Ⅰ 一口煎鍋就能做!小朋友最愛的聖誕樹蛋糕
如果你還沒有準備,又想臨時抱佛腳搞點氣氛,那你就來對地方了。為了照顧幫里很多連烤箱也沒有的小夥伴,咱們就用平底鍋來做一款聖誕樹松餅蛋糕!材料也不復雜,只要有心,周邊超市就能把東西買齊,趕快動手布置屬於你的聖誕節吧~
14、篩一些防潮糖粉上去,聖誕樹松餅蛋糕就做好了。
Tips1、水果可以自由更換,注意不要使用易氧化的水果,大塊水果要切小塊,也可以使用水果罐頭。
2、如果室內有暖氣溫度較高,就一定要坐冰水打發淡奶油,朗姆酒可以增加風味,實在沒有可以不放。
3、煎抹茶松餅一定要全程最小火,這樣這樣才能煎出翠綠翠綠的顏色,火候太大會上色偏黃不夠好看。新手可以先用少量麵糊試幾次。
4、由於每個人的灶具鍋具不同,麵糊大小厚度不同,所以煎松餅時間並非一定的,最好的辦法就是先用少量麵糊試煎找准感覺。
5、一定要先讓松餅完全冷卻下來再抹奶油,不然松餅的熱度會把奶油融化,不僅不好吃,也不好看。
6、做好的抹茶松餅麵糊不要長時間靜置,做好的抹茶松餅也要盡快食用,抹茶會因久置氧化變色,就沒那麼好看了。盡量用高品質的抹茶粉,例如五十鈴。
7、抹茶粉可以更換成等量的可可粉或者紅曲粉,做出來的聖誕樹松餅蛋糕也很有聖誕的氣氛。
Ⅱ 大樹蛋糕的做法步驟圖,大樹蛋糕怎麼做好吃
用料
雞蛋 500克
糖 250克
面 250克
蔓越莓 50克
燕麥片 100克
酸奶 300克
芝麻 少許點綴
烤盤 25*35
最最最簡單的蛋糕的做法
准備好所有材料
加入過篩的麵粉和酸奶還有燕麥片,用打蛋器,打發約一分鍾,打至無乾粉,無需過度打發
倒一半至烤盤,撒蔓越莓干在倒入剩餘的液體,上面撒芝麻,略微震一下!170度預熱烤30分鍾以內,可以用牙簽測試
Ⅲ 聖誕樹根蛋糕的做法
主料
20.
最後再淋上一點巧克力,粘上草莓和藍莓裝飾一下,篩上糖粉,蛋糕就做好了
Ⅳ 誰知道樹根蛋糕怎麼做才好吃
准備材料
(蛋糕胚)
蛋黃 45g/蛋清 150g/白糖 55g/植物油 40g
溫水 70g/可可粉 20g
(可可奶油內餡)
淡奶油 250g/可可粉 10g/糖10g
(巧克力抹面)
黑巧克力 50g/淡奶油 50g
製作方法
蛋糕胚:
蛋黃倒入大碗中,加入15克白糖,用打蛋器打散至糖融化再分次加入植物油
將20克可可粉倒入溫水中,用打蛋器拌勻,
倒入蛋黃糊中拌勻,
倒入低筋麵粉拌勻製成可可麵糊
蛋清中加入40克白糖,用電動打蛋器打發至濕性發泡
取出1/3,加入可可麵糊中拌勻後倒回蛋白糊碗中拌勻合均勻後的麵糊倒入墊有烘焙紙(油紙)的方形烤盤中刮平整後
輕症兩下排除氣泡(可以用牙簽在表面畫圈, 可以起到同樣的效果),放入預熱好的烤箱中上火,170℃下火,150℃, 烤15-20分鍾,烘烤完後取出倒扣,放涼後,撕去烘培紙(油紙)
