① 蛋糕製作大全的目錄
PART 1 關於蛋糕
蛋糕的歷史
蛋糕的分類
製作蛋糕的准備工作
工具的選擇
工具的使用方法
食材的選擇
食材的處理手法
打奶油
奶油裝飾的製作
融化巧克力
使用巧克力製作各種配件
製作蛋糕底坯
裝飾蛋糕的基本步驟
水果裝飾製作
材料顏色搭配要點
PART 2 海綿蛋糕
關於海綿蛋糕
愛之物語
巧克力樹皮卷
綠茶海綿蛋糕
雪域紅茶蛋糕
羅馬之夏
愛的彼岸
可可海綿物語
咖啡海綿蛋糕
黃金之吻
紅之韻
咖啡奶油蛋糕
綠巨人
洛莉塔
PART 3 戚風蛋糕
關於戚風蛋糕
美味關系
戚風蛋糕卷
抹茶私語
熱戀KISS
北國之春
咖啡巧克力
夏威夷
天空之城
鬥牛之舞
巧克力紅酒戚風蛋糕
沙漠之洲
草莓戚風蛋糕
青學夢幻
黑騎士
霍比特人
PART 4 乳酪蛋糕
關於乳酪蛋糕
提子芝士蛋糕
香甜芝士蛋糕
奇幻世界
冬季戀歌
酸奶芝士蛋糕
甜蜜之戀
堅果乳酪蛋糕
香芒乳酪蛋糕
綠茶大理石芝士蛋糕
百利甜酒乳酪蛋糕
凍檸檬芝士蛋糕
芝士果盤
草莓甜心
PART 5 布丁蛋糕
關於布丁蛋糕
芒果鮮奶布丁蛋糕
焦糖布丁蛋糕
全布丁蛋糕
芒果布丁杯
冰之帝國
天國之花
蜜X蜜
企鵝革命
安東尼特
PART 6慕斯蛋糕
關於慕斯蛋糕
異國風情
櫻桃慕斯杯
粉紅之旅
藍莓慕斯蛋糕
紅酒慕斯蛋糕
紅豆慕斯蛋糕
朗姆酒慕斯蛋糕
聖域之炎
王者榮耀
綠野仙蹤
西雅圖
挪威森林
提拉米蘇
PART 7 天使蛋糕
關於天使蛋糕
玫瑰沙灘
果橙蛋奶天使蛋糕
提子天使蛋糕
天使蛋糕卷
櫻桃KISS
黃金之城
白色城堡
PART 8 水果蛋糕
關於水果蛋糕
愛麗絲
水果籃子
愛相隨
心心相印
愛神的禮物
愛的告白
完美人生
交響情人夢
火紅歲月
繽紛夏日
陽光果園
PART 9 巧克力蛋糕
關於巧克力蛋糕
紳士同盟
魔鬼天使之戀
洛可可
榮譽勛章
四季田園卷卷
咖啡的藝術
王者桂冠
黑森林
普羅旺斯
PART 10 冰激凌蛋糕
關於冰激凌蛋糕
夢幻彩雲國
維納斯的花籃
花的名字
諸王慶典
洗禮
王子蛋糕
紅色戀人
卡哇伊
沁園春
純愛塗鴉
② 草莓甜心的做法，草莓甜心怎麼做好吃，草莓甜心
1.將整塊巧克力磚切下自己要使用的量，切的越細融化越快。
2.取一較大的鍋，放入適量的水(不須太多)，
再取一小碗，放入巧克力，
大鍋水滾後，將小碗放入大鍋，進行隔水加熱步驟。
3.將草莓洗凈後去除葉片
(若要保留葉片，記得多沖洗幾次)
4.將新鮮草莓裹上巧克力漿，
除去葉片後可於蒂頭處插上牙簽，
如此一來，便能輕松裹上巧克力漿。
5.烘焙紙鋪於盤中，放上沾好巧克力漿的草莓。
6.放涼後待表面已不沾黏，便可放入冰箱冷卻。
③ 方塊西點怎麼做
詳細說明
*清楚 的步驟圖，就算第一次下廚也會做 ！ 詳細的基礎操作，讓初學者一看就明瞭。事前准備和工具整理，做西點絕不手忙腳亂。作者的經驗和建議 ， 大大減少失敗機率 。 常用術語介紹，輕松進入西點世界。
*蛋糕篇-草莓蛋糕，鮮橙奇異果蛋糕，鮮奶油打發，黑森林蛋糕，巧克力蛋糕，巧克力甘那許作法，摩卡蛋糕，法式咖啡奶油作法，咖啡蛋糕卷，香草戚風，戚風蛋糕作法，紅茶戚風，蛋白打發，和風抹茶蛋糕，綜合水果蛋糕，重奶油蛋糕作法，香橙奶油蛋糕，藍莓奶油蛋糕，蘋果奶油蛋糕，巧克力核果奶油蛋糕，海綿蛋糕基本作法
*塔篇-迷你水果塔，克林姆作法，巧克力塔，巧克力鏡面淋醬作法，杏桃水果塔，芭娜娜鮮塔，起司塔，檸檬塔，洋梨芙蓮，櫻桃芙蓮，塔皮基本作法
*餅干篇-菊花奶酥，巧克力奶酥，杏仁薄片 ，美式大餅干－椰子巧克力，美式大餅干 －核桃，美式大餅干－麥片，美式大餅干－純巧克力，草莓甜心餅干，巧克力夾心餅干，黑白餅干
*果凍篇-椰香玉米凍，吉利丁用法，咖啡果凍，葡萄果凍，米蘭果凍
*布丁篇-焦糖布丁，法式布丁，布丁蛋液作法，麵包布丁，柳橙布丁，南瓜布丁
*泡芙篇-小泡芙，泡芙基本做法，艾克力泡芙，天鵝泡芙，水果籃泡芙，草莓泡芙
*15分鍾簡易點心-優格百匯，水果起司球，熱松餅，洋芋松餅
④ 巧克力千層蛋糕味道描述
香甜可口、誘人美味、食慾大開、甜香撲鼻、色香味齊全、 甜甜的、軟軟的、松軟可口、入口即化
