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蛋糕烤多少度會有致癌物 2025-06-21 12:14:42
用紙杯蒸蛋糕要蒸多久 2025-06-21 12:13:47
蛋糕大概的比例是多少 2025-06-21 12:05:31

熏衣草蛋糕卷的做法大全

發布時間: 2022-10-24 17:51:20

『壹』 薰衣草怎麼做菜

薰衣草香煎雞排的做法
先將雞腿去骨,再將薰衣草、香芹粉、香蒜粉、義大利綜合香料、迷迭香、白酒、蒜頭等香料混合腌制3小時。
將雞腿放入鍋中,以中火加熱的煎鍋中,煎至表面呈金黃色。
再放入100℃的烤箱中,烤5分鍾即可。

薰衣草蛋糕卷的做法
菜系及功效:其他國家 精品主食 甜品/點心 工藝:烤
薰衣草蛋糕卷的製作材料:
主料:雞蛋黃85克,雞蛋清170克
輔料:小麥麵粉85克,泡打粉2克,塔塔粉1克,薰衣草5克,
調料:白砂糖105克,鹽1克,色拉油40克,香薷1克
薰衣草蛋糕卷的做法:
1. 乾燥薰衣草以熱開水(100克)浸泡約5分鍾;
2. 撈去薰衣草,茶汁保留備用;
3. 蛋黃與細砂糖(20克)、鹽拌勻,再分次放入細砂糖打至乾性發泡,成蛋白麵糊;
4. 蛋白先與塔塔粉攪拌至發泡;
5. 再分次放入細砂糖(85克)打至乾性發泡,成蛋白麵糊;
6. 先取部分蛋白麵糊與蛋黃麵糊拌勻;
7. 再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊;
8. 取烤盤,底層先鋪上一層蛋糕紙後,再適量撒上分量外的乾燥薰衣草;
9. 將蛋白蛋糕體麵糊倒入並抹平,放入烤箱以190℃烤約20分鍾;
10. 取出烤好的蛋糕體倒扣於蛋糕紙上,撒掉底部蛋糕紙後以較漂亮的一面朝下;
11. 另一面抹上奶油醬,於開頭部分2厘米處淺切一刀(勿斷),再用擀麵杖連同蛋糕紙一起捲起即可。
薰衣草蛋糕卷的製作要訣:
奶油醬
原料:無鹽奶油150克、白油150克、糖粉200克、鹽1克
1. 先將糖粉過篩備用;
2. 糖粉中加入無鹽奶油、白油、糖粉、鹽一起攪拌至呈現白色發泡狀即可。
食物相剋
雞蛋黃:雞蛋黃不能與紅糖、糖精、豆漿、兔肉同食。
雞蛋清:雞蛋清不能與糖精、豆漿、兔肉同食。

薰衣草沙朗牛排的做法

[原料/調料]
美國沙朗牛排 250公克 新鮮薰衣草 1株 薰衣草葉 10公克 紅酒 50cc 牛肉濃汁 100cc 鵝肝醬 10公克

[製作流程]
1.將100c.c.的牛肉濃汁加入50c.c.的紅酒、10公克的薰衣草葉加熱,濃縮成100c.c.的醬汁。
2.將美國沙朗牛排以中火兩面煎至6分熟。
3.把鵝肝醬放入作法1的醬汁中,淋上煎烤過的美國沙朗牛排上。
4.加上新鮮薰衣草葉裝飾即可。

『貳』 請問一下薰衣草鮮奶應該怎樣做

1.薰衣草、勿忘我沖洗一下。2.鍋中放一點點水,也就三四大勺吧,燒開後把薰衣草、勿忘我丟進去煮。為的是把乾花的味道煮出來,直接丟牛奶里煮其實也行,就是味道出得慢點,也很費牛奶哈哈。只有一點點水,不會稀釋掉多少牛奶的味道的。

『叄』 薰衣草冰激凌怎麼做好吃

干薰衣草 1大匙
蜂蜜 3大匙
香草冰淇淋球 2個
做法:
1、將蜂蜜放入可以耐熱的容器中,如:瓷碗;准備一個放水的鍋。
2、將蜂蜜放在有水的鍋里,用小火隔水加熱蜂蜜,當蜂蜜變得溫軟時,放入薰衣草。
3、不斷用湯匙攪拌,使薰衣草與蜂蜜充分融合之後,將爐火關掉,使其自然變涼,即成薰衣草蜜。
4、將冰淇淋挖出放在小盤中,再淋上薰衣草蜜即可。

