① 想做些雞蛋糕做早餐賣，有誰能告訴我，做雞蛋糕需要些什麼設備，工藝復雜嗎大約要多少錢
雞蛋 、 鹽、味精、胡椒粉
白糖、麵粉 、芝麻醬 各適量
瘦叉燒 、
生產工藝
（1）取食用鹼少許，對清水若干，把芫荽浸泡在鹼液中片刻，取出後將芫荽上的水分吸干，在芫荽葉上塗上生油，候用。
（2）把瘦叉燒切成小薄片，與白糖少許、鹽、味精、胡椒粉、芝麻醬拌勻分成200份。
（3）將雞蛋、白糖300g、麵粉分成2份。取其中1份，先把雞蛋磕破，蛋液放進打蛋機內攪打均勻，蛋液變為乳黃色呈微眼孔的泡沫狀液，加入麵粉，邊加入邊用木勺順時針方向柔力挑動，攪至麵粉均勻地與蛋糖泡液混合為止，即成蛋糕漿液。
（4）將蛋糕漿液分盛在200個鐵盞中，上蒸籠大火蒸5min出籠，便成為蛋糕，以瘦叉燒料分鋪在每盞蛋糕面上。雞蛋、白糖、麵粉的另一半按同法調製成蛋糕漿液，分別加在蛋糕盞的叉燒面上，上蒸籠再蒸7min，出籠稍冷凍，蛻去鐵盞即成。
② 生日蛋糕多少錢
差不多1人塊 13寸OK
一般皇冠買150左右
③ 6寸蛋糕多少錢一個
如果裱花或者放些水果價位就不一樣了！可能得50元左右，如果單純的蛋糕坯子可能在20元左右。可以在家自己做用蛋糕配方。很不錯的。加入牛奶雞蛋糖低筋麵粉。和色拉油喝買的一樣好吃重要是放心。6寸的蛋糕有很多，但是做法，裝飾，花紋不一樣，味道不一樣，材料不一樣，價格也就不一樣。有巧克力的，有水果的……等等
④ 6寸大小的巧克力蛋糕大概要多少錢
一般蛋糕店是按照磅數來算的吧？一般巧克力蛋糕要40左右一磅！
⑤ 蛋黃酥一般多少錢一個在家怎樣可以做出來
蛋黃酥一般6~10塊錢一個，在蛋糕房裡經常可以聞到這種甜點的香味，它外表口感酥脆，內部軟糯香甜。深受許多老人和小朋友的喜愛，但是偶爾在蛋糕店裡買一個，兩個，根本吃不爽。於是就有許多心靈手巧的人想要自己在家裡製作，那麼，蛋黃酥在家怎樣就可以做出來呢？
最後，開始包蛋黃酥。紅豆沙可以買現成的，每20克分成一份。將豆沙按成扁圓狀，然後將烤好的蛋黃包在豆沙里。再將油酥和油皮分成25等份，將兩者全部揉成團，按扁。接著用油皮包酥皮要把封口捏緊再蓋上保鮮膜，大概醒10分鍾後，搓成圓柱。然後用擀麵杖給他擀成蛇形，從下至上捲起後，再放置10分鍾。醒好之後可以將它對折壓好，保持中間厚兩邊薄的狀態，在皮上放上肉鬆和包好的豆沙球包裹起來，慢慢的收緊，把收口放在下端，在上表面刷上蛋黃液，撒上黑芝麻或者白芝麻都行，將烤箱用175度預熱後放進去烤大概半個小時，再燜5分鍾，就大功告成了。
⑥ 煎荷包蛋多少錢一個
這個根據不同的地區好像價格上會有一點的差異，我們這邊的荷包蛋是一塊五，一個，所以說很便宜，營養價值也很高。
⑦ 會做蛋糕的給普及一下知識，正常一個8寸蛋糕用好材料全下來成本多錢
一個8寸蛋糕成本就在50元左右。
生日蛋糕成本是很低的，一個8寸的蛋糕坯最多用5個雞蛋，再加上麵粉、糖、植物油等原料，如果用動物奶油就貴一些，另外加上一些水果和巧克力之類的裝飾，還有包裝盒，總的材料成本不超過50元。
(7)蛋煎蛋糕多少錢一個擴展閱讀：
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）。
⑧ 一個荷包蛋成本
一個雞蛋市場價,大部分地區的雞蛋一個需要1元多,少部分地區的雞蛋是0.6-0.8元一個的。所以一個煎蛋加上人工成本基本賣1塊5一個。
