A. 人偶蛋糕怎麼做
人偶蛋糕的做法步驟
1. 翻糖人偶手工開臉,首先染色肉色翻糖膏,在筷子上捏出一個頭部形狀
2. 用球刀在臉部二分之一位置壓下
3. 用主刀在臉部中央壓下兩道深痕,塑出鼻子高度
4. 調整人物面部輪廓,進一步塑出鼻子
5. 用開眼刀在下庭二分之一靠上位置切開嘴
6. 小號球刀挑出唇珠,並塑造人中和上嘴唇形態
7. 進一步塑出整體嘴部輪廓,嘴角向上仰起微笑狀.
8. 用開眼刀雕塑出眼睛輪廓,填上眼白
9. 用食用色素畫齣卡通眼睛,上色陰影和高光.
10. 整體人物化妝,嘴唇上色以及畫出眉毛,頭部製作完畢,放置晾乾備用
11. 下面製作腿部,腿部白色絲襪和肉色大腿拼接,用主刀塑出膝蓋位置形狀.
12. 另一條腿是彎曲的樣子,同樣塑造出膝蓋.
13. 用翻糖作出大腿絲襪花邊,切一小條翻糖遮擋連接部分.
14. 整體身體的製作,用主刀塑形人物腰部,胸部推出塑造豐滿的感覺
15. 整體人物軀干連接完成
16. 用肉色翻糖,修補人物大腿和腰部連接部分,補上屁股,整體人物豐滿呈S曲線.
17. 下面開始給人物穿衣服,取白色翻糖擀成薄片,裁切成規整的長方形
18. 壓出裙子的褶皺
19. 將裙子用食用膠水粘在身體上定型
20. 同樣的方法裁切紫色翻糖
21. 再製作一層裙擺,同樣的方法粘貼上
22. 再製作一層白色裙擺
23. 最後製作一層紅色裙擺,同樣方法粘貼,注意上層裙擺要比下層短
24. 最後製作人物裙子上的各種裝飾蝴蝶結等,粘貼在衣服上,為衣服增添細節.
25. 下面製作手,手上戴有手套,所以取白色翻糖,用主刀壓出拇指
26. 用剪刀剪開其餘四指
27. 用鐵開眼刀壓出手指關節,並且捏細
28. 將手指彎曲自然,放置晾乾備用
29. 下面製作人物鞋子,紅色翻糖揉成箭頭裝,用工具壓平中心
30. 套在腳部,用食用膠水粘貼,隨後塑形貼合腳部
31. 將紅色翻糖擀平裁成長條,製作飛揚的飄帶,粘貼在人物身後
32. 晾乾的手臂用食用膠水組裝在身體上,用水補平接縫
33. 安裝上製作好的人物頭部,用食用膠水粘牢
34. 下面製作人物頭發,翻糖揉成長水滴狀,壓平,用刀劃出不規則的痕跡,仿卡通人物發絲的紋理
35. 發尾用刀切開,切出發絲
36. 用食用膠水粘貼在頭頂部,發尾調整形狀,直到自然.
37. 最後製作人物所有小裝飾,最後粘貼在人物上面.
38. 將製作好的人物,移到磅蛋糕上面,整體翻糖人偶蛋糕就做好啦!
39. 我的翻糖人偶打破了翻糖人偶和手辦的界限,將翻糖人偶也做得動感十足
40. 整體效果,謝謝大家,喜歡就投票哦
B. 做一個8寸的翻糖人偶蛋糕需要多長時間！！
那要看你做蛋糕的水平怎麼樣了
如果是專業的蛋糕師，
做一個八寸的翻糖蛋糕，
在材料都充足的情況下，
大約需要半個小時。
C. 翻糖蛋糕的做法是怎樣的為什麼價格那麼貴
翻糖蛋糕(Fondant Cakes)是一款甜點，製作原料主要有蛋糕、牛奶、咖啡等。源自於英國的藝術蛋糕，現在是美國人極喜愛的蛋糕裝飾手法。
延展性極佳的翻糖(Fondant)可以塑造出各式各樣的造型，並將精細特色完美的展現出來，造型的藝術性無可比擬，充分體現了個性與藝術的完美結合，因此成為了當今蛋糕裝飾的主流！翻糖蛋糕憑借其豪華精美以及別具一格的時尚元素，除了被用於婚宴，還被廣泛使用於紀念日、生日、慶典，甚至是朋友之間的禮品互贈！不管是翻糖大蛋糕，還是翻糖紙杯蛋糕，都很吸引人們的眼球。
3製作方法編輯
製作翻糖蛋糕所需的材料
製作翻糖蛋糕所需的材料(21)
翻糖蛋糕的糕體必須採用美式蛋糕的製作方法,運用新鮮雞蛋、進口奶油與鮮奶等最天然的食材,甚至會添加健康的新鮮水果或進口白蘭地腌漬過的蔬果乾——扎實細致且層次豐富的口感,配以口味多樣、醇厚的夾心;無論甜甜的果香,或濃濃的巧克力風韻,吃著都很過癮。
