㈠ 火龍果蛋糕的做法
火龍果蛋糕的做法
用料
主料雞蛋5個火龍果一個純牛奶150毫升低筋麵粉1碗油20克
輔料白糖8勺
火龍果蛋糕的做法
1. 備料：雞蛋5個，紅火龍果一個，油20g，低筋麵粉1碗，白糖，牛奶
2. 火龍果切小塊
3. 放入榨汁機榨成果汁
4. 蛋清分離，分別裝兩個無水無油的盆里
5. 蛋黃里，放入白糖
6. 倒入油
7. 攪拌均勻
8. 倒入火龍果汁
9. 麵粉過篩加入
10. 攪拌均勻
11. 蛋白里加兩滴醋，打發
12. 分三次加入白糖
13. 大發到能立起來（我打發過了點，不要學我）
14. 分三次放入蛋黃里
15. 倒入8寸蛋糕磨具（不要放油紙）震出氣泡
16. 烤箱提前預熱10—15分鍾，上下管150-160°，45分鍾，涼後，脫模
烹飪技巧 蛋白蛋黃分離一定要分好，麵糊水分不要過多，蛋黃一定要攪拌均勻。
蛋糕表皮顏色太深
原因： ①配方內糖的用量過多或者水份用量太少。 ②烘烤溫度過高或過久（尤其面火）。
解決方法： ①檢查配方中糖的用量與總水量是否適當。 ②降低烤箱上火溫度。
㈡ 芒果火龍果千層蛋糕怎麼做好吃
主料
雞蛋5個 牛奶250ml
低筋麵粉350g 玉米面250g
黃油20g 奶油適量
火龍果適量 芒果適量
銀珠糖20顆
芒果火龍果千層蛋糕的做法步驟
芒果火龍果千層蛋糕的做法圖解11. 先把雞蛋打進碗里，加糖攪拌均勻。
芒果火龍果千層蛋糕的做法圖解22. 黃油加熱融化。
芒果火龍果千層蛋糕的做法圖解33. 麵粉過篩，把黃油，雞蛋一起攪拌。
芒果火龍果千層蛋糕的做法圖解44. 繼續攪拌。
芒果火龍果千層蛋糕的做法圖解55. 調成糊糊就ok啦。
芒果火龍果千層蛋糕的做法圖解66. 為了讓麵皮更細膩，麵糊過篩。
芒果火龍果千層蛋糕的做法圖解77. 麵糊糊篩成這樣都可以啦。
芒果火龍果千層蛋糕的做法圖解88. 平底鍋，文火文火文火加熱，放入麵糊。轉成個圓。把平底鍋慢慢轉動。
芒果火龍果千層蛋糕的做法圖解99. 煎好的放在盤子晾涼。一張一張耐心的糊哦。直到麵糊煎完。
芒果火龍果千層蛋糕的做法圖解1010. 淡奶油打發，把冰好麵皮拿出來抹一層薄奶油放麵皮，再抹一層奶油水果再放一層麵皮，喜歡加什麼水果都可以放。我放的是芒果和火龍果。以此類推。
㈢ 怎麼做火龍果蛋糕
怎麼做火龍果蛋糕
怎麼做火龍果蛋糕，火龍果的外表是非常吸引人的，火龍果是一種比較常見的熱帶水果，一般的人都是直接吃，那怎麼做火龍果蛋糕呢？下面是我整理的相關信息供大家參考使用。
怎麼做火龍果蛋糕1
1、准備食材
做火龍果蛋糕首先應該准備材料，准備的材料最好選擇質量好的食材，做出來的火龍果蛋糕才能更加美味。火龍果蛋糕不僅做法簡便，而且所用材料簡單，所用材料原味蛋糕300克、火龍果100克、奶油250克、吉利丁6克。
2、切火龍果
做火龍果蛋糕最關鍵的食材是火龍果，火龍果的香甜的味道能夠給蛋糕增添美麗的色彩，也能夠起到開胃健脾的作用，能夠增強人體食慾。切火龍果應該先將火龍果切成兩半，然後用小刀將火龍果的果肉切成小塊，注意用刀不要弄傷手指。