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裝飾:
250克淡奶油中加入,10克可可粉和10克白糖,打發至硬性發泡及不流動的硬挺狀成奶油餡(最好隔著冰水打發)
晾涼的蛋糕背面朝上,均勻的抹上部分奶油餡,抹平在一端放上剩下的奶油餡是起鼓起來
用烘焙紙將蛋糕捲起來,包好放入冰箱冷藏2-3小時
將50克巧克力隔水加熱至巧克力完全融化,再和50克淡奶油攪拌均勻製成,巧克力奶油糊。
將冷長定將冷藏定型後的蛋糕卷外側抹上,尊上藍莓 薄荷葉和草莓片點綴巧克力奶油完全冷卻即可(我因為沒有找到薄荷葉就沒放上去,其實也沒什麼關系,加上去可以起到一點點綴的效果)
Ⅳ 許願聖誕樹蛋糕做法
聖誕樹創意蛋糕的用料
低粉72g 抹茶粉3g
水60g 蛋白4個
蛋黃3個 糖55g
檸檬汁2滴 玉米油40g
奶油200g m豆IO粒
糖粉5g 奧利奧餅3塊
椰蓉20g
聖誕樹創意蛋糕的做法
聖誕樹場景蛋糕#聖誕烘趴 為愛起烘#的做法圖解1
步驟1
過程: 1.蛋黃與20克糖打散至溶化,
聖誕樹場景蛋糕#聖誕烘趴 為愛起烘#的做法圖解2
步驟2
2.依次加入水,油,攪拌均勻,
聖誕樹場景蛋糕#聖誕烘趴 為愛起烘#的做法圖解3
步驟3
.低粉與抹茶粉混合過篩,
聖誕樹場景蛋糕#聖誕烘趴 為愛起烘#的做法圖解4
步驟4
3.粉類J字手法攪拌 均勻無顆粒
聖誕樹場景蛋糕#聖誕烘趴 為愛起烘#的做法圖解5
步驟5
4.蛋白放無油無水盆中,分三次加入糖35克打發成濕成發泡,檸檬汁在第一次加糖時加入 5.蛋白分三次加入蛋黃糊中,J字手法翻拌
聖誕樹場景蛋糕#聖誕烘趴 為愛起烘#的做法圖解6
步驟6
7.拌好的蛋糕糊高處倒入墊紙的烤模上 8.預熱烤箱,震平四角令糊體平整及排出空氣 9.烤箱175度上下管20分鍾,熱風烘烤
聖誕樹場景蛋糕#聖誕烘趴 為愛起烘#的做法圖解7
步驟7
10.出爐馬上移在涼架上, 11.稍放涼撕掉油紙 12.用大小不同的圓模壓出多塊大小不一蛋糕片
聖誕樹場景蛋糕#聖誕烘趴 為愛起烘#的做法圖解8
步驟8
3.打發奶油,裝入裱花袋
聖誕樹場景蛋糕#聖誕烘趴 為愛起烘#的做法圖解9
步驟9
14.由大到小排列,先在大蛋糕片上擠一層奶油,上面加塊蛋糕片,再擠一層奶油,依次做完所有蛋糕片,
聖誕樹場景蛋糕#聖誕烘趴 為愛起烘#的做法圖解10
步驟10
15.就會做出塔狀的半成品
聖誕樹場景蛋糕#聖誕烘趴 為愛起烘#的做法圖解11
步驟11
16.奧利奧餅干去夾心,擀麵棍壓成碎,撒在蛋糕一周,再鋪層椰蓉,偽裝為雪地
聖誕樹場景蛋糕#聖誕烘趴 為愛起烘#的做法圖解12
步驟12
17.mm豆不規則粘在奶油上裝飾
聖誕樹場景蛋糕#聖誕烘趴 為愛起烘#的做法圖解13
步驟13
18.最後把星形蛋糕片放頂端,篩一層糖份營造雪花,大功告成!
