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小雲吃蛋糕視頻大全

發布時間: 2022-10-05 09:50:41

怎麼做蛋糕又簡單又好吃

┄【戚風蛋糕】┄戚風蛋糕,想必是每個烘焙愛好者必做的甜點,不管你是達人,還是烘焙小白,對它都會非常喜愛,因為它口感軟綿,組織細膩,甜而不膩,吃一口就會深深的愛上它,想做一個成功的戚風,操作細節很重要,必須認真做好每一步,不能馬虎對待的哦!〖 食材清單 〗牛奶60克、25克白糖、50克玉米油、85克低筋麵粉、雞蛋5個、加幾滴白醋、1.5克鹽、50克白糖〖 製作步驟 〗1、60克牛奶、25克白糖、50克玉米油用手動打蛋器攪拌至乳化,乳化的狀態就是牛奶和油完全融合,看不到油花,有點像酸奶;2、篩入85克低筋麵粉,低筋麵粉筋容易結塊,所以必須過篩一兩次,成品的內部組織才會細膩松軟,將麵粉放入乳化的牛奶和油中,用手動打蛋器劃Z字形至無乾粉,不能畫圈攪拌,以免起筋。由於蛋黃還沒加入,麵糊很稠,沒有流動性,攪到像這種狀態就可以,無須過度攪拌;3、雞蛋5個,蛋清、蛋黃分離。蛋黃加入到剛剛拌好的麵糊里,蛋黃里盡量少蛋白,蛋黃中含有蛋白的話,麵糊容易起筋,用後蛋法來操作,蛋黃糊會更容易攪拌均勻,比較適合新手來操作,放一旁備用;4、再來打發蛋白,打蛋白容器一定要干凈無水無油,加幾滴白醋、1.5克鹽開始中速打發沒有檸檬汁就用白醋,不僅去腥還有助於打發蛋白,鹽是麵粉的天然改良劑,可以增加風味;5、打發蛋白很關鍵,將50克白糖分為3步加入:一.蛋白中加入1/3的白糖使用中速打;二.打到粗泡時加入1/3的白糖,調節成高速;二.泡沫細膩時加入1/3的白糖,同時加入玉米澱粉,使用中速打;最後再低速轉幾圈,打到紋路加深 打蛋器有點阻力,同時蛋白霜變細膩有光澤;6、取三分之一蛋白霜到蛋黃糊裡面,這一步可以用手動攪拌器劃Z字攪拌,比刮刀更容易混合均勻,把混合均勻的麵糊倒回蛋白霜裡面,換刮刀翻拌的手法拌均勻;7、翻拌均勻後找出模具,離檯面大概20厘米高處,緩慢的倒入模具七八分滿,不要太快,避免注入大量的空氣產生大氣泡;8、輕震一下送入已預熱好的烤箱,中下層上下火130度20-25分鍾,然後轉150度20-25分鍾(具體的溫度根據你們自己的烤箱來定)這個溫度烤出來的戚風表面不會開裂,比較光滑,其實表面輕微開裂不是失敗,只要不是大爆頭、蘑菇頂就沒問題,出爐後的戚風會回縮一點點,這個是正常的。9、倒扣,冷卻後脫模,自然冷卻最少也是一個小時左右。脫模看一下,內部組織細膩,再切開看看,一樣彈性十足,氣孔也比較均勻,沒有特別粗糙的大氣孔,這也是我第一次交作業,結果還是比較滿意的;雖然稍微的有一點回縮,是因為烤箱沒有完全預熱的問題,所以建議大家在做的時候可以按照下面的順序來提前預熱、快速拌麵糊、入模、震模、入烤箱,最後十分鍾左右觀察上色情況、出烤箱、震模、倒扣、冷卻、脫模!

⑵ 果仁戚風蛋糕的家常做法大全怎麼做好吃視

果仁戚風蛋糕的做法 1 分離蛋白、蛋黃 2 蛋白中滴幾滴醋,分三次加糖,將蛋白打至出現短小直立的角,放冰箱冷藏 3 蛋黃中加15g糖攪拌均勻,加油、牛奶攪拌均勻,麵粉+泡打粉過篩兩邊,先放三分之二,最後放三分之一 4 取三分之一蛋白霜放到果仁戚風蛋糕的家常做法大全怎麼做好吃視果仁戚風蛋糕的家常做法大全怎麼做好吃視

