㈠ 生日蛋糕的做法
今年的生日蛋糕是粉色系少女畫風——美人魚主題。不知道是否因為女生天性愛漂亮,不管是兩三歲的萌娃娃、十幾歲的青春少女,還是成熟穩重的知性女士,大多數對粉色沒有抵抗力,這大概就是傳說中的少女心吧。這款蛋糕有三個特點,一是風格夢幻,適合女生;二是做法簡單易上手;三是用料實在,天然又健康。下面就看看它的具體製作方法。【所需材料】蛋糕胚:雞蛋3個、低筋麵粉50克、細砂糖40克、牛奶30克、植物油25克裝飾:淡奶油450克、細砂糖35克、水果350克、粉色素少許、粉色巧克力50克、粉色閃粉少許、原味餅干少許、裝飾糖珠少許、美人魚擺件1個【操作步驟】1 細砂糖、牛奶、植物油、蛋黃倒入盆中,用蛋抽攪拌均勻,充分乳化。接著加入已經過篩的低筋麵粉,用蛋抽以劃「Z」的手法均勻麵糊。2 准備一個無油、無水的打蛋盆,倒入蛋白和細砂糖,用電動打蛋器打發到乾性發泡,即打蛋頭能拉出小尖角,打蛋盆倒扣蛋白霜也不會滑動的狀態。3 取1/3蛋白霜到蛋黃糊中,用蛋抽輕輕翻拌,先斜切入盆底,將底部的麵糊翻上來,同時一邊拌一邊轉動打蛋盆,大致均勻後,把蛋黃糊全部倒入盛蛋白的盆中,用同樣的手法翻拌均勻,直到蛋白霜和蛋黃糊充分混合。拌好的蛋糊應該是光亮蓬鬆、飽滿、均勻的狀態,如果麵糊明顯體積縮小,而且不斷有大氣泡冒出,就是消泡了。4 將蛋糊倒入6寸學廚模具,在桌上用力震兩下,把麵糊內部的大氣泡震出來。放進預熱好的烤箱,上下火160度,下層烘烤30分鍾左右。烤好後立刻出爐,用力震兩下散出熱氣並倒扣在涼架上,徹底冷卻後方可脫模。5 粉色巧克力隔溫水融化後裝入裱花袋裡,剪開一個小口子,擠進魚尾巴的巧克力模具里,放在一旁晾冷凝固。6 巧克力徹底凝固後脫模,刷一層粉色閃粉。7 淡奶油與細砂糖倒入打蛋盆里,用電動打蛋器打至八分發,奶油挺立但質地依然細膩光滑的程度,冷藏備用。8 取一小碗已打發好的奶油,用色素調成粉色,冷藏備用。9 水果切小塊,蛋糕胚橫切成三片。10 底托上放一片蛋糕胚,均勻地鋪上淡奶油和水果做夾餡,再往上放一片蛋糕胚,再鋪上第二層夾餡,接著放上第三片蛋糕片。11 剩餘的淡奶油抹在蛋糕四周,做基礎抹面。這款蛋糕對抹面要求不高,不需要抹得十分平整,大致抹勻就行。12 用小抹刀把粉色奶油隨意地抹在蛋糕表面和底托上。13 餅干碾碎,撒在底托上做沙灘效果。最後放上美人魚擺件和魚尾巴巧克力,撒一些糖珠即可。【小貼士】1 這是6寸的蛋糕,大概是5-8人份的量。2 蛋糕胚用的是戚風蛋糕的做法,模具盡量選用陽極材質的活底模。首先,固定底模具不方便脫模;其次,不沾膜雖然也能烤戚風,但對烘烤的時間和溫度要求較大,新手不易掌握。3 動物性淡奶油對溫度較為敏感,溫度高的時候奶油會化掉,所以打發奶油和夾餡抹面的操作環境盡量不要高於25度,18度左後最好,操作時要速戰速決,完成後立刻放進冰箱冷藏定型。
㈡ 粉色蛋糕的做法步驟圖,粉色蛋糕怎麼做好吃
你好
蛋黃加糖打至發白,加油和奶,打勻,然後打蛋白至小彎勾,拿1/3蛋白進蛋液攪拌,接著篩入所有粉,拌勻。
麵糊再倒回蛋白盆里,快速翻拌,倒入模具,震一下,進烤箱170°40min。
淡奶加糖和色素,打發,軟一點就可以了。然後抹奶油。裝飾。
㈢ 想要一場新穎充滿創意的婚禮,婚禮蛋糕必不可少,什麼樣式比較好看呢
