『壹』 番茄百里香麵包的經典做法
步驟/方法
所有材料除黃油，百里香外放入麵包機揉至面團表面基本光滑。
『貳』 北海道戚風蛋糕怎麼做，像冰淇淋一樣入口即化
北海道戚風蛋糕怎麼做，像冰淇淋一樣入口即化？
禮拜天，閨蜜們來我家賞花，雖然主要是看花，可是品點心都是當日的重頭戲哦。雖然大夥兒每天嚷著要減肥瘦身，可是特色美食眼前，不妨問只有我自己抵擋它的誘惑呢？我就給大家進行了我最喜愛的，擁有口味非常綿軟、嫩如雲彩的「北海道蛋糕」。
細嫩的蛋糕裹著濃醇彈嫩的卡仕達奶油醬，冰淇淋一樣的內陷也是它無限魅力。它不愧為是一款特別適合朋友聚餐或是好閨蜜私信時享受的蛋糕。一上菜幾秒鍾就光碟，閨蜜們大喊太美味了，比甜點店的還好吃。
這一款蛋糕公布之後撒上一層很薄的細砂糖，非常像北海道雪山上的降雪，因此北海道戚風蛋糕蛋糕從而而出名。濃厚的蛋清香味和淺淺的甘甜，加上綿軟得讓人著迷的口感感受，備受大小朋友的最愛！
在蛋糕表層撒些細砂糖裝飾設計，即做好了！微皺是表皮下，內心卻如冰激凌般絲滑美好的層次感，咬一口，滿滿的百里香鮮奶油蛋乳泥，綿軟香甜，使你一開口就停不了。
『叄』 百里香瑪芬蛋糕的做法，百里香瑪芬蛋糕怎麼做
1.低筋麵粉過篩後混合鹽和泡打粉攪拌均勻備用，百里香洗干凈擦乾切碎備用。
2.牛油室溫放軟2個小時後混合砂糖用電動打蛋器打至羽毛狀後加入百里香打均勻。
3.全蛋逐個打入內用電動打蛋器打均勻後分2-3次倒入牛奶打均勻。
4.麵粉分2-3次倒入內輕輕快速攪拌均勻備用。
5.把蛋糕糊倒入蛋糕紙杯內 約八分滿即可。
6.烤箱180度預熱10分鍾烤箱中層，烤30-35分鍾即可
『肆』 番茄百里香麵包的經典做法
主料main
全麥粉15g番茄醬50g3人份
輔料others
食鹽1/2小匙元貞糖15g酵母(干)2g水70g黃油15g百里香1小匙
番茄百里香麵包的做法
步驟step
1
所有材料除黃油，百里香外放入麵包機揉至面團表面基本光滑。
步驟step
8
將切達乳酪片撕成小塊，鋪在面團表面。烤箱預熱180度，中層，上下火，20分鍾即可。
『伍』 百香果奶油蛋糕的做法
百香果的味道獨特，在百香果上能夠嘗出蘋果、芒果、菠蘿、番石榴、柑橘或者酸梅的味道，非常神奇，因此也有人喜歡用百香果來製作多種美食甜品。 百香果奶油蛋糕的做法 是怎樣的？我們一起來學習一下。
百香果奶油蛋糕的做法主料：低筋粉250g，鹽適量，可可粉15g，buttermilk240ml，無鹽黃油115g，幼砂糖160g，雞蛋2枚，香草莢種子1條，小蘇打1小勺，紅葡萄酒30ml。
輔料：蛋白30g，糖45g，水15g，黃油112.5g，百香果果茸適量，
步驟：
1、低筋粉混合可可粉、小蘇打之後過篩兩遍;
2、攪拌機內用放入切成小塊的軟化黃油，放入幼砂糖，打發至顏色變淺，松發為止，加入雞蛋，每次加入一個，完全混合後再加入下一個，加入香草莢種子或是香草精華混合完全;
