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Ⅱ 草莓水果蛋糕的做法 草莓水果蛋糕做法大全 草莓水果蛋糕怎麼做
草莓水果蛋糕的做法草莓水果蛋糕做法大全草莓水果蛋糕怎麼做
摘要：草莓水果蛋糕怎麼做？草莓水果蛋糕的家常做法。草莓水果蛋糕是一道由巧克力海、草莓水果等食材製成的美食。本次小編教會大家製作這道草莓水果蛋糕，包括草莓水果蛋糕所需要的烹制時間、主料及輔制步驟，好吃又簡單，一起來學習下吧！
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草莓水果蛋糕的做法：
【主料】：雞蛋（50克）8個；玉米油60克；奶60克；糖粉120克；低粉140克
【輔料】：鮮奶油適量；凍乾草莓粉適量；鮮草莓適量；芒果適量；哈密瓜適量；菠蘿適量
步驟：
1、蛋黃蛋白分離。蛋白分離到無水無油的打蛋盆內。
2、蛋黃加入糖粉40克，用打蛋器攪拌均勻。
3、分別加入玉米油及牛奶繼續拌勻。
4、篩入低粉，用打蛋器以不規則的方向輕輕拌成均勻的麵糊。
5、做好的蛋黃糊放在一邊待用。
6、蛋白用打蛋器打到呈魚眼泡狀時加入剩餘的80克糖粉的三分之一，另加幾滴白醋。
7、繼續攪打變濃稠呈現較粗泡沫時再加入三分之一的糖粉。
8、再攪打，出現紋路時加剩餘的三分之一糖粉。
9、繼續攪打，當提起打蛋器時，蛋白能拉起一個短小直立尖角，表明達到了乾性發泡狀態。蛋白就打好了。
10、先取三分之一的蛋白加在蛋黃糊內，用橡皮刮刀稍微拌和。
11、把拌好的糊加入到剩餘的蛋白內，輕輕從底部颳起拌勻。
12、用橡皮刮刀將麵糊刮入蛋糕模具內，並用力震兩下，震去大氣泡。
13、把蛋糕糊放入預熱130度烤箱內，先用130度烤40分鍾後轉170度40分鍾。烤好後的蛋糕立即取出倒扣晾涼後脫模
15、菠蘿切片備用。
16、把鮮奶油加上適量凍乾草莓粉打發。
17、中空處填上哈密瓜，蓋上另一片蛋糕片，抹勻奶油。
18、在蛋糕的頂部用切好的菠蘿，芒果，哈密瓜，草莓裝飾。
Ⅲ 鮮奶草莓心形蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
雞蛋 65克4個
糖（蛋白） 66克
糖（蛋黃） 26克
水 40克
植物油 40克
低筋麵粉 66克
淡奶油 400ml
糖（淡奶油） 40克
草莓 半斤
鮮奶草莓心形蛋糕的做法
八寸固底模具塗黃油放入冷藏室幾分鍾撒乾麵粉，倒出後繼續冷藏
小貼士
下次還是用活底模，可以淡定些
Ⅳ 草莓小蛋糕的做法步驟圖，草莓小蛋糕怎麼做
材料
原料：草莓、雞蛋、色拉油、微波蛋糕粉
做法
1、雞蛋、色拉油倒入大碗，攪拌均勻。
2、蛋糕粉過篩倒入攪拌好的雞蛋里
3、倒入色拉油一小碗，這個可以根據使用不用的蛋糕粉後面的使用提示里會有說明，因每款蛋糕粉不一樣所以不具體說明了。
4、用橡皮刮刀翻拌均勻，不要畫圈攪拌，拌到麵粉全部濕潤即可。
5、新鮮草莓洗凈切成小丁，
6、入液體材料里，攪拌均勻。
7、拌好的麵糊倒入模具，2/3滿。然後放入預熱好180度的烤箱，烤8-10分鍾，觀察蛋糕表面完全膨脹，並呈現棕紅色即可出爐。
提示：
1、用的這款蛋糕粉，其實用微波爐1分多鍾就可以成型蛋糕，之所以用烤箱我比較了一下微波和烤箱的效果，微波沒有烤箱能出表面的那種焦香，所以我用了烤箱
2、因這款蛋糕粉里的配料已經包含奶粉及泡打粉之類，所以不用再放了，做法相對用低筋粉的更為簡便！也算是我投機取巧吧！不過味道不打折扣，外面焦香，內里草莓軟甜！
