㈠ 如何考取蛋糕師資格證
蛋糕師資格證在我國稱為糕點師資格證。
職業定義:糕點師是指運用不同的操作技術、成熟技巧及成熟方法對糕點的主料和輔料進行加工,製成糕點或小吃的人員。
職業資格:
該職業資格共分三級:助理糕點師、糕點師、高級糕點師。
申報條件:(具備下列條件之一)
一、助理糕點師:
1、本科以上或同等學歷學生;
2、大專以上或同等學歷應屆畢業生並有相關實踐經驗者;
二、糕點師:
1、已通過助理糕點師資格認證者;
2、研究生以上或同等學歷應屆畢業生;
3、本科以上或同等學歷並從事相關工作一年以上者;
4、大專以上或同等學歷並從事相關工作兩年以上者。
三、高級糕點師:
1、已通過糕點師資格認證者;
2、研究生以上或同等學歷並從事相關工作一年以上者;
3、本科以上或同等學歷並從事相關工作兩年以上者;
4、大專以上或同等學歷並從事相關工作三年以上者。
發證機構:
經職業技能鑒定、認證考試合格者,頒發加蓋職業技能鑒定專用章鋼印的《注冊職業資格證書》。權威證書,全國通用。政府認可,企業歡迎。網上查詢,就業首選。
考試時間:
每年統考五次,時間為4月、6月、8月、10月和12月。具體考試日期、地點、方式,由考生所在地的考試機構或培訓機構另行通知。
收費標准:
助理糕點師:報名費10元、認證費130元、考試費200元,培訓費1280元。合計1620元。
糕點師:報名費10元、認證費160元、考試費240元、論文評審費200元,培訓費1580元。合計2190元。
高級糕點師:報名費10元、認證費260元、考試費400元、論文指導與答辯費700元,培訓費1980元。合計3350元。
㈡ 考個中式面點師證需要多少錢了
專業理論考核費:初級工40元、中級工50元、高級工60元。操作技能考核費:初級工130元、中級工190元、高級工250元。另外,技師鑒定費用是600元,高級技師鑒定費用是700元。
㈢ 西點師考證需要多少錢
親,西點考證大概就3千多吧!你要考的話,可以去學校裡面考!
職業等級
本職業共設五個等級,分別為:初級(國家職業資格五級)、中級(國家職業資格四級)、高級(國家職業資格三級)、技師(國家職業資格二級)、高級技師(國家職業資格一級)。
初級
(具備下列條件之一者)
(一)經本職業初級正規培訓達規定標准學時數,並取得畢(結)業證書。
(二)在本職業連續見習工作2年以上。
(三)本職業學徒期滿。
中級
(具備下列條件之一者)
(一)取得本職業初級職業資格證書後,連續從事本職業工作3年以上,經 本職業中級正規培訓達規定標准學時數,並取得畢(結)業證書。
(二)取得本職業初級職業資格證書後,連續從事本職業工作5年以上。
(三)取得經勞動和社會保障行政部門審核認定的,以中級技能為培養目標的中等以上職業學校本職業畢業證書。
高級
(具備下列條件之一者)
(一)取得本職業中級職業資格證書後,連續西點師職業技能大賽
從事本職業工作4年以上,經本職業高級正規培訓達規定標准學時數,並取得畢(結)業證書。
(二)取得本職業中級職業資格證書後,連續從事本職業工作7年以上。
(三)取得高級技工學校或經勞動和社會保障行政部門審核認可,以高級技能為培養目標的高等職業學校本職業畢業證書。
(四)取得本職業中級職業資格證書的大專以上畢業生,連續從事本職業工作2年以上。
技師
(具備下列條件之一者)
(一)取得本職業高級職業資格證書後,連續從事本職業工作5年以上,經本職業技師正規培訓達規定標准學時數,並取得畢(結)業證書。
(二)取得本職業高級職業資格證書後,連續從事本職業工作8年以上。
(三)高級技工學校本專業畢業生取得本職業高級職業資格證書後,連續從事本職業
高級技師
(具備下列條件之一者)
(一)取得本職業技師職業資格證書後,連續從事本職業工作3年以上,經本職業高級技師正規培訓達規定學時數,並取得畢(結)業證書。
(二)取得本職業技師職業資格證書後,連續從事本職業工作5年以上。
