【80大壽生日蛋糕的做法】
用料
戚風蛋糕胚
色粉
黃桃
奶油
80大壽生日蛋糕的做法
烤制一個戚風蛋糕
記住蛋糕烤好後一定要倒扣，預防回縮
打發淡奶油
黃桃切丁
第一層抹好奶油後加一層黃桃丁
再加一層蛋糕胚
再放一層黃桃
奶油抹好
因為製作太倉促沒有拍具體過程，改天一定補上
桃子補上葉子
完成嘍
最難得就是畫仙鶴
B. 生日蛋糕家裡的做法
蛋黃、玉米油、牛奶，攪拌均勻，篩入低筋麵粉、可可粉，混合均勻
2
蛋白加入幾滴檸檬汁，分次加入白糖打到硬性發泡
3
將蛋白分次和蛋黃糊拌勻生日蛋糕
裝入蛋糕模，使勁磕幾下，去掉大泡，放入烤箱烤好蛋糕。戚風蛋糕的製作
烤蛋糕的時候製作糖霜，雞蛋清里加入幾滴檸檬汁，加入一半的糖粉，拌勻後用打蛋器攪打
加入剩下的一半糖粉，拌勻後繼續攪打
打好的糖霜，個人感覺有點稀，因為糖粉沒有了，就這樣吧
將烤好的蛋糕分成兩片，將其中一片表面抹上一層糖霜
蓋上另一片蛋糕，表面和四周抹上糖霜
巧克力片用不銹鋼勺刮出碎屑，偷懶了，不好操作，建議大家將其隔水融化再凝固後再刮。
四周表面撒上巧克力碎屑，上面裝點上小西紅柿花和火龍果球，西紅柿花很簡單，用小刀劃幾道
掰開就是，火龍果球用挖球的勺挖的。
蛋糕的底部放一圈火龍果球，表面撒上糖針和糖珠
生日蛋糕做好了
注意事項
一：糖霜里的糖一定要糖粉，糖粉要過篩一下；
二：糖霜不宜久放，現做現吃。
C. 生日蛋糕（家庭版）怎麼做好吃又簡單，做法
生日蛋糕（家庭版）
主料
牛奶140ml
低筋麵粉100ml
輔料
白砂糖50ml
雞蛋5個
油適量
奶油250
步驟一
1.准備材料
步驟二
2.牛奶、白砂糖、油（我用的是花生油）攪拌白砂糖融化
步驟三
3.打入蛋黃（蛋白另外裝出來），攪拌均勻
步驟四
4.篩入低筋麵粉攪拌均勻（上下攪拌）
步驟五
5.蛋白加入幾滴白醋（容易打發）
步驟六
6.打發中性發泡(分3次加入白砂糖）
步驟七
7.倒入1/3到攪拌好的麵糊里，攪拌均勻
步驟八
8.然後倒進剩下的蛋白里攪拌均勻
步驟九
9.倒入8寸的蛋糕模具，震出氣泡，烤箱160度預熱10分鍾，烤35分鍾（請根據個人烤箱實際情況調整）
步驟十
10.烤好拿出來倒扣放涼
步驟十一
11.對半切開
步驟十二
12.打發好奶油，我買的奶油是甜的所以沒有加糖（隔冰打比較容易打發）
步驟十三
13.拿一片蛋糕塗滿奶油然後放上自己喜歡的水果
步驟十四
14.再塗上一層奶油，然後把另外那片蛋糕放上去刷滿奶油
步驟十五
15.裱上花型（我沒有買到色素家裡也沒有什麼水果了，就隨便弄的，自己吃的就不用太計較啦）
步驟十六
16.裝進蛋糕盒就可以了（我個人覺得做好放到冰箱冷藏2-4小時口感更好）
D. 怎樣做老年人生日蛋糕
如果有時間可以去某寶買配好的食材，沒時間也可以去DIY烘焙店在師傅的指導下完成自己的心意
E. 老年人生日祝壽蛋糕做法教程圖解
家裡老人過壽的時候不知道大家是否有過自己動手為老人製作 蛋糕 的想法呢?沒有什麼能比自己親手做個蛋糕更能表達心意了，下面我給大家帶來的是壽辰仙鶴蛋糕的做法，一起來動手試試吧~
壽辰仙鶴蛋糕做法步驟
1.10寸戚風蛋糕胚平均切成厚度相等的3片。
2.盆里倒入1L的淡奶油。
3.加入細砂糖。
4.用打蛋器速度放到最低開始打發淡奶油，淡奶油開始慢慢變稠。
5.淡奶油慢慢變濃稠有紋路，打發到紋路清晰光滑即停止，不要打發過頭。
6.打發好的淡奶油光滑有紋路。
