1. 酥櫻桃蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
食材
主料
黃油
125g
輔料
糖粉
75g
高筋麵粉
25g
低筋麵粉
70g
雞蛋
1個
鹽
1/8小勺
泡打粉
2.5g
櫻桃
80g
步驟
1.黃油25g軟化
2.加入高筋麵粉25g和糖粉25g
3.揉成面團,放入冰箱冷凍室,直至凍硬
4.櫻桃洗凈去核,稍微切碎
5.100g黃油軟化
6.凍硬的面團刨成絲成為酥皮碎備用
7.100g軟化的黃油中加入糖粉,鹽
8.打法至顏色發白,體積變大
9.分3此加入蛋液
10.每次都攪拌到雞蛋和黃油完全融合再加入下一次
11.把麵粉和泡打粉混合過篩到黃油里
12.用刮刀翻拌均勻,成為蛋糕糊
13.將蛋糕糊倒入模具,四五分滿即可
14.放入櫻桃,稍微用筷子拌一下
15.放上酥皮碎
16.先放入烤箱上層,上下火,180度,表面上色後移到烤箱下層,上下火,150度,一共烤25-30分鍾
小貼士
1. 製作酥皮的時候,黃油不要打發,直接和成面團。
2. 一定不要把模具裝得太滿,魚魚的這個模具太小,最後都溢出了好多酥皮
2. 櫻桃重乳酪蛋糕的做法
櫻桃芝士蛋糕-重乳酪蛋糕的做法
1、 把消化餅干裝進袋子裡面用擀麵棍擀成粉末,加入融化的黃油攪拌均勻後鋪在模具底部(如果非不沾模具,倒入餅干末之前要先塗抹黃油防粘)
小貼士
1、 沒有酸奶油可以用200g鮮奶油加2勺檸檬汁混合,或者用馬斯卡彭代替酸奶油也很好吃。
2、 水浴烘烤是必須的,這步驟不能改成直接干烤,水浴的目的是讓乳酪蛋糕更加的濕潤細膩,保持水分不流失。
3、 把冷藏後的蛋糕從冰箱取出脫模,可以用吹風機或者熱毛巾再模具外面稍微加熱一下,就更好脫模了。
3. 櫻桃小蛋糕的做法,櫻桃小蛋糕怎麼做好吃,櫻桃
櫻桃小蛋糕的做法步驟11.原料
櫻桃小蛋糕的做法步驟22.櫻桃洗凈,瀝干水分
櫻桃小蛋糕的做法步驟33.去核,放入糖腌漬2小時
櫻桃小蛋糕的做法步驟44.黃油軟化後,加入細砂糖
櫻桃小蛋糕的做法步驟55.用打蛋器打發炸至體積蓬鬆
櫻桃小蛋糕的做法步驟66.分三次加入打散的雞蛋,並用打蛋器攪打均勻
櫻桃小蛋糕的做法步驟77.每次均需要打發至雞蛋與黃油完全融合,呈順滑濃稠狀態
櫻桃小蛋糕的做法步驟88.麵粉篩入黃油里
櫻桃小蛋糕的做法步驟99.放入泡打粉
櫻桃小蛋糕的做法步驟1010.用橡皮刮刀略為翻拌均勻,倒入牛奶,繼續用刮刀翻拌,直到成為濕潤的麵糊
櫻桃小蛋糕的做法步驟1111.倒入腌漬好的櫻桃,翻拌均勻即成蛋糕麵糊
櫻桃小蛋糕的做法步驟1212.把麵糊裝入模具中,2/3滿,上面點綴上兩個櫻桃
放入預熱好上下火180度的烤箱,烤20分鍾左右,直到表面金黃
4. 櫻桃水果奶油蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
材料
主料:安佳奶油250ml;
輔料:櫻桃適量、乳酪蛋糕2個、白糖40g
奶油櫻桃蛋糕
1
鮮奶油倒在盆里,盆下面放冰水
小貼士
1.事先把一盆水放冷藏室里
2.奶油不要打發過了
3.奶油在裱的時候很容易就化了,可以戴個手套
4.裱好後忙冷藏,吃的時候再拿 出來
5. 櫻桃蛋糕的做法 櫻桃蛋糕怎麼做
1、准備新鮮櫻桃350克,中筋粉130克,杏仁粉55克,雞蛋2個,牛奶80毫升,黃油113克,泡打粉1.5茶匙,鹽四分之一茶匙,白砂糖100克,香草精0.5茶匙。
2、加入所有白砂糖全蛋打發,高速打發五分鍾左右,至顏色發白,類似於淡奶油五分發的質感,加入香草精打十秒左右
3、混合中筋麵粉,杏仁粉,泡打粉及鹽,攪拌均勻。
4、加入融化的黃油,用從底部往上切拌的方式混合均勻,這個過程需要些時間,黃油容易堆積在打發蛋液下方,務必拌勻。然後加入牛奶,繼續切拌,切拌入粉類,拌勻。
5、櫻桃去核,分成兩份,一份對半切開,用廚房紙吸去多餘水分,加入切半的櫻桃。
6、倒入模具,烤箱中下層200度烤15分鍾,烘焙紙用之前先揉搓下,能更加服貼模具。