3、攪拌機打到低速擋位，麵粉和buttermilk分三次加人攪拌機內，先加入麵粉混合均勻後再倒入buttermilk，直到完全混合均勻;
4、最後一次性倒入葡萄酒，中速攪拌均勻備用;
5、烤箱預熱175c，拿三個6寸圓形烤盤，塗油後，底部鋪油紙，邊緣撒乾粉;
6、把一半蛋糕糊分別倒入三個烤盤內，放入烤箱烘焙約25—30分鍾，或者取出蛋糕中間插入竹簽沒有黏著物即可取出，放到涼網上晾涼;
7、烤盤清洗干凈再次塗油鋪油紙，邊緣撒粉，另一半蛋糕糊分別倒入三個烤盤內，放入烤箱繼續烘焙;
8、蛋白+5G的糖打到偏中性發泡，糖+水煮到118度，緩緩沖入蛋白霜中，打發。溫度降到30度左右就加入切成小快的黃油，打好後再分次加入百香果果茸;
9、蛋糕體切片後每一面都刷上糖漿，然後抹百香果奶油。
百香果的功效與作用百香果富含人體所需的十七種氨基酸、多種維生素和類胡蘿卜素以及各種微量元素，可溶性固形物15-16%，總酸量3.8～4%，吃起來甜酸適中，是許多人喜歡的一種水果。那麼，百香果有什麼功效和作用呢？
常食用百香果及其加工品，對人體有助消化、能化痰、治腎虧、提神醒腦、活血強身、鎮靜止痛、減壓降脂等功效。
百香果是天然的鎮定劑，具有鬆弛、鎮定神經的效果;可以治療失眠，誘導自然入睡和深度睡眠，消除頭痛，暈眩等現象。
百香果的香氣能舒緩焦慮緊張、抑鬱寡歡、神經緊張所引起的頭痛、胃痛、尿頻、心慌、肌肉痙攣、抽搐、疼痛等所有不適感。
百香果中的超纖維能夠深入腸胃的最細微部份，通過其活性基因吸收體內有害物質將其徹底排出，並可改善腸道內的菌群構成，起到保護腸胃不吸收有害物質的屏壁作用，凈化機體，避免有害物質在體內沉積，進而達到改善皮膚、美化容顏的作用。
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材料
雞蛋兩顆，新鮮百里香兩支，鮮奶100CC，起司片一片，鹽巴少許，黑胡椒少許，巴西里少許，橄欖油少許
做法
1、准備一個大碗，打進兩顆蛋，加入50CC鮮奶、少許百里香葉、少許鹽巴、少許黑胡椒。然後打散；
2、熱鍋熱油，然後將蛋液倒入鍋內。移動鍋子使蛋液均勻分布於鍋子里；
3、用鍋鏟將烘蛋從鍋子邊緣捲起，先暫置於盤子上；
4、把另外50CC的鮮奶、起司片放入小鍋子，然後小火煮熱。起司會開始融化。然後將起司醬淋在烘蛋上；
5、最後灑上巴西里裝飾。
『柒』 初學者做蛋糕簡單
初學者做蛋糕簡單
初學者做蛋糕簡單，很多人喜歡吃甜點，心情不好得時候吃一些甜點是可以讓心情變好的，很多人覺得外面的蛋糕有很多的添加劑,所以都想著在家中自己做蛋糕吃，以下分享初學者做蛋糕簡單。
初學者做蛋糕簡單1
將黃桃罐頭瀝干水份備用，水分太多的話會導致奶油容易融化，且影響戚風蛋糕的口感
將6寸戚風蛋糕橫向平均切成3份，6寸戚風蛋糕的做法我在上一篇食譜已經做過介紹，這里就不做贅述了，這里用的戚風就是上篇食譜那個