主料
低筋麵粉150克
輔料
雞蛋300克
調料
色拉油150克
食鹽少許
白糖150克
香草粉5克
翻糖160克
糖粉200克
黃油200克
雞蛋清100克
翻糖蛋糕的做法
所需材料分配
蛋糕(8寸蛋糕+6寸蛋糕) 低粉150克、色拉油150克 雞蛋300克 糖150克、香草粉5克 鹽 少量
翻糖：糖膏 160克 干佩斯 20克
蛋白糖霜： 糖粉 200克 黃油 100克 蛋白 50克
配料：粉紅色素 橙色色素 咖啡色素 粉撲(糖粉+熟玉米澱粉) 珍珠糖
1. 將雞蛋的蛋白和蛋黃分離， 蛋白打入無水無油的干凈盆中， 蛋黃直接打入裝有油的容器中，加入四分之一的糖在蛋黃混合液中， 攪拌均勻
2.再分三次加入過來篩的低筋麵粉和鹽;4. 攪拌均勻
3.將糖分次加入在蛋白中，用電動攪拌器攪打成白色的泡沫
4.加入幾滴白醋， 繼續攪拌;7. 直到攪拌頭前能立起小豎尖
5.將蛋白的三分之一倒入蛋黃混合液中攪拌均勻，再將攪拌均勻的蛋黃混合液再倒入剩餘的蛋白中
6.由下向上的輕輕攪拌混合均勻， 倒入模具中， 放入預熱好的180度烤箱中， 中下層， 40分鍾
7.先用糖撲將糖粉面均勻的撲在案板上以免下面操作時粘連; ，用牙簽將粉色素粘在糖膏上
8.揉搓均勻到理想色後將用不沾麵杖擀成一大圓片，用小號的五瓣花模具取出相應的糖花
9.用大號的五瓣花模具取出相應的糖花，同樣的方法將其他所有的糖花准備好
10.取一大糖花放在操作海綿上，用小圓頭在中心點按壓下去，讓它稍微凹陷下去，用大圓頭這邊在每一瓣花上用中間點向外拖
11.再將圓頭沿著每瓣花瓣邊緣滾動一下， 做好的大瓣的梅花稍微整理一下， 向中間團團， 這樣更立體
12.將小瓣的五瓣花移放在海綿上後，也用圓頭從花中間向每瓣花外拖拽，拖拽後再用圓頭在中間按壓一下， 它會團起來
13.同樣的方法將大小梅花的初步准備好備用，用筆調上橙色將中間的花蕊畫出
14.同樣方法將所有的花蕊都畫出來， 再用小圓頭蘸點蜂蜜點在中心
15.在中心的放上一小珍珠糖點綴， 再去一糖膏搓成長條後用剪成一小節
16.搓成上尖下圓的橢圓型的花蕊，同樣的方法製作其他花蕊備用
17.將蛋白，糖粉和黃油稱量好放入容器中，將它們攪拌均勻
18.混合成為蛋白糖霜，將蛋白糖霜塗抹在蛋糕表面
19.准備好所需要的淡紫色的糖膏， 用不粘麵杖擀成張大圓片
20.覆蓋在蛋糕體上，切去多餘的邊角， 整理一下
21.調制出樹干需要的咖啡色糖膏， 擀成尖細長條
22.在反面塗上蛋白糖霜， 粘在蛋糕體上
翻糖蛋糕因為材料和手工復雜耗時的原因，所以價格比較貴。
D. 翻糖蛋糕怎麼製作
用料
中筋麵粉 200克
黃油 150克
雞蛋 6個
可可粉 50克
糖 150克
巧克力 200克
核桃仁 100克
葡萄乾 50克
鹽 2克
翻糖蛋糕的做法1(准備過程&蛋糕)
將低筋麵粉，可可粉，鹽稱好過篩後混合
將做好的太陽花隨意的放在蛋糕表面上
E. 翻糖蛋糕造型分幾類，我知道有浮雕，花卉，人偶，刺綉
翻糖蛋糕造型花樣主要分為翻糖紙杯蛋糕和翻糖生日、結婚蛋糕兩大類。翻糖蛋糕的造型也會花樣百出、顏色豐富，有的做成哆啦A夢，有的是小黃人，還HelloKitty、芭比娃娃等。
另一類像黑天鵝，主要針對明星、大型Party、各類發布會、慶功會等，其表現手法多樣，精緻絕倫，各有特色、豐富多彩，徐徐如生！翻糖蛋糕的造型還可根據顧客的特別要求來進行設計，有的售價2000000左右，豈止一個豪字可喻，看到200萬，是不是已哭暈！沒啥，買的人比比皆是啊！
參考資料：
