① 黑煤球蛋糕怎麼做
食材用料:
低粉60g
雞蛋3個相剋食物
食用炭粉15g
細砂糖50g
玉米油35g
牛奶35g相剋食物
可可粉少許
菜譜做法:
1.材料先用電子秤秤好准備好
2.雞蛋分開蛋清蛋黃注意裝蛋清的盤一定要無水無油
3.把牛奶玉米油砂糖的(1/3)一起倒入蛋黃盤
4.用手動打蛋器快速打至乳化如圖蛋黃液起大泡即可
5.把低粉和炭粉一起過篩至蛋黃液
6.用刮刀攪拌至無乾粉即可
7.烘焙准備工作烤箱開始預熱175度六寸模具邊緣我用烘焙紙圍起來防粘
8.打蛋白了我用廚師機6檔電動打蛋器就用高速打
9.打至蛋白開始起泡可以放下剰下的一半砂糖了
10.打了二分鍾起小泡了把剩下的糖加入繼續打
11.如圖把蛋白打至打蛋頭提起蛋白角不會下垂就可以了
12.先挖1/3蛋白與蛋黃漿用翻拌的手法攪拌(即用刮刀順著一個方向從底下向上翻拌)
13.再把攪好的蛋黃漿倒回蛋白盤同樣的手法攪拌均勻
14.如圖蛋糕糊提起能有一段距離滴下有紋路攪拌均勻
15.蛋糕糊倒入模具六寸模雙手提起拍打振出空氣
16.入預熱好的烤箱還是175度上下火25分鍾烤好後立刻架起反扣晾涼
17.脫模
18.用蛋糕牙刀修整至想要的尺寸
19.用大吸管如圖按煤球本尊插洞
20.好了粗糙的手工煤球
21.為了逼真點我撒了點可可粉
22.切開裡面也像吧
23.這個吃煤吃得好嗨心呀
② 煤球蛋糕的做法和配方
用料
主料;低筋麵粉35克雞蛋3個細砂糖50克。
輔料;檸檬汁適量玉米油35克水35克竹炭粉10克奧利奧餅乾粉10克。
黑暗料理煤球蛋糕的做法:
1、雞蛋分出蛋清和蛋黃,分別放入兩個盆中。
③ 生日蛋糕圖片大全愛情給老公
愛情里,沒有規則、沒有對錯、沒有英雄、沒有智者、更沒有天才……在經典的愛情里,只會有兩個傻瓜,牽著彼此的手,傻傻地愛著,傻傻地生活著,又傻傻地度過一輩子。
④ 想要一場新穎充滿創意的婚禮,婚禮蛋糕必不可少,什麼樣式比較好看呢
現在的年輕人婚禮主題選擇方式很多,每個人都有自己的想法,想要一場新穎充滿創意的婚禮,這就需要新人們更加努力來准備婚禮策劃工作了,畢竟每一個細節都需要大家能夠提前考慮好,這樣才能對整場婚禮起到更好的輔助作用,像是婚禮蛋糕的布置和選擇就是一個重要的工作,以下給大家找到了幾種婚禮蛋糕布置的樣式,看一下有沒有適合自己婚禮想法的可以參考一下。
一、多層婚禮蛋糕
一般婚禮蛋糕都是多層的樣式,逐層變小,這樣的婚禮蛋糕更有層次感,一般都是粉色系為主,給人干凈溫和的感覺,上邊可以點綴花朵圖案,還可以用一些珍珠作為點綴裝飾,還可以在蛋糕台上搭配甜點來配合,使得蛋糕台更加豐富,搭配效果也更好。
以上就是關於婚禮蛋糕類型圖片大全的部分內容,每個人的婚禮主題和婚禮形式都有差別,所以婚禮蛋糕也都各有特色,製作的主要方向就是符合婚禮主題,並且能夠突出婚禮亮點,將自己的想法都可以提前和製作蛋糕的師傅溝通好,看可行性如何,大家都喜歡更具創意的婚禮主題,這就需要我們能夠多花一些心思在婚禮蛋糕的選擇和製作上,一定會收獲一個完美的婚禮儀式的。
⑤ 煤球糕的製作方法
雜糧煤球糕的做法
做法步驟
1、小火把小米粉和糯米粉一起炒熟炒香
2、不停翻炒有些黃色出香味了就差不多啦
3、牛奶,蜂蜜,糖一起倒入鍋中小火煮開,記得不停攪拌不能燒糊。
4、倒入黑可可粉(網上烘焙店有),攪拌均勻無顆粒。可可粉根據個人口味調整克數。
5、鍋離火倒入炒熟的粉(留一點點手粉),快速攪拌。
6、揉成團
7、一分二
8、壓入盒子
9、壓緊後用筷子屁股沾水戳洞,邊做邊樂忘記拍了
10、這樣就可以裝盤啦!我是感覺做成一個比較好看,這個厚度不太夠。但考慮到拿手上還是小的吧!咱都是優雅的人人
11、切開看看
12、再說一遍煤球糕非煤球蛋糕哦!
13、嘗了才能告訴你,味道不錯哦!
14、筷子沾油戳的洞和沾水效果一樣,這個是油前一個是水,所以建議用冷開水。戳一次用手弄乾凈筷子再沾水做下一個洞洞,不要嫌煩想想上桌的效果。或者你找個比較硬的吸管,那就更方便做啦!