『肆』 薰衣草乳酪蛋糕怎麼做才好吃

菜譜
大全

薰衣草乳酪蛋糕

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烘焙

較低熱量

新手嘗試

菜系及功效:其他國家 甜品/點心 增肥食譜 工藝:烤薰衣草乳酪蛋糕的製作材料:主料:餅干150克,乳酪314克 輔料:奶油61克,杏仁50克,牛奶141克,雞蛋35克,玉米面(黃)25克,薰衣草2克, 調料:白砂糖73克薰衣草乳酪蛋

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步驟0

菜系及功效:其他國家 甜品/點心 增肥食譜 工藝:烤薰衣草乳酪蛋糕的製作材料:
主料:餅干150克,乳酪314克
輔料:奶油61克,杏仁50克,牛奶141克,雞蛋35克,玉米面(黃)25克,薰衣草2克,
調料:白砂糖73克
薰衣草乳酪蛋糕的做法:
1. 將消化餅干裝入塑膠袋中搗碎
2. 奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態
3. 杏仁角烤熟
4. 薰衣草泡水後瀝干備用
5. 取一玻璃盆,倒入餅干、奶油(15克)、杏仁角、薰衣草後,再加入牛奶(15克)、糖粉一起攪拌均勻
6. 取一烤盤,在烤模的底部上鋪一張烤焙紙,再將玻璃盆內材料平均鋪在烤模里
7. 並用刮刀壓平即為底層派皮後,先放置一旁備用
8. 奶油起司以隔水加熱的方式使其回軟
9. 加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀
10. 將全蛋打散後分次加入奶油起司中拌勻
11. 繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌
12. 將牛奶(126克)和動物性鮮奶油(31克)倒入奶油起司的材料中,一起攪拌至起司糊呈現出光滑細致具有流性的狀態
13. 加入薰衣草拌勻後,再倒入烤模中
14. 放入烤箱中,以溫度上火180℃、下火180℃,烤約50分鍾即可
食物相剋
乳酪:乳酪忌與鱸魚同食;吃乳酪前後1小時左右不要吃水果;服用單胺氧化酶抑制劑的人應避免吃乳酪
杏仁:杏仁不可與板栗、豬肉、小米同食
雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食
玉米面(黃):玉米忌和田螺同食,否則會中毒;盡量避免與牡蠣同食,否則會阻礙鋅的吸收。

『伍』 薰衣草怎麼做好吃,薰衣草的吃法

材料

甜薰衣3-5支低筋麵粉360g無鹽奶油180g砂糖180g雞蛋2顆

做法

  • 4

    平均擺放在烤盤,送進已預熱190度的烤箱,約烤20~25分鍾至餅干表面有點焦黃即可。

『陸』 請指點下薰衣草茶包餅乾的好吃做法

薰衣草茶包餅乾的好吃做法?
份量約25片

材料奶油75公克,細砂糖90公克,蛋1顆,低筋麵粉150公克,鮮奶1大匙,薰衣草1大匙

做法1.奶油軟化後,與細砂糖打至松發變白。
2.蛋打散成蛋液後,分2∼3次加入作法1中攪拌均勻。
3.低筋麵粉先過篩,與鮮奶混合均勻後,放入作法2中仔細攪拌,再拌入薰衣草即為面煳。
4.烤盤鋪上烤盤紙,把面煳裝入擠花袋中以螺旋方向擠出約25份的餅干煳,再放至烤箱上層,以180℃烤約15分鍾即可。

材料糖粉135公克,杏仁粉300公克,低筋麵粉300公克,奶油330公克,奶油乳酪抹醬150公克,蛋2個,薰衣草1大匙

做法1.糖粉、杏仁粉、低筋麵粉先分別過篩備用。
2.將糖粉、奶油、奶油乳酪抹醬攪拌均勻,加入蛋再拌勻,再倒入杏仁粉、低筋麵粉拌勻,最後放入薰衣草拌勻。
3.將作法2的材料放入冰箱冷藏30分鍾,取出後平均分成30公克的面團,搓圓、壓扁,排入烤盤。
4.將作法3的材料放入烤箱,以上火220℃、下火180℃烤15分鍾至熟即可。
5.出爐後,可視個人喜好,撒上少許杏仁粉或起司粉也別有一番風味。

