的吉利丁片融化拌勻。
3． 將上述材料隔冰水拌打至濃稠，鮮奶油亦拌打至6分發，兩者一起拌勻。
4． 將巧克力派墊於蛋糕 模型下，填上餡料至一半高度，再將剪成小塊的巧克力派添入餡料中至滿，所有材料依序做好。
5． 冷凍2小時至全部凝結，脫模後刷上一層果膠（亦可不刷），再裝飾上草莓即可。
主料： 低粉45克 中等大小橙子一個
配料： 水230克 玉米油32克 雞蛋2個
輔料： 白糖55克製作步驟
1.（材料2）橙子清洗干凈，切成薄片（如果做蛋糕卷的話切的越薄越好，這樣方便操作。切得厚了就卷不起來了。）放入水中加入白糖煮10分鍾左右，取出放涼並瀝干水分。
2.准備一個無油無水的盆，將（材料1）兩個蛋黃加入水、玉米油攪拌均勻。
3.加入過篩的低粉並攪拌均勻。
4.（材料1）兩個蛋白放入打蛋桶里（無油無水），分三次加入白糖打至乾性發泡。
5.取1/3蛋白放入蛋糕糊中攪拌均勻。
6.倒入蛋糕桶里攪拌均勻（上下翻轉）。
7.將瀝干水分的橙子片放入鋪著油紙的烤盤里。
8.將蛋糕糊緩緩倒入，震幾下。上面在撒上一層橙皮絲（也可不放）。
9.預熱烤箱，將烤盤放入烤箱，180度，中層，20分鍾。上色後加蓋錫紙。
10.時間到。取出倒扣，放涼。
做法二 低筋麵粉250克輔料雞蛋4個橙皮適量泡打粉半勺調料食鹽1小把黃油250克白砂糖160克橙汁75毫升朗姆酒10毫升
橙子蛋糕的做法
1.准備好食材，橙子洗干凈擦乾，對半切開，搓出橙皮屑，擠出橙汁備用
2.黃油軟化分3次與糖粉打發，顏色變白體積變大，和做餅干一樣
3.分次加入雞蛋繼續打發，充分打發好再加另外一個，連續這樣打完4個雞蛋，低粉、泡打粉和鹽混合過篩，加入到3中，用打蛋器中速打勻，打的時間不宜過長
4.加入橙汁低速打勻，加入朗姆酒低速打勻
5.加入橙皮屑，用橡皮刮刀輕輕拌勻，將麵糊裝入裱花袋，再慢慢擠入紙杯，七八分滿就可以了(做這一步之前，烤箱預熱180度)
6.放入預熱好的烤箱，中層烤18分鍾左右即可