現在的年輕人婚禮主題選擇方式很多,每個人都有自己的想法,想要一場新穎充滿創意的婚禮,這就需要新人們更加努力來准備婚禮策劃工作了,畢竟每一個細節都需要大家能夠提前考慮好,這樣才能對整場婚禮起到更好的輔助作用,像是婚禮蛋糕的布置和選擇就是一個重要的工作,以下給大家找到了幾種婚禮蛋糕布置的樣式,看一下有沒有適合自己婚禮想法的可以參考一下。
一、多層婚禮蛋糕
一般婚禮蛋糕都是多層的樣式,逐層變小,這樣的婚禮蛋糕更有層次感,一般都是粉色系為主,給人干凈溫和的感覺,上邊可以點綴花朵圖案,還可以用一些珍珠作為點綴裝飾,還可以在蛋糕台上搭配甜點來配合,使得蛋糕台更加豐富,搭配效果也更好。
以上就是關於婚禮蛋糕類型圖片大全的部分內容,每個人的婚禮主題和婚禮形式都有差別,所以婚禮蛋糕也都各有特色,製作的主要方向就是符合婚禮主題,並且能夠突出婚禮亮點,將自己的想法都可以提前和製作蛋糕的師傅溝通好,看可行性如何,大家都喜歡更具創意的婚禮主題,這就需要我們能夠多花一些心思在婚禮蛋糕的選擇和製作上,一定會收獲一個完美的婚禮儀式的。
㈣ 怎麼去選擇浪漫的婚禮蛋糕呢
浪漫婚禮蛋糕是指新人為了打造一場更加浪漫唯美的婚禮而要選擇定製的婚禮蛋糕,對於婚禮蛋糕的選擇標准一是符合婚禮主題,蛋糕樣式顏色和婚禮主色系相搭配,二是能夠挑選新人喜歡的風格和樣式來進行定製,畢竟婚禮蛋糕也屬於婚禮籌備過程中一個重要部分,一定不能忽視了。
三、童話世界婚禮蛋糕:童話世界帶給人們的就是天真浪漫的感覺,每個女孩都有一個童話般的婚禮夢想,男士們完全可以滿足她們的心願,打造一場浪漫童話婚禮,需要的肯定是准備一個與婚禮主題密切相關的蛋糕了。
以上就是浪漫婚禮蛋糕的主要內容,大家可以根據自己的婚禮情況來進行選擇,每個人的婚禮主題都有區別,所以這些准備工作要提前做好,確保婚禮儀式更加完整一些。
㈤ 我是91年的..小時候吃過一種小圓盒 的蛋糕 半透明的粉色盒子裝的..有誰記發個圖片好么
找不到裡面有蛋糕的,只有盒子
㈥ 粉色少女蛋糕怎麼做好吃又簡單,做法圖解
滴入1-2滴玫粉色食用色素。
5
蛋糕底部插入兩把刀,方便包蛋糕從裱花台上移走。
4
按照標記把上面的一片蓋好。
9
小號5齒裱花嘴裝入裱花袋。因為底部也要裱花,如果裝飾好後再移動,會破壞蛋糕的造型效果,塗抹奶油做標記,拌勻成粉色,在蛋糕表面白色星星的間隙處不規則地擠出粉色小星星。
小竅門
粉色淡奶油根據用量最好一次調好。
3
塗上自製的草莓醬。
7
取適量白色淡奶油,裝入粉色淡奶油食材明細
8寸圓戚風蛋糕坯子1個
淡奶油適量
自製草莓醬適量
玫紅色食用色素1-2滴
甜味口味
技巧工藝
一小時耗時
普通難度
粉色蛋糕~喚回那曾經的年少時光的做法步驟
1
淡奶油打發至裱花的硬度。
2
8寸圓戚風蛋糕倒放在裱花台上,平整的底部向上,從中間橫剖成兩片。
8
大號18齒裱花嘴裝入裱花袋,裝入粉色淡奶油,沿蛋糕底部和上面一圈擠出圖案。中號5齒裱花嘴裝入裱花袋,裝入白色淡奶油,在蛋糕的側面和上面擠出白色的星星圖案,蛋糕表面均勻地塗抹奶油。
6
把蛋糕移到蛋糕盒的底座上
㈦ 為了讓婚禮更有創意,什麼造型的婚禮蛋糕更好呢
現在的年輕人對於自己的婚禮都有很多想法和創意,都想通過舉辦一場獨一無二的婚禮來突顯自己的個性,每一處婚禮細節都要提前策劃准備好,在婚禮當天為賓客呈現一場完美的婚禮儀式也是大家的目的,作為必備的切蛋糕環節,婚禮蛋糕的布置樣式自然要更新穎一些,小編幫助大家總結了幾點關於婚禮蛋糕的布置方式,大家可以看一下是不是符合自己的婚禮設計風格。