Ⅳ 草莓小蛋糕怎麼做好吃又簡單 草莓小蛋糕最正宗的做法
小蛋糕中用草莓泥來代替平常的牛奶，上面又放了小塊的草莓，所以成品格外的香甜美味。
主料
雞蛋
2個
麵粉
50g
輔料
草莓
15個
油
30g
糖
40g
生粉
15g
步驟
1.准備好所有材料，把10個草莓壓成泥
2.雞蛋加上糖混合
3.隔熱水打發到很稠（劃八字十秒不會消失最好）
4.草莓泥和油混合拌均
5.篩入麵粉和生粉
6.上下切拌混合
7.取一半打發的雞蛋糊放入草莓麵糊中
8.上下切拌混合
9.再把餘下打發的雞蛋糊拌入混合均勻
10.把混合好的蛋糕糊放入小杯中
11.把草莓切片放上面，入170度的烤箱20分鍾左右出爐即可、
小貼士
打發全蛋要放在無油無水的盆中打發，隔溫水可加快打發的速度，總之一定要打發到位，蛋糕才會香軟可口。
食材
Ⅵ 草莓小蛋糕怎麼做
【草莓奶油蛋糕】
製作配料：6寸戚風蛋糕1個 草莓1盒 奶油200克+150克 白糖15克+10克
製作方法：
1、准備一個6寸的戚風蛋糕胚，提前做好之後，切成片；
2、草莓洗凈切成小顆粒，如果要裝飾表面留出幾個整顆的草莓，形狀好看一點的；
3、奶油加入白糖打發，打至奶油有小彎鉤的狀態；
4、取一片蛋糕，先從邊緣的地方擠上一圈奶油，中間稍微薄薄地抹一層；
10、最後切成小塊就可以享用了。自己做的奶油蛋糕甜而不膩，奶香十足，平常不吃奶油蛋糕的我，忍不住吃了好多，真的比買的好吃太多了。
Ⅶ 這種草莓蛋糕的做法！！ 速求！！ 最好有圖解
草莓慕斯蛋糕：(免烤)
材料：（6寸圓模）
A、餅底材料：消化餅100g 、黃油25g、7-8顆草莓。
B、草莓吉利丁液：草莓150g、細砂糖25g、吉利丁片6g。
C、奶油慕斯餡：動物性奶油200g、細砂糖35g、草莓5顆（切成小丁）。
D、裝飾：動物性奶油50g、細砂糖10g、草莓8-9顆。
做法：
（一）製作消化餅底：
1、黃油切小塊入小鍋，小火加熱至黃油融化；
2、消化餅提前用擀麵杖碾碎備用（裝入保鮮袋用擀麵杖碾壓）；倒入融化的黃油中拌勻；
3、黃油消化餅倒入蛋糕模，用套了保鮮袋的杯底壓實；
4、草莓切半，豎放入模具四周。
（二）製作草莓吉利丁液：
1、草莓放料理機中打成泥，入小鍋，加糖攪勻；
2、開小火煮微沸即可關火（邊煮邊攪拌，以免糊底）；
3、吉利丁片提前用涼水泡軟，瀝干水分後加入草莓液中；
4、攪拌均勻，放一旁備用；
（三）製作草莓慕斯餡：
1、動物性鮮奶油加糖隔冰水打至6-7成發；
2、倒入步驟（二）製作的草莓吉利丁液中，用刮刀快速攪拌均勻；
3、加入提前切好的草莓粒，攪拌均勻，倒入模中；
4、將表面抹平，放冰箱冷藏4小時以上。
（四）裝飾：
1、奶油+糖打至8-9成發，裝入裱花袋，用瓶口花嘴擠出造型；
2、擺上草莓、撒上銀糖珠。
慕斯的粉色 配上草莓那鮮艷的紅。
用奶油和銀糖珠簡單點綴一下就行。
Ⅷ 蛋糕的做法步驟圖，草莓小蛋糕怎麼做好吃
用料
無鹽黃油 60克
低粉 55克
草莓粉 10克
細砂糖 50克
全蛋液 1個量
泡打粉 1/4小勺
草莓醬 1大勺
白脫奶油 適量（裝飾）
草莓醬（裝飾）
銀珠 少許（裝飾）
草莓小蛋糕的做法
黃油室溫軟化，加入細砂糖打至顏色發白，體積變大
分次加入全蛋液，每次都要充分攪拌均勻再繼續加，打至順滑
低粉、泡打粉、草莓粉混合過篩加入拌勻
最後加一大勺草莓醬拌勻，將麵糊放入裱花袋中。擠入烤模內約8分滿，烤箱預熱180度倒數第二層烤15-18分鍾
取出烤好的小蛋糕稍晾涼
頂部的蛋糕切去，再將切下的蛋糕片對半切開。表面抹上白脫奶油，插上兩片蛋糕片，表面可再抹草莓醬散糖珠做裝飾