『壹』 做雞蛋糕一個雞蛋要放多少水和油
家常做一個雞蛋糕一般放雞蛋（3個）、即發麵粉（即裡面已經有添加發酵粉的）（125克）、糖（135克）、花生油（30克）、水（60ml）。如果是一個雞蛋的，那麼就放20ml的水和10克的花生油了。
- 做法：
- 把雞蛋打入碗中，加入白糖、使用打蛋器或者筷子攪拌到顏色發白，有泡泡為止（大概20分鍾）。
- 加入麵粉、吉士粉、發酵粉和溫水（微熱的水），冷水效果沒那麼好，太熱又會把蛋黃破壞掉，用筷子或者打蛋器攪拌成泡狀（大概5分鍾）。
- 將花生油均勻地塗滿蒸蛋糕的大不銹鋼碗。
- 把不銹鋼碗放入煮水的鍋中，隔水加熱兩分鍾，關掉電磁爐，倒進泡狀的蛋糊，大火蒸30分鍾。
- 簡單又好吃的雞蛋糕就完成了。
『貳』 葡萄糖蒸雞蛋要放水嗎
葡萄糖蒸雞蛋不需要放水了，雞蛋打爛，越爛越好，把水燒開後，隔水蒸，大概蒸3/4分鍾左右，雞蛋打爛直接蒸，不用先放葡萄糖哦，先放葡萄糖，雞蛋的水就多，要蒸很久，這樣葡萄就會破壞掉了，雞蛋也老了。
雞蛋蒸到8成熟時，用筷子戳一下，發現四周都熟了，然後中間還有點生的，這是就可以關火了，快速將葡萄糖針水倒下，等到五分鍾就可食用。
准備好材料，椰汁椰子已開蓋。倒一碗水出來，要不太滿了，加入兩支葡萄糖。然後一起打入兩個雞蛋。蓋好鍋蓋蒸半個小時至雞蛋熟透。雞蛋的營養雖是很高的，但是也不要吃的太多哦，一天一個就足夠了！雞蛋的眾多做法中。
我最喜歡吃的還是蒸雞蛋，蒸雞蛋也是我們日常生活中的一道快手菜，基本男女老少都愛吃，可以給嬰兒做輔食，可以給大病初癒的人補充營養。
看似簡單的蒸雞蛋，可是有的人還是做不好，做的時候總是被各種問題糾結著，不知道是該放冷水還是熱水。
不知道是用大火還是小火，結果蒸出來的雞蛋就不成型，不嫩滑，還會有一些氣孔，像蜂窩一樣，看著就沒食慾。
在雞蛋中加入和蛋液高度相同的清水，至於這個水溫，我覺得都一樣，冷的熱的都行，只要不是燙的就行，繼續攪拌。
讓蛋液和水充足的融合在一起，水和雞蛋的比例最好是1比5，這樣蒸出來的雞蛋才是最嫩滑的。我們把蒸鍋里的水燒開，然後把蛋液放進去，在蛋液上蓋一個盤子。
但是不要蓋的太嚴實，要留一個大一點的縫，然後蓋上鍋蓋，用中火蒸10就可以了。我們在蛋液上蓋一個盤子，可以避免鍋蓋上蒸氣水珠滴在雞蛋里。
而且還可以讓蛋液可以更均勻的受熱。好吃的蒸雞蛋就做好了，蒸好的雞蛋表面平滑如鏡，口感更是無比嫩滑。我們再來說說蒸雞蛋的三小竅門吧。
第一個就是蛋液和水的比例，最好是1比5，其次就是蛋液攪拌好之後，要把表面的氣泡撇掉，這樣可以讓蒸好的雞蛋表面更平滑，最後一個就是蒸的時候，要在蛋液上蓋一個盤子，可以防止水蒸氣滴落，雞蛋也會受熱更均勻，但是盤子不可以蓋的太緊哦。
『叄』 做雞蛋糕1個雞蛋放多少水
做雞蛋糕一個雞蛋放75ml水，蛋液和水的比例在1:1--1：1.5之間，並且加水比例主要根據自己喜愛的口感來添加，如果喜歡吃硬一些的，可以少加些水，喜歡吃軟的可多加些水。