淡奶油中加入細砂糖，電動打蛋器中速打發至紋路清晰的狀態，如圖，淡奶油如果打過了會出現水化的現象，也就不能夠使用了，所以如果掌握不好，後面可以轉低速，邊打發邊觀察狀態，以免打過
將蛋糕坯轉移到蛋糕盒的底座上，放在裱花轉台上，用抹刀在第一層蛋糕坯上抹一層奶油，因為我們要做的是三層夾子蛋糕，所以這一層不必要抹的`特別光滑
將黃桃罐頭均勻的鋪撒一層，也可使用其他水果代替
在上面擺上第二層蛋糕坯
以同樣的方法，在第二層蛋糕坯上抹好奶油，擺好水果
將最上層的蛋糕坯擺好，夾心就製作完成了
抹面，先抹四周再抹上面，在四周塗抹適量奶油，將抹面刀立起，旋轉轉台，反復多次，盡量抹的平整一些，然後取適量奶油放在頂部，手拿抹面刀，盡量保持水平不動，旋轉轉台，小心整理邊角，如果中途奶油融化，可放入冰箱冷藏凝固一下，再繼續，抹面還需要多練習才能抹的平整
將新鮮草莓切片，擺在蛋糕底部一圈
剩餘的奶油裝入裱花袋中，選擇中號8齒裱花嘴，在蛋糕外緣擠一圈，擠圓圈即可
然後在中間擺放新鮮草莓
四周擺放車厘子
然後插上蛋糕插件，三層夾心水果蛋糕就做好了，做好如短時間內不吃，要放入冰箱冷藏保存，4小時內吃完口感最佳
初學者做蛋糕簡單2
蛋白蛋黃分離，蛋黃攪打至顏色發白。
將低筋麵粉篩入牛奶和植物油的混合液中，直線攪拌至沒有乾粉，倒入蛋黃。
繼續畫直線攪拌至至順滑的狀態（不要攪拌過度）。
打發蛋白，觸碰到蛋白的器具需要無水無油，分2-3次加入糖粉。（打發出細膩小泡時加入1/2細砂糖，出現紋路後，加入剩餘細砂糖）最終蛋白打發到接近硬性的狀態，提起打蛋頭，有稍垂下的尖尖角。
將1/3蛋白霜加入麵糊，翻拌均勻（不要畫圈攪拌），再將混合好的麵糊全部倒回蛋白霜。
兜底翻拌均勻。倒入模具後磕兩下，震出氣泡。
放入預熱好150攝氏度的烤箱，中下層烤50分鍾左右。取出後倒扣至完全冷卻後再脫模。
戚風蛋糕均分成3層。
奶油加入糖粉和朗姆酒，9成打發。
取一片蛋糕胚塗上奶油，均勻的鋪上一層切薄片的草莓，再薄薄的塗上一層奶油，接著放上一片蛋糕胚，重復一次。
奶油塗抹在蛋糕外層（表面粗糙可能是奶油打發過度造成，可稍加熱奶油抹刀來補救。）
用草莓、藍莓、百里香裝飾蛋糕。
初學者做蛋糕簡單3
提前分離蛋黃蛋白，將蛋白放入冰箱冷凍十分鍾。
打蛋盆里放入玉米油和抹茶粉攪拌均勻(抹茶粉遇到油很容易溶化），
加入牛奶，攪打乳化均勻至濃稠的狀態；
篩入低粉，z字手法攪拌至無乾粉的狀態；
加入蛋黃，z字手法把蛋黃攪拌成均勻的蛋黃糊。
取出凍好的蛋白，蛋白的四周有一層薄冰，這個狀態打發蛋白最穩定。
在蛋白中加入幾滴檸檬汁，
分別在出現魚眼泡、細膩狀態、有紋路出現時加入細砂糖，打至濕性發泡、可以拉出小彎鉤的狀態。
取一半的蛋白到蛋黃糊中翻拌均勻，
將翻拌均勻的蛋黃糊倒入剩下的蛋白中翻拌均勻，
烤盤上提前鋪油布，將完成的麵糊從較高處倒入烤盤中，抹平後輕震出氣泡。
