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紫薯芒果蛋糕的做法大全

發布時間: 2022-09-25 13:23:38

『壹』 紫薯芒果蜜語的家常做法大全怎麼做好吃視

主料

雞蛋2個 砂糖35克
牛奶30克 芥花油16克
抹茶粉3克 低筋麵粉40克

輔料

食鹽1小撮 檸檬汁3滴
煉乳10克 紫薯50克
青芒果30克
紫薯芒果蜜語的做法步驟

1. 蛋黃中加入白砂糖

2. 攪拌於乳化狀後,倒入純牛奶

3. 攪拌均勻後,加入芥花油

4. 拌均後,篩入抹茶粉和低筋麵粉

5. 翻拌至無顆粒,放一旁備用

6. 蛋清中加入一小撮食鹽,滴3滴檸檬汁

7. 分三次加入白砂糖,打至硬性發泡

8. 取1/3蛋白糊至抹茶蛋黃湖中翻拌均勻

9. 直至與蛋白糊全部拌均

10. 倒入方形模具中輕震幾下,震出多餘大氣泡

11. 送入預熱好的烤箱:150度上下火,烤20分鍾

12. 轉130度再烤15分鍾取出,待涼脫模

13. 將煉乳拌入蒸熟的紫薯中拌均

14. 搓成若干個小圓粒備用

15. 切1/3青芒果

16. 去皮切丁後壓成芒果泥備用

17. 用餅干模具壓出小圓形蛋糕片備用

18. 盆中倒入125克淡奶油和10克白砂糖

19. 用電動打蛋器打至花紋狀,倒入芒果泥,再攪拌混合後裝入裱花袋備用

20. 取一小圓形蛋糕片,沿四周擠上芒果淡奶油

21. 均勻放上紫薯小圓粒,當然中間也要放哈

22. 再蓋上一片抹茶蛋糕片,也擠上芒果淡奶油放上紫薯粒

23. 最後再蓋上一片抹茶蛋糕片,同樣沿四周擠上芒果淡奶油,留空中間,放一粒櫻桃裝飾,紫薯芒果密語,大功告成
小貼士
1、用戚風蛋糕的方法,做好一個方形的抹茶蛋糕備用
2、再用家用方便的工具壓出小圓片蛋糕,如果有現成的蛋糕模具更方便
3、芒果(或其它水果)先要榨成泥後,再與淡奶油混合,否則易堵塞花嘴
4、裝淡奶油的容器和打蛋頭,需事先放入冰箱冷凍或冷藏,易打發
5、打發淡奶油時,容器下面耗墊一袋冰塊,更有助於打發
6、親也可以根據自己喜歡,改換其它水果和其它口味的戚風蛋糕

『貳』 芒果糕的家常做法大全怎麼做好吃視頻

食材用料
椰漿 200ml 芒果 500克
純牛奶 250ml 白糖 80克相
吉利丁片(魚膠片) 50克 清水 250ml
椰汁芒果糕的做法
1.准備好所有的食材
2.吉利丁片剪成小塊用涼白開浸泡十到十五分鍾左右,泡軟後倒去水分。
3.清水加牛奶倒入鍋中煮沸。
4.然後關火,加入椰漿和白糖拌勻。
5.泡軟的吉利丁,放入鍋中隔水加熱至液化。
6.然後把吉利丁倒入牛奶椰漿中攪拌均勻。晾涼備用。
7.芒果去皮切成小塊放入保鮮盒中。
8.把冷卻後的椰漿倒入保鮮盒中,送入冰箱冷藏3小時以上。(我放了一晚)

『叄』 紫薯糕點的做法大全

紫薯蝴蝶卷怎麼做

它的做法有很多,下面這種是比較好吃的一種。做之前,要准備好材料,適量的麵粉、紫薯,輔料白糖、酵母等。然後把紫薯洗干凈,放入鍋里蒸。熟了後,把它的皮去掉,放在一個干凈的保鮮袋裡。然後用擀麵杖剁成泥,最好細膩一些。再加點酵母進麵粉里,攪拌均勻,把紫薯泥放進去,加入適量的水,最好是溫的開水,揉成面團,當它表面變光滑的時候就可以了。再加點酵母、白糖進麵粉里,倒些水,在倒的過程中,要一邊倒一邊用筷子不斷攪拌。用手去搓,揉成面團。當它表面沒有疙瘩的時候,放在一邊備用。然後將兩種面團,用蓋子或保鮮膜密封好,放在溫暖的地方,讓它發酵。當它變得比之前大一倍或兩倍的時候,在用手指在上面戳一些洞,如果不塌陷,扒開後是蜂窩形,就代表已經發酵好了。