(4)草莓甜心蛋糕的做法大全擴展閱讀
做法
1. 在平底鍋中融化奶油，並將鍋放在濕布上放涼
2. 在盆中放入材料a拌勻
3. 在材料中央處做凹槽，倒入打散的蛋。從中央開始以攪拌器與周圍的粉類材料少量逐漸的拌勻
4. 當步驟一的黃油溫度降至約65度時，將其加入步驟二的盆中拌勻
5. 全部材料混拌均勻後，少量多次的加入牛奶，使其與麵糊攪拌均勻並融入其中
6. 當麵糊變的平滑後，過濾麵糊至量杯中
7. 將麵糊各以30ml的分量烘出18片餅皮(我最初沒有用量杯，有厚有薄，所以沒有18片那麼多)
8. 製作焦糖鮮奶油餡。在鍋中大火加熱水及細砂糖，邊晃動鍋子邊加熱至焦糖色澤
9. 熄火，加入鮮奶油(60g)，從鍋底開始翻拌，使焦糖和鮮奶油攪拌均勻，再移至盆中放涼
10. 將打發用鮮奶油打發至六分。最初僅取少量鮮奶油加入08的焦糖中，使其融合
11. 將其餘鮮奶油加入步驟十中，隔盆用冰水降溫，打發至約8分，冷卻備用
12. 製作巧克力鮮奶油餡。在沾濕了的鍋中放入鮮奶油以大火加熱。沸騰後加入切碎的巧克力和一小撮海鹽
13. 直接將材料移至盆中，靜置約一分鍾，等巧克力整體溫熱後，再開始攪拌至完全融化，並放涼備用
⑤ 一些好聽的甜品名字
栗子蛋糕 < chestnut cake >
忌廉蛋糕 < cream cake >
紅草莓蛋糕 < red strawberry cake >
海綿蛋糕 < sponge cake >
拿破崙蛋糕 < Napoleon cake >
歌劇院蛋糕 < an opera house cake >
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義大利的甜品:
1. Triamisu 提拉米蘇
2. Cannoli
法國的甜品:
1. Creme brulee
2. Mousse
美國的甜品:
1. Cheesecake
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蝴蝶酥
Butterfly Cracker
蛋黃蓮茸酥
Puff with Lotus Seeds Paste and Egg Yolk
蛋撻
Egg Tart
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厚片土司(英文名:Toast)
鳳梨松餅(英文名:Pineapple Cake)
花生松餅(英文名:peanut Cake)
咖啡松餅(英文名:Synthesized)
金瓜寶(英文名:Pumpkin Squash Custard)
法式蜜桃多士(英文名:Peach Witch Toast Fresh Style)
榴槤酥(英文名:Durian Custard Pie)
木瓜慕思(英文名:Papaya Mousse)
香蕉奶油凍(英文名:Banana with Ice Cream)
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甜品
西點類
108
黑森林蛋糕
Black Forest Cake
109
英式水果蛋糕
English Fruit Cake
110
草莓乳酪蛋糕
Strawberry Cheese Cake
111
草莓蛋糕
Strawberry Cake
112
藍莓乳酪蛋糕
Blueberry Cheese Cake
113
美式乳酪蛋糕
American Cheese Cake
114
綠茶乳酪蛋糕
Green Tea Cheese Cake
115
義大利提拉米蘇
Italian Tiramisu
116
大理石乳酪蛋糕
Marble Cheese Cake
117
咖啡乳酪蛋糕
Coffee Cheese Cake
118
紅莓松糕
Cranberry Muffin
119
乾果派
Mixed Nuts Pie
120
藍莓松糕
Blueberry Muffin
121