荷包蛋其實也就是我們平時所說的煎雞蛋，就是將雞蛋磕入油鍋內，煎熟即可。荷包蛋是雞蛋的一種比較經典的吃法。在煎荷包蛋的時候，雞蛋磕入鍋內即凝結成型，可以使其保持圓形不散亂，其外形就跟我們生活中的荷包類似，所以得名荷包蛋。
荷包蛋注意事項
荷包蛋對大家來說是比較熟悉的，在平時很多人都會愛吃荷包蛋這樣的食物，而且現在很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣，其實，這會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物，這種物質不易被人體吸收，所以會對健康產生不良作用，這樣吃荷包蛋實際上並不健康，所以大家應該盡量避免這樣吃荷包蛋才行。
同時在吃荷包蛋的時候我們還要注意，吃荷包蛋的時候還不能與兔肉一起吃，因為二者都含有一些生物活性物質，共食會發生反應，刺激腸胃道，引起腹瀉，這樣吃荷包蛋同樣會影響我們健康，所以說吃荷包蛋的時候應該謹慎，大家應該避免搭配荷包蛋去吃，對健康有幫助。
⑨ 去蛋糕店DIY自己做一個八寸的蛋糕要多少錢
那要看用什麼原料，蛋糕里差別最大的就是奶油，奶油有植脂奶油和天然奶油兩類，如果用植脂奶油做蛋糕，一個8吋蛋糕用的奶油只要幾元錢，但是如果是天然奶油就是幾十元，差不多有十倍的差別。所以同樣一個蛋糕有的只賣幾十元，有的要兩百元。
DIY蛋糕成本要比普通蛋糕成本要低，普通蛋糕要加人工費。美國的一位蛋糕設計者說：成本中大部分是勞力，從會見新人、烘烤蛋糕、刻花到組裝和裝飾蛋糕需要25到40個小時。所以DIY蛋糕與普通蛋糕的成本去掉人工費相差不大。
100元一塊的蛋糕想以25元的價格做出相同的蛋糕是不可能的（除非用劣質材料），所以如果是DIY製作蛋糕還要考慮購買工具，如果只想做一個蛋糕而購買整套工具，成本有可能會比蛋糕店的蛋糕成本還要高，做蛋糕所付出的時間也是不少的。
蛋糕時的注意事項：
1、在製作蛋糕時，麵粉的質量直接影響了製品的質量。製作蛋糕的麵粉一般應選用低筋麵粉，因為低筋麵粉無筋力，製成的蛋糕特別松軟，體積膨大，表面平整。如一時缺低筋麵粉，可用中筋麵粉或高筋麵粉加適量玉米澱粉配製而成。
2、蛋糕的另一主要原料：是雞蛋，雞蛋的膨鬆主要依賴蛋清中的胚乳蛋白，而胚乳蛋白只有在受到高速攪打時，才能大量的包裹空氣，形成氣泡，使蛋糕的體積增大膨鬆，故在攪打蛋清時，宜使用高速打發而不宜使用低速打發。
3、製作蛋糕胚的糖漿，由1000克砂糖加500克水，煮沸，冷透後即成。雞蛋和砂糖攪打時，宜選用高速打發，此乃胚乳蛋白特性所需。
4、在烘烤蛋糕之前，烤箱必須進行預熱，否則烤出的蛋糕松軟度及彈性將受到影響。攪打蛋糕的器具必須潔凈，尤其不能碰油脂類物品，否則蛋糕會打不松發，影響其質量及口感。
⑩ 自己做一個蛋糕費花多少錢
您的問題我咨詢了南寧夏朗蛋糕的黃師傅，這個問題涉及工具的費用，烤箱約750；打蛋器約500；烤盤、蛋糕模、慕斯模、晾架等約1000元；做蛋糕胚的材料成本不高，約15~50,看用什麼材料，也看尺寸大小。夾層的費用從10~1000；看用什麼材料，如果用金箔，你懂的。然後，還要看用什麼水果，用什麼做表面裝飾，從15~。具體自己做一個蛋糕要花多少，您需要給出尺寸、夾層內容、口味需求、表面材料、是否異形。。等參數才好測定。