⑶ 一蛋糕切了三分之一給小雲,可小雲只吃了其中的二分之一,小雲吃了這個蛋糕的幾

親,答案是三分之一乘以二分之一,是六分之一,所以是吃了六分之一

⑷ 求《吃蛋糕的人》高清資源

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⑸ 捲筒蛋糕的家常做法大全怎麼做好吃視頻

捲筒蛋糕的做法

配料:
鮮雞蛋10個 上白麵粉375克 綿白糖450克 豆沙餡300克 香精細0.5克 花生油5克。

操作:
1.將雞蛋磕入缽內,用鋼絲蛋帚順著一個方向攪打約15分鍾,放入綿白糖,按原方向再攪打15分鍾,當蛋液漲發呈白色時,放入香精油。將麵粉放鋼絲細篩內,邊篩邊用蛋帚輕輕攪動蛋液,和成蛋糊。
2.鍋燒開後取籠屜一隻,鋪上干屜布,放上33厘米見方的白鐵方框,內壁刷上花生油,倒入三分之一的蛋糊並攤勻(約1厘米厚),用旺火蒸約5分鍾,揭去籠蓋,脫出方框,平倒在干布上,乘熱將豆沙餡(100克)平攤在糕面,然後兩手捏著布邊,由下往上捲成圓筒形糕圈,冷後拆去裹布,橫切成10塊圓形蛋糕即成。其餘製法相同。

⑹ 楊紫劉學義蛋糕事件再升級,娛記曬出高清圖,到底誰在說謊

楊紫劉學義蛋糕事件再升級,娛記曬出高清圖,網友也都在猜測究竟是誰在說謊,其實這個事情根本沒有想像的那麼復雜,既然正主楊紫都已經下台辟謠,娛記見好就收就得了,無論楊紫有沒有吃那塊蛋糕,其實也不重要呀。

劉學義也是小編很喜歡的的男演員,他很帥,演技也不俗,雖然不火但是他一直很有毅力,楊紫也同樣優秀,小編真的希望他們能真正在一起呢。

⑺ 「蛋糕事件」持續發酵,原視頻實錘楊紫撒謊,鬧成這樣何必呢

對於這件事,我們的女星楊紫發文說:「我和劉學義是十多年的好朋友,昨天他生日,一群人一起慶祝生日,我們8點多去的,不過因為我們第二天要去拍戲,所以我們的聚會就11點散了,但是,蛋糕都是自己吃自己的,劉學義把蛋糕遞過來只是問我是不是這個味道難吃,根本就沒有喂到我的嘴裡,就這么簡單的朋友生日聚會,為啥搞得這么復雜,大家到此為止吧,趕明兒我還要拍戲呢,別影響我拍戲的心情」。

楊紫蛋糕事件從被爆出來之後,就持續發酵,經過了楊紫和劉學義澄清,然後被網友打假之後,又出現了新的話題,那就是有網友扒出了張予曦染了「森林綠」顏色的頭發。這被網友扒出了之後,網友就在暗戳戳地猜測,張予曦或許也是在學楊紫,暗示自己的感情有問題,甚至她當時發的文案也被網友質疑有目的性。

不過出現這么多黑熱搜也是可以理解的,楊紫本來在娛樂圈的地位就是「頂流」,在娛樂圈難免有一些對手,這也就使得她的一點點小事都會被無限放大,最後成為黑料。只是希望一些路人朋友在看這些熱搜的時候,不要被惡意地引導。

所以說,當同類型事情發生的時候,倘若楊紫不去解釋或者不去否認,大概率也是要被嘲的。故此,我們無法去判斷楊紫否認吃蛋糕的舉動,會不會考慮到這些因素在內,但就現在來看,鬧成現在這樣,楊紫肯定是萬萬沒想到了。

⑻ 把一個蛋糕切成4塊,小雲吃了其中的一塊,剩下的蛋糕占這個蛋糕的四分之三。 這句話到底對不對啊

錯,正確應該是把一個蛋糕平均切成4塊,小雲吃了其中的一塊,剩下的蛋糕占這個蛋糕的四分之三

⑼ 蔡徐坤範丞丞吃蛋糕是怎麼回事

這是在偶像練習生花絮里有一期吃蛋糕的視頻,蔡徐坤當時在吃一個蛋糕,然後范丞丞和丁澤仁都在等蔡徐坤投喂,結果蔡徐坤來了句不給,不過最後他們還是一起吃了。

蔡徐坤(KUN),1998年8月2日出生於浙江溫州,籍貫湖南懷化,中國內地男歌手,原創音樂製作人,MV導演,演員。

2018年1月,參加《偶像練習生》並以總票數第一C位出道,成為限定男團NINE PERCENT隊長;8月2日發行個人首張EP《1》,獲2018亞洲新歌榜年度盛典最受歡迎潛力男歌手獎;8月23日發行原創單曲《Wait Wait Wait》,並攜手格萊美獎最佳MV獲獎導演戴夫·邁爾斯打造歌曲MV。

蔡徐坤的其他梗:

在豆瓣虎撲等網站上面有很多蔡徐坤打籃球的這個梗,這讓很多人都非常的疑惑。其實這個梗最開始的時候是在虎撲上面傳播起來的。有網友開了一個討論目前流量偶像打籃球誰的球技最好,這些流量明星就有蔡徐坤、

這個動圖其實是之前在參加《偶像練習生》的時候一個特長的展示,蔡徐坤將籃球和舞蹈結合在一起的一段表演。有一部分網友表示有一點點的尷尬,打球給人的感覺太柔了,因為在大家的印象裡面籃球是一項比較有力量的運動,所以之後在網站上面就開始有了蔡徐坤打籃球的這個梗。