7.取一片蛋糕片放在托盤上，用抹刀抹一些奶油。
8.左手慢慢向右轉動轉盤，抹刀斜30°角順時針慢慢抹平奶油。
9.表面均勻撒上雜果。
10.蓋上第二片蛋糕片，同樣 方法 抹上夾層奶油。
11.少擠一些藍莓醬，不要擠太多。
12.撒上花生碎。
13.蓋上第三片蛋糕片。
14.同樣方法，表面均勻抹上奶油。
15.休整表面，奶油抹光滑整個蛋糕。
16.左手慢慢向右轉動轉盤，右手用三角刮片，慢慢向左刮出紋路。
17.側面輕輕貼上巧克力裝飾。
18.取一部分淡奶油，加入紅色素攪拌均勻。
19.玫瑰花嘴裝入裱畫袋，裝入粉色奶油，用裱畫棒，或者筷子也可以，做出玫瑰花。
20.同樣方法，做出數個玫瑰花，輕輕放在蛋糕上擺放好。
21.調一些綠色奶油，用葉子花嘴擠出玫瑰的綠葉。
22.融化一些巧克力，用小勺子輕輕在蛋糕上抹出松樹的大樹干，再把部分巧克力倒入裱花袋，用剪子剪一個細細的小孔，擠出較細的樹枝，這個過程一定要快，不然巧克力容易凝固。巧克力快凝結時，用牙簽在大樹枝上輕輕劃幾道大樹的紋路。
23.用綠色奶油擠出松樹的葉子。
24.最後用平口花嘴，擠出仙鶴，用巧克力勾勒仙鶴的脖子，腿等。寫上“壽”字，玫瑰花上撒些銀珠裝飾。
F. 給爸爸的生日蛋糕
今天老父親生日，做個寓意壽比南山的南瓜奶油生日蛋糕送給他
今天是家裡老父親71歲的生日，以前每一年的生日很多都是在外面，或者匆匆忙忙的，都沒有時間給他老人家認認真真地做一個生日蛋糕，感到作為女兒，真的非常的慚愧。今年剛好在家，想著一定要做一個有意義的蛋糕，跟他好好地過一次生日。
這個蛋糕既要有寓意，又要健康，可以適合中老年人吃的，什麼蛋糕會比較合適呢？這段時間，我經常買南瓜回家吃，有時做成南瓜羹，有時直接和牛奶一起打成南瓜汁，日常也搭配上瘦肉炒成家常菜，因為知道南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，起到解毒的作用。同時南瓜含有豐富的鈷，能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必須的微量元素。南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。
南瓜尤其適宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用，南瓜的含糖量較少，因此適合糖尿病人群。南瓜性溫可入脾、胃二經，特別適合脾胃虛弱、營養不良的人群。南瓜具有護胃的功能，這是因為南瓜中含有豐富的維生素A的物質，對於保護胃黏膜不被損害有一定的好處和功效。那麼這個南瓜用來做生日蛋糕送給老人是再合適不過的了。南瓜，其中的南和壽比南山的「南」同字，那就取這個南字，寓意老人家福如東海！壽比南山！
南瓜奶油生日蛋糕
材料：
蛋黃：80克； 蛋白：120； 低筋麵粉：60克；
玉米油：40克； 南瓜泥：60克； 牛奶：20克
細砂糖：55克； ； 檸檬汁：5滴；
淡奶油：500克； 南瓜泥（奶油）：60克；細砂糖（奶油）：50克
水果：適量
做法：
1. 南瓜去皮，去瓢，切成薄片，放在深盤內。
2. 大火或用蒸烤箱蒸熟（15分鍾左右）。
3. 取出南瓜，用打蛋器拌成泥狀，過篩。
4. 加入牛奶，拌勻，加入玉米油，手動打蛋器攪拌均勻。
5. 篩入低筋麵粉，拌成無乾粉。
6. 蛋黃和蛋清分離，蛋黃加入麵糊內拌勻，蛋清磕入無油無水的打蛋盆內，放入冰箱冷凍備用。
