① coya是什麼品牌蛋糕
COVA是LVMH集團旗下的蛋糕品牌。不是COYA品牌，應該是COVA。
COVA始創於1817年，由拿破崙的士兵Antonio Cova於米蘭的Alla Scala 劇院旁創立。作為一家定位一線奢侈級別的甜品店，2013年LVMH集團成功打敗了對手PRADA集團，將這家老牌義大利甜品店納入旗下，成為了這個大奢侈品集團旗下的唯一一家「黃袍加身」的甜品店。
與多數老字型大小店鋪都是小作坊發家起身不同的是，COVA創立之初便憑借極盡奢華的店內裝飾而獨樹一幟。裝潢考究的房間、別具特色的傢具、質地精緻的餐具，無一不在告訴世人，這是個能夠美美享受奢華甜品的地方。
獨特秘傳的配方、精選上乘的原料輔以獨具匠心的打造，使得COVA的甜品從映入眼簾的第一瞬間即直線攻克世人的錢包和胃。
COVA蛋糕特色產品
1、芒果奶油蛋糕。甄選熱帶優質芒果，搭配三層戚風蛋糕，果香四溢，口感清甜回味優雅。芒果本身絲滑厚重的口感，配上奶油則更加突出這種風格。
2、咖啡。COVA選用的咖啡豆是由六種不同種類的阿拉比卡豆混合而成，均出自中南美洲最好的種植庄園。意式咖啡的製作工藝出爐後，小小一杯卻香濃回味。
3、提拉米蘇。作為義大利的招牌甜品，提拉米蘇也是去COVA必試的一款。濃濃的馬斯卡彭奶油配上浸泡了COVA濃縮咖啡的義大利手指餅干，伴著滿滿的可可粉入口。
② 黃奕家的蛋糕為何被稱為蛋糕界的「愛馬仕」
貧窮真的是限制了我們的想像。
女星黃奕通過買蛋糕年入過億，可以說讓很多人都感到驚訝，隨隨便便的一個小目標就出來了，而黃奕家的蛋糕也被冠為蛋糕界的“愛馬仕”，許多人只是看到它的價格昂貴，但是卻沒有看到它的品質。
在我們去談及黃奕家的蛋糕的時候，我們先來看下黃奕的經歷吧。
其實從黃奕的事情我們就是可以看出的，那就是想要去做一件事情的時候就要大膽去做，無論你做什麼都是有著一定的風險的，如果自己不去嘗試的話，那麼自己永遠都不可能成功的，失敗不可怕，可怕的是自己連敢去嘗試都不敢去嘗試。
③ 蛋糕界的愛馬仕「Lady M」進駐中國後，帶來了什麼反響
Lady M Cake Boutique，一家做精品糕點的蛋糕店，收到多人追捧，很多人專程去買他家的蛋糕。晚去了就賣光了。可以刷卡，不接受預定。
網友5：專門打uber過去，周日六點就關門了，只有外賣和堂吃兩種選擇，因為去到太晚只能打包帶走了……但是，抹茶千層真的超級超級好吃！抹茶味超級濃郁！切片蛋糕基本都是8刀一件，吃完想再去！
網友6： 店面以及店面所在街區都很……咳咳……買了四種對比發現還是抹茶千層最贊！以後有錢了買一整個自己慢慢吃！
④ 這是什麼蛋糕一小塊的，水分很充足，很軟。
那幾乎可以肯定是慕斯蛋糕，慕斯的英文是mousse，是一種奶凍式的甜點，可以直接吃或做蛋糕夾層。通常是加入cream與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果。慕斯與布丁一樣屬於甜點的一種，其性質較布丁更柔軟，入口即化，其性質較布丁更柔軟，製作慕斯最重要的是膠凍原料如瓊脂、魚膠粉、果凍粉等，現在也有專門的慕斯粉了。另外製作時最大的各式慕斯蛋糕(20張)特點是配方中的蛋白、蛋黃、鮮奶油都須單獨與糖打發，再混入一起拌勻，所以質地較為松軟，有點像打發了的鮮奶油。慕斯使用的膠凍原料是動物膠，所以需要置於低溫處存放。
通常是加入cream與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果，是用明膠凝結乳酪及鮮奶油而成，不必烘烤即可食用。是現今高級蛋糕的代表。夏季要低溫冷藏,冬季無需冷藏可保存3-5天.
