㈠ 紅豆戚風蛋糕的美味做法
一、食材
雞蛋 4個
糖粉 120g
細沙糖 40g
黃豆油 50ml
紅豆 100g
純牛奶 50ml
低筋麵粉 100g
二、方法/步驟
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紅豆加水和40克細沙糖於壓力鍋里壓15分鍾至紅豆棉爛，如果用的是電壓力鍋時間要稍微加長，紅豆最好提前壓好，壓好的紅豆去湯晾涼
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涼後的蛋糕可以根據自己喜好切塊
㈡ 發面紅豆包的家常做法大全怎麼做好
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麵粉入盆
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倒入兩小勺酵母和三小勺糖，適量的溫水。
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用湯匙攪拌均勻，並倒入麵粉中。
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加入適量水和好面。
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將年蓋上鍋蓋或面盆放在溫暖處，等待一個半小時後面發好了。（根據溫度自己考慮時間，我放在陽光充足的落地窗附近，家裡地熱。）用手指按一下，不起來為好。
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紅小豆入電飯鍋，放水，跟做米飯的水量相同，時間要長。有些電飯鍋有煮豆一項，可用這一項，沒有的可煮約四十分鍾。出鍋後入盆加糖拌勻，甜度可根據個人喜好來調。
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將面揉成粗條狀。
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切成相等的大塊。
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做成面基。
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將面基擀成中間厚四周薄的面餅。
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將適當的豆沙餡放入面餅中。
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在面餅四周掐褶。
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包成包子狀，翻過來。
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放在面板上用手揉圓
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如有剩面可做成饅頭。
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添水入鍋，放在屜布上。加蓋蒸約18分鍾即可。
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豆沙包蒸好了。
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這個是我在開鍋是，將鍋蓋上的蒸汽水滴到了上面，變成死麵包了。提醒大家開鍋時要注意哦
㈢ 請介紹下海綿紅豆蛋糕的常見做法
海綿紅豆蛋糕的常見做法
主料
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倒入模具中，震出大氣泡之後，放入紅豆粒，烤箱預熱後150度35分鍾 。
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烤好了，不需要倒扣，也沒有回縮，挺好的。
㈣ 家常紅豆麵包是如何製作的
家常紅豆麵包的做法一
食物：高筋粉270g、綿白糖40g、生雞蛋20g、嬰兒奶粉12g、黃油25g、水145g、鹽適量、酵母菌3g、小紅豆適當。
7、取一個鬆散好的小面團，擀成橢圓型，上邊勻稱鋪撒蜜紅豆；
8、從上而下卷整卷，密封片捏嚴；留意呵，面片只需卷得正中間不必有間隙就成，過緊便會烤的情況下產生邊沿開裂；
9、卷好的面團放到不粘蛋糕模具上，溫度潮濕處開展二次必酵，還可以放到家用烤箱中，35度上下，20分鍾；
10、麵包生胚是原本的1.5倍大鍾頭，表面刷一層雞蛋液，假如2個麵包生胚挨得太近，可以正中間夾一張油紙，那樣製成品烤時就不可能產生黏連了；這時家用烤箱逐漸加熱180度，左右火；
11、麵包送進加熱好的家用烤箱中高層，180度左右火，20分鍾，出爐後放到晾架子上，涼後入式袋保存。
㈤ 紅豆最好吃的做法是什麼，營養健康，小孩搶著吃
現在的孩子們被各種小吃和碳酸飲料所吸引，到處都是垃圾食品，導致孩子挑食、不喜歡吃飯。事實上，美味的食物也可以用最簡單的食材烹制，如紅豆，紅豆是滋補心臟和血液的好食物。在古代，李時珍稱紅豆為「心之谷」，強調紅豆的滋補作用。紅豆可以清除心火並起到補血的作用。它富含粗纖維物質，臨床上有助於降低血脂，降低血壓，改善心臟功能等功能;同時它富含鐵質，可以使血液和血液，非常適合血液，使你的手腳在冬天不冷。