翻糖音譯自fondant，常用於蛋糕和西點的表面裝飾。是一種工藝性很強的蛋糕。它不同於我們平時所吃的忌廉或奶油蛋糕，是以翻糖為主要材料來代替常見的鮮奶油，覆蓋在蛋糕體上，再以各種糖塑的花朵，動物等作裝飾，做出來的蛋糕如同裝飾品一般精緻、華麗。因為它比鮮奶油裝飾的蛋糕保存時間長，而且漂亮，立體，容易成形，在造型上發揮空間比較大，所以是國外最流行的一種蛋糕，也是婚禮和紀念日時最常使用的蛋糕。
F. 翻糖蛋糕怎麼做
雙層翻糖蛋糕的做法
干凈的容器里稱量好黃油，細砂糖，根據喜好可添加適量香草精
G. 翻糖蛋糕怎麼製作的高清圖片 高清大圖
主料
低筋麵粉
100g
雞蛋
150g
翻糖
500g
輔料
植物油
25g
藍莓果醬
適量
紅曲粉
適量
白砂糖
10g
色素
少許
白砂糖
75g
步驟
1.准備好食材。
2.將雞蛋和75g白糖全部放入打蛋桶。
3.開至3檔以上將雞蛋打發到滴落的蛋糊不是那麼容易消失即可。
4.用篩子分次篩入低筋麵粉上下拌勻。
5.撒上紅曲粉上下拌勻。
6.8分滿倒入紙杯中。
7.放入預熱好的烤箱上下火180度烤35分鍾左右。
8.取一塊翻糖上色。
9.擀成厚薄均勻的片切出一些圓形。
10.將蛋糕從杯子里取出塗上一層藍莓果醬，頂部沾上一層翻糖片。
11.用工具或手將翻糖片弄成大小不一上薄下厚的花瓣形狀。
12.做好的花瓣取一些小的錯位一層層粘和成一朵小玫瑰粘在蛋糕頂部的中間。
13.剩下的花瓣錯位粘和在蛋糕外側即可。
14.取剩下的10g白糖加少許藍色素拌勻。
15.將藍色的糖粘在藍妖的花瓣上。
小貼士
小貼士：
糖皮很甜，不適合食用，最好丟棄，翻糖是一種可塑性很強的糖，大家可以網購,配方大約可以做10個杯子蛋糕。
H. 翻糖玩偶可以吃嘛
翻糖是蛋糕裝飾的一種材料，就好像奶油、水果這些都可以裝飾蛋糕。翻糖蛋糕也有很多種造型，像人偶蛋糕，雖然是可以食用的，但是人偶的觀賞價值要比食用價值更高的哦。所以吃的時候基本上都是吃下面的蛋糕胚部分，人偶可以自己收藏，只要保持它的乾燥，可以保存很多年。
I. 翻糖蛋糕大頭兒子圖片的做法
食材
A.蛋糕坯:黃油巧克力蛋糕
B.翻糖糖皮500克，紅綠食用色素
C.粘結劑：翻糖糖皮30克，水15克
D.糖粉100克
方法/步驟
1
參照巧克力黃油蛋糕，製作蛋糕坯。
2
糖皮這次是使用的買來的現成的，白色糖皮買來會有點干，放入保鮮袋，然後放入微波爐中火加熱2分鍾，至糖皮變得稍軟點，容易操作。
3
取合適的大小染色，注意需要多少要一次調夠，否則分兩次染完的顏色會有色差的。在小塊糖皮上，用牙簽沾一點色素，反復拽拉折疊，讓顏色均勻的滲透到糖皮中，最好揉圓潤。放在保鮮袋封口保存，否則操作時間長會變干。
4
取合適大小的糖皮擀成覆蓋蛋糕的大小，注意擀開時要在操作台上撒些糖粉防粘，邊擀邊檢查底部是否粘連，如果粘連要輕輕移開再撒些糖粉。
5
用30克翻糖糖皮加上10克水，放入微波爐加熱1-2分鍾，使其變成濃稠的液體，做粘合劑使用。
6
在蛋糕坯表面和四周塗一層粘合劑，然後將擀好的糖皮鋪在蛋糕上，用手輕輕的將表面和四周的糖皮與蛋糕體壓平實，尤其是四周的部分，要用手壓著停留數秒，使其黏合。
7
取一小塊彩色的糖皮，用擀麵杖擀成長條形，用剪刀修剪後，對折，再捲起來成一個簡易的玫瑰，並用粘合劑將介面粘合，再將底部用小刀切平整，多製作一些。
8
將做好的玫瑰底部沾粘合劑碼放在蛋糕表面，然後用椰子模具刻出一些葉子不規則的黏在玫瑰周周。
9
最後用剪切好的長條做底部圍邊粘合在蛋糕底部，用蝴蝶結做裝飾，這樣就大功告成啦。
J. 翻糖蛋糕怎麼做
翻糖蛋糕怎麼做
食材
低筋麵粉 100g
雞蛋 150g
翻糖 500g
植物油 25g
藍莓果醬 適量
紅曲粉 適量
白砂糖 85g
色素 少許
方法/步驟
1
准備食材，低筋麵粉、雞蛋、翻糖、藍莓果醬、白砂糖等，如下圖所示。
翻糖蛋糕 完成