⑤ 世界上最奢華的4種甜品是什麼
對我們這些吃貨們來說，從早到晚就停不下來的就是嘴巴了。不管是吃完飯還是吃飯之前嘴巴里如果不攪幾下，總會覺得生活沒有樂趣，特別是到了過年的時候，嘴巴更是停不下來。按照我們中國人的思想觀念，除了一日三餐的正餐之外，剩下的所有零食我們都是可以統稱為點心的。
⑥ 世界有名的蛋糕品牌有哪些
世界有名的蛋糕品牌有很多，舉例以下幾種：
FAUCHON
蛋糕店位於法國巴黎馬德蓮教堂附近，由AugustFauchon先生在1886年創建，主營茶葉、巧克力、蛋糕、咖啡和果醬以及餅干，其「F」的玫瑰色招牌一直是高檔食品品質的代名詞，而它的蛋糕師更被業界譽為Picasso。他們做蛋糕前有個「怪癖」，先俯身傾聽各材料3分鍾，然後選用不同的力度，溫度及模具，再去設計蛋糕的外觀和搭配口味。
FAUCHON的蛋糕師基本上都是從著名的法國LeCordonBleu廚藝學校畢業的，擅做瑪莎蘋果蛋糕、慕斯類蛋糕。
Sacher
位於薩文查哈河邊的薩赫蛋糕店，以出品薩赫蛋糕和冰激淋而享譽世界。說起薩赫蛋糕還有段典故，1832年，薩赫蛋糕由16歲的弗蘭茨·薩赫製作而成，因倍受奧地利首相梅特的青睞，而在多種政治場合作為外交甜點登場；曾是奧地利皇後茜茜公主的最愛。更引發薩赫與德莫爾歷時七年的薩赫蛋糕之爭。充滿傳奇的蛋糕，總能給人不一樣的味覺體驗，而那些傳奇故事，透過這些頂級蛋糕師之手，向人們娓娓道來。
AIDA
AIDA是歐洲著名的蛋糕咖啡連鎖品牌，她在每個國家的店面氛圍都不同。維也納的AIDA蛋糕店充滿華貴的巴洛克風格，而且極具皇室音樂氛圍。AIDA的蛋糕師在製作維也納皇室蛋糕時，放的全是海頓的古典樂，充滿了愉快而別致的情趣。正如聽過音樂的蔬果比較鮮嫩的原理一樣，這樣做出來的蛋糕，也是滑嫩清爽非凡。
AWAY
在倫敦中央車站附近，有家名叫AWAY的蛋糕店，裡面進出各國的旅人，還有抱書獨坐的女子。AWAY得名於為愛離開皇宮的溫莎公爵。1930年，身為喬治五世長子的溫莎公爵，遇見個性獨立的辛普森夫人，為娶她而放棄了王位。這家店以愛命名的蛋糕很多，據說來到倫敦的年輕人，都要來此地點上款蛋糕，渴望擁有愛的勇氣。
⑦ 什麼是Luxury cake是奢侈品樣子的蛋糕么
不是。是蛋糕當中的奢侈品。外觀精緻，口感美味。最好的例子就是好利來旗下的品牌，黑天鵝蛋糕，外形和口感都沒得說。
⑧ 為什麼「Lady M」會被稱為蛋糕界的愛馬仕
因為你這個蛋糕做法不僅復雜，而且採用的原料也特別嚴格要求。
愛吃甜品的人一定對LADYM不陌生，號稱蛋糕界的愛馬仕，從紐約火到洛杉磯，從新加坡火到香港，又在上海造成排隊盛況後關店後從新開張，如今這傳奇品牌終於落戶北京啦，北京朝陽大悅城的LADYM一開業，就迎來了瘋狂的排隊。
排兩個小時的隊體驗一把全球最知名的蛋糕品牌，好吃是好吃的，但是對於尋常吃貨來說，其實75元一塊兒的蛋糕，和30、40元一塊的蛋糕區別並沒有想像中那麼大。而且「代買」的人實在太多，店家實在應該規范和注意下，畢竟蛋糕都讓「代買」的買了去，加價30,50的實在對真正的吃貨很不公平，而且還占著排隊消耗了大家的時間。