琳澤蛋糕
Linzer Cake
122
芒果木司蛋糕
Mango Mousse Cake
123
蘋果派
Apple Pie
124
草莓酥條
Strawberry Napoleon Sliced
125
巧克力榛子蛋糕
Chocolate Hazelnut Cake
126
巧克力木司
Chocolate Mousse
127
水果脆皮酥盒
Puff Pastry with Fruits
128
維也納巧克力蛋糕
Sacher Cake
129
熱情果木司
⑥ 有哪些好吃的零食呢最好不是甜食
減肥貴在堅持，只要能堅持，一般都不會反彈的，不然就是抽脂一樣會反彈的。推薦減肥方式：節食（千萬暴飲暴食）+運動（每天至少20分鍾）+瑜伽深呼吸（吸氣鼓肚子，呼氣扁肚子）
通常高效率的有氧健身運動是最好的減肥運動。所謂有氧運動是指在那些運動過程中，通過呼吸所得到的氧，能夠連續不斷地供給運動的肌肉，在酶的作用下代謝糖元和脂肪以提供能量，維持不斷進行的運動，如騎車、步行、上樓梯、跑步、游泳等運動。
所謂高效是指在單位時間內參與運動的關節、肌肉數量多。像可以蹬腿的劃船、騎健機等運動。研究表明，有氧運動超過20分鍾，血液中的血糖基本消耗後，身體就要調動糖元和脂肪作為熱源提供能量。所以每次進行20分鍾以上的有氧運動訓練對減肥是最有效的。 可以每天早上起來跑步，或者走路去上班（上學），實在不行就提前一個站下車，接著走路到公司（學校），晚上回家也一樣這么做。
記得少吃多餐，早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少，晚上七點以後盡量不要吃東西，九點以後千萬不要吃東西，尤其不要吃宵夜。晚上睡覺的時候可以在床上做蹬腿動作和仰卧起坐。餓了最好不好吃東西，如果是周末，可以先去睡覺或者做別的事情，等到鍾點吃飯才吃東西，千萬不要吃高熱量高脂肪的東西。多吃蔬菜水果，沒事就做做深呼吸，對瘦小腹尤其有效。
越吃越瘦16妙招
這么多美味可口的食物，讓我們快樂輕松開始我們的食物減肥吧。
許多方法還是明星們嘗試過的喲！
1． 蘋果餐
只需持續3日的蘋果減肥法。其他可以喝水和茶。第3天晚上，喝一至二勺食用橄欖油。
2． 蘿減肥法
堅持一個星期只吃菠蘿。其他用水分來補充。
3． 煮雞蛋減肥法
一天食用8～9個水煮雞蛋、持續2個星期。不吃米飯等主食，可以和青菜、
葡萄、去掉油的肉一起吃。
4． 小豆減肥法
將小豆炒熟，碾成粉末狀，加入2勺牛奶，在進食前飲下2杯。
5． 酸奶減肥法
一天只食用1～2頓酸奶，其他按平常時間進食。
6． 黃豆粉可可減肥法
黃豆粉和可可粉與豆乳混合，於早晚餐前食用。進食量為平常的三分之一。
也可以加上麥芽和蜂蜜。
7． 粉狀牛奶減肥法
一天只進食1-2次粉狀牛奶，堅持3至7天。
8． 礦泉水減肥法
飯前飲用3～4杯礦泉水。進餐時也可以飲用，只是要注意別喝得太多。
9． 紅葡萄酒減肥法
晚餐時飲少量的紅葡萄酒，緩慢進食，大約保持在20分鍾左右，進食量為平時的一半。
10.黑米減肥法
主食從白米、麵包轉為黑米，並減少點心的攝入量。玄米富含維他命B1和E、
以及食物纖維。
11.飲茶減肥法
茶葉利尿，並隨著飲茶可以補充日常的水分。品種有烏龍茶、綠茶、玄米茶、杜仲茶等。
12.早食減肥
法國醫學家發現，在飢餓之前吃東西是減肥的一種有效方法。
胰島素可以調節體內糖類的吸收，同時它對食物轉化和脂肪積累也起著一定的作用。
若人在飢餓之前吃些東西，常常可以控制胰島素的分泌。
13.分食減肥
德國營養學家研究出了一種分食減肥法，這種減肥法就是要求減肥者在就餐中
不能同時吃某些食物。例如，人們吃高蛋白、高脂肪的葷菜時，可以食用一些蔬菜，
但不能喝啤酒或吃米飯、麵包、馬鈴薯等碳水化合物食品。原來，
人體脂肪是由多種營養素組合而成的，人體在食用高蛋白食品時，不食用碳水化合物食品，
人體就不會增加脂肪。
14.要想瘦多食醋
近年來，美國興起一股食醋減肥熱，有關專家認為，食用醋中所含的氨基酸，
不但可以消耗體內脂肪，而且可以使糖、蛋白質等新陳代謝順利進行，能夠收到良好的減肥效果。