三、搞笑造型:既然想要擁有一場難忘的婚禮,那麼就可以選擇來一款造型比較搞笑的蛋糕,這樣能讓自己的婚禮變得更有特色,賓客更加能有一個深刻的印象,這樣的婚禮也是成功吸引大家眼球的,找到專業的製作婚禮蛋糕的團隊幫助自己准備一個搞笑造型的婚禮蛋糕吧。
以上就是婚禮蛋糕布置方案大全的一部分內容,具體的布置方式還是結合自己婚禮情況來選擇,婚禮是人生中的大事,大家要提前做好准備,這樣才能讓婚禮過程更加完美。
㈧ 女寶寶一周歲生日蛋糕水果可愛 周歲
主料4人份
戚風蛋糕1個 8寸
輔料
淡奶油500克
糖粉50克
蔓越莓干適量
葡萄乾適量
菠蘿適量
草莓適量
步驟1水果生日蛋糕的做法大全
8寸戚風蛋糕切開3片
步驟2水果生日蛋糕的做法圖解
淡奶油加糖粉打發有紋路即可
步驟3水果生日蛋糕的家常做法
一片蛋糕坯,一層奶油加適量的蔓越莓干
步驟4水果生日蛋糕的簡單做法
第二個蛋糕坯放上,再加奶油和適量的葡萄乾
步驟5水果生日蛋糕怎麼吃
再放第三個蛋糕坯,加奶油和菠蘿
步驟6水果生日蛋糕怎麼做
最後將四周全部抹上奶油,裝飾草莓即可
成品圖
烹飪技巧
水果可根據自己口味來加
㈨ 粉色系小汽車蛋糕怎麼做好吃又簡單
食材明細
圓形酸奶戚風8寸
1個
安佳淡奶油
650克
食用色素
少許
芒果丁
適量
黑巧克力
適量
細砂糖
65克
奶香
口味
烘焙
工藝
數小時
耗時
高級
難度
粉色系小汽車蛋糕的做法步驟
粉色系小汽車蛋糕的做法步驟:1 1淡奶油加入細砂糖,電動打蛋器打發
粉色系小汽車蛋糕的做法步驟:2 2打到出現明顯紋路,有硬度即可,冰箱里冷藏備用
粉色系小汽車蛋糕的做法步驟:3 38寸酸奶戚風一個
粉色系小汽車蛋糕的做法步驟:4 4兩側各等分一刀
粉色系小汽車蛋糕的做法步驟:5 5寬度是切下來的兩塊並排放在中間那塊蛋糕上正合適,小汽車雛形側面
粉色系小汽車蛋糕的做法步驟:6 6正面
粉色系小汽車蛋糕的做法步驟:7 7抹奶油。做汽車底下的那塊蛋糕分片,先抹一層奶油,再鋪一層芒果丁,再把另一片也抹奶油合在上邊
粉色系小汽車蛋糕的做法步驟:8 8上邊做車頂的蛋糕也都抹上奶油,合在一起,最後外層抹一層奶油,抹平
粉色系小汽車蛋糕的做法步驟:9 9黑巧克力裝裱花袋隔水融化,前端剪小口,在小汽車上畫出圖形和輪廓
粉色系小汽車蛋糕的做法步驟:10 10剩下的奶油用牙簽沾天然食用色素,調成粉色,用花形花嘴給小汽車裱花,最後放上自己灌制的巧克力生日牌,這個生日蛋糕就做好了
㈩ 夢幻星空滴落蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
[夢幻星空慕斯蛋糕]鏡面蛋糕的做法
吉利丁片剪小片泡軟
餅干搗碎,倒入融化的黃油攪拌均勻。
6寸模具底部墊上烘焙紙後倒入混合後的餅干碎壓實。放入冰箱冷藏15分鍾
隔水加熱泡軟的吉利丁片,加熱至完全融化。拿出來放涼備用
打發淡奶油至出現細微紋路,但還可流動狀態備用
酸奶中倒入放涼的吉利丁液攪拌均勻後加入打好的淡奶油中攪拌至順滑。
倒入模具再次放入冰箱繼續冷藏3小時。
冷藏好的慕斯脫模,製作淋面,將25ml清水倒入吉利丁粉中拌勻備用,再將細砂糖、煉乳、清水一起倒入鍋中小火加熱至食材融化,再倒入吉利丁粉,再次攪拌,之後到關火,倒入白巧克力碎,趁余溫攪拌至溶化。之後過篩備用
過篩後分別倒入5個不等的碗中,大小分布位:深藍大份,湖藍中份,粉色、紫色、天藍為小份。