A. 在家自製蛋糕簡易做法
自製蛋糕，其實很簡單。你要用低筋麵粉。放鹽。然後你把紅糖和雞蛋呢？打蛋器把他打到。就像奶油一樣。把低筋麵粉珊。舞蹈。打好的蛋清當中。放入模具。放蒸鍋里蒸或者放烤箱里烤。
B. 全蛋牛奶蛋糕的家常做法大全怎麼做好吃視頻
全蛋牛奶蛋糕的家常做法
用料
主料
雞蛋7個
麵粉140克
白砂糖115克
輔料
玉米油
56克
純牛奶
56克
檸檬汁
幾滴
可可粉
少許
全蛋牛奶蛋糕的做法
1.
首先打入雞蛋，蛋清.蛋黃分開。
2.
蛋黃裡面放玉米油，糖和牛奶攪拌均勻，然後放麵粉拌勻就可以了。
3.
首先在蛋白里滴檸檬汁，然後用中速打發，糖分三次放入，蛋白有紋路不消就行了。
4.
取三分之一蛋白放入麵糊中攪拌均勻，在放蛋白拌勻，然後把麵糊倒入蛋白盆里拌勻就行
5.
烤盤放上油紙，倒入麵糊震出大泡，留少量麵糊放入可可粉拌勻，放入裱花袋劃出紋路就好
6.
烤箱預熱180度上下火中層烤25分鍾。因各家烤箱溫度不一樣，僅作參考。
7.
這是烤好的蛋糕
8.
這是成品還可以吧
C. 壽桃蛋糕的家常做法大全怎麼做好吃視頻
食材明細
麵粉300G
水適量
酵母3g
奶粉適量
白糖適量
鹽1g左右
甜味口味
蒸工藝
數小時耗時
簡單難度
壽桃包的做法步驟
1
准備好所有的材料，這步忘記拍照了
2
准備好所有的材料，這步忘記拍照了
3
酵母用溫開水化開，放置一會
4
用筷子攪成棉絮狀
5
揉成面團，要保持三光（面光，盆光，手光）
6
蓋上保鮮膜發酵至兩倍左右大，撮洞不回縮
7
分成若干小劑子
8
弄一塊面團加入抹茶粉揉勻
9
自己弄的奶香紫薯餡，哈哈
10
包的不好看
11
家裡只有草莓粉，刷點上面，神似就好
12
差不多完工了
13
冷水上鍋二次發酵15-20分鍾，大火燒開，轉中火蒸15分鍾，關火，悶3分鍾。出鍋了
D. 坦克蛋糕的家常做法大全怎麼做好吃視頻
坦克蛋糕的做法步驟
坦克蛋糕的做法圖解11. 用烤盤烤一盤蛋糕
坦克蛋糕的做法圖解22. 按圖把1/3切開，再1/3切開
坦克蛋糕的做法圖解33. 就是這樣壘起來
4. 加水果後塗牆啦！
坦克蛋糕的做法圖解55. 少量巧克力加鮮奶油隔水融合，裝裱花袋劃出輪胎和窗戶。
坦克蛋糕的做法圖解66. 奶油加少許色素打發後擠花，兩邊加奧利奧輪子，裝上巧克力卷炮台
坦克蛋糕的做法圖解77. 完成！出發！！！
E. 自製蛋糕的家常做法大全怎麼做好吃視頻
食材用料
雞蛋3
低筋麵粉50g
牛奶35g
玉米油20g
白糖43g
自製蛋糕的做法
1.准備材料。
2.雞蛋分離蛋清蛋黃，盛蛋清的盆要無水無油且不能混入蛋黃。稱重所需的材料，35g牛奶，43g白糖，50g低粉，20g玉米油。
3.蛋黃用手動打蛋器打散，加入牛奶和玉米油，攪拌均勻。
4.加入少許白糖，攪拌均勻。（剩下的白糖加入蛋白中）
5.篩入低筋麵粉。
6.用打蛋器輕輕攪拌至無乾粉無顆粒的細膩麵糊即停止攪拌。攪拌好的麵糊放置一旁待用。
7.蛋清用電動打蛋器一檔打至粗泡，加入三分之一白糖。
8.預熱烤箱上下火150度。繼續開三檔打發至濃密細泡，加入三分之一白糖。
9.繼續三檔打發至出現紋路，加入剩下的三分之一白糖。
10.繼續打發至提起打蛋器呈直立尖角即停止打發。
11.取三分之一蛋白霜到蛋黃糊中，用橡皮刮刀快速翻拌均勻。以切拌炒菜的方式翻拌，不可以劃圈攪拌以免蛋白消泡。
12.把拌好的麵糊全部倒入蛋白霜中。
13.同樣快速翻拌均勻，不可劃圈。細膩可流動的蛋糕糊就做好了。
14.烤盤上放好小紙杯，倒入蛋糕糊，七八分滿即可。
15.送入預熱好的烤箱中層，上下火140度烤40分鍾左右。
16.烤好後不用倒扣，稍微放涼即可食用。
小貼士
此配方可以做中號紙杯5個。
打發蛋白的時候不要打發過頭了，提起打蛋器有直立尖角不倒即可。或根插個筷子在中間直立不倒。
蛋白霜和蛋黃糊翻拌的時候要像炒菜那樣切拌，不要劃算攪拌，否則會導致蛋白消泡。
烤好後無需倒扣，直接放涼就行。
F. 蓮蓬蛋糕的家常做法大全怎麼做好吃視頻
蓮蓬蛋糕的做法步驟
1. 先做蓮蓬皮，皮的材料全部混合一起，看，我用的國產抹茶，顏色發暗，不太漂亮，但出來成品還湊乎
2. 揉成光滑的面團，分成20克一個的小面團冰箱冷凍半小時後，取出，擀開成圓形
3. 用蛋撻模切出花型，沒有模具可以用圓杯子扣出圓餅
4. 用吸管扣出小圓眼，蓮蓬皮就做好了，做好的皮繼續冷凍，直到再用的時候拿出