⑨ 世界十大蛋糕品牌
世界十大蛋糕品牌如下：
1、台灣元祖蛋糕成立於1981年，它讓人們嘗到甜味，萌發消費者的味蕾，給消費者帶來無盡的享受。在新產品的開發中，元祖蛋糕更注重脂肪和糖含量，推出了一系列低糖、低脂的新鮮產品。
2、師大姐老式蛋糕是一個非常有名的冰淇淋品牌，除了推出各種高檔冰淇淋外，還為消費者體驗奢侈蛋糕產品，這些蛋糕不僅是優質的原料，而且技術也非常先進。
3、好利來蛋糕隸屬於北京好利來食品有限公司，該品牌在國內烘焙行業已有20多年的歷史，在十大蛋糕品牌中排名第一。好利來目前已開發出麵包、西點、蛋糕、中點、月餅等多條生產線，並在多個城市開設了1000家直營店。
4、諾心乳源是一種歐洲進口的乳源，同時也選擇了烘焙專用精製麵粉，並引進歐洲黃金配方，是一種專業的蛋糕等品牌烘焙產品。為了找到比較好比例的蛋糕配方，諾心已經到過許多地方，經過現場檢驗，生產出口感綿密的烘焙產品。
5、米奇成立於1994年，是一個以麵包和蛋糕為基礎的烘焙品牌。現在在西安、哈爾濱、長春等地設立了數十家分公司，還成立了一所專業的烘焙培訓學校。是烘焙品牌的綜合實力。
6、味多美蛋糕決心成為北京更受歡迎的蛋糕品牌，如今已在北京開設了幾家門店。這個以高端消費者為銷售目標的蛋糕品牌，繼續擴大產品范圍，開發新產品。此外，它還將為消費者提供福利卡、月餅卡充值卡和其他優惠系統。
7、巴黎貝甜在中國擁有1500多家連鎖店，主要經營法式麵包、新鮮三明治、美味蛋糕和純正咖啡，為中國消費者帶來優質的享受。
8、麵包新語是2000年在新加坡成立的蛋糕品牌。它也成功地在新加坡證券交易所上市，因此它是麵包店世界中一個名為星巴克的強大蛋糕品牌。
9、21蛋糕品牌隸屬於北京廿一客食品有限公司，是一家專業生產新鮮方形蛋糕和高檔食品研發、生產、銷售的食品企業。在十大品牌蛋糕中，該品牌的蛋糕美味可口，贏得了眾多消費者的喜愛。
10、克莉絲汀，來自香港的蛋糕品牌克莉絲汀是中國著名的烘焙產品連鎖店，重視食品安全和營養，注重質量穩定，為消費者帶來健康美味的蛋糕，贏得廣大消費者的信任。
⑩ 黑天鵝蛋糕為什麼那麼貴
原因是黑天鵝蛋糕的目標市場是高端消費者，並且用料選用了世界最先進的材料，製作用了最純正的工藝。由著名烘焙公司好利來推出的尖端蛋糕品牌黑天鵝蛋糕（Black Swan Cake）也是中國最尖端的蛋糕。價格範圍從一千到兩萬到幾萬，數十萬甚至超過20萬。手冊中的最高數量是200萬。至於是否有人會買兩百萬，這真的很難說。
也有人說黑天鵝想開一家豪華的高檔蛋糕店，這可以從它的蛋糕價格上看出。我看到一個蛋糕，差價兩百萬元。我想那些願意花200萬購買蛋糕的人不會選擇黑天鵝。因此，商店中的產品很昂貴，但對於普通消費者來說仍然是可以承受的價格。我覺得是奢侈品世界想要進入蛋糕行業。主要目標市場是高端消費者。