再將兩種顏色的面團放在一起,用擀麵杖擀薄,然後捲起來,搓成均勻的大小,切成段狀。用筷子從中間夾起來,讓它變成蝴蝶的形狀。然後把它放入鍋里,在蒸的時候,最好鋪一層干凈的紙,大火煮開後轉小火,大概蒸20分鍾,當它變得比之前大一倍,熟了後,關火。但不要馬上就拿出來,繼續燜5分鍾,再拿出來吃,非常美味,口感很好。在做的時候,不用加太多糖,因為紫薯本身就是甜的,特別是一些肥胖的或想要減肥的人,不放糖也可以。

紫薯蝴蝶卷的營養價值

它對身體很好,好處有很多。裡面有很多澱粉,經常吃,可以給人補充很多能量,讓人的工作效率更高。攜帶也很方便,特別是外出,煮熟後,把它裝在袋子里,想吃時,直接剝皮就可以吃了。它很容易消化,很適合一些腸胃不好,經常便秘的人吃,能很好改善這種症狀。它裡面的纖維素也很多,可以排去體內更多的毒素。

它的氨基酸也很多,遠遠高於其它的蔬菜或水果,經常吃,人的免疫力會更好,體質更好。一些經常做體力勞動的人,適當吃一些,可以緩解疲勞,讓人更有精神、活力。還很開胃,特別是做成點心、糕點等,口感很好,經常吃,可以讓人的食慾更好。對皮膚也很好,美顏效果很好,經常吃,可以變得更白,更光滑。還有很多青花素,能讓人衰老的速度更慢,更少皺紋、斑點,看起來更年輕。

紫薯怎麼做好吃

它的做法有很多,做成紫薯牛奶布丁,是非常美味的一種。做之前,要准備好材料,適量的紫薯、純牛奶、白糖等。然後紫薯洗干凈,去皮切成塊狀,放入鍋里蒸。熟了後,拿出來剁成泥,加點白糖進去,攪拌均勻,當它變得細膩的時候,加點澱粉進去,加入適量的水,最好是熱水,攪拌均勻,3分鍾後,再加點牛奶進去,繼續攪拌。三分鍾後,放入一個干凈的保鮮盒裡,最好先墊一層油紙,蓋上蓋子,密封好,放入冰箱里凍一下,大概三個小時。當它凝固之後,就可以拿出來吃了,口感很好,很美味。

『肆』 紫薯芒果千層怎麼做好吃

食材明細

  • 麵粉110g

  • 紫薯200g

  • 糖30g

  • 牛奶250ml

  • 糖20g

  • 奶油50g

  • 雞蛋3個

  • 甜味口味

  • 煎工藝

  • 一小時耗時

  • 簡單難度

  • 紫薯芒果千層的做法步驟

  • 7

    全部鋪好後,用保鮮膜蓋住放冰箱冷藏,吃時拿出來切塊即可!

  • 使用的廚具:攪拌機、平底鍋

『伍』 紫薯芒果蛋糕的做法,紫薯芒果蛋糕怎麼做好吃

  • 步驟

  • 4.芒果和越橘醬混合在一起變成橙黃色~

『陸』 紫薯蛋糕最簡單的做法不用烤箱

『柒』 蛋糕自做過程

蛋糕是很多人喜愛選擇,吃蛋糕對身體各方面沒有影響,不過在吃蛋糕的時候,要注意不能過多進行,蛋糕含有的熱量和脂肪過多,吃的太多的話,也是會引發身體各種問題出現的,這點在吃蛋糕的時候一定要注意,那蛋糕底的做法如何呢,製作蛋糕底也不是很難,下面就詳細介紹下。

