❶ 整套烘焙用具大概多少錢啊
沒有整套烘焙工具這概念，常買常新，而且做不同種類的甜品會用不同的模具和容器。只要你對新的食物感興趣，就要買新東西。比如你做馬卡龍、鯛魚燒，肯定要不同的模具，這種比較冷門的甜品你都不感興趣，也得買不同的蛋糕模和餅干模。模具這一塊的費用不好算，你就按一種30算，差不多是均價。
其他就是最必備的了，大概價位是電烤箱300、電動打蛋器100、電子稱50，愛做麵包的話，得買個廚師機或麵包機，幫你和面和發酵，這個500-3000不等。
另外還有盛器：慕斯杯、舒芙蕾碗、派盤什麼的，都看自己喜歡，價位都不高。還有裝飾用品：裱花袋、蛋糕轉盤、篩片……
總之，你真的愛烘焙，這就是無底洞，多少錢都能花出去。只是最基礎的話，1000塊差不多能搞定。
❷ 100ml淡奶油能做多少杯慕斯杯
這個沒有試過呢，平常做8寸慕斯蛋糕的時候用300g淡奶油就可以了
❸ 蛋糕店常見的糕點
蛋糕店裡常見的糕點有蜂蜜蛋糕，蛋撻，或者是桃酥麵包之類的。
❹ 蛋糕店常見的糕點
蛋糕店常見的糕點有:蛋糕，蛋達，麵包，桃酥，榴槤酥，奶黃酥等。
❺ 榴槤慕斯杯的TIPS
1、製作慕斯的時候，通常會在慕斯內加上海綿蛋糕作為內襯，增加慕斯的口感，也使慕斯吃起來不那麼膩。這款慕斯杯，可以使用海綿蛋糕，或者手指餅干。手指餅干吸收水分後，也會如海綿蛋糕一般松軟。
2、若不喜歡榴槤的味道，將榴槤換成其他的水果，如芒果、草莓、香蕉等，可以製作各種不同口味的慕斯。
3、慕斯杯可以使用自己喜歡的不同形狀的杯子製作，不僅外形別致，而且分量適中，吃起來也十分方便，在家製作的話，比那些大型的慕斯蛋糕更適合。
❻ 蛋糕房裡有哪些種類的產品
蛋糕，麵包，酥點，冷凍點心，飲品等。
蛋糕：戚風卷，重油蛋糕，馬粉蛋糕，慕斯蛋糕等。
麵包：硬麵包，甜軟麵包，各種調理麵包，丹麥麵包等。
酥點：曲奇，各種起酥，糕點等。
冷凍點心：果凍，切塊蛋糕，蛋糕卷，各種慕斯杯等等。
❼ 餐廳盛裝甜品的用具，一般以什麼為主
開一家蛋糕店或者奶茶店，不僅是很多人的愛好選擇，也是很多人安身立命、打拚事業的創業之機。正因如此，店面的業績就顯得非常重要，能決定創業者的成敗。然而，要想賣出更多的甜品，蛋糕店或奶茶店僅靠在甜品的味道、材料方面下功夫還遠遠不夠，在消費者越來越追求時尚、健康、個性化的年代，對盛裝用具的挑選也要格外用心。那麼，蛋糕店、奶茶店要如何挑選甜品盛裝用具呢？接下來，就讓簡悅美節慶用品來為你分享吧。
1、造型要有創意
對於蛋糕店和奶茶店來說，店面所賣的產品大都是液體或者固體的，其造型大都可以通過盛裝用具來打造。因此，在挑選甜品盛裝用具時，一定要選擇造型新穎有創意的款式，這樣更能贏得消費者的喜愛，尤其是年輕一代消費者。比如上圖所示的水果杯就非常不錯，圓錐形的杯體，既方便拿持，又非常有個性，並且其杯體口有圓形、心形等多種形狀，滿足消費者對甜品的浪漫想像，再加上透明的杯體，甜品的顏色還能清楚地展現給消費者，讓甜品看起來更有味道。
2、裝飾元素要具個性
像慕斯杯、布丁杯等甜品裝具，其杯體大都有文字或圖案裝飾。而要想以裝飾贏得用戶青睞，那麼裝飾元素的個性化、好看程度就很關鍵。比如慕斯杯其杯體上就有蕾絲、英文字母、奶牛圖案等多種裝飾元素，並且每種裝飾元素的擺放位置和分布情況都非常和諧，給人一種浪漫、唯美的感受。
3、材質要環保
在這個人人都在談健康和飲食安全的時代，甜品盛裝用具材質的安全環保性，人們也在時刻關注。所以，要想在這個行業里一直存續下去，並發展得越來越好，蛋糕店、奶茶店就不能砸自己的招牌，一定要選擇材質環保、安全的甜品盛裝用品，贏得用戶的長久信任。
以上就是關於如何挑選甜品盛裝用具的全部分享啦
❽ 西點培訓一般多少錢杭州最好吃的甜點是什麼