入預熱好的烤箱中層，上下火150℃烘烤30分鍾左右。
出爐後輕震下盤避免回縮，將蛋糕取出撕掉四周的油布散熱汽。
5分鍾後晾至溫熱時，墊上一張油紙將蛋糕翻面。
將蛋糕四周切掉一條約0.5CM寬的邊，
再均分切成四份。
開始打發淡奶油，淡奶油加細砂糖中速打發到8-9分的狀態，能拉出小彎鉤，傾斜打蛋盆不會移動，刮刀撈起不會掉下。
取一部分的淡奶油，加入適量的抹茶粉、淡奶油，用手抽攪拌均勻，
一層蛋糕片一層淡奶油依次組裝好，
表面可以再放些水果裝飾。
口味與顏值並存。
『捌』 百香果慕斯蛋糕的做法 百香果慕斯蛋糕的製作方法
1、用料：低筋麵粉40克、雞蛋2個、水20克、玉米油20克、細砂糖（加入蛋黃）15克、細砂糖（加入蛋白）20克、檸檬汁幾滴、百香果汁（慕斯糊）70克、淡奶油（慕斯糊）250克、細砂糖（慕斯糊）20克、熱水（慕斯糊）120克、吉利丁粉（慕斯液）10克、百香果汁（鏡面）40克、糖粉（鏡面）10克、熱水（鏡面）110克、吉利丁粉（鏡面）5克。
2、先製作戚風夾層：蛋白和蛋黃分離在無水無油的容器內。
3、在蛋黃內加入15克細砂糖攪拌至溶解。
4、繼續加入水和玉米油攪拌均勻。
5、篩入低筋麵粉。
6、用手動打蛋器畫「井」字或「一」字攪拌均勻。
7、在蛋白內加入幾滴檸檬汁，用電動打蛋器攪打。
8、分三次加入細砂糖攪打至蛋白呈乾性狀態，提起打蛋頭有挺立的尖角。
9、取1/3蛋白糊加入蛋黃液中，用刮刀翻拌均勻。
10、每一次翻拌均勻後再加入下一次蛋白糊的量。
11、把完成的蛋糕糊倒入6寸戚風模具中，震出氣泡。
12、入預熱好的烤箱中下層，上下火145度約烤30分鍾。
13、出爐後從20厘米高處自由落體兩次，立刻倒扣放涼。
14、待蛋糕放涼後即可脫模。
15、將烤好的戚風切出2片大約1～1.5厘米厚度的薄片，然後把蛋糕片邊緣切掉一些，只要比6寸模具小點即可。
16、把百香果果肉倒入過濾篩中，用勺子反復按壓。
17、過濾出70克果汁。
18、稱出10克吉利丁粉。
19、加入130克熱水，攪拌至吉利丁粉溶解。
20、待吉利丁液放涼後，倒入百香果汁中，攪拌均勻。
21、將250克淡奶油倒入無水無油的盆內。
22、加入20克細砂糖，打發至六、七分發。
23、分兩次倒入攪拌好的百香果吉利丁液，進行翻拌。
24、第一次翻拌均勻後再加入下一次液體的量。
25、在模具中放入一片戚風蛋糕片。
26、倒入一半的慕斯糊。
27、接著再鋪上另一片蛋糕片。
28、繼續倒入慕斯糊，表面留5毫米左右的高度做鏡面。入冰箱冷藏3-4小時，只要慕斯凝固了就可以了。
29、取5克吉利丁粉，加入110克熱水，攪拌至溶解，在過濾出40克百香果汁加入，以及加入10克糖粉攪拌均勻。
30、待鏡面液體放涼後，倒入已凝固的慕斯蛋糕表面，放回冰箱繼續冷藏2-3小時左右。
31、凝固後就可以脫模了。
32、淡淡的百香果清香味。
33、酸甜可口，入口即化。