『柒』 薰衣草提拉米蘇怎麼做好吃

薰衣草提拉米蘇好吃做法:

材料:動物性鮮奶油500公克,鮮奶100cc,新鮮薰衣草3枝,提拉米蘇慕斯粉125公克,手指餅干適量,薰衣草茶

做法:

1.將鮮奶油放入攪器中打發,以慢速攪打,鮮奶油的泡沫才會細細綿綿的,小心不要打發過頭,否則鮮奶油會油水分離。

2.將鮮奶加熱後放入薰衣草及提拉米蘇慕斯粉,一起拌勻至無顆粒狀,再加入打發的鮮奶油拌勻。

3.准備一個透明玻璃杯,杯底先放一層作法2,中間放一層手指餅干(餅幹上先沾少許薰衣草茶),上面再放一層作法2即可。

薰衣草具有提神醒腦,可以增強記憶力,對學習有很大的幫助。而且可以緩解神經,達到促進睡眠的神奇功效。薰衣草可以促進血液循環,抑制高血壓、鼻敏感等症狀。

可以去除異味,凈化空氣,用於預防病毒疾病。可以有效維持呼吸道功能,改善鼻喉粘膜。薰衣草精油泡澡,有助於放鬆肌膚,達到緩解身體疲勞的功效,而且薰衣草可以用來除蚊蟲。

提拉米蘇,英文是Tiramisu,是一種帶咖啡酒味兒的義大利甜點。以馬斯卡彭芝士作為主要材料,再以手指餅干取代傳統甜點的海綿蛋糕,加入咖啡、可可粉等其他材料。吃到嘴裡香、滑、甜、膩、柔和中帶有質感的變化,味道並不是一味的甜。

『捌』 薰衣草可以做菜嗎怎麼做

薰衣草蛋糕卷的做法詳細介紹 菜系及功效:其他國家 精品主食 甜品/點心
口味:甜味 工藝:烤薰衣草蛋糕卷的製作材料: 主料:雞蛋黃85克,雞蛋清170克
輔料:小麥麵粉85克,泡打粉2克,塔塔粉1克,薰衣草5克
調料:白砂糖105克,鹽1克,色拉油40克,香薷1克教您薰衣草蛋糕卷怎麼做,如何做薰衣草蛋糕卷才好吃 1. 乾燥薰衣草以熱開水(100克)浸泡約5分鍾;
2. 撈去薰衣草,茶汁保留備用;
3. 蛋黃與細砂糖(20克)、鹽拌勻,再分次放入細砂糖打至乾性發泡,成蛋白麵糊;
4. 蛋白先與塔塔粉攪拌至發泡;
5. 再分次放入細砂糖(85克)打至乾性發泡,成蛋白麵糊;
6. 先取部分蛋白麵糊與蛋黃麵糊拌勻;
7. 再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊;
8. 取烤盤,底層先鋪上一層蛋糕紙後,再適量撒上分量外的乾燥薰衣草;
9. 將蛋白蛋糕體麵糊倒入並抹平,放入烤箱以190℃烤約20分鍾;
10. 取出烤好的蛋糕體倒扣於蛋糕紙上,撒掉底部蛋糕紙後以較漂亮的一面朝下;
11. 另一面抹上奶油醬,於開頭部分2厘米處淺切一刀(勿斷),再用擀麵杖連同蛋糕紙一起捲起即可。薰衣草蛋糕卷的製作要訣: 奶油醬
原料:無鹽奶油150克、白油150克、糖粉200克、鹽1克
1. 先將糖粉過篩備用;
2. 糖粉中加入無鹽奶油、白油、糖粉、鹽一起攪拌至呈現白色發泡狀即可。小帖士-食物相剋:
雞蛋黃:雞蛋黃不能與紅糖、糖精、豆漿、兔肉同食。
雞蛋清:雞蛋清不能與糖精、豆漿、兔肉同食。
薰衣草香煎雞排的做法詳細介紹 菜系及功效:美國菜譜
薰衣草香煎雞排的製作材料:主料:帶骨雞腿 1隻 新鮮薰衣草 10公克 香芹粉 3公克 香蒜粉 3公克 義式綜合香料 5公克 迷迭香 3公克 白酒 5cc 蒜頭 2瓣 教您薰衣草香煎雞排怎麼做,如何做薰衣草香煎雞排才好吃1.先將雞腿去骨,再將薰衣草、香芹粉、香蒜粉、義式綜合香料、迷迭香、白酒、蒜頭等香料混合腌制3小時。 2.將雞腿放入鍋中,以中火加熱的煎鍋中,煎至表面呈金黃色。 3.再放入100℃的烤箱中,烤5分鍾即可。

