『壹』 [手工美食]心型漸變色玫瑰花蛋糕最正宗的做法
前言第一次做的漸變色蛋糕,呵呵,沒什麼經驗,調的色不是太明顯啊,但出來效果也還算是驚艷的,呵呵! 天熱,裱花真不容易,奶油打發泡冰水啊,最好在空調房裡進行,不然那是邊裱邊化的啊,完全不可以進行~ 蛋糕底用的紅絲絨,味道也不錯~
『貳』 玫瑰鮮花蛋糕(八寸)的家常做法大全怎麼做
主料雞蛋10個低筋粉200克核桃油75克白糖70克檸檬汁2毫升酸奶180克輔料玫瑰花瓣50克白糖25克
步驟
玫瑰鮮花蛋糕的做法步驟11.新鮮的食用玫瑰花,只摘花瓣洗凈晾乾表面水分,加入25克的糖
玫瑰鮮花蛋糕的做法步驟22.稍微揉搓一下備用,不要揉過度,不要揉成醬
玫瑰鮮花蛋糕的做法步驟33.蛋黃蛋白分離後分別放入無油無水的盆里。蛋黃中加入核桃油
玫瑰鮮花蛋糕的做法步驟44.充分攪拌均勻,讓油和蛋黃完全融合
玫瑰鮮花蛋糕的做法步驟55.加入酸奶。酸奶我用的自製的原味酸奶,沒有加糖
玫瑰鮮花蛋糕的做法步驟66.充分攪拌均勻
玫瑰鮮花蛋糕的做法步驟77.篩入低筋粉
玫瑰鮮花蛋糕的做法步驟88.翻拌成蛋黃糊
玫瑰鮮花蛋糕的做法步驟99.蛋白中加入檸檬汁,低速攪打至起大泡,放入1/3的糖
玫瑰鮮花蛋糕的做法步驟1010.繼續攪打至泡沫變小再加1/3的糖
玫瑰鮮花蛋糕的做法步驟1111.攪打至泡沫細膩時加入最後的1/3糖
玫瑰鮮花蛋糕的做法步驟1212.轉高速攪打至提起打蛋器有彎鉤時轉低速攪打至提前打蛋器有直直的小三角,蛋白就打發好了。
玫瑰鮮花蛋糕的做法步驟1313.取1/3的蛋白加入蛋黃糊中
玫瑰鮮花蛋糕的做法步驟1414.用翻拌的手法翻拌均勻
玫瑰鮮花蛋糕的做法步驟1515.把拌好的糊倒入剩餘的蛋白中,繼續用翻拌的手法拌均勻
玫瑰鮮花蛋糕的做法步驟1616.在拌好的蛋糕糊中加入揉搓過的玫瑰花
玫瑰鮮花蛋糕的做法步驟1717.稍微翻拌,均勻即可
玫瑰鮮花蛋糕的做法步驟1818.把蛋糕糊倒入模具中。因我一次做的較多,除了一個6寸戚風蛋糕模具外,還用了七個紙杯和一個長條模具
玫瑰鮮花蛋糕的做法步驟1919.烤箱140度預熱10分鍾左右,預熱完成入烤箱烤35分鍾
玫瑰鮮花蛋糕的做法步驟2020.烤好的蛋糕。金屬模具的倒扣晾涼後脫模
小貼士
我做的量大,一般減半製作即可
『叄』 玫瑰花糕點的做法大全
食材明細
主料
麵粉300g
紫薯80g
- 輔料
牛奶300ml
- 配料
酵母10g
糖1茶勺
原味口味
蒸工藝
半小時耗時
普通難度
24
蒸好後,10分鍾以後開蓋。
玫瑰花蛋糕的做法步驟
小竅門
備註:
1.紫薯面因為加了紫薯,所以發的沒有白面那麼厲害。但是只要用手機一個洞沒有回縮就是發好了。
2.因為這個糕體積很大,所以在鍋上二次醒發的時候不用發很長時間,不然整出來的面就不太好看了。不過也一樣暄騰好吃,因為上氣蒸的時候面也在不斷膨脹。
3.玫瑰花朵,可以依據個人喜歡,做成大小不同的圓片,可以把麵皮擀薄些這樣造型出來更美觀。
4.蛋糕的內陷,可以根據喜歡放入各種餡料,多少也依個人喜好放入。
來自 美食天下百合雨兒的作品
使用的廚具:蒸鍋
『肆』 玫瑰花蛋糕家常做法,正宗玫瑰花蛋糕怎麼做
食材明細
麵粉300g
紫薯80g
牛奶300ml
酵母10g
糖1茶勺
原味口味
蒸工藝
半小時耗時
普通難度
玫瑰花蛋糕的做法步驟
1
准備好所有的原料。
2
麵粉120g里放入少許白糖,加入溫水化開的酵母水。
3
用筷子攪拌成雪花狀。
4
然後加入80ml左右的牛奶。
5
揉成光滑的面團,放入溫暖處醒發。
6
醒發到雙倍大的時候白色面團就可以備用了。
7
紫薯去皮,上過蒸熟。
8
剛熟的時候用勺子碾成紫薯泥。
9
放涼的紫薯泥放入面盆中,這次的紫薯里我放入了少量的黃油,最後整出來的饅頭里就有弄弄的黃油味道非常香。如果沒有黃油的,也可以不加。
10
180g麵粉放入面盆中。
11
與紫薯泥攪拌成雪花狀,如果有顏色很深的顆粒一定要碾開,不然整出來的饅頭會有一粒一粒不均勻的顏色。因為加了黃油,這個小顆粒就更不容易碾開。這個要費些時間處理一下。
12
混合好後的紫薯面,加入餘下的牛奶和成紫薯面團。
13
面團發到2倍大時就可以用了。
14
發好的面團排氣,然後擀成圓餅。
15
