㈠ 足球蛋糕的做法,足球蛋糕怎麼做好吃,足球蛋糕的家常
准備食材 -
雞蛋 3個
低筋麵粉 90g
細砂糖 55g
黃油 25g
純牛奶 35g
泡打粉 3g
德芙巧克力 5塊
黃油(刷模具) 適量
- 步驟 -
1.將適量黃油隔水融化,用刷子在模具上刷一下;
2.將雞蛋打入無水無油的盆中,用打蛋器將雞蛋打散;
3.先將三分之一的白砂糖倒入全蛋中,用打蛋器中速攪打;
4.中途分二次將白砂糖加完。在攪打過程中,全蛋會變得越來越粘稠,顏色也會變淺,會逐漸出現花紋,當提起打蛋器後,打蛋器頭上沾著的蛋液不會很快滴下,並且打蛋器在盆中畫出的花紋不會很快消失即可;
5.將黃油隔水融化,加入牛奶用手動打蛋器混合均勻,備用;
6.將低筋麵粉和泡打粉混合,分三次篩到打好的蛋糊中,每一次加入都要將上次的翻拌均勻;
7.將混合好的黃油和牛奶倒入麵糊中,快速十字翻拌均勻;
8.將麵糊倒入所有模具大概7-8分滿左右;
9.烤箱提前預熱160度5分鍾,將裝有麵糊的模具放入烤箱中層上下火160度烤25分鍾即可;(具體溫度還是根據自己的烤箱溫度來適當調整)
10.取出烤好的足球蛋糕,倒扣在烤網上,放涼後脫模;
11.將巧克力裝入裱花袋,隔溫水融化;
12.然後在足球蛋糕上畫出足球紋路即可;
㈡ 可以吃的水晶球蛋糕怎麼做如何
可以吃的水晶球蛋糕的做法步驟
1. 吉利丁片分開放入冰水中浸泡十分鍾軟化
2. 撈出擠去水分,放入鍋中加45ml水,低溫加熱,或隔水融化
3. 比照蛋糕大小吹氣球
4. 綁在棍子上
5. 手上噴點油,抹開
6. 搽在氣球上,可以搽幾個,氣球表面有一點油就好,千萬不要多,不然吉利丁水附著不上去
7. 我做了一個六寸的二個紙杯蛋糕的,紙杯蛋糕的比較好弄,用氣球在吉利丁液里滾一圈然後等它滴干凈,插好等十分鍾再滾,直到氣球表面都覆蓋了一層吉利片液。大的就必須用刷子刷上去了。
8. 插在泡沫里晾至少24個小時,一定等它變硬。
9. 在過程中吉利丁液變稠就再次隔水融化再使用。
10. 如果沒有干投就拆就會像上圖一樣取不下來。
11. 干透以後,在氣球打結的地方扎一個洞放氣,等待氣球自然分離,之後剪一個和蛋糕大小相配的洞。
12. 蛋糕上按洞口大小擠一些奶油
13. 撒上椰蓉
14. 放上玩偶,照上吉利丁球,一個水晶球蛋糕就好了。
15. 第一次做的不是很完美。
㈢ 可以吃的水晶球蛋糕怎麼做如何做好吃
1.吉利丁片分開放入冰水中浸泡十分鍾軟化。
2.撈出擠去水分,放入鍋中加45ml水,低溫加熱,或隔水融化。
3.比照蛋糕大小吹氣球。
4.綁在棍子上。
5.手上噴點油,抹開。
6.搽在氣球上,可以搽幾個,氣球表面有一點油就好,千萬不要多,不然吉利丁水附著不上去。
7.做一個六寸的兩個紙杯蛋糕,紙杯蛋糕的比較好弄,用氣球在吉利丁液里滾一圈然後等它滴干凈,插好等十分鍾再滾,直到氣球表面都覆蓋了一層吉利片液。大的就必須用刷子刷上去了。
8.插在泡沫里晾至少24個小時。
9.在過程中吉利丁液變稠就再次隔水融化再使用。
10.如果沒有干透就拆就會像取不下來。
11.干透以後,在氣球打結的地方扎一個洞放氣,等待氣球自然分離,之後剪一個和蛋糕大小相配的洞。
12.蛋糕上按洞口大小擠一些奶油。
13.撒上椰蓉即可。
㈣ 捲筒蛋糕的家常做法大全怎麼做好吃視頻
捲筒蛋糕的做法
配料:
鮮雞蛋10個 上白麵粉375克 綿白糖450克 豆沙餡300克 香精細0.5克 花生油5克。
操作:
1.將雞蛋磕入缽內,用鋼絲蛋帚順著一個方向攪打約15分鍾,放入綿白糖,按原方向再攪打15分鍾,當蛋液漲發呈白色時,放入香精油。將麵粉放鋼絲細篩內,邊篩邊用蛋帚輕輕攪動蛋液,和成蛋糊。
2.鍋燒開後取籠屜一隻,鋪上干屜布,放上33厘米見方的白鐵方框,內壁刷上花生油,倒入三分之一的蛋糊並攤勻(約1厘米厚),用旺火蒸約5分鍾,揭去籠蓋,脫出方框,平倒在干布上,乘熱將豆沙餡(100克)平攤在糕面,然後兩手捏著布邊,由下往上捲成圓筒形糕圈,冷後拆去裹布,橫切成10塊圓形蛋糕即成。其餘製法相同。