5. 接下來做蛋糕體，蛋黃和蛋白分離，蛋黃加入15克糖，加入植物油充分攪拌融合後加入牛奶繼續攪拌，再篩入低粉和抹茶粉，拌勻即可，蛋黃糊要濃稠，然後打蛋白，電動打蛋器低速打發出粗泡時第一次加15克糖攪打，出魚眼泡時第二次加糖，直到出現紋路第三次加糖，一直低速打到濕性發泡轉高速打至硬性發泡即可
6. 三分之一蛋白加入蛋黃糊中切拌均勻，注意是翻拌不是畫圈攪拌，那樣會消泡的，一手翻拌一手轉盆子，拌到蛋糕糊細膩順滑
7. 蛋糕糊倒入蛋糕模具中，我用了蛋撻模，馬芬模也可，倒好震出氣泡後，表面蓋上蓮蓬皮
8. 預熱烤箱150度，放最底層上下火烤25分鍾左右，隨時觀察上色情況，盡量不上色
9. 出爐啦，美不？
10. 清爽又清雅的蛋糕，值得擁有！
G. 芒果慕斯蛋糕的家常做法大全怎麼做好吃視頻
主料
芒果肉
300克
輔料
吉利丁片
4片+1片做鏡面的
牛奶
50g加在慕斯餡
色拉油
30毫升
麵粉
30克
雞蛋
3個
砂糖
60g做蛋糕體+30g加淡奶油中
淡奶油
300克
橙汁
200毫升
QQ糖
50克
銀珠
適量
提子
適量
芒果
適量
步驟
19.在表面用裱花嘴簡單地擠出花式，面上放芒果與提子裝飾，用圓形花嘴擠出小花，中間放銀珠點綴。
H. 雙心蛋糕的家常做法大全怎麼做好吃視頻
食材用料
I. 怎樣做美味的蛋糕視頻
食材與明細
低筋麵粉80g雞蛋6個細砂糖80g食鹽適量黃油60g檸檬汁3-5滴牛奶80ml難度初級時間30分鍾口味奶香工藝烤
做法步驟
1.
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常溫軟化的黃油放入瓷碗中，可高溫加熱的
2.
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放煤氣爐上小火煮沸後立即關火
3.
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將低筋麵粉篩入上述步驟中拌勻
4.
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將低筋麵粉篩入上述步驟中拌勻
5.
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分次加入牛奶，拌勻
6.
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五個蛋清加入幾滴檸檬汁和1克鹽，用電動打蛋器打發至粗泡狀態時，加入白糖打發至中性發泡，提起打蛋器有小彎鉤
7.
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取三分之一打發好的蛋白加入蛋黃糊內，切拌均勻
8.
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將拌好的麵糊倒入剩餘的蛋白糊中，拌均勻
9.
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將麵糊倒入8寸模具內，端起模具震動幾下
10.
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模具外層用錫紙包一層，放入裝好冷水的烤盤中
11.
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烤箱提前預熱，150度，上下火，中下層烤80分鍾
溫馨小提示
雞蛋打發至中性發泡，不需要打至乾性。
此教程為初級教程，適合家中製作。
步驟圖為成品圖。
J. 蛋糕圈的家常做法大全怎麼做好吃視頻
主料
低筋麵粉23g 雞蛋1個
細砂糖5g+15g 水15g
色拉油15g
輔料
香草籽少許 鹽少許
檸檬汁少許 白巧克力適量
果仁少許
蛋糕甜甜圈的做法步驟
9.白巧克力切碎，隔熱水融化後淋在甜甜圈上。撒上切碎的果仁（我用的是榛子），冷藏至巧克力凝固即可～
小貼士
1、容器無油無水，必須滴～
2、蛋白一定要打發至乾性發泡。
3、拌勻麵糊時不能畫圈攪拌，要用翻拌或切拌的方法。
4、蛋糕烘烤的時間要適中，時間太短就太松，脫模時就容易散；太長，蛋糕就會變成餅干。。。
5、淋面和裝飾可以依個人喜好而定。