蛋糕底的做法:
材料:麵粉80g、泡打粉5g、雞蛋2隻、牛奶80ml、白糖80g、油、少許
步驟:
1。麵粉和泡打粉混合好。
2。蛋黃和蛋白分開,蛋黃、牛奶、40克白糖,少許油混合,攪拌均勻,注意最好不要產生太多的泡泡
3。把麵粉和泡打粉的混合物,倒進蛋黃混合液中,攪拌均勻。
4。開始打蛋白,起一些泡泡後,加入40克白糖,也可以分2次加白糖,繼續打,一直打到蛋白的泡沫發起來了,放著不動也不會消失,而且比較細才可以。這個好像叫做乾性發泡。(我沒有打蛋器,連手動的也沒有,我就用三根筷子,5分種已經可以看出效果了,8-10分鍾就足夠好了)
5。將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中,加一次就攪拌均勻,然後再加。
6。完全攪拌均勻後,准備好一個微波爐的容器,裡面四周抹上油。將完全混合好的粉漿倒進容器。(麵糊會漲起來,所以不能用很小的容器,要給它膨脹的空間。)
7。把裝了粉漿的容器在桌上震幾下,這樣可以把大的氣泡趕出來。
8。然後就可以進微波爐了,微波爐調至中高檔火力,4分鍾左右。4分鍾後打開來看,要是還不夠熟就再多加熱1分鍾。
9。完成後,拿出來,倒扣在盤子上就行了
在對蛋糕底的做法認識後,製作蛋糕底的時候,要注意對面的使用數量,一定要嚴格按照以上要求去做,而且製作蛋糕底的時候,對不懂的地方,也是要進行咨詢,這樣製作出來的蛋糕底才會更加好吃,吃的時候很喜歡。

『捌』 紫薯芒果蛋糕的好吃做法

芒果蛋糕是以麵粉、芒果等為主要食材的通過烤制製作的甜品,其味道香甜可口,回味無窮
150克中筋麵粉;1/2茶勺小蘇打;1/2茶勺鹽;110克黃油(BUTTER)或酥油;1個大雞蛋;150克細砂糖;1個小芒果,去皮切碎;45克椰絲;30克葡萄乾,事先用水泡半小時左右

折疊編輯本段做法
1、烤箱預熱至180攝氏度。取一個長方形蛋糕模子,裡面墊上錫紙。

2、麵粉與小蘇打、鹽混合過篩備用。

3、在一個大碗混合黃油與砂糖,用電動攪拌器攪拌至松發,然後放入打散的雞蛋,拌勻。

4、將2分三次加入3,每加入一次都需要拌勻。

5、把葡萄乾、芒果和2/3的椰絲加入4,拌勻。

6、把5倒入准備好的模具中,表面撒上剩下的1/3椰絲。放入烤箱烘烤約一小時左右。到時間之後,用一個牙簽插入蛋糕中間再拔出,看是否有附著物,如果沒有附著物且蛋糕表面按著有彈性,就說明烤好了。

烤好後的蛋糕在室溫下放涼之後,密封放入冰箱冷蔵,可放一周。

折疊編輯本段做法二
折疊用料
低筋麵粉100克

芒果90克

折疊輔料
泡打粉6克
雞蛋20克
折疊調料
食鹽1克
白糖25克
牛奶80克
黃油30克
折疊芒果小蛋糕的做法
1.芒果去皮取肉,芒果肉和牛奶一起用攪拌機攪打均勻

2.黃油融化成液體,黃油液倒入牛奶芒果液里

3.加入打散的雞蛋液,攪拌均勻;把低筋麵粉、泡打粉、鹽和白糖混合均勻

4.液體材料和粉狀材料混合均勻,倒入模具2/3滿即可,放入預熱200度的烤箱,中層烤15分鍾左右即可

折疊烹飪技巧
1、芒果要選用熟透的味道才好;

2、黃油可以用植物油代替;

3、當干濕兩種混合物沒有混合在一起的時候,它們可以各自保存較長時間,但一旦混合,就必須馬上烘焙,否則會影響小蛋糕的膨發;

4、第4步攪拌麵糊的時候,在乾性材料全部濕潤以後即可,以免麵粉起筋導致組織粗糙;

5、這款麥芬可以用不同模具,各家烤箱脾氣不同所以烘焙時間各自掌握。