㈤ 少女心氣球蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好
用料
戚風蛋糕 6寸➕高
氣球擺件 一個
色素 隨意
裝飾插件 5個
氣球蛋糕的做法
按常規抹面,隨意裝飾!氣球🎈我沒買打氣筒,是用👄吹的😄~,氣球里的亮片要我棉布或則毛巾摩擦產生靜電才會吸附在氣球邊緣的,這畫面大家腦補下~
㈥ 球衣蛋糕的製作怎麼做
球球衣蛋糕的做法
長方形蛋糕一個
可以直接買長方形模具,或者方形蛋糕切掉一部分蛋糕分2層
用牙簽畫出球衣的輪廓
2片蛋糕都切成球衣的樣子
加水果,抹奶油
蛋糕整體抹一層奶油
先抹球衣中間的白色奶油,抹光滑,用牙簽畫出領子的線條
畫出衣領和衣服的細節
側面抹橙色奶油,再用黑色奶油霜或甘納許描出細節(用奶油霜不用淡奶油是為了防止暈染)
用糯米紙列印機列印出衣服的logo、號碼等細節放在蛋糕上即可(沒有糯米紙列印機用巧克力轉印也可以的)
參照這個菜譜,大家
㈦ 足球蛋糕的做法 足球蛋糕怎麼做好吃
1、食材:奶100g、調和油35g、雞蛋5個、低筋麵粉100g、巧克力醬25g、白砂糖80g。
2、兩個7寸蛋糕摞起來。
3、在用工貝修出你想要的球形狀。
4、要做足球蛋糕,我們先把食材再放到冰箱冰凍一晚上。淡奶油放冰箱冷藏一晚上,取出打發,這樣子做出來蛋糕才好吃。
5、做出形狀,在把球形蛋糕上抹上奶油。
6、用牙簽在蛋糕上畫上足球的花紋。
7、做好以後,取一小部分,加入適量合適自己口味添加可可粉,蛋糕就做好了。
8、按照足球的花紋在蛋糕上將六邊形塗上巧克力醬,用一個水果簽插在底下半球正中間。
㈧ 原味小球蛋糕怎麼做好吃,原味小球蛋糕的家常做法
1.准備好食材
原味小球蛋糕的做法步驟22.蛋清打至硬性發泡
原味小球蛋糕的做法步驟33.攪拌好的麵糊,放除糖以外的其餘食材。
原味小球蛋糕的做法步驟44.攪拌好的混合麵糊
原味小球蛋糕的做法步驟55.倒入模具中
原味小球蛋糕的做法步驟66.加蓋後放入烤箱,160度,45分鍾。
原味小球蛋糕的做法步驟77.脫模,取出。
原味小球蛋糕的做法步驟88.成品
㈨ 翻糖綵球蛋糕怎麼做最好吃
雞蛋
150g
鹽
適量
top1:翻糖綵球蛋糕
1.准備好食材。
2.雞蛋磕入打蛋盆中加入一半砂糖開啟打蛋器。
3.中間分次將砂糖加入雞蛋中。
4.充分打發至滴落的蛋糊不那麼容易消失即可。
5.泡打粉和過篩的低筋麵粉分次加入蛋糊中上下翻勻。
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6.加入植物油上下翻勻。
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7.將拌好的麵糊裝入剪了小口的裱花袋,然後將模具擠滿。
8.扣好模具上蓋後入預熱好的烤箱上下火200度烤15分鍾。
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9.晾涼後取出蛋糕。
10.翻糖染成需要顏色後包住塗了果醬的蛋糕收口,上面捏一個高出的部分扎個穿繩子的眼。
㈩ 聖誕玻璃球蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
雞蛋 3隻
低筋麵粉 50g
玉米澱粉 5g
白砂糖 50g
牛奶 50g
玉米油 30g
淡奶油 100g
黃油(奶油霜) 50g
淡奶油(奶油霜) 70g
糖粉(奶油霜) 30g
聖誕玻璃球蛋糕的做法
先用圓模烤一個基礎六寸戚風蛋糕(可以參考之前我在公眾號發過的基礎教程,我這就不詳細說了http://mp.weixin.qq.com/s/znKpaCFAJumbM5CvUAGhfA)
小貼士
奶油霜剛開始混合打的時候會出現油水分離,繼續打就會很順滑的了,just carry on~