『肆』 雞蛋糕,三個雞蛋放多少水
兩個雞蛋一碗水，四個雞蛋就要放兩碗水。這個碗就是一般裝米飯的小碗
注意水最好是溫水，蒸蛋的火不能太大，不然容易起孔蒸老。
『伍』 一個雞蛋糕放多少水的比例
你說的是做蛋糕還是做蛋糕呢？這兩者是不一樣的比例的，如果說放的是雞蛋糕的話，只需要50克左右的水就可以了，如果說是做雞蛋糕，就是1:1.5的。
『陸』 做雞蛋糕，要放多少水合適
一般蛋液與水的比例是1：2，也就是說一個雞蛋放一個雞蛋兩倍的水就夠了，當然口味獨特的也可以根據自己的要求增減水量。可以用熱水蒸蛋，蒸出來的蛋很細嫩，十分鍾左右就好了，中間可以打開鍋蓋看一下的，如果成型了像豆腐腦那樣就最好吃了。
雞蛋的做法有很多，大家可以根據自己的口味不一樣選擇不一樣的烹飪做法。蒸雞蛋糕是一道鮮美可口的食物，鮮嫩的蒸雞蛋糕口感和豆腐花相似，營養也是十分豐富的。
如果萬一水放多了的話，不妨試試等蒸的成型之後把水倒出來，還可以往裡面多加幾個雞蛋，這樣就能解決水多的問題了。
『柒』 蒸雞蛋糕的時候放多少水最合適
關於雞蛋糕放多少水最合適的問題，其實並沒有唯一的答案。
事實上，只要放進去少量的水，再把雞蛋攪勻，就可以蒸出雞蛋糕了。
但是，加入的水量不同，雞蛋糕的狀態是不同的。
加水少，雞蛋糕會「老」一點，吃起來比較有「嚼頭」……
加水多，雞蛋糕更「嫩」，但是可能吃起來口感更順滑。
由於不同的人的飲食習慣不同，個人口味也不同，所以，到底在蒸雞蛋糕時加入多少水合適，就沒有定數了……這其實是個非常個性化的問題……
個人覺得，根據個人口味決定加水的數量，按照一個雞蛋加入少則1.5倍，多則2.5倍水量的比例，比較合適……
如果希望雞蛋糕「結實」一點，就加1.5倍的水。
如果希望雞蛋糕嫩滑一點，就加入2.5倍的水。
這樣做出來的雞蛋糕最適合自己的口味，吃起來最棒！
aqui te amo。
『捌』 雞蛋糕的做法
蒸雞蛋糕的做法： 1.新鮮雞蛋一個。磕入碗中，用打蛋器調散，加入很少量鹽調勻，這時的蛋液會比之前稀、黃。 2.現在加水。最好是溫水。冷水不太好，熱水就更不行了，一沖進去就成蛋花了。 3.水的量很重要，太少會覺得蛋羹比較密實比較老，太多蛋羹成形會比較困難，口感也水水的。那麼，偶一般是一顆蛋，量蛋殼水。就是把磕開的兩半蛋殼都裝上水，裝兩次，就是兩蛋殼水了，簡單的說，水是蛋液的兩杯。呵呵。 4.水中加入少量蚝油調勻後摻入蛋液裡面調勻。再加入少量豬化油。 5.好了，蛋液全部准備完了，現在說說蒸的過程。雞蛋表面時候平滑如鏡，全*這蒸的技巧了。 燒一鍋清水，放上蒸隔。水一定要開以後，再把蛋液放上蒸隔，然後開小火，鍋蓋一定要留縫，不要蓋嚴實了。這樣蒸出來的蛋羹絕對不會有蜂窩眼，口感也不會老。 6.大概10－15分鍾，雞蛋羹就應該差不多好了。撒上一些蔥花（根據個人愛好，還可以加肉臊之類的），滴上幾滴蒸魚豉油就可以享用啦 ！
『玖』 養雞用葡萄糖一斤兌多少水
摘要 1、雛雞開口葯，抗應激