15.飯後茶減肥法
飯、茶、湯、食物配搭好一點，吃不胖又健康，有空時加點運動效力更佳。
湯可以用檸檬燉牛腩、梅子湯、青檸湯、金針木耳湯、酸咖哩菜湯、酸筍魚湯或鹹菜湯，
都是實效減肥湯水，而且可以化脂肪、醒胃。
飯用鹹菜姜飯、黑糯米飯都可以。飯與菜的配搭減除重脂肪的肉類，
最好每餐之後最重要是泡一杯鐵觀音，這種方法減肥又實際又有效，但所需日子比較長一點。
16.簡易水果色拉
不吃飯吃水果減肥，但不是所有的水果都可以瘦身的，比如含有蔗糖的甘蔗吃多了仍然會發胖。
怎麼辦？你可以試試檸檬汁拌蘋果啊！
[原料] 蘋 果 100克 蜂 蜜 適量檸檬汁 20克 秋 梨 50克
[製法]： 1． 蘋果、秋梨去皮、核，洗凈，切成小塊，放盤中。
2． 檸檬汁加入蜂蜜一起放入碗中，調成檸檬蜜汁。
3． 將檸檬蜜汁淋入蘋果、秋梨塊上，拌勻即可食用
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⑦ 草莓甜心麵包怎麼做
草莓甜心…草莓甜心麵包的用料
#面團 高筋麵粉 250克雞蛋 35克牛奶 150克奶粉 10克酵母 3克鹽 3克細砂糖 20克黃油 20克草莓干 50克#其他 草莓果醬 適量奶酥粒 適量
草莓甜心麵包的做法步驟
將做法保存到手機
步驟 1
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
將面團除黃油外混合放入麵包機攪拌至面團光滑有彈性，然後加入軟化的黃油，繼續攪拌至面團能拉伸出半透明薄膜的狀態。
步驟 2
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
最後加入切碎的草莓干用手揉勻。基礎發酵至2-2.5倍大。
步驟 3
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
發酵好的面團取出排氣，分割成8份，滾圓後鬆弛15分鍾。
步驟 4
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
將面團擀成橢圓形。
步驟 5
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
翻面後抹適量果醬。
步驟 6
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
順長邊捲起來。
步驟 7
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
依次做好其餘7份面團，兩個一組並排放入烤盤中。
步驟 8
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
最後發酵至1.5-2倍大，在表面刷一層全蛋液，撒適量奶酥粒（做法見小貼士），中間擠入一條草莓果醬，放入預熱好的烤箱中層，上下火180度，18分鍾
⑧ 最簡單的西點怎麼做
簡單的西點有很多，以香蕉蘋果朱古力抹茶蛋糕的做法為例：1、將香蕉蘋果削皮，碾成泥，無鹽黃油融化後添加香蕉泥和生雞蛋攪拌均勻後添加糖、鹽，拌和至融化。
2、將低筋粉、發孝粉篩入香蕉泥中，用橡皮擦刮板翻拌，再添加巧克力豆翻拌。
3、把拌好的面漿用勺子先舀入耐烤一次性紙杯大約1/3處，再添加適量的奶油乳酪在面漿正中間，再再次添加面漿至一次性紙杯的七分滿。
4、電烤箱170度加熱，烤大約25分鍾上下就可以。
學習西點需要找一個好的學校，學校現場有老師手把手教學，有疑問老師可以現場解決，教學比較細致，讓你真正學會做西點。劉清西點蛋糕職業培訓學校開辦20多年，有線上課程和線下課程，線上課程可以直接在家學習，省時省力，邊學習邊賺錢，線上報名線下學費可返回，線下學習都是小班制，1人1機，免排隊，獨立操作，學會為止，學校特別安排課室學+進店學雙模式學習，讓你學會做蛋糕還學會賣蛋糕，學員畢業直接創業成功，少走彎路，也可以先就業賺錢後再創業。