㈠ 天鵝蛋糕的做法步驟圖，天鵝蛋糕怎麼做好吃
用料
六寸戚風
白巧克力
天鵝硅膠模具
淡奶油500g
天鵝蛋糕的做法
抹好面的蛋糕一個，今天做的六寸，不用光滑，還要裱花的
小貼士
天鵝可提前做好
㈡ 鵝蛋黃海綿小蛋糕怎麼做好吃又簡單，做法圖解分享，上
步驟
1.用料：鵝蛋黃37克，低筋粉30克，牛奶24克，白砂糖15克
2.將蛋黃與白糖倒入大碗，
3.用打蛋器攪打至濃稠發白，滴落的蛋黃糊不會馬上消失。
4.加入15克牛奶，拌勻，
5.分次篩入低筋粉翻拌，
6.拌成均勻麵糊。
7.加入剩下的牛奶，
8.拌勻。
9.倒入紙模，擺入烤盤。
10.放入烤箱，中層，上下火，160度，烤約15分鍾左右，
11.表面金黃，出爐。
12.脫模，晾涼
㈢ 天鵝湖蛋糕怎麼做
天鵝湖翻糖蛋糕
主料
6寸海綿蛋糕1個
輔料
翻糖皮適量 干佩斯適量
天鵝湖翻糖蛋糕的做法步驟
1.干佩斯入硅膠模
2.乾燥後脫模
3.畫上嘴和眼睛
4.翻糖皮包住蛋糕胚
5.同理，干佩斯入模具，邊緣需細致按壓，乾燥脫模做出雪花。
6.將兩只天鵝頸部交疊，底部用一點兒干佩斯粘合在一起。前面黏上雪花
7.取一塊兒干佩斯，揉成一頭圓一頭尖的雪錐的樣子，粘在邊緣
8.堆疊起來的效果
9.手揉出高矮錯落的雪峰，同理用做好雪錐的覆蓋
10.雪峰底部用一些「雪球」和雪錐覆蓋
11.大體的樣子
12.將部分雪花豎立著粘在表面，做成落雪的效果
㈣ 生日蛋糕上上情情人鵝的做法視頻
配方： 黑巧克力225G、無鹽黃油100G、牛奶5大勺。 工序： 1、 巧克力切碎，加牛奶隔水加熱，融化； 2、 再加入無鹽黃油，攪拌至融化。 圖示：a、材料集合--牛奶、巧克力（吉百利）、無鹽黃油；b、融化狀態的巧克力富奇；c、兩片可可戚風蛋糕；d、在一片蛋糕上巧克力富奇；e、蓋上另一片蛋糕，中間的巧克力是起粘合作用；f、趁巧克力富奇未凝固，把蛋糕四周塗上一層巧克力，如果已經凝固了，再去加熱下好了。 等有點凝固後，吹上椰容即可，喜歡椰蓉多的么在在表面撒點上去咯，然後放入冰箱冷藏幾個小時後就是巧克力脆皮蛋糕。用勺子塗上去容易造成不均勻，如果做大的蛋糕，可以把蛋糕放在燒烤架上把巧克力倒上去。
㈤ 天鵝翻糖蛋糕怎麼做
天鵝翻糖蛋糕的做法
捏一坨翻糖，結合工具做出你想要的造型，我脖子是做好放錫紙上晾幹了再粘的，天鵝羽毛是眉剪剪的，
准備好蛋糕底包糖皮，因為本人也第一次做蛋糕，是個菜鳥，所以沒什麼好寫的啦。
因為我天鵝是實心的，挺重，打底蛋糕又是戚風，所以為了不把蛋糕壓塌，天鵝是用小木棍撐著的。
因為糖皮包的太差勁，又沒有時間再弄了，所以原本准備的方案都沒用上，只有找個寬的綵帶遮醜了，實際上各位大俠可以用翻糖趕成綵帶放下面，但是我家寶寶醒了，我有就隨便弄弄拉倒了，有點遺憾，不過希望明年老公生日，我能做出360度無死角的蛋糕。
因為嫌貼個小花有點女氣，這是最後的定型了，生日快樂幾個字寫偏左了，於是在最後畫個❤️調整下，結果畫完覺得難看，掛掉又掛破糖皮了，於是最後刻個四葉草貼著遮羞
㈥ 鵝蛋戚風蛋糕怎麼做好吃，鵝蛋戚風蛋糕的家常做法
食材明細
鵝蛋清
65克
鵝蛋黃
30克
白砂糖
36克
低筋粉
35克
玉米油
16克
牛奶
16克
甜味
口味
烘焙
工藝
一小時
耗時
簡單
難度
鵝蛋戚風蛋糕的做法步驟
鵝蛋戚風蛋糕的做法步驟：1 1用料：鵝蛋清65克，鵝蛋黃30克，白砂糖36克，低筋粉35克，玉米油16克，牛奶16克
鵝蛋戚風蛋糕的做法步驟：2 2將鵝蛋分離蛋清蛋黃。
鵝蛋戚風蛋糕的做法步驟：3 3取30克蛋黃，加入12克白砂糖，攪拌均勻。