聖誕樹場景蛋糕#聖誕烘趴 為愛起烘#的做法圖解14
步驟14
用心去做一顆聖誕樹,迎接一個難忘的聖誕節吧。
Ⅵ 樹根蛋糕的做法
主料:小麥麵粉(70克)
輔料:巧克力醬(50克)、白醋(少許)、白糖(20克)、白糖(40克)、牛奶(30克)、食鹽(0.5克)、雞蛋(6個)、淡奶油(150克)、色拉油(30克)
1. 6個洋雞蛋,將蛋白和蛋黃分離到兩個無水的干凈大盆中,蛋黃中加入20克白砂糖攪打
2. 蛋白中加入0.5克鹽和幾抵白醋。低速打至粗泡狀態,加入20克白砂糖,繼續打;打到細膩的泡沫狀態時,再加入20克白砂糖,轉高速打,打到可以拉出彎勾狀態(濕性發泡),停止
3.將烤盤放入預熱好的烤箱(180度,上下火,中層,15分鍾左右)。烤箱溫度和時間僅供參考
4.將蛋白糊和蛋黃糊倒在一個盆里,用橡皮刮刀切拌均勻;不可以轉圈攪拌哦
5.烤好後從烤箱中取出,倒扣在烤架上,晾涼;撕去錫紙
6.打勻後加入30克色拉油,再次打勻後加入30克牛奶,再次打勻後加入50克巧克力醬攪拌
7.將奶油打發;將完全冷怯的蛋糕片放在案板上,鋪上一層奶油,然後捲起來,收口朝下放置
8.再次打勻後加入70克乾麵粉,用刮刀切拌均勻,放置一邊備用
9. 將混合好的麵糊,倒入鋪有錫紙的烤盤中。用刮刀刮平,然後將烤盤子提起,放下,在桌面上震幾次,冒出氣泡
10. 用刀斜切一塊下來,放在蛋糕卷邊上,當做樹乾的枝幹
11.將奶油塗滿整個蛋糕卷外部;然後刮平整,再然後用叉子在奶油表面拉出樹干紋理。再裝飾上些巧克力小人,聖誕樹等。樹根蛋糕就做好拉
Ⅶ 聖誕樹樁蛋糕的做法
【聖誕樹樁蛋糕】
雞蛋4個,玉米油45克,牛奶45克,細砂糖80克,低筋粉70克,淡奶油400克,細砂糖40克,黑巧克力適量,堅果適量
【製作步驟】
玉米油和牛奶乳化完全後加入蛋黃攪拌均勻,將低筋粉粉過篩進蛋黃糊內拌勻至無乾粉狀態。
細砂糖分3次加入蛋白內打發到出現短彎鉤的狀態。
取1/3的蛋白霜放入蛋黃糊內拌勻,再倒回蛋白霜內拌勻成蛋糕糊。
放入烤盤,烤箱上下管150度預熱好,入烤箱中層烤28分鍾即可出爐放涼。
用圓形模具將蛋糕片切出,可切出4個5寸的蛋糕片哦。
打發淡奶油後,將蛋糕片組合抹面,因為是做樹樁蛋糕,不需要抹得太平整,因此也很適合手殘黨做哦。
剩餘的淡奶油加入融化的巧克力做成棕色奶油霜,塗抹在蛋糕周圍,要是巧克力顏色不夠,可加入幾滴棕色食用色素進行調色
頂部也裝飾成樹樁的模樣,再放上聖誕裝飾品,最後撒上少許的椰蓉裝飾成雪,濃濃節日氣氛的樹樁就做好啦!
Ⅷ 樹樁蛋糕的做法步驟圖,樹樁蛋糕怎麼做好吃
用料
6寸巧克力戚風 1個
淡奶油 500克
巧克力 100克
奶油霜 若干
樹樁蛋糕的做法
年輪抹面的時候注意轉動轉盤
側面用巧克力抹完以後用牙簽花出樹皮的感覺
最後把表得植物放上
小貼士
多肉的顏色應該是不一樣的,需要再調制,我太懶了
Ⅸ 蛋糕上的聖誕樹怎麼做
聖誕樹蛋糕的做法
低粉和抹茶粉混合後過篩兩次;
3個雞蛋和70克細砂糖倒入打蛋盆,將打蛋盆放在熱水上,雞蛋打發至非常細膩,提起打蛋器後流下的蛋糊不會馬上消失就OK;
分三次將過篩後的低粉和抹茶粉倒入全蛋液中,從底部向上翻拌混合均勻;
取一小部分的麵糊和植物油混合均勻後,再倒回麵糊中翻拌均勻;
將麵糊倒入方形模具(底部事先鋪好烘焙紙)中,端起震出大氣泡,此時蛋糕糊表面平整,入烤箱170度25分鍾。
150ml奶油加12克砂糖打發,備用;
蛋糕取出晾涼,橫向分割成2片。用圓圈模具在蛋糕片上切下從大到小的圓形蛋糕片。
組裝。盤子底部鋪上奧利奧粉末(這當然是地面),然後一層蛋糕片一層奶油組裝起來。
聖誕樹用巧克力豆裝飾,地面草莓藍莓裝飾。撒糖粉模擬下雪(我沒糖分了,撒的是椰蓉,大雪花嘛!哈哈哈)