當前位置:首頁 » 蛋糕大全 » 手繪蛋糕做法步驟圖片大全
擴展閱讀
百歲孩子蛋糕上寫什麼 2025-06-28 01:01:23
蛋糕品牌哪個最便宜 2025-06-28 00:40:55
蛋糕放到哪裡保藏 2025-06-28 00:38:28

手繪蛋糕做法步驟圖片大全

發布時間: 2022-09-28 13:21:35

㈠ 康乃馨手繪蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃

康乃馨手繪蛋糕的做法

1,把蛋白蛋黃分開,在蛋黃里加1克鹽和10克糖攪打均勻,分3次加入50克色拉油,每加一次都攪打均勻。分兩次加入牛奶,每加一次都攪打均勻。篩入低粉。

2,攪拌至無顆粒狀態。蛋白里加入幾滴檸檬汁,用電動打蛋器打至呈大泡,加入50克糖的1/3.攪打至體積增大1倍左右,泡比較細密時加入剩下糖的1/2.

3,繼續攪打至表面起紋路時加入剩下的糖。攪打至濕性泡發,有長尖角,不是很直,倒扣不會掉下來。用兩個碗,取約15克左右的蛋黃糊,分別加入兩種色素拌勻,取約紅色蛋黃糊兩倍體積的蛋白加入裡面,上下翻拌的方式攪拌均勻。

4,准備兩個裱花袋套入小瓶內,裝好有色素的蛋糕糊,剪個小口,在上端空餘處打個結。先畫上康乃馨,再畫上葉子和花骨朵。在下面畫個蝴蝶結,送預熱170度的烤箱烤2分鍾。

5,這時來拌蛋糕糊,取1/3的蛋白加入蛋黃糊中,用橡皮刮刀像炒菜一樣從下面往上翻拌,再切拌,不能畫圈,以免消泡。把拌勻的蛋黃糊倒入蛋白中再翻拌均勻,直到蛋白和蛋黃完全融合。這時取出已烤定型的康乃馨。

6,把拌好的蛋糕糊倒入烤好烤盤內,表面抹平,再端起來震兩下把表面的氣泡消掉,送入烤箱170度烤15分鍾。取出倒扣在油紙上,再反扣在另一張油紙上。

㈡ 手繪巧虎蛋糕怎麼做

用料

雞蛋 200g

糖 153g

黃油 35g

牛奶 55g

低粉 135g

巧虎手繪蛋糕的做法

  • 准備步驟:
    1)雞蛋回室溫,我一般把雞蛋泡在稍微熱點的水盆里
    2)低粉過篩:低粉就是corn strach 和普通麵粉1:4的混合
    3)黃油和牛奶稱好放置

  • 倒入模子准備烤:
    1)從10cm左右高處,將蛋液倒入模子,用鏟子稍稍抹平表面
    2)將模子從2cm高處往下掉,3次,可以將蛋液里的大氣泡震出
    3)然後放入預熱好的烤箱烤40-45分鍾,看錶面是否金黃
    4)烤好後拿出來,同樣從2cm處往下掉三次,去掉蛋糕體內的大氣泡,避免回縮
    5)然後倒扣直到涼透

如何手繪蛋糕

用料:黑巧克力、白巧克力、食用色素

手繪蛋糕的做法

  • 在一張底紙上畫上喜歡的圖案。如果不會繪畫可以從網上下載列印

㈣ 畢業班手繪蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料

巧克力 若干

淡奶油 若干

蛋糕胚 1個

PET(淘寶) 1張

糯米紙 1張

裱花袋 1個

手繪蛋糕的做法

  • 准備好蛋糕胚子,抹面後放入冰箱備用!把手繪或列印圖片平鋪於桌面!

  • 奶油打至稍有紋路,調需要的顏色,裱花袋剪小口直接塗色!