3、火龍果蛋糕
將做好的蛋糕鋪平，以較漂亮的.蛋糕面朝上，將切好的火龍果放蛋糕上。火龍果蛋糕不僅顏色十分美觀，而且味道香甜營養物質豐富，適合不同年齡的人群食用。火龍果蛋糕是一種十分健康的食物，做法十分簡單，自己可以動手製作。
如何挑選火龍果
1、看外形
一般在外觀上體型飽滿，顏色均勻，一般都是日照時間比較長的象徵，那樣的火龍果也會更甜一些，同時火龍果也要挑選形狀均勻的那種，可以從外形挑選適合的火龍果。
2、看顏色
挑選火龍果的時候，建議挑選顏色深紅，有光澤的為佳，一般像這種類型的果實酸甜可口。火龍果的顏色越深，說明火龍果已經完全成熟了，可以放心食用火龍果。
3、看硬度
一般在挑選火龍果的時候，建議選擇較硬的為佳，一般果實如何比較軟或者局部較軟，是不建議挑選的，一般較軟的話，都是不經放，容易壞掉的。
4、看大小
一般不是大部分的果實，都是越大越甜的好，一般在挑選上不要一味的挑選大果實，一般小型果實在口味上也不差於大型果實，一般果實異常大的話建議不要挑選。
怎麼做火龍果蛋糕2
火龍果做法
一、涼拌山葯火龍果
原材料：山葯100克、蒜頭4粒、火龍果100克、柿子椒2個
調味料：芝麻醬3大匙、糖1大匙、鹽1小匙
做法：
1、山葯洗凈，削皮，泡醋搓洗去黏液，切絲後，下沸水中汆燙後，撈出瀝水備用；
2、火龍果去皮，用半匙鹽水洗凈，切塊；蒜頭用壓泥器壓泥；柿子椒切斜片備用：
3、將芝麻醬、糖、半匙鹽拌勻，加山葯絲、火龍果、柿子椒絲、蒜泥一起拌勻，入冰箱腌漬10分鍾即可。
健康提示：炸的光陰不宜過長，油溫也不宜過高。
二、橘子火龍果果醬
原材料：橘子350公克、火龍果250公克、麥芽糖150公克、細砂糖100公克、檸檬1個
調味料：水適量鹽適量
做法：
1、檸檬洗凈榨出果汁備用；橘子用鹽巴仔細搓洗後剝下橘皮，再將橘皮泡水4小時以上；橘肉先剝成小片後去籽，再撕除白色地薄膜備用；火龍果去皮後切成丁狀，由於火龍果果肉容易褐化，因此可先泡在鹽水中或灑上檸檬汁以防變色。
2、用耐酸地鍋子煮開半鍋水，放入1大匙地鹽，將泡好地橘皮放入鍋中煮10分鍾，使橘皮軟化並去除苦味，煮過地橘皮先浸泡於冷水中，待冷卻後用水果刀削除白色地橘絡，再將橘皮切成細絲。
3、將處理好地橘皮絲、橘肉及火龍果丁一起放進耐酸地鍋子中，加入檸檬汁用中火煮滾，再轉成小火並加入麥芽糖持續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。
4、待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，持續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
三、貴妃蚌炒火龍果
原材料：貴妃蚌400克、火龍果3個、油25克
調味料：鹽3克、雞精2克
做法：
1、貴妃蚌取肉清洗潔凈後，用鹽、味精腌制3-4分鍾；
2、火龍果剝去殼取肉，切成塊，果殼洗凈留用；