放入豆沙餡料,這個依照個人喜好,可以任意放餡料。
16
包好口,揉成圓面團備用。
17
另取一塊紫薯面揉成長條,用刀背壓出相同寬度的小棱。
18
立起來面,側面也壓相同的,這樣珍珠鏈子就做好了。
19
把鏈子圍著圓餅粘好。
20
開始做花裝飾。
21
首先取3塊紫色面團擀成圓型,再取3塊白色的面團擀成圓型。
22
依次捲起來,用在在中間切開,這樣兩朵花就做好了。
23
把裝飾好的蛋糕,放入鍋中二次醒發10分鍾。然後大火上氣蒸30分鍾。
24
蒸好後,10分鍾以後開蓋。
小竅門
備註:
1.紫薯面因為加了紫薯,所以發的沒有白面那麼厲害。但是只要用手機一個洞沒有回縮就是發好了。
2.因為這個糕體積很大,所以在鍋上二次醒發的時候不用發很長時間,不然整出來的面就不太好看了。不過也一樣暄騰好吃,因為上氣蒸的時候面也在不斷膨脹。
3.玫瑰花朵,可以依據個人喜歡,做成大小不同的圓片,可以把麵皮擀薄些這樣造型出來更美觀。
4.蛋糕的內陷,可以根據喜歡放入各種餡料,多少也依個人喜好放入。
『伍』 怎樣做漂亮的玫瑰蛋糕
用料
6寸海綿蛋糕 2個
(海綿蛋糕)雞蛋 4個
(海綿蛋糕)細砂糖 145克
(海綿蛋糕)黃油 35克
(海綿蛋糕)水或者奶 55克
(海綿蛋糕)低筋麵粉 135克
夾餡乳酪霜 一份
(夾餡的乳酪霜 ) 奶油乳酪 140克
(夾餡的乳酪霜 ) 黃油 100克
(夾餡的乳酪霜 ) 砂糖 30克
(夾餡的乳酪霜 ) 粉色 色粉 適量
塑型巧克力 一份
(塑型巧克力)白色巧克力 450克
(塑型巧克力)水怡 135克
(塑型巧克力)粉色色粉 適量
裝飾鏡面膠 三滴
巧克力玫瑰花蛋糕的做法
製作海綿蛋糕,准備食材。黃油和水一起坐熱水融化備用。
成品圖
『陸』 玫瑰花蛋糕的家常做法大全怎麼做好吃
4.成品圖
『柒』 楊冪曬慶生照,雙手捧臉望著玫瑰花蛋糕甜笑,她的狀態如何
女星楊冪35歲的生日,當天,楊冪在社交平台發文慶生,表示與粉絲們彼此陪伴成長,是最美好的事,希望每個小蜜蜂(楊冪粉絲名)都能做有意義的事情,成為更好的人。不得不說,偶像與粉絲之間這樣正能量的雙向奔赴也太暖心了。
楊冪雖然說已經三十五歲了,但是楊冪看起來並沒有三十五歲的感覺,倒像是二十五歲一樣,毫無疑問能有這種好的狀態,除了因為心情好,自然年輕之外,非常的自律,經常健身!以及勤於保養,讓楊冪成為了一個凍齡的女神,逆生長的典範,顯然她的狀態非常的好。
楊冪的生日
話說楊冪跟劉愷威離婚兩年多了,兩人離婚後再沒有公開互動,劉愷威給楊冪的生日祝福還停留在17年,兩人既然已經離婚了,楊冪若有新感情也很正常,大家也很希望楊冪能重新獲得幸福。
楊冪如此用心的文案,引導粉絲共同進步,也被贊是人美心善。不管怎樣,也期待著未來的楊冪也能繼續給我們帶來更多精彩的作品。最後,也再次祝福楊冪生日快樂。
『捌』 玫瑰花瓣生日蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
玫瑰花瓣生日蛋糕
用料
安佳奶油一盒玫瑰花一隻步驟 1
點擊查看大圖
12寸戚風夾心,抹面,盡量平整。
步驟 2
點擊查看大圖
1.用牙簽勾畫出人物背影,巧克力醬勾勒形狀,塗滿發型。2.一片玫瑰花瓣剪出露背上衣的形狀,一片剪出蝴蝶結做發飾。3.接下來碼放裙擺,從最下方開始,逐層漸少花瓣用量,最上層是一個大花瓣。 4.圓形裱花嘴擠出旁邊奶油珠。5.碎花瓣裝飾側面。6.擺pose,拍照✌
『玖』 玫瑰花蒸蛋糕的做法,玫瑰花蒸蛋糕怎麼做好吃
食材用料
雞蛋2個相剋食物
糖粉50克
低筋麵粉50克
泡打粉1克
油15ml
食用香精(隨意)2滴
玫瑰花蒸蛋糕的做法
1.准備食材,分類稱重
2.全蛋糖粉放入干凈盆中
3.隔水(50度)用打蛋器打發
4.打到有紋路不會馬上消失即可
5.過篩低粉和泡打粉,翻拌無顆粒
6.在加入油和香草粉翻拌勻
7.倒入玫瑰花模具中八分滿
8.放入蒸籠屜振動氣泡
9.放入開水鍋中,蓋上蓋大火蒸八分鍾,關火燜五分鍾
10.拿岀來稍放涼脫模
11.看看非常有彈性
12.而且內部組織很細膩
13.漂亮的玫瑰花蒸蛋糕完成
用手機看這道菜做法
小貼士
很適合無烤箱人使用此方法,簡單食材,不用擔心有開裂或烤過火,很輕松完成蒸蛋糕