『玖』 製作甜點

泰妃椰奶葡撻
材料:

A.撻皮材料:低筋麵粉270克、高筋麵粉30克、酥油45克、片狀麥琪琳(包入用,就是植物黃油)250克、水150克左右(根據面團的軟硬程度逐漸添加,不要一下子都倒進去)

B.撻水材料:鮮奶油100克、濃椰漿100克、牛奶165ml、吉士粉2大匙、糖7大匙、蛋黃4個、煉乳2大匙、細椰絲適量

烤焙:烤箱預熱200度,放中層烤約18~20分鍾

做法:

高粉和低粉、酥油、水混合,拌成面團。水不要一下子全倒進去,要逐漸添加,並用水調

節面團的軟硬程度,揉至面團表面光滑均勻即可。用保鮮膜包起面團,鬆弛20分鍾。

白巧克力冰淇淋
配料:2茶匙砂糖、5茶匙水、300克白巧克力、3個雞蛋,把蛋黃與蛋清分開、300毫升稠奶油(whipping cream)

做法:

1.在一個容量一升的方形盒子或者碗里鋪好一層保鮮膜,然後盡可能鋪平。

2.把砂糖和水放在厚底鍋里慢慢加熱,並攪拌直至砂糖融化。煮沸之後再煮1-2分鍾直到成為糖漿,然後把鍋從火上拿開。

3.把白巧克力切成小塊攪入糖漿,繼續攪拌直到巧克力融化並且和糖漿混合。放在旁邊稍許冷卻。

4.把蛋黃打入巧克力混合物,放在一邊完全冷卻。

5.稍微打一下奶油直至變稠,然後把奶油倒入巧克力混合物。

6.在一個碗里把蛋白打成固狀。加入巧克力混合物。把混合物倒入事先准備好的盒子或者碗里放入冰箱冷凍室冷凍一夜。

7.上桌前的10-15分鍾從冷凍室去處。把盒子或碗里的東西倒出切成片即可。

美味椰子球
用料:黃油100克,糖粉130克鮮奶40克,蛋黃80克,奶粉20克,椰蓉270克。

做法:1、 黃油,糖粉一起攪拌,直至混合;2、 分次加入蛋黃攪拌均勻;3、 分次加入鮮奶攪拌均勻;4、 加入椰蓉、奶粉拌勻。。所有份量可自己酌情加減
烤制10分鍾左右即可

提拉米蘇蛋糕
餅底材料:手指餅或者蛋糕、牛油

材料:忌廉、軟芝士、咖啡酒、蛋黃、魚膠粉、砂糖、青檸檬汁

步驟:先在蛋糕模上用牛油紙
將咖啡酒均勻地灑在餅底上,充分入味約30分鍾封好底部,均勻鋪好餅底
在忌廉里加入蛋黃,然後加糖、青檸檬汁、鹽打勻
用水將魚膠粉開稀,再以熱水溶開,倒進芝士里
混合後在芝士漿里加入打起的忌廉,打均勻
將已經混合的芝士餡料加進預先做好的餅底上,再放上雪櫃約六小時
加上可可粉及糖粉作裝飾就大功告成
大廚指導

1、忌廉要打得起,容器及工具要干凈,即無多餘的油和水。

2、放材料的時候要均勻,不要一下全部倒入。

3、魚膠粉要先用凍水溶開,才放進熱水中溶開。

4、要注意加材料時的順序。

5、最好是用手指餅,國內硬硬的那種不行.或者要吸水好的蛋糕.

