『壹』 請教藜麥糙米堅果蛋糕的推薦做法
藜麥糙米堅果蛋糕
食用藜麥的好處
藜麥屬於易熟易消化食品,口感獨特,有淡淡的堅果清香或者人參香,具有均衡補充營養、增強機體功能、修復體質、調節免疫和內分泌、提高機體應激能力、預防疾病、抗癌、減肥、輔助治療等功效。
『貳』 堅果迷迭香蛋糕的好吃做法
堅果戚風蛋糕的做法
中等大小雞蛋5個左右,白黃分離,分別置於無水無油的盆中。蛋白放入冰箱冷藏待用。
准備蛋黃麵糊:
方法一:蛋黃加糖A、鹽打勻,加入玉米油攪勻,加入牛奶攪勻。三者混合篩入低粉快速來回劃一字輕攪,至均勻潤澤。
方法二:玉米油加細砂糖攪勻,加牛奶攪勻,加入低粉輕快地攪勻,再加入雞蛋攪勻。上下火150℃預熱烤箱。
打發蛋白:蛋白加幾滴檸檬汁或白醋,分三次加入細砂糖B,打發至中性偏乾性發泡(提起打蛋器形成直立小尖角,蛋白色澤如珍珠,插入一支筷子不會倒)。現在混合蛋黃糊和蛋白:
取三分之一蛋白放入蛋黃糊中,用翻拌和切拌快速拌勻,將之倒入餘下的蛋白中,同樣手法混合均勻。把混合好的蛋糕糊從20厘米左右高度倒入八寸模具中,倒了一半放入均勻一包果仁,倒所有蛋糕糊,再撒上一包果仁。輕震模具,消除蛋糕糊中的大氣泡。注意模具不要做任何防粘措施。
『叄』 請教藜麥糙米堅果蛋糕的推薦做法
紅棗堅果糙米糊的做法
准備好各種材料
小貼士
1.豆漿機加水一定要加至最低水位刻度,不然豆漿機不會工作
2.堅果可以按自己的喜好隨意搭配
3.女性朋友加點紅糖喝更佳
4.記得趁熱喝
5.我家豆漿機容量比較大,這個方子大概有四碗的量
6.也可以把豆漿機換成破壁機,米糊更細膩。
『肆』 巧克力堅果蛋糕的做法
材料
低筋麵粉160g,可可粉80g,巧克力135g,牛奶40g,核桃仁110g,奶油185g,綿白糖200g,雞蛋4個,杏仁碎適量,糖粉適量
做法
1.先將核桃仁放在烤盤中,以上下火180/160℃約烤10分鍾,冷卻切碎備用
2.再將奶油和綿白糖放在容器中攪拌打發
3.然後在步驟2中分次加入雞蛋,攪拌均勻
4.接著在步驟3中加入過篩的低筋麵粉和可可粉混合拌勻
5.再在步驟4中加入備用的1,拌勻
6.將步驟5倒入墊紙的烤盤中
7.將步驟6用刮板抹平
8.將步驟7入爐,以上下火180/160℃約烤40分鍾,出爐冷卻備用
9.將牛奶加熱煮沸,然後離火加入巧克力攪拌溶化備用
10.將步驟8倒扣在操作台上
11.然後撕掉底部的墊紙,淋上備用的9抹平
12.最後在表面撒上烤熟的杏仁碎,待凝固
13.最後將步驟12切成長18cm、寬4cm的長條,再篩上糖粉即可
『伍』 怎麼做巧克力堅果蛋糕呢
材料
松餅粉80g可可粉15g細砂糖20g雞蛋1顆牛奶45ml沙拉油6g即食綜合堅果40g牛奶巧克力100g鮮奶油90g造型彩糖、草莓、白巧克力適量
做法
step11
巧克力甘納許: 牛奶巧克力隔水加熱融化(水溫別太高,約70~80度C)。
step22
巧克力甘納許:加熱巧克力的同時,另取小鍋將鮮奶油以小火,煮至鍋邊冒小泡泡,關火備用。
step33巧克力甘納許:熱好的鮮奶油,分三次加入融化的牛奶巧克力中,混合均勻至光滑絲緞狀。step44
巧克力甘納許:倒入先裝好擠花嘴的擠花袋中,放進冰箱冷藏,備用。
step55
巧克力蛋糕:所有材料秤好,綜合堅果裝入塑膠袋,以桿面棍略敲碎。可可粉和松餅粉混合過篩。
step66
巧克力蛋糕:雞蛋和牛奶以打蛋器混合,再倒入細砂糖攪勻。
step77
巧克力蛋糕:倒入過篩好的粉類,以打蛋器輕輕拌勻。
step88
巧克力蛋糕:依序加入沙拉油、敲碎的堅果混合。
step99
巧克力蛋糕:再以小湯匙舀入杯子蛋糕紙模中(約半滿就好,共可分裝成四份)。
step1010
巧克力蛋糕:送進微波爐,加熱約60~90秒,以牙簽插入蛋糕中心,提起不沾黏即可。取出放涼。
step1111
巧克力蛋糕:蛋糕涼透後,取出冷藏的巧克力甘納許(此時質地應該已經變得較硬,可擠出立體的花紋),在蛋糕表面繞圈裝飾,最後以糖果、草莓或自製的造型白巧克力片點綴,入冰箱再冷藏30分鍾定型,即完成。
step1212
這款蛋糕的口感偏干松,與表面濕潤的巧克力甘納許是很平衡的組合,顆粒堅果更提升口感層次!