7、十五分鍾後取出,迅速在表面放上完整的櫻桃,回烤箱繼續烘烤30分鍾,如果表面上色較深請在最後幾分鍾蓋上錫紙即可。
6. 酥櫻桃蛋糕家常做法,正宗酥櫻桃蛋糕怎麼做
酥櫻桃蛋糕的做法步驟
1
原料:1.蛋糕配料:黃油100g,糖粉50g,低粉70g,泡打粉2.5g,櫻桃80g,雞蛋1個,鹽1/8小勺 2.酥皮配料:黃油25g,糖粉25g,高粉25g
2
櫻桃洗凈去核,切碎,不必太碎
3
25g黃油,25g高粉,25g糖粉混合揉成一個面團放冰箱冷凍,一定凍硬
4
凍硬的面團刨成絲,放冰箱冷藏備用
5
100g黃油軟化後加入糖粉
6
鹽
7
打發
8
份3次加入雞蛋液
9
每次充分融合後再加雞蛋液
10
泡打粉加入低粉里混合
11
過篩到黃油里
12
翻拌成蛋糕糊
13
翻拌成蛋糕糊
14
蛋糕糊倒入模具里,5分滿就好
15
加入櫻桃碎
16
稍稍攪拌
17
撒上酥皮
18
入預熱好的烤箱里烤制
19
剛烤好的酥櫻桃蛋糕
20
切開看,好多的櫻桃哈
21
很好吃
7. 怎麼做櫻桃圖案的蛋糕
主料
櫻桃200克、低筋麵粉100克
調料
白砂糖80克、雞蛋黃4個、雞蛋清4個、色拉油50克、牛奶30克、食鹽1/4勺、糖粉適量、淡奶油適量
櫻桃蛋糕步驟1
櫻桃蛋糕的做法大全
櫻桃洗凈,去核,放料理機中打成醬備用
步驟2
蛋黃放入容器內,再放入30克白糖,鹽和色拉油,牛奶,用打蛋器打至粗泡
步驟3
櫻桃蛋糕的家常做法
把低粉篩入蛋黃液中,用橡皮刮刀切拌均勻。再把櫻桃醬倒入,同樣切拌均勻,備用
步驟4
櫻桃蛋糕的簡單做法
蛋白放入一個無水無油的容器中,用打蛋器打發至粗泡,分三次加入50克白砂糖,打發至硬性發泡
步驟5
櫻桃蛋糕怎麼吃
取1/3的蛋白霜放入蛋黃液中,切拌均勻。再把拌好的混合液倒回蛋白霜中,切拌均勻。烤箱預熱160度
步驟6
櫻桃蛋糕怎麼做
把麵糊倒入模子中,輕輕震幾下,把氣泡震出。撒上巧克力。放入預熱好的烤箱內,50分鍾左右
步驟7
櫻桃蛋糕怎麼炒
好後倒扣晾涼後再脫模,中間切開抹上打發好的鮮奶油,切塊裝飾即可
8. 玫瑰櫻桃雙色慕斯蛋糕的做法
做法
說明食材如上。
先做派皮。
放在蛋糕膜底。4塊消化餅,還蠻大塊,先試吃看看脆脆。
先把巧克力慕斯做起來,先鋪第一層。
以前買會打時水水。每次買來鮮奶油不好打發,我先整罐搖一搖後肢放入干鋼盆打發。總算打的起來!(最近好像有人提供明年勞動節旅遊,有些工會揪日本北海道賞櫻?希望我收入能穩定,想出國玩??我還沒決定去哪?1年出國一次)
全混在一起,先放步驟5的1半放第一層放入冰箱冷凍40分鍾,後這1半放第二層冷凍凝固。
"玫瑰櫻桃白巧克力慕斯蛋糕"即完成。
以前練習的果凍花,很美!若放在純白慕斯蛋糕上應該很特別!還沒嘗試。
上桌。
9. 櫻桃千層蛋糕製作方法 怎麼製作櫻桃千層蛋糕
1、奶油用打蛋器打發,程度自己把握即可,留出待用,黃油隔熱化開待用,將雞蛋黃攪拌均勻後與牛奶,白砂糖,充分混合,最後一點點的倒上麵粉充分攪拌,防止出現麵疙瘩, 成品應該是很稀疏的麵糊,不要太稠,也不要太稀,太稀成品麵皮會太嫩容易碎。
2.盛飯的勺子一勺,倒進平底鍋里,注意,此時的平底鍋五成熱,不要太熱,不用放油了,直接做成圓圓的薄餅,待餅上起泡泡,晃動鍋邊,能晃動的話,直接將過扣過來扣在面板上,將麵皮趁熱鋪平 這樣的麵皮做十個到二十個,隨心情 然後放冰箱里冷藏10分鍾左右 。
3.將櫻桃去核切成四等份的小塊,芒果切成小方塊待用。
4.最後,鋪一張麵皮,均勻的塗上奶油,再放一些芒果塊,一定要均勻,然後再蓋上一張麵皮,在放奶油,放櫻桃,一直循環,過程中你可能會覺的 蛋糕越來越尖,你可以用手輕輕的按壓,按壓扁平。
5.完成後放冰箱里靜置三個小時。
10. 櫻桃蛋糕的做法步驟圖,櫻桃蛋糕怎麼做好吃
櫻桃蛋糕
主料
糕胚子1個
輔料
奶油適量
提子乾少許
櫻桃蛋糕的做法步驟
1.
偷懶的蛋糕胚子
2.
將奶油均勻的抹在糕蛋上
3.
用裱花袋擠出花紋
灑上提子乾
4.
放入櫻桃
最後將蛋糕腰圍貼上椰子干