㈣ 糕點師培訓學費多少
因為糕點培訓是高耗材的工種,看培訓時間長短,如果培訓半年時間加上考證的話,學費應該在8千左右,在廣州。
㈤ 糕點師培訓多少錢
培訓費用從幾千到幾萬不等。糕點師培訓學費包括培訓費、材料費、書本教材和學習工具費用,這個不同學校都有不同的收費標准,但是可以根據自己的實際情況選擇。其實一分價錢一分貨的道理大家應該還是明白的,一味地貪圖便宜,到頭來技術沒學到還白搭了時間就是得不償失了。
注意事項:
1、采購回的工具,完全清洗一次,吹乾使用;其中以打發蛋白用的工具和容器最為重要,不能有水有油或其他物質,否則蛋白永遠打不發。
2、烘焙的粉類材料,個人建議找個塑料箱裝起來,特別是塑料密封袋封裝的原料,容易粘灰後發膩,取時手會比較難過。
3、黃油保質期為冷藏一年,冷凍為二年,如整塊購買,自己切成小塊,用油紙或者塑料袋之類包裝,冷凍處理,需要時提前一天轉為冷藏。
4、新手切記不要因為模具長的比較好看、好玩、或者其他非客觀因素瘋狂購買,最後會發現使用次數極少,或根本沒使用過。並不會因為模具買多,而增加烘焙水平。
5、烤箱使用時,不要在烤箱前圍觀,以免玻璃突然因某種幾率而暴掉,特別是家裡有小孩、老人以及小動物的,要注意些烘焙食品製作要訣。
㈥ 面點技師證需要多少錢
如下:
(1)初級(五級)中式烹調師、中式面點師、西式烹調師、西式面點師900元;
(2)中級(四級)中式烹調師、中式面點師、西式烹調師、西式面點師1100元;
(3)高級(三級)中式烹調師、中式面點師、西式烹調師、西式面點師1400元;
(4)技師(二級)中式烹飪技師、中式面點技師、西式烹調技師、西式面點技師3500元;
(5)高級技師(一級)中式烹調高級技師、中式面點高級技師、西式烹調高級技師、西式面點高級技師4500元;
㈦ 面點師考證的費用大概是多少
綜述:費用是初級200元左右,中級是300元左右,高級400元左右,帶著身份證復印件原件 和照片紅色背景1.5寸的5張就行可以了。
面點師,這是一個受人尊重的職業。知名財經雜志《福布斯》聯手全球權威咨詢機構紐約聲譽研究所(Reputation Institute),面向全球范圍內的上千家大企業做了一項聲譽調查並公布了一份「2008全球最受尊敬企業排名」。
課程內容:
全面講授面點原料知識、及各種點心的創新等專業知識;系統傳授炸、煮、煎、烤等各類面點技法,傳授小籠包、蘭州拉麵、刀削麵、過橋米線、雨花湯圓、龍須面、湯鹵、廣式蝦餃、鹹水餃、橙汁蘿卜仔、南瓜餅、麵塑圍等製作技法。
㈧ 考個點心師證或烘焙師證大概需要多少錢。
一兩千塊錢,正規的廚師學校就有考得
㈨ 蛋糕裱花師的技術證要多少錢
看你去那裡考,不同地方有不同價格,從幾百到幾千的都有,有經驗的去考幾百可以了,不會的話到好學校去的話學兩三個月要三四千塊。
㈩ 糕點師培訓學費多少
培訓費用從幾千到幾萬不等。糕點師培訓學費包括培訓費、材料費、書本教材和學習工具費用,這個不同學校都有不同的收費標准,但是可以根據自己的實際情況選擇。其實一分價錢一分貨的道理大家應該還是明白的,一味地貪圖便宜,到頭來技術沒學到還白搭了時間就是得不償失了。
注意事項:
1、采購回的工具,完全清洗一次,吹乾使用;其中以打發蛋白用的工具和容器最為重要,不能有水有油或其他物質,否則蛋白永遠打不發。
2、烘焙的粉類材料,個人建議找個塑料箱裝起來,特別是塑料密封袋封裝的原料,容易粘灰後發膩,取時手會比較難過。
3、黃油保質期為冷藏一年,冷凍為二年,如整塊購買,自己切成小塊,用油紙或者塑料袋之類包裝,冷凍處理,需要時提前一天轉為冷藏。
4、新手切記不要因為模具長的比較好看、好玩、或者其他非客觀因素瘋狂購買,最後會發現使用次數極少,或根本沒使用過。並不會因為模具買多,而增加烘焙水平。
5、烤箱使用時,不要在烤箱前圍觀,以免玻璃突然因某種幾率而暴掉,特別是家裡有小孩、老人以及小動物的,要注意些烘焙食品製作要訣。