『陸』 奶油里加堅果+堅果口感怎麼保持
大家好,這里是每日食譜記,我是環球品食。今天的美食主題是【做蛋糕時加點它,口感酥脆香甜,做法分享給你,試試這樣的下午茶】。
我家羽寶6年級的生活幾乎只剩下讀書、拉提琴和羽球的時間了,還好念書還有些成就感,上學都還蠻開心的。而且據說學校每天午休時,如果有老師在球場並簽借調單是可以打球的,這小子為此每天忙著去拜託(煩)自己和其他6年級導師幫忙簽借調單,一天沒球打就渾身不對勁,也好,運動也是體力和壓力的發泄,不過真不好意思這些老師了,很多還是沒教過小子的別班老師,品食君今天就來做小蛋糕謝謝老師們吧!
選擇比較大人口味的咖啡機底,加入蜜黑棗果肉並點綴巧克力和各式堅果,成熟的口味又兼具堅果營養,吃起來比較沒有甜點的罪惡感。
這次的堅果蛋糕配方做法,是自己比較少用的油粉混合法,顧名思義就是直接將奶油和粉類碰撞出火花來。
材料(12個義大利花形硅膠模 ):
低筋麵粉 240克、小麥粉 60克、泡打粉 1匙、室溫軟化奶油 280克、全蛋 240克、即溶咖啡粉 8匙、蜜黑棗 適量、紅糖 240克、清水8匙
裝飾:
融化巧克力、各式熟堅果、低筋麵粉
做法步驟:
1、低筋麵粉+室溫軟化奶油+小麥粉+泡打粉,攪拌機打至糊狀。
2、全蛋240克分次繼續加入攪拌。
3、8匙即溶咖啡粉和8匙的清水融化後也加入拌勻。
4、繼續加入紅糖240克攪拌均勻,蛋糕麵糊完成。
這是最後完成的蛋糕麵糊的樣子,全程都用電動攪拌機輕松完成,也都只要打到均勻混合就差不多,很簡便的小蛋糕做法。
5、蛋糕模底部鋪上切小塊的黑棗,麵糊倒入到中間也放一些,烤箱180度烘烤30分鍾,出爐後的蛋糕咖啡香氣和紅糖甜滋滋的味道撲鼻。
這片義大利硅膠模具買了很久都沒進過烤箱,只用過一片用來做過愛玉。另一片連掛著的便簽都沒拆,真的不能再敗家買模具了。
還花時間的將蜜黑棗切小塊,細心鋪在模型底,後來發現這蛋糕的配色咖啡+黑棗不是太好看,黑棗應該夾在蛋糕中間就好。蛋糕糊屬於較濃稠,利用兩個湯匙,一個舀麵糊,另一個將麵糊刮下模型中,非常好操作。
待涼切了一個試吃,美食試吃員羽寶贊不絕口,但評價除了黑棗外更適合加點核桃等堅果在其中。正在苦思要如何裝飾外表好掩飾不很愛的咖啡黑棗顏色時,聽了這話靈光乍現,那就用堅果來裝飾吧!又同時增加豐富的口味和口感,很不錯。
融化混合了黑白兩種巧克力,先擠上線條當粘著劑。
開了罐可以直接吃的綜合堅果,像是在珠寶鑲嵌般的小心翼翼地用夾子放上蛋糕表面,再撒上幾顆巧克力豆,真是神來之筆的堅果裝飾啊。頓時變身充滿秋天豐收氣息的甜點,一口咬下除了立刻滿滿的濃郁咖啡香氣,緊接著甜甜軟軟的蜜黑棗果肉,一起咀嚼又增添了堅果的口感和香氣。
個子還不小的小蛋糕,用了最大的100克餅托才塞得進。因為加了堅果高度大增,包裝袋也是翻箱倒櫃試了好幾款,最後唯一塞得下的就這個蕾絲風格包裝袋。
造型還不錯的,有巴黎香榭大道深秋滿布落葉的氣息感,也剛剛好高矮寬窄的放進這款包裝紙盒,玩烘焙包裝就是最愛這樣的剛剛好的合宜啊!