7. 烤箱選擇戚風功能，啟動烤箱開始預熱。
8. 這款烤箱選擇戚風功能會自動設置溫度，如果其它烤箱可以預熱150度。
9. 從冰箱中取出蛋清，表面結一層薄霜，這樣打發的蛋白不易消泡也不易打過。
10. 蛋清加入幾滴檸檬汁，細砂糖分3次加入蛋清內，打發至乾性狀態。
11. 先取三分之一的蛋白加入蛋黃糊內，翻拌或者蛋抽混合法混合均勻。
12. 混合好的蛋糕糊倒入剩餘的蛋白內，同樣翻拌成細膩無明顯氣泡的蛋糕糊。
13. 倒入6寸加高圓形蛋糕模內，輕震兩下（這個方子會多出一個紙杯的量）。
14. 放入預熱好的烤箱開始烘烤。其它烤箱溫度為150度，烘烤時間為38分鍾（溫度和時間只供參考，要結合自家的烤箱做適當的調整）
15. 出爐輕震兩下後倒扣放涼，手工或者藉助脫模刀脫模。
16. 蛋糕平均分成3片，200克的淡奶油加20克的糖打發直裱花狀態，抹好蛋糕夾層（可加喜歡的水果），剩餘的奶油加入200克淡奶油和20克糖繼續打發至抹面狀態，抹好整個蛋糕胚。
17. 100克淡奶油+10克糖+60克南瓜泥打發至抹面狀態。
18. 從蛋糕中間開始抹面，剩餘的滴入一滴橙色食用色素，抹好最下面一層。
19. 剩餘的奶油擠一圈花紋，寫好韓語「生日快樂」。
晚上，我和姐妹三家人，一共8個人，我端著生日蛋糕，一起唱著生日歌，父親一邊笑著，一邊眼裡泛著淚光，4年了，自從母親去世後，這是父親第一次開心的流著淚。非常幸運，這次可以跟他老人家過生日。和姐妹商量，以後不管多忙，都盡量地回來陪他老人家，讓他過一個幸福的晚年
G. 老年人生日禮物 帶壽桃的生日蛋糕
1、給老年人過生日的時候同樣也是要送生日蛋糕的，只不過送給老年認得生日蛋糕要有祝壽的意義，比如說在上面寫上一些福如東海壽比南山之類的祝福語，或者是在蛋糕上面做一個壽桃，這樣的生日蛋糕才是屬於老年人的。
2、給老年人送生日禮物還要注意老年人需要什麼，老年人由於年紀過大身體不適太好，可以送老年人一些身體按摩的禮物，比如足浴盆，按摩枕，按摩椅等。這些可以根據自己的經濟狀況來決定送哪種按摩禮物。
3、老年人的身體保健也是非常重要的，我們除了送給老年人按摩身體的禮物之外，還可以送一些老年人保健產品。市場上的保健品非常的多，要選擇正規廠商生產的保健產品送給老年人作為生日禮物也是很好的。
H. 蛋糕（生日蛋糕胚）的家常做法大全怎麼做好
主料
牛奶、色拉油、蛋黃42g、42g、53g 低筋粉、玉米澱粉、泡打粉45g、5g、1g
蛋清、鹽、塔塔粉、細砂糖105g、1g、1g、54g
輔料
打發鮮奶油適量 水果適量
六寸生日蛋糕（戚風胚）的做法步驟
6.模具放在烤盤上，送進烤箱中層。烘烤約30分鍾直至表面焦黃色。
7.出爐脫模，倒扣放涼。然後就可以把它用齒刀切出幾層，在內抹上適量的奶油，再擺上適量的水果。
小貼士
*所有裝東西的容器都要無水無油，干凈乾燥。*配方中蛋清部分有塔塔粉，它的作用是穩定蛋白的打發。如果沒有可以換成4g的新鮮檸檬汁。還是沒有就不用放了~
I. 老人過生日做什麼蛋糕好
老人過生日去到外面買一個大一點的生日蛋糕最好，自己做蛋糕比較麻煩，當然自己會做更好更衛生。
J. 老人過生日 做個什麼樣生日蛋糕啊
做一個大的壽桃蛋糕，最好是鮮奶的，蛋糕要松軟的，沒有膩的味道，老人很不喜歡，像去年給老人祝壽是定做的上花轎的蛋糕還不錯，對了，蛋糕裡面就不要加水果了`那樣不利於老人的消化