中國美食千千萬，紅豆做出來的美食是每個人都欲罷不能的存在，又有營養又美味，真的讓人愛不釋手。建議家裡有小孩子挑食又不愛吃飯的，可以嘗試製作一下，保證小孩子愛不釋手！
㈥ 紅豆麵包的做法
紅豆麵包
紅豆蛋白質中賴氨酸含量較高，宜與谷類食品混合成豆飯或豆粥食用，一般做成豆沙或作糕點原料。紅豆不僅是美味可口的食品，而且是醫家治病的妙葯。中醫學認為，紅豆氣味甘、酸、平、無毒，有化濕補脾之功效，對脾胃虛弱的人比較適合，在食療中常被用於高血壓、動脈粥樣硬化、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途。
16. 切成大小相等的小面團。17. 用手壓平，不用太薄。18. 放入剛才揉圓的豆沙球，包住邊緣搓成小團，等下直接進烤箱就可以啦。19. 將剛才的基礎上用擀麵杖擀成長餅。20. 用小刀將表面輕輕劃幾刀。21. 翻面後捲起來，兩頭粘住捏一下。22. 將做好的麵包放入烤盤中，蓋上保鮮膜二次發酵至倍大即可，大約1小時左右。23. 將發酵好的面團表面刷上蛋液。24. 烤箱預熱後，170度25分鍾就可以啦，這個時候肯定都是滿屋飄香哦。25. 麵包烤好後，趁熱放入保鮮袋內。這樣做是為了讓麵包更松軟，表皮不會太干26. 取一個較大面團，擀成橢圓形，厚度一般就可以。27. 抹上紅豆餡，捲成長條。28. 用小刀沿著中間劃開。不要切斷哦29. 然後兩邊繞起來。30. 放入麵包機內，設置吐司鍵，紅豆吐司就完成啦。
小貼士
1、判斷面團是否已發酵好，可以將手指沾滿麵粉後插入發酵面團中，手指拔出後，小孔如果沒有回縮，則說明發酵已完成；
2、冬季室內氣溫較低，面團不容易發酵，可以將烤箱設為30度的溫度，將面團蓋上保鮮膜後放入烤箱中完成發酵過程；同時放一碗熱水進烤箱，以增加箱體內的空氣濕度；
3、做麵包不一定非有麵包機，其實手揉加摔打也是可以達到面團的韌性的，只是要稍稍費一點力氣。這個力氣活，就交給家裡的男同志吧；
4、如果有時間的話，可自己熬制紅豆餡，紅豆餡的做法：將300克紅豆洗凈，加水浸泡半天；然後將紅豆連同浸泡的水倒入高壓鍋中，再加入些清水至沒過紅豆2厘米，開火將紅豆燒至熟軟；待稍冷卻後，將高壓鍋中的紅豆連湯汁一起倒入攪拌機中打成糊狀；紅豆糊倒入不粘鍋中，開火加熱，這個過程要用鏟子不停地攪拌紅豆糊，否則煮到高溫的紅豆糊很容易飛濺出鍋外，要注意防燙；最後待紅豆糊煮至自己滿意的濕度後，加入150克白糖、3大勺麥芽糖和少量的鹽繼續攪拌至糖化開即可。
5、吃不完的紅豆餡可以用保鮮袋分小塊裝好，放入冰箱冷凍室保存。
㈦ 紅豆蛋糕的做法
紅豆蛋糕的做法
做之前，要准備好材料，適量的低筋麵粉、奶粉、雞蛋，紅豆，輔料白糖、泡打粉、黃油等。把黃油放在一個干凈的盆里，用打蛋器攪拌，當它軟化之後，加點白糖進去，繼續攪拌，大概三分鍾。放些雞蛋，繼續打，打完後，放在一邊備用。把一些低筋麵粉、奶粉、泡打粉放在一個干凈的盆里，攪拌均勻，放些黃油進去，繼續攪拌。當變成麵糊的時候，放在裱花袋裡，剪一個口，把它擠在模具中。可以去網上買自己喜歡的模具，擠好後，把紅豆放上去。在做的時候，要注意，不要擠太多，會溢出來。
再用麵糊蓋住紅豆，就可以放入烤箱里烤了。要提前5分鍾預熱，用200度的溫度烤，放在中層烤比較好。大概30分鍾，當它表面變金黃色，熟了後，就可以盛出來吃了，非常美味，口感很好。在做的時候，最好把紅豆煮熟，瀝干水分再放進去，口感更好。如果不喜歡吃紅豆，也可以加點果醬進去，口感也很好。
還有另外一種做法也非常美味。做之前，要准備好材料，適量紅豆、蜂蜜等。把紅豆洗干凈，放入鍋里，加入適量的水，煮開之後，撈出來瀝干水分，放在一邊備用。加點白糖、蜂蜜進紅豆里，攪拌均勻。要注意，不要太用力，力度要輕一些，否則會很容易碎。然後放些蛋糕液體進模具中，再把紅豆放進去，要均勻一些，不要只放在一個地方，會影響它的口感，紅豆也會陷進去。再把一些蛋糕液倒進去，蓋住紅豆，就可以放入烤箱里烤了。
紅豆蛋糕的營養價值
它對身體很好，有很多好處，是一種人氣很高，很受歡迎的糕點，口感很甜。不管是早上還是下午都可以吃，經常吃，體質會更好，免疫力更好，更少生病。補血效果也很好，特別適合一些貧血的人吃，可以緩解這種症狀。對脾胃也很好，一些胃寒、身體虛弱的人吃，能改善這種症狀。還很開胃，能讓人的食慾更好。它裡面有很多蛋白質，經常吃，對心臟也很好。消腫效果也很好，適當吃一些，能排出體內很多毒素，更健康。它裡面有很多粗纖維，經常吃，可以預防很多症狀，還能降低血脂。一些宮寒或手腳冰涼的人吃，能緩解這種症狀。在冬天時候吃，身體會更溫暖，不會那麼容易著涼、感冒。
紅豆可以怎麼吃
它的吃法有很多，可以和紫薯一起吃。做之前，要准備好材料，適量的紅豆、紫薯，將它們洗干凈，把紅豆放在水裡泡一下，最好提前一個晚上泡，第2天再拿出來做。把紫薯切成塊狀，最好小一些，口感會更好，也會更容易熟。然後把所有材料放入鍋里，加入適量的水，大火煮開後轉小火，大概煮30分鍾。熟了後，加點蜂蜜，攪拌均勻，就可以盛出來吃了，很容易消化，對腸胃很好。還能預防很多症狀，比如便秘。雖然它們口感都很好，但適量就可以了，不要一次吃太多，會有副作用。
紅豆怎麼做甜品
做法有很多，下面就是很好吃的一種。做之前，要准備好材料，適量的紅豆、白糖等。把紅豆洗干凈，放入水裡泡一下，大概半天或一天。然後放入鍋里，加入適量的水，大火煮開之後轉小火，煮30分鍾。熟了後，倒出來，放入涼水裡泡一下，變涼後撈出來瀝干水分，放入一個干凈的碗里。加點白糖，密封好，放在冰箱里凍一下，第2天就可以拿出來吃了，非常美味，口感很好。但在煮的時候，要注意，紅豆不用煮得太久，當它剛開始裂開後，就可以了。否則會很爛，影響它的口感。