這款堅果蛋糕,軟度適中,口感酥脆香甜,超級美味好吃。很適合搭咖啡的下午茶時光,就和小紅帽一起喝咖啡,吃甜食,沒有胃食道逆流吧!
烘焙食譜【堅果蛋糕】就分享到這里,想吃這款甜點的小夥伴,不妨動手試試做這樣的下午茶。感謝您在百忙之中抽時間閱讀本文。喜歡我的文章請關注、點贊、收藏、轉發。歡迎您在留言框和我互動,咱們明天見。
版權聲明:此圖文屬環球品食原創,版權所有!
『柒』 各種蛋糕的配方、做法、爐火
1、焦糖荷蘭蛋糕 原料配方:雞蛋300克,色拉油300克,水300克,荷蘭蛋糕預拌粉(原味)1000克。 砂糖80克,開水10克。 製作過程: 1、將A部分原料放入攪拌缸內,用扇形攪拌器中速拌勻即可。 2、將B部分的砂糖放入平底鍋內用中火使糖完全溶解,變成焦色,用木勺攪拌,再放入10克的開水攪勻。(由於糖的溫度過高,放入開水時當心燙傷。) 3、最後裝燒好的焦糖,倒入己拌勻的A部分原料後馬上拌勻。 4、裝入380克麵糊到模具內,進爐烘烤。 5、烘烤溫度:上火170℃,下火190℃;烘焙時間:約35分鍾。
2、 咖啡巧克力蛋糕 原料配方: 雞蛋300克,色拉油300克,水300克,荷蘭蛋糕預拌粉(原味)1000克,咖啡香油40克,巧克力碎150克。 製作過程: 1、將所有原料放入攪拌缸內,用扇形攪拌器中速拌勻即可。 2、裝入400克麵糊到模具內,進爐烘烤。 3、烘烤溫度:上火170℃,下火190℃;烘焙時間:約35分鍾。
3、巧克力堅果蛋糕 原料配方: 雞蛋200克,水200克,巧克力堅果蛋糕預拌粉1000克。 製作過程:
1、將巧克力堅果蛋糕預拌粉、雞蛋、水放入攪拌缸內,用扇形攪拌器中速拌勻即可。 2、裝入400克麵糊到模具內,進爐烘烤。 3、烘烤溫度:上火170℃,下火190℃;烘焙時間:約35分鍾。
4、鄉村水果蛋糕
原料配方: 雞蛋250克,色拉油250克,水250克,鄉村水果蛋糕預拌粉1000克。 製作過程: 1、將鄉村水果蛋糕預拌粉、色拉油、雞蛋、水放入攪拌缸內,用扇形攪拌器中速拌勻即可。
2、裝入400克麵糊到模具內,進爐烘烤。 3、烘烤溫度:上火170℃,下火190℃;烘焙時間:約35分鍾。 5、 熱帶水果意式乳酪蛋糕 原料配方: 熱帶水果意式乳酪慕斯粉100克,飲用水(30℃)200克,打發鮮奶油250克。
製作過程: 1、將熱帶水果意式乳酪慕斯粉和飲用水拌勻。 2、最後拌入打發的鮮奶油即可。
6、綠茶紅豆蛋糕 原料配方: 百分比為烘焙百分比 高筋粉80%,低粉20%,糖15%,鹽1.5%,酵母2%,加碼改良劑0.5%,超軟乳化劑2%,黃油15%,水約45%。 製作過程: 1、先將稱好的酵母放入水中拌勻。 2、將所有原料放入攪拌缸內先慢速攪拌3分鍾,再快速攪拌5分鍾,攪拌至8成筋度。 3、將打好的面團放入冰箱內冷凍至面團中心溫度為0℃。 4、包入600克大理石餡,3折一次,壓到需要的厚度。 5、捲成細長條,切出2條放入皇後吐司模內,發酵約70分鍾即可烘烤。 6、烘烤溫度:上火190℃,下火200℃;烘焙時間:約35分鍾。
7、巧克力泡芙蛋糕 原料配方A、泡芙: 雞蛋450克,黃油(溶化)70克,水(30℃)200克,泡芙預拌粉250克。 原料配方B、香橙卡式達奶油: 巧克力卡式達粉200克,飲用水500克,打發鮮奶油100克。 A部分製作過程: 1、將所有原料放入攪拌缸內,先慢速拌勻,再快速拌打4分鍾即可。 2、將麵糊裝入擠花袋內,擠在烤盤上進爐烘烤。 3、烘烤溫度:上火190℃,下火170℃;烘焙時間:約20分鍾。 B部分製作過程: 1、將巧克力卡式達粉和飲用水放入攪拌缸內,快速拌打4分鍾,靜止5分鍾。 2、拌入己打發的鮮奶油即可。