6、若做綠茶味或咖啡味;只需加入2平湯匙與粟粉和麵粉一起篩勻便可

芋香抹茶蛋糕卷
材料(10*14~15.5寸的長方形模)

雞蛋4隻,糖2大匙+1/4杯,綠茶粉2小匙,泡打粉1小匙,麵粉(我用的是低粉)1/2杯,溫牛奶1.5大匙餡:

芋泥1/2杯,鮮奶油1/4杯

做法:

1 烤箱預熱160C

2 麵粉跟泡打粉混合後過篩2次待用

3 蛋黃加2大匙糖打至顏色發白,綠茶粉跟溫牛奶混合後加到蛋黃糊中拌勻

4 蛋白分3次加1/4杯糖打至硬性發泡,分3次加到蛋黃糊中拌勻,篩入麵粉和泡打粉拌勻

5 蛋糕糊倒到鋪了烤盤紙的長方形模中,抹平,烤約15分鍾(不要烤得太干,牙簽插入無麵糊沾著就好)

6 蛋糕稍涼後將底紙剝離,再將蛋糕放回紙上或干毛巾上, 趁蛋糕熱的時候連同紙或毛巾捲成鬆鬆的蛋糕卷狀並固定. (放毛巾可保濕. 蛋糕才不會幹掉. 這是毛巾蛋糕的由來). 等待涼後再松開.

7 將冰冷的鮮奶油打至濕性發泡. 加入芋泥混合均勻. 抹在蛋糕焦面上(正面). 捲起. 用紙包裹外圍並包緊. 放冰箱冷藏至定型即可切片食用.

金黃馬蹄糕
材料:馬蹄粉. 白砂糖 馬蹄

材料:馬蹄粉500g 砂糖 750g 馬蹄肉250g 清水3000g 沙拉油50g

步驟:

1:馬蹄粉加水攪拌至沒有粉粒,製成生粉漿.

2:馬蹄肉切粒,放入生粉漿中,拌勻.

3:砂糖炒至金黃色加水,加水.煮至溶化,製成糖水.

4:把熱糖水加入生粉漿中,攪拌均勻,製成馬蹄粉漿.

5:在蒸的容器掃一層油,防止粘底.

7:把馬蹄漿倒入容器,抹平.

8:猛火蒸40約分鍾,放涼後切減即成.

香橙雞蛋餅
材料:橙子1個 雞蛋3枚 牛奶少許 青豆少許

調料:糖4小勺 鹽少許 雞精少許 澱粉適量
1、橙子去皮切成小丁,泡在牛奶里;

2、雞蛋打入碗中;

3、打散雞蛋,加入糖、鹽、雞精、澱粉打勻;

4、拌入鮮橙丁和青豆,拌勻;

平底鍋加少許油,倒入蛋液,小火煎熟即可

綠茶糯米卷
1、糯米用食品加工機打成粉(直接買超市的糯米粉更好,比自己打的細)加一勺半綠茶粉、一勺半玉米澱粉、兩勺色拉油、半袋牛奶(大概是這個量)攪拌均勻。
2、在一個大碗里鋪上保鮮膜,抹上油,倒入糯米糊上鍋蒸,時間自己掌握,如果用糯米粉做的蒸10-15分鍾就可以了
3、壽司簾上鋪保鮮膜,將糯米團擀成片。
4、炒香的芝麻撒在糯米片上,中間放了四季寶的花生醬和泡好的葡萄乾
5、捲起來
6、切段滾上椰蓉碼盤就可以了。

草莓蕾雅芝士凍餅
材料:

A:主料 忌廉芝士184g/ 細砂糖50g/ 吉利丁片4g(即魚膠片)/橙皮酒9ml(用BACARDI百加得冰銳橙味朗姆預調酒代替)/鮮橙汁9ml/新鮮蛋黃2個/鮮奶油167ml
B:餅底 消化餅110g/無鹽奶油90g
C:裝飾 新鮮草莓數顆,我用了8顆

做法:

1、忌廉芝士放室溫軟化後加糖打發

2、慢慢加入蛋黃
3、將酒和橙汁加入後拌勻
4、魚膠片用冷水泡軟後,隔水加熱至融化,然後倒入芝士糊里頭快速拌勻

5、鮮奶油打發後輕手拌入芝士糊

6、草莓洗干凈,取4、5個對半切開

7、取一個天使蛋糕模,將切半的草莓貼邊放,注意蒂部朝上,然後把芝士糊倒進模子。

8、消化餅敲碎後拌入融化的牛油混合,鋪在芝士糊上面壓平,用保鮮膜包好後放冰箱冷藏
9、吃的時候用熱毛巾包一會兒,用刀子在模子邊上劃一下,把餅底和模子分開,然後倒扣到盤里。用草莓裝飾

