① 抹茶蛋糕 50克低筋粉加多少克抹茶粉
抹茶蛋糕
50克低筋粉加4克抹茶粉
抹茶蛋糕
材料
雞蛋4個，白糖來80克，水（或牛奶）40克，大豆油40克，麵粉75克，抹茶粉6克
做法
A、蛋白，加入白糖70克，滴入1-2滴白醋，攪拌起發至硬發泡，（用手指挑起，蛋白糊呈雞尾狀，挺立）
B、水（或牛奶）加大豆油拌勻，源加剩餘的白糖拌至糖化，加篩過的麵粉、抹茶粉，順著一個方向拌勻，再加蛋黃拌勻。
C、取三分之一的A，加入B中稍加攪拌，再將B全部倒入A中，順一個方向攪拌均勻，即可入模（金屬的盆或者小缸，最好墊上紙zd），烤爐溫度預熱150左右，烤40分鍾左右，待蛋糕表面金黃，並中間微微隆起，用竹簽從頂部插入，拔出後沒有粘糊物沾附，此時表示蛋糕已經成熟，可以出爐。
出爐後，略微震一震模具，倒扣模具，待涼後將蛋糕從模具中脫出即可。
② 製做蛋糕原料的配比是多少
製做蛋糕原料的配比是低筋麵粉90克、雞蛋2個、蛋黃3個、牛奶10毫升、白砂糖3克、玉米油20克、抹茶粉5克
一、蛋清分離。
③ 1kg低筋粉能做多少蛋糕
蛋才是蛋糕的主角。如果是全蛋打發的蛋糕,根據做法不同1kg低粉可配比1600~2500克的雞蛋。成品大概2200克。可以是340克*6或470*5或2200克的一大盤。
④ 抹茶蛋糕 50克低筋粉加多少克抹茶粉
抹茶蛋糕 50克低筋粉加4克抹茶粉
抹茶蛋糕
材料
雞蛋4個，白糖80克，水（或牛奶）40克，大豆油40克，麵粉75克，抹茶粉6克
做法
A、蛋白，加入白糖70克，滴入1-2滴白醋，攪拌起發至硬發泡，（用手指挑起，蛋白糊呈雞尾狀，挺立）
B、水（或牛奶）加大豆油拌勻，加剩餘的白糖拌至糖化，加篩過的麵粉、抹茶粉，順著一個方向拌勻，再加蛋黃拌勻。
C、取三分之一的A，加入B中稍加攪拌，再將B全部倒入A中，順一個方向攪拌均勻，即可入模（金屬的盆或者小缸，最好墊上紙），烤爐溫度預熱150左右，烤40分鍾左右，待蛋糕表面金黃，並中間微微隆起，用竹簽從頂部插入，拔出後沒有粘糊物沾附，此時表示蛋糕已經成熟，可以出爐。
出爐後，略微震一震模具，倒扣模具，待涼後將蛋糕從模具中脫出即可。
⑤ 50克蛋糕粉怎麼配方做蛋糕
可以網上搜索一些配方，也可以去問專門從事西點行業的老師。
⑥ 300克蛋糕自發粉能做多大蛋糕
4斤左右。
八寸蛋糕用量低筋麵粉:90克、雞蛋5個、白砂糖30克（蛋黃用）、白砂糖50克（蛋白用）、純牛奶50毫升、玉米油50毫升、米醋幾滴。300g~500g左右之間的蛋糕大概是六寸的。
如果是500g~700g左右的蛋糕，大概是八寸蛋糕。300克蛋糕粉大概可做四斤左右的蛋糕。
⑦ 50克低筋麵粉可以做多少杯子蛋糕
5
⑧ 150克低筋麵粉能做多少個紙杯蛋糕
32個。在紙杯蛋糕的製作材料雞蛋5個，低筋麵粉75克，玉米油40克，純牛奶60克，檸檬汁或者白醋3-5滴，甘汁園雙碳白砂糖70克。可以知道，十六個紙杯蛋糕需要75克低筋麵粉，那麼150克低筋麵粉就可以做出32個紙杯蛋糕。
⑨ 做一個小蛋糕需要麵粉五十克,媽媽買來,280克麵粉可以做多少個小蛋糕
280÷50=5.6 280克麵粉可以做5個小蛋糕
⑩ 我家沒有稱，打算做戚風蛋糕，請教一下60克砂糖、5克玉米澱粉、35克玉米油、50克低筋麵粉大概是多
毫升是容積單位，克是質量單位，二者不好同等。
標准狀態下1毫升純水是1克重。
所以60克的砂糖約60毫升的，5克約是5毫升的，35克約是35毫升，50克約是50毫升的