8、紅茶網格卷蛋糕 原料配方: A、杏仁網格皮(40*60兩盤量)
原料配方: (1)雞蛋360克,中筋粉100克,杏仁蛋糕預拌粉480克。 (2)水350克,糖80克,蛋白霜預拌粉。 (3)黃油60克。 製作過程: 1、將(1)部分原料放入攪拌缸內,中速攪拌3分鍾。 2、將(2)部分原料放入攪拌缸內,用球形攪拌器打發。 3、把2/3的打發蛋白霜拌入(1)中拌勻,再拌入1/3的打發蛋白霜。 4、最後輕輕拌入已溶化的黃油。 5、取出100克麵糊放入5克的紅茶粉拌勻後再加入約10克的已溶化的黃油拌勻。 6、將麵糊倒入不沾布,在網格上刮出花紋,靜止10分鍾後倒入麵糊刮平進爐烘烤。 7、烘烤溫度:上火190℃,下火170℃;烘焙時間:約8分鍾。 9、 超軟海綿蛋糕(40*60一盤量) 原料配方: 雞蛋460克,糖180克,鹽2克,低粉160克,蛋糕油20克,水70克,色拉油45克,乳化油 製作過程: 1、將雞蛋、糖、鹽放入攪拌缸內中速拌勻,使糖完會溶解。 2、加入低粉中速拌勻直到麵糊內沒有顆粒狀即可放入蛋糕油打發。 3、中速加入水拌勻。 4、最後慢慢加入色拉油和乳化油,拌勻即可。 5、烘烤溫度:上火180℃,下火160℃;烘焙時間:約18分鍾。
10、紅茶巧克力蛋糕 原料配方: 雞蛋300克,色拉油300克,水300克,荷蘭蛋糕預拌粉(原味)1000克,紅茶粉25克,巧克力碎150克。 製作過程: 1、將所有原料放入攪拌缸內,用扇形攪拌器中速拌勻即可。 2、裝入400克麵糊到模具內,進爐烘烤。 3、烘烤溫度:上火170℃,下火190℃;烘焙時間:約35分鍾。
11、黑加侖泡芙蛋糕 原料配方A、泡芙: 雞蛋450克,黃油(溶化)70克,水(30℃)200克,泡芙預拌粉250克。
原料配方B、香橙卡式達奶油: 黑加侖卡式達粉200克,飲用水500克,打發鮮奶油100克。 A部分製作過程: 1、將所有原料放入攪拌缸內,先慢速拌勻,再快速拌打4分鍾即可。 2、將麵糊裝入擠花袋內,擠在烤盤上進爐烘烤。 3、烘烤溫度:上火190℃,下火170℃;烘焙時間:約20分鍾。 B部分製作過程: 1、將黑加侖卡式達粉和飲用水放入攪拌缸內,快速拌打4分鍾,靜止5分鍾。 2、拌入己打發的鮮奶油即可。
12、黑加侖意式乳酪蛋糕
原料配方: 黑加侖意式乳酪慕斯粉100克,飲用水(30℃)200克,打發鮮奶油250克。 製作過程: 1、將黑加侖意式乳酪慕斯粉和飲用水拌勻。 2、最後拌入打發的鮮奶油即可。
13、草莓泡芙蛋糕 原料配方A、泡芙: 雞蛋450克,黃油(溶化)70克,水(30℃)200克,泡芙預拌粉250克。 原料配方B、香橙卡式達奶油: 草莓卡式達粉200克,飲用水500克,打發鮮奶油100克。
A部分製作過程: 1、將所有原料放入攪拌缸內,先慢速拌勻,再快速拌打4分鍾即可。 2、將麵糊裝入擠花袋內,擠在烤盤上進爐烘烤。 3、烘烤溫度:上火190℃,下火170℃;烘焙時間:約20分鍾。 B部分製作過程: 1、將草莓卡式達粉和飲用水放入攪拌缸內,快速拌打4分鍾,靜止5分鍾。 2、拌入己打發的鮮奶油即可。
14、荷蘭雜糧蛋糕