西點培訓班學費一般在幾千元到幾萬元不等，學校一般都設置有一個月、三個月、半年、一年等多個專業，具體學費根據不同西點培訓班課程決定，如果選擇西點短期班，比如3-6個月的課程，學費在3000-8000不等，如果選擇長期班，比如1-2年課程，學費在10000-20000不等，具體根據課程長短和內容說決定。推薦【北方釣魚台烹飪學校】，該校廚師、西點、西餐、烘焙等熱門專業，均可試學；【1分鍾輕鬆了解學費，招生簡章】
學習西點烘焙十分有前途，目前在烘焙界，西點師的制薪資屬於高薪職業，而優秀的西點技術人才更是炙手可熱的「哄搶」對象。如果要學技師，可以【學西點】的，現在西點行業發展快速，但是西點師人數卻跟不上步伐，一個好的西點師都搶著要，而且西點師自己也很創業開店也特別的方便。為了讓學生能掌握到先進的技術，能熟練使用高檔設備，北方釣魚台烹飪學校特按釣魚台國賓館後廚標准，斥巨資引進大量進口的先進設備，其中包括美國克利福來的湯鍋價值28.5萬，炒鍋價值28.5萬，以及德國樂信的萬能蒸烤箱30餘萬，這在同行學校中也是絕無僅有的。
想要了解更多關於西點學習的相關信息，推薦咨詢北方釣魚台烹飪學校。北方釣魚台烹飪學校是一所培養烹調師、技師和烹飪管理人才的大型烹飪（餐飲）教育學校，隸屬於北京中職北方教育科技有限公司。北方釣魚台烹飪學校學生在接受中國八大菜系和中、西面點教育的基礎上，考核合格後再由烹飪大師親自向各地校區優秀學子傳授中餐菜系，是值得學員選擇的一所烹飪學校。
❾ 慕斯杯是什麼,有同學讓我請她吃慕斯杯我不知道是什麼也沒好意思說不知道,知道的朋友告訴下,
慕斯是用明膠凝結乳酪及鮮奶油而成，不必烘烤即可食用。是現今高級蛋糕的代表。夏季要低溫冷藏,冬季無需冷藏可保存3-5天.
慕斯與布丁一樣屬於甜點的一種，其性質較布丁更柔軟，入口即化。製作慕斯最重要的是膠凍原料如瓊脂、魚膠粉、果凍粉等，現在也有專門的慕斯粉了。另外製作時最大的特點是配方中的蛋白、蛋黃、鮮奶油都須單獨與糖打發，再混入一起拌勻，所以質地較為松軟，有點像打發了的鮮奶油。慕斯使用的膠凍原料是動物膠，所以需要置於低溫處存放。
慕司也指膠狀物質
慕斯mousse ，特性：免煮、免調理，直接操作即可使用，溫水、冷水皆可使用，中性慕斯粉可配合果泥或濃縮果醬變化慕斯口味。品質安定可延長產品保存期限，作為鮮奶油安定劑成為慕斯奶油。
慕斯蛋糕最早出現在美食之都法國巴黎，最初大師們在奶油中加入起穩定作用和改善結構，口感和風味的各種輔料，使之外型，色澤，結構，口味變化豐富，更加自然純正，冷凍後食用其味無窮，成為蛋糕中的極品。
顧名思義，慕斯杯就是用小杯子盛裝的慕斯
一般的甜品店、蛋糕店現在都有的賣啊
❿ 蛋糕店常見的糕點
糕點品種多樣，花式繁多約有3000多種。月餅、蛋糕、酥餅等均屬糕點。
1、漿皮類
用糖漿和面，經包心成型烘烤而成者，均屬此類。如月餅、什錦糕、雞仔餅、菊花餅等。
2、酥皮類
用筋性面團包油酥的製品屬此類。烘烤後為多層薄片狀，入口酥軟，如千層酥。
3、油炸類
凡和面(或其它澱粉)成型後，經油炸而成的產品，均屬此類。這類製品有空洞的（如油條、麻通）、包心的`（如煎堆）、上糖的（如茶果、蘭花根）、粘結的（如薩其馬、米花糖）、還有實心的（如開口棗）等。
4、酥類
油、糖、面加少量水混合一起，印製、切塊成型的烤製品，屬此類。此類多為無包心料，只在表面掃蛋或粘上某些果仁。如花生酥餅、杏仁酥餅、核桃酥餅等。
5、肥面類
此類系經酵母發酵，加料的麵包製品，質地松軟、咸甜皆宜。如包子、發糕、麵包、小籠包、花捲、饅頭等。
6、蛋糕類
凡用蛋加糖及面攪打成糊，澆模烘烤或蒸制的糕點屬此類。如生日蛋糕、蛋卷等。
7、糕餅類
凡用糕粉（即用糯米經炒熟打成的粉）加糖漿或糖粉印製壓實成型的糕點屬此類。如雲片糕、沙糕、硬功餅、米禮餅等。
8、餅干類
用糖、油、面（或澱粉）加水混合在一起，桿片成型烘烤的製品屬此類，其特點是香甜酥脆。如餅干、牛耳餅、白糖餅、大福餅等。
9、其它類
凡配料、加工、熟制方法不同前 ..........