鵝蛋戚風蛋糕的做法步驟：4 4加入牛奶和油，
鵝蛋戚風蛋糕的做法步驟：5 5攪拌均勻。
鵝蛋戚風蛋糕的做法步驟：6 6篩入低筋粉，
鵝蛋戚風蛋糕的做法步驟：7 7以不規則方向拌勻。
鵝蛋戚風蛋糕的做法步驟：8 8鵝蛋清攪打成粗泡，將剩下的白砂糖分三次加入攪打，
鵝蛋戚風蛋糕的做法步驟：9 9成帶小彎勾的九分發狀態。
鵝蛋戚風蛋糕的做法步驟：10 10取三分之一蛋白，加入蛋黃糊中，
鵝蛋戚風蛋糕的做法步驟：11 11拌勻。
鵝蛋戚風蛋糕的做法步驟：12 12倒回蛋白中，
鵝蛋戚風蛋糕的做法步驟：13 13拌成均勻麵糊。
鵝蛋戚風蛋糕的做法步驟：14 14倒入六寸活底模中，震平表面，磕出大泡。
鵝蛋戚風蛋糕的做法步驟：15 15放入烤箱，中下層，上下火140度，烤約45分鍾左右。
鵝蛋戚風蛋糕的做法步驟：16 16出爐後立即倒扣，晾涼。
鵝蛋戚風蛋糕的做法步驟：17 17冷卻後翻面，
鵝蛋戚風蛋糕的做法步驟：18 18脫模，
鵝蛋戚風蛋糕的做法步驟：19 19切塊。
㈦ 蒸鵝蛋糕時放水嗎
要放水，下面介紹做法：
准備材料：鵝蛋200g、白糖65g、麵粉80g、葡萄乾少許、枸杞少許、豬油少許
製作步驟：
1、鵝蛋一次性加入所有白糖，墊50度左右溫水打發
㈧ 白天鵝翻糖蛋糕怎麼做好吃又簡單
下面就圖解白天鵝翻糖蛋糕的詳細教程。
自製糖皮翻糖蛋糕 健康功效 奶油：促進生長、發育、增強免疫力、護眼明目 牛奶：富含蛋白質 食材用料 玉米糖漿10克； 吉利丁10克； 太古糖粉270克；白醋2克； 紫色色素適量； 紙杯蛋糕2個；奶油10克；牛奶18克；澱粉20克； 自製糖皮翻糖蛋糕的做法
糖粉稱重 2.加入糖漿. 3.加入牛奶 4.攪拌一下.➕少許白色.增白的 5.吉利丁提前泡水.軟至以後瀝水放盆子燒至融化.要轉動盆底要不然會燒糊.加入吉利丁開始揉搓混合均勻 6.少許澱粉沾手用.翻糖粘手可以用白色的豬油.不能有味道的 7.取兩小團面.一個調深一點.一個調淺一點.再做兩個白色的小頭做托. 8.深一點的紫色先搓小團面用手壓成片.沾少許水或者奶油霜沾在小托頂部.包尖 9.包三片.片越往外越大片.第三片開始用大拇指和食指自然彎曲花瓣.自然彎曲狀 10.大小自己把握.最外面一層用淺色包圍.一層三瓣花片.做好放一邊.涼干. 11.紙杯蛋糕反過來用刀劃一個一樣大的圓片 12.紙杯蛋糕下面擠點奶油粘住翻糖片. 13.把涼乾的玫瑰花放中間.粘點奶油.邊緣擠圓球裝飾.奶油霜也可以 14.裝飾自己隨意.擺拍即可
㈨ 你知道天鵝蛋糕怎麼做嗎
原料：黃油70G，糖（黃油）70G，糖（蛋白）42G，65%黑巧克力：92G，蛋黃4個，蛋白2個，鹽0.8G，低粉70G，香草精2ML。
做法：
1，黃油分三次加糖打發至發白。
2，巧克力切碎隔水融化，至能流動狀態，降溫到38度。
3，將2分三次加入1中，攪拌均勻。
4，蛋黃分三次加入3中，每次都要攪拌均勻再放下一個。
5，蛋白分三次加糖打發，至提起有彎曲的尖角。
6，取三分之一的蛋白加入到巧克力糊中，翻拌均勻。
7，一半的低粉加入巧克力糊中，拌勻。再放入1/3的蛋白攪拌，再放入剩下的低粉拌勻。巧克力糊倒回蛋白中，拌勻。
8，烤箱預熱170度 入模烤制35分鍾。出爐放涼脫模。
㈩ 生日蛋糕的做法，天鵝生日蛋糕怎麼做好吃
食材明細
戚風蛋糕一個
草莓400g
淡奶油500g
白巧克力100g
奶油霜300g
奶香口味
烤工藝
數小時耗時
高級難度
7
裝飾上用巧克力做成的天鵝即可
天鵝生日蛋糕的做法步驟