3、炒鍋上火，油燒熱，放入腌過的貴妃蚌肉，炒至七成熟，加入火龍果肉輕炒，盛入火龍果殼里。
健康提示：貴妃蚌一定要清洗潔凈且要先腌入味。
四、火龍果酸奶汁
原材料：火龍果150克、酸奶1瓶、檸檬1個
做法：
1、火龍果切小塊後去皮待用；
2、檸檬去皮後榨成汁；
3、將檸橡汁倒入攪拌器中，再加入火龍果、酸奶拌勻即可。
㈣ 火龍果除了簡單切開吃，還能做哪些美食呢
火龍果除了簡單切開吃，還能做哪些美食呢？
火龍果我們一般買回去立即割開吃，或是用它做冰棍，水果汁之類，下邊教你幾個用火龍果如何做出美味的點心。
一、火龍果優格餅
主料：綠豆澱粉25g低糖優酪乳20g輔材：細砂糖10g蛋白1顆火龍果泥40g加工工藝：最先將優酪乳及火龍果泥拌勻後，篩粉倒入綠豆澱粉勻稱拌和，蛋白打至出泡後，分三次持續添加砂糖，打至強制聚氨酯發泡
將流程1倒入蛋白中，刮板以翻拌方法拌勻後.倒入擠花盆陶瓷或塑膠袋擠花就可以。電烤箱先以120度加熱烤溫操縱在120度，烤約60～70min，表層摸上去不容易軟綿綿的即進行
自動麵包機器皿里的葉子取下，麵糊稍整形再放回器皿內，挑選發醇方式，開展第二次發醇發醇至8/9分滿，挑選烤制選擇項開展烤制鏘鏘!!香噴噴的吐司麵包公布啦～馬上將吐司麵包倒出來放鐵絲網架子上製冷，待徹底製冷後再切成片
之上便是火龍果糕點的製作加工工藝，熱烈歡迎填補，喜歡的話就了解並留有評論，你的關注與評價便是驅動力。
㈤ 紅龍果山葯糕，簡單又美味，消化不好寶寶要多吃，好吃得停不下來
又到了火龍果大豐收的時節，看著市面上許多的火龍果，不少媽媽都紛紛入手，買回來給寶寶吃。
火龍果中含有豐富的蛋白質和維生素，大量的果肉纖維，有助於補充寶寶體內所需的維生素。天然色素花青素的濃度高，提升寶寶自身免疫力。
可是寶寶生吃火龍果，媽媽又擔心寶寶會腸胃不適，所以不如將火龍果當成一道食材，製作火龍果的輔食吧！
雖然火龍果的營養價值高，但是它口感清淡，沒有風味可言，所以有些寶寶不喜歡吃這種口味的水果，為此，媽媽不妨換一種方式讓寶寶進食，那就是將它製作成美味的輔食。
同時，媽媽要判斷寶寶的身體情況，如果寶寶屬於涼性，容易腹瀉的體質，那麼不適合進食火龍果。
今天讓我們一起學習製作這道火龍果雞蛋羹，色彩鮮艷且天然，製作出來的雞蛋羹好看又美味，製作方式非常簡單，媽媽每天只需要花費一點點時間即可搞定。
選用的食材有火龍果，紅皮紅肉的火龍果肉質鮮嫩美味，汁多且鮮味，加上健脾養胃的山葯，搭配營養滿滿的雞蛋，讓這道輔食適合寶寶進食。
跟著廚工爸爸做輔食
火龍果雞蛋羹
食材列表和月份
參考月齡：10M+
操作時間：15分鍾
雞蛋：1個
山葯： 7 0克
火龍果：70克
食材分量只代表製作量，不代表寶寶添加量
詳細步驟分解
火龍果去皮，將火龍果肉切成小塊。
山葯去掉皮，洗干凈的山葯切成薄片。
將山葯和火龍果小塊加入料理杯中。
再打入一個雞蛋。
攪打2分鍾，打成細膩的山葯泥。
山葯泥倒入碗中。
振動幾下碗，排出氣泡。
再蓋上一個蓋子。
冷水上鍋。
大火蒸15分鍾，燜5分鍾即可出鍋。