甜香薰衣草餅
材料:黃油140克 糖粉80克 雞蛋1個 泡打粉1小匙 低筋麵粉200克 薰衣草3.5克(1.5大匙)
先用開水把薰衣草泡2分鍾。再把水倒掉。
1、將黃油軟化,打至松發,大概顏色發白就可以了。加入糖粉,攪拌;

2、一個雞蛋,打散後加入;

3、加入泡過的薰衣草;

4、將粉類全部混合後,篩入。篩一點攪拌一點直到全部攪拌均勻。

將混合好的面放到冰箱里冷藏一個小時。

烤箱預熱175度。 面團拿出來後,做好造型就可以烤啦。 注意,最好不要弄得太薄了。 175度,大約15分鍾就可以了。 因為每個人做的餅干厚度不一樣,如果做得厚一點,要適當增加一點時間。

建議中途拿出來,換個方向繼續再烤,這樣可以受熱均勻些。

滑嫩「黃金木瓜」布丁
材料:木瓜半個,明膠5g,80度溫水50g, 牛奶100g,砂糖一勺

做法:

1、明膠加入溫水裡,攪化開
2、加入木瓜泥、砂糖、牛奶,攪好
3、倒入模具,入冰箱涼置

明膠,一般用10倍的80度左右的溫水來化開,然後再加入其它果汁或牛奶。最後做出來的果凍,總量基本是所用果膠的50~60倍的比例。比如:5g明膠,最後做出來的果凍大概是250cc~300cc

焦糖牛奶布丁
材料:「日清」牛奶布丁粉 1盒鮮牛奶 2盒(共400cc)雞蛋 1隻(只用蛋黃)

做法:1. 布丁料里有配好的糖漿,先倒在成型的容器(我用的是小杯子)里墊底。2. 將牛奶,蛋黃,和布丁粉在小鍋里混合,用攪拌器攪均勻。3. 加熱混合的材料,沸騰後用小火再煮1分鍾,煮的時候要不斷地攪拌。4. 煮好後倒入放好糖漿的容器,稍涼。5. 放入冰箱,冷藏1個小時以上就大功告成啦!

抹茶芝士蛋糕
製作材料:

cream cheese150克/butter 100g/牛奶150g

抹茶粉6g/玉米粉20g/低粉15g

蛋黃40g(約2個)/細砂糖35g

蛋白120(約3個)/細砂糖70g

製作方法:

1.將材料a隔水加熱融化,攪拌均勻

2.材料b過篩後拌入芝士糊,再加入蛋黃和35克細砂糖

3.蛋白加糖打至濕性發泡,分次拌入芝士麵糊

4.將麵糊倒入模型,烤箱預熱150度,熱水烘烤30鍾,關掉上火繼續烘烤30分鍾

返沙金銀條
主 料: 蕃薯、芋頭。

配 料: 香菜粒、蔥粒、黑芝麻。

做 法: 將金黃色的蕃薯和銀灰色的芋頭切成條塊狀,象徵金銀條。再將這薯塊和芋塊用油鑊炸熟待用。然後清水煮白糖,邊煮邊加糖邊攪拌,至有一定的粘度時,再放入香菜粒、蔥粒、黑芝麻攪勻,最後將薯塊和芋塊倒入糖漿中,熄火後不停返炒,直至糖漿凝成沙狀為止。

特 點: 這道菜又香又甜,色澤艷麗,有金有銀好意頭,是潮州菜中最受歡迎的甜品。

蜜汁梨球
原料:
黃梨500克;蜂蜜100克;白糖200克。

製法:
1. 梨去皮去核,切成絲;
2. 加雞蛋清、澱粉、麵粉調勻,製成丸子;
3. 將梨丸放入5成熱油鍋中炸至金黃色撈出,瀝油;
4. 炒糖色,加清水、白糖、梨球慢火收汁,濃稠時放入蜂蜜;
5. 澆明油裝盤即成。

圖片在這里http://tieba..com/f?kz=52325768

還有一個製作甜點的網站http://www.skybake.com/recipe.asp
這里也有做甜點的http://www.qasn.com/default.asp?Src_Child=36
http://life.sohu.com/20050513/n225546314.shtml