小貼士
此方子做了兩個,大小看你找的盒子。小米麵可改成各種雜糧粉,本人覺得黃豆粉會更香,玉米粉之類都可以用。
⑥ 煤球蒸糕的做法步驟圖,煤球蒸糕怎麼做好吃
用料
熟黑芝麻 100g
玉米粉 200g
普通麵粉 100g
白糖 適量
牛奶 適量
酵母 1g
煤球蒸糕的做法
將熟的黑芝麻放入料理機打成芝麻粉備用。
玉米面與白面混合,放入白糖和酵母攪拌均勻,倒入牛奶揉成面團,放在溫暖處發酵3小時。
將發酵好的面團加入黑芝麻粉揉勻,在蛋糕模具的內側塗抹植物油後將面團放入,上鍋蒸20分鍾。
蒸好的面團戳幾個窟窿就是煤球蒸糕了,如果不戳,撒些玫瑰花碎切塊吃也不錯哦~
⑦ 煤球蛋糕的做法和配方
煤球蛋糕做法一,
材料
配料:雞蛋2個色拉油20g牛奶20g低筋麵粉22g
細砂糖30g、竹炭粉2g、麥芽粉6g 、檸檬汁適量
做法
1.雞蛋分離出來蛋清和蛋黃,分別到兩個盆裡面。
2.把低粉,麥芽粉和竹炭粉加入蛋黃糊中,攪拌均勻。
3.蛋清中加檸檬汁,分三次加入糖,用電動打蛋器攪打到提起打蛋籠有直立的小尖角。
4.先把蛋白糊分出三分之一與蛋黃糊攪拌均勻,再倒入剩下的蛋白中攪拌均勻。
5.倒入模具中。在桌子上震幾下,震出裡面的在氣泡。
6.德普烤箱焙烤檔145度,中下層,烤30分鍾
7.出爐後馬上倒扣,放涼後脫模。
8.用粗的吸管紮上眼兒即可。
小訣竅
配方中的比例是三個4寸的量;
扎孔的時候要等蛋糕徹底變涼之後再扎;
煤球蛋糕做法二
1,先將黑米用料理機打磨成黑米粉。過篩一下,黑米粉能更細膩一點!
2,將打磨好的黑米粉和糯米粉混合均勻,備用。
3,將4個常溫的雞蛋磕入打蛋盆里,將糖粉100克也放入盆里。准備小半盆熱水,大約60℃左右。
4,將打蛋盆放在熱水盆裡面,用電動打蛋器隔熱水打發全蛋,直到把牙簽插入蛋糊中央,放手,能保持2-3秒不倒的,就證明蛋糊打發完全。
5,分2次篩入黑米和糯米混合麵粉,上下翻拌均勻。每次篩入低粉,都用刮刀翻拌至不見粉末。
6,將翻拌好的麵糊放入8寸方形模具內,也可以用一般的湯碗代替。(可以在模具內壁抹上一點食用油,方便脫模哦!)
7,蒸鍋先燒開水,再將蛋糕模具放入蒸鍋內,大火蒸25分鍾即可。蒸好之後先別著急揭開鍋蓋,先燜5分鍾,再開鍋蓋。
8,5分鍾之後,從鍋里拿出來,脫模,用圓形慕斯圈切割成4份;
9,再用吸管戳出煤球孔,即可!
⑧ 煤球蛋糕的做法和配方
主料:雞蛋3個、清水50克、低粉62克
輔料:糖50克、玉米油30克、檸檬汁或者的白醋幾滴、竹炭粉8克
1、將所需材料備齊。
⑨ 煤球蛋糕的做法竅門
黑芝麻 30g糯米粉 45g花生仁 白糖 30g蜜糖 30g奶粉 10g速溶咖啡粉
步驟 1
將黑芝麻放在鍋中小火不停的翻炒,以免焦糊,炒至黑芝麻開始跳動的時候,聽到爆聲盛出放涼
步驟 2
將糯米粉放在鍋中,小火不停的翻炒到糯米粉微微發黃盛出
步驟 3
花生放在微波爐專用的容器中,中高火三分鍾轉熟取出。因為量比較少,我用微波爐加熱。也可以用炒鍋炒香
步驟 4
花生加少許炒熟的糯米粉放在攪拌機里打成粉末,不用打太碎,帶點顆粒口感更好。炒熟的黑芝麻加少許炒熟的糯米粉也打成粉末,這個可以打細一點
步驟 5
鍋中加入10g奶粉、30g蜂蜜、30g白糖、160g左右的溫水拌勻
步驟 6
小火將5中的原料煮開,加入剩餘的糯米粉以及黑芝麻粉末
步驟 7
小火加熱,一邊加熱的過程中一邊用勺子不停的攪動將原料充分混合,直到煮到原料呈現十分濃稠的狀態關火
步驟 8
趁熱加入兩小勺速溶咖啡粉,繼續攪拌混合均勻,放涼備用
步驟 9
取一個兩端開口的圓柱形器皿容器內壁均勻地抹上油防粘
步驟 10
將容器放在盤子上,取適量的的黑芝麻糯米煮成的粘糕放入容器中
步驟 11
用沾了油的勺子背將其填平壓實
步驟 12
填平壓實後,筷子上粘少許油,在表面上扎幾個孔。
步驟 13
然後將容器向上提起,再盤子周圍撒上花生粉當做煤灰