㈤ 小豬佩奇手繪蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃

小豬佩奇情景蛋糕的做法步驟

2.用淡奶油抹面,最外面加藍色淡奶油抹面。形成天空顏色。用小草裱花嘴擠出小草。放上人偶及裝飾物。完工

㈥ 手繪蛋糕的正宗做法,手繪蛋糕怎樣做才好吃的做法步驟

用料

6寸戚風蛋糕胚 1個

淡奶油1 350g

糖粉 40g

淡奶油2 50g

Kt貓圖片 1張

糯米紙 1張

油紙 1張

甘納許 適量

手繪蛋糕的做法

  • 淡奶油1加糖粉打發,因為是抹面,不要打發太硬了,稍微軟點,要是打過頭了也不要怕,加點奶油攪拌下,它就又軟了,然後發揮你的各種辦法把蛋糕抹平吧,我是先抹上面的,抹平後再抹側面,最近喜歡暈染的手法抹面,抹面需要多練習沒有捷徑,總會找到適合你的方式

  • 用色素放在剩下的淡奶油里調出你需要的顏色,再用沒打發過的淡奶油2倒進調好顏色的奶油中,輕輕攪拌調出稀奶油,然後對蛋糕上的圖片填色吧,最後再做些蛋糕裝飾,漂亮的手繪蛋糕出來了。(糯米紙會被奶油吸收融化掉的,口感上是吃不出的)

㈦ 單身狗手繪蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料

奶油霜 克

奶油 克

色素 滴

列印適合八寸圖片

糯米紙

骨頭餅干

單身狗手繪蛋糕的做法

  • 先找到圖片列印,用食用筆在糯米紙上描一遍輪廓,剪下來放在蛋糕上

㈧ 超級瑪麗手繪蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料
戚風蛋糕胚6寸1.5個
動物奶油(抹面用)700克
食用糯米紙(勾圖用)1張
食用鉛筆(色圖用)1支
淡奶油(圖案彩繪用)70克
黃油(圖案彩繪用)70克
裱花袋(小號)8個
毛筆1支
AC色素少量
將做法保存到手機
步驟 1
700克奶油打發好,用奶油抹在蛋糕胚上面放冰箱備用。
步驟 2
准備彩繪的奶油霜:70克黃油提前軟化,加室溫的70克淡奶油,兩個加在一起打均勻就可以,狀態要軟軟的(彩繪用)
步驟 3
用AC調各種顏色,每小袋大約10克左右就可以了,圖案只需要一點點的奶油霜,
步驟 4
做彩繪圖案:找一張線條明了的圖案,糯米紙鋪在上面,用食用鉛筆去描繪線條,勾好圖待用。(一定要食用的鉛筆)
步驟 5
填色,按描的圖案填色,每個地方都要填上,底部的糯米紙別露出來。動物的小毛毛可以用小毛筆來刷下就出來了。圖案上的有些細節需要自己去觀察下,我只是教你們方法和流程。
步驟 6
去掉邊緣多餘的糯米紙,可以在勾好線之後直接修下邊緣多餘的糯米紙,都一樣的。
步驟 7
彩繪好的圖,用手或鑷子移到蛋糕上去,去做些背景整個蛋糕會更生動。這種圖案隨便貼在蛋糕上的那個位置都可以的。特別適合做一些毛絨絨的小動物。
步驟 8
這孔雀蛋糕也是按此方法做的,美美噠!

㈨ 手繪蛋糕怎麼做

手繪蛋糕圖案的做法
魚膠粉先加少量水浸透,然後混合白巧克力隔水加熱融化,攪勻。
奶油打至五到六分發,就是剛可以形成紋路的狀態。
在模具里鋪一片預先烤好的蛋糕,再把步驟1的白巧克力和魚膠粉過篩後倒進打發好的淡奶油中混合,倒進模具中,放冰箱冷藏至凝固。
巧克力粉可以加水調節深淺,而我用的食用色素(wilton的)是油溶性的,就必須用淡奶油來調節深淺。根據實際還要用到不同色素混合來得到想要的顏色,例如我這里的裙子是用紅色加玫紅來調得的。