原料配方: 雞蛋300克,色拉油300克,水300克,荷蘭蛋糕預拌粉(雜糧味)1000克。 製作過程: 1、將荷蘭蛋糕預拌粉、色拉油、雞蛋、水放入攪拌缸內,用扇形攪拌器中速拌勻即可。 2、裝入400克麵糊到模具內,進爐烘烤。 3、烘烤溫度:上火170℃,下火190℃;烘焙時間:約35分鍾。
16、綠茶長崎蛋糕 原料配方: 全蛋1200克,糖550克,鹽10克,低粉600克,綠茶粉60克,泡打粉5克,快速75蛋糕油50克,奶水160克,酥油400克,超軟乳化劑50克。 製作過程: 1、將蛋、糖、鹽放入攪拌缸內中速拌勻使糖完全溶解。 2、放入過篩的低粉、泡打粉、綠茶粉拌勻,使麵糊中沒有顆粒即可。 3、放入奶水中速拌勻。 4、放入快速75蛋糕油快速打發。 5、將酥油溶化,加入超軟,拌勻冷卻,慢速加入麵糊中即可烘烤。 烘烤溫度:上火170℃,下火160℃;烘焙時間:約45-50分鍾。 6、出爐後冷卻,翻身,抹上栗子醬,用尺切出條形花紋,再次進爐烘烤。 烘烤溫度:上火210℃,下火0℃;烘焙時間:約10分鍾。 7、出爐後冷卻,刷上果膠,切長條形即可。
『捌』 堅果蛋糕的做法
堅果胚芽戚風蛋糕
材料
牛奶75公克,沙拉油60公克,低筋麵粉150公克,泡打粉2小匙,鹽2小匙,烤熟胚芽粉50公克,蛋黃125公克,蛋白300公克,細砂糖150公克,內餡:適量,熟碎核桃適量,裝飾:適量,開心果適量
做法
1.將牛奶、沙拉油拌勻後,加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後,再加入蛋黃攪拌均勻。
2.將將蛋白用電動攪拌器打至發泡,分兩次加入細砂糖,並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
3.從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後,再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
4.取一個干凈的烤盤,鋪上烤焙紙後,將作法3倒入並用刮板抹平表面,放入烤箱以上火200°C╱下火150°C烤約20~25分鍾,出爐後放涼即為蛋糕體。
5.將蛋糕體切成4等份,在第一層抹上咖啡奶油霜,並撒上烤熟的碎核桃後,以此法一層層重復疊層組合完成後,再將其切成長12公分,寬3公分之長方形;最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。
栗子堅果蛋糕
材料
新鮮板栗200g,鮮奶油250ml,8寸戚風蛋糕1個,可可粉適量,堅果適量
做法
1.把栗子表面切一刀,深一些,或者直接一切兩半,放進微波爐叮2分鍾,殼和肉就會分離
2.剝好的栗子肉蒸熟或煮熟,分兩份,大約2:1,小份切碎
3.大份加水攪打成泥
4.鮮奶油打發後加栗子泥繼續攪打均勻,覺得不夠甜可以根據個人口味添加糖分
5.戚風蛋糕橫切成兩片,下面一片抹一層奶油,並鋪上切碎的栗子肉
6.蓋上上片,用鮮奶油將表面覆蓋抹勻
7.把剩下的奶油裝進裱花袋,用太陽花嘴擠出平行線,篩上一層可可粉,再在奶油條中間的縫隙撒上堅果碎
美麗的堅果乳酪蛋糕
菜譜簡介
喜歡乳酪蛋糕的感覺,雖然怕長肉肉,可是還是忍不住的試一下!看了好多達人的方子,雖然我是新手,可是還是要嘗試一下,讓我的手藝更進一步才行!乳酪蛋糕給人的感覺就是入口即化,乳香的.感覺讓你欲罷不能!美麗而又高貴~~~心情好好的時候就想試一下!這是我早就手抄下來的方子,不記得是哪位達人的了,嘗試的時候還是用一下高手的方,然後加一點自己的經驗總結一下!