一份順滑嫩口的火龍果雞蛋糕就製作好了，別小看它，它能夠健脾養胃，促進寶寶腸道的蠕動，防止寶寶便秘呢！所以媽媽趕緊學習製作吧，製作時間短，每天只需要花費10分鍾就可以搞定一份輔食。
廚工爸爸做輔食經驗總結
選擇火龍果的時候，手感越重的，果汁多果肉豐富。
處理山葯的時候，記得戴手套防止過敏。
山葯泥倒出來，振動幾下排出氣泡，口感更加嫩滑。
知識拓展
據了解，火龍果中含有豐富的維生素C，對於寶寶的肌膚而言很是友好，能夠起到美白的作用，想要寶寶肌膚白嫩的媽媽，記得多給寶寶進食火龍果。
同時，如果寶寶在進食火龍果的時候，小便是紅色的，媽媽不要驚慌，這屬於正常的現象。
因為火龍果中含有大量的紅色素，經過腸道也不會被吸收，而這些紅色素直接通過尿液排出體外。
你家寶寶喜歡吃火龍果嗎？快來評論區告訴我吧！
㈥ 火龍果酸奶蛋糕怎麼做如何做好
主料
低筋麵粉100 白砂糖70
黃油20 雞蛋4個
雞蛋黃1個 檸檬汁幾滴
火龍果汁90克 酸奶90克
打蛋器一個
火龍果酸奶蛋糕的做法步驟
火龍果酸奶蛋糕的做法圖解11. 將蛋清蛋黃分開，在一個無水無油的容器里，
火龍果酸奶蛋糕的做法圖解22. 把火龍果汁，酸奶，油倒在一起，攪拌均勻，再倒低筋麵粉，和蛋黃液
火龍果酸奶蛋糕的做法圖解33. 再打發蛋清，一次性倒70克白糖下去打發，打發好，分兩三次倒入蛋黃液麵糊中，切割行攪拌均勻，沒有小顆粒，倒在蛋糕模具中，震幾下，把氣泡震出來
火龍果酸奶蛋糕的做法圖解44. 鋪上保鮮膜，放鍋里開蒸30分鍾
火龍果酸奶蛋糕的做法圖解55. 蒸好，關火，待幾分鍾再端出來，
㈦ 火龍果戚風蛋糕怎麼做好吃
主料
紅心火龍果60g 雞蛋5個
低筋麵粉90g 玉米油60g
鹽1g 細砂糖（蛋黃）20g
細砂糖（蛋白）30g 檸檬汁幾滴
火龍果戚風蛋糕的做法步驟
火龍果戚風蛋糕的做法圖解11. 1.蛋白蛋黃分離。
火龍果戚風蛋糕的做法圖解22. 2.蛋黃加細砂糖,鹽,火龍果汁和植物油混合均勻。
火龍果戚風蛋糕的做法圖解33. 3.篩入低筋麵粉。4
火龍果戚風蛋糕的做法圖解44. 4.用手動打蛋器畫八字攪拌均勻。5.
火龍果戚風蛋糕的做法圖解55. 5.蛋白加檸檬汁用電動打蛋器中速打出魚泡眼。加入三分之一細砂糖。
火龍果戚風蛋糕的做法圖解66. 6.氣泡變細膩後加入三分之一的細砂糖，繼續打發。打發到濕性發泡後加入剩餘細砂糖。
火龍果戚風蛋糕的做法圖解77. 7.打發到硬性發泡。
火龍果戚風蛋糕的做法圖解88. 8.取蛋白霜分兩次加入蛋黃糊中混合均勻，加入干凈的戚風蛋糕模具中，輕震幾下，震出大氣泡。
火龍果戚風蛋糕的做法圖解99. 9.放入140度預熱好的烤箱中烤60分鍾左右，烤好後立刻震幾下模具，倒扣晾涼，徹底涼透之後脫模，否則蛋糕一定會回縮。
㈧ 火龍果紙杯蛋糕怎麼做
食材明細
雞蛋4個
細砂糖60克
低筋麵粉80克
色拉油50克
火龍果50克
淡奶油100克
糖粉15克
甜味口味
烤工藝
半小時耗時
普通難度
11
將奶油擠入冷卻好的蛋糕上，裝飾即可。
火龍果紙杯蛋糕的做法步驟