材料
輕乳酪蛋糕方(8寸量),料A:原味奶油乳酪240克,鮮奶油50克,牛奶100ML,黃油80克(我只放了50克),B:玉米澱粉25克,牛奶50ML,C:蛋白150克(4個),糖80克(我放50克),玉米澱粉10克,檸檬汁一小勺,蛋黃138克(4個),鮮奶油5克,低粉30克(下次放少點,感覺不夠嫩了)
做法
過程:
1。將A料隔水溶化(約3分鍾攪拌一次),用橡皮刀盡量把塊狀乳酪化開,離火
2。拌勻B料,倒入做法1的糊中攪拌均勻
3。蛋黃打散後也放入2糊中拌勻
4。用濾網過濾,此時可用橡皮刀迫使有些沒化開的小顆粒化開
5。箱預熱180度
6。C料蛋白加檸檬汁(醋),攪打至出泡,然後分三次放入糖,打至中性濕泡
7。將1/3的蛋白泡放入麵糊中切拌勻,然後將整盆糊倒入蛋白泡中,快速切拌均勻
8。入模,灑上紅瓜子仁,震泡後入箱浴烤60分鍾,180度上色後轉150度烤。
小訣竅
1、隔水溶化乳酪的時候記得水溫不能過高,最好四五十度。
『玖』 橙花巧克力與芝麻堅果千層蛋糕的做法
材料
開心果或綜合堅果 1/2杯,切小丁,杏桃干 1/2杯,切小丁,無鹽奶油 4大匙,室溫軟化,糖粉 3/8杯,香草精 1/4小匙,無糖白芝麻醬 2大匙,土耳其芝麻糖 適量,撥成小塊,中筋麵粉 1杯,砂糖 1/8杯,無糖可可粉 1/8杯,鹽巴 1小撮,蛋液 2個,牛奶 3/4杯,溫開水 1/3杯,橙花水 1/4小匙,融化無鹽奶油 2大匙
做法
1、製作可麗餅麵糊,在攪拌盆中混合麵粉、砂糖、可可粉和鹽巴,在粉料中央挖個洞,倒入蛋液後攪拌均勻,加入一半份量的牛奶,混合至變成黏稠的麵糊,加入剩餘的牛奶、溫開水和橙花水,攪拌至麵糊滑順無粉粒,最後再加入融化奶油混合後再攪拌盆上蓋上一張保鮮膜,放進冰箱冷藏一小時。
2、製作內餡,在碗中混合無鹽奶油、香草精和白芝麻醬至滑順,加入糖粉混合成泥狀後再加入堅果和果乾,放置室溫下備用。
3、從冰箱中取出可麗餅麵糊,以湯匙稍微攪拌。准備7吋大小的不沾平底鍋,以小火熱鍋,將平底鍋離火,一邊加入1/8杯的麵糊,同時搖晃平底鍋使麵糊均勻鋪滿鍋底,將平底鍋放回爐火上,以小火加熱約1分半鍾,小心翻面後再加熱1分鍾,關火,將可麗餅倒在盤子上,重復動作直到所有的麵糊用完。將可麗餅在室溫下放涼。
4、將土耳其芝麻糖加入步驟2的內餡中,稍微混合。在盤子上放上一片可麗餅,鋪上薄薄一層內餡,再蓋上一片可麗餅,重復動作至完成。將千層蛋糕密封放入冰箱中20分鍾直到內餡固定,食用前在蛋糕表面撒上一層可可粉即可。