『壹』 萬聖節巧克力蜘蛛蛋糕怎麼做
巧克力蜘蛛蛋糕
材料
砂糖 1/2杯,中筋麵粉 1/2杯+3/8杯,可可粉 3/8杯+1大匙,泡打粉 3/4小匙,小蘇打粉 3/4小匙,鹽巴 1/2小匙,很熟的香蕉 2根,雞蛋 1個,鮮奶 2大匙,植物油 1/4杯,香草精 1/2大匙,巧克力塊 適量
做法
1、在烘焙紙上用鉛筆畫出八道至少15公分長的弧線和兩道3公分長的直線,將烘焙紙翻面放在烤盤上備用。將擠花袋安裝於5mm的花嘴上。
2、小鍋中裝少許水放在瓦斯爐上加熱,將巧克力磚切成小塊放在鋼盆中架在小鍋上,注意鋼盆底部不可碰到水,將巧克力隔水加熱至完全融化,將巧克力醬裝入擠花袋中順著烘焙紙上的鉛筆線畫出蜘蛛腳和觸須後,放入冰箱冷藏至少2小時。
3、烤箱預熱175度C,烤模抹油後撒上少許麵粉,備用。在攪拌盆中均勻混合砂糖、麵粉、可可粉、泡打粉、小蘇打粉和鹽巴。再另外一個大碗中放入剝皮香蕉,用叉子攪成泥狀後加入蛋液、鮮奶、植物油和香草精,混合均勻。
4、將香蕉泥加入粉料中,攪拌至無粉粒結塊即可。將蛋糕糊倒入烤模約七分滿的高度,放入烤箱烘烤約20分鍾,或以竹簽插入無沾黏麵糊即可。將蛋糕放涼後脫模。
5、將大小圓型蛋糕並排在盤中,將冷藏後變硬的巧克力棒依序排在蛋糕周圍。
『貳』 【柏翠幸福烘焙】萬聖節超萌小蛋糕的做法
前言
【此菜譜為柏翠客浦幸福烘焙大賽參賽作品】
今天是萬聖節,其實以前沒怎麼用心過這個節日,小時候女兒在幼兒園的時候每年就裝扮一些扮酷的衣服,現在女兒長大讀書了,這個節日也就慢慢淡過了。今年剛剛有朋友給我看了一些有關萬聖節主題的小蛋糕圖片,我看完之後覺得太漂亮,於是也想試著做一下,沒想到一做不可收拾,做了好幾款,越弄越上癮,有時畫著畫著蛋糕的時候自己也不經意的傻笑,難怪小朋友都喜歡過這個節日,好吧,這個萬聖節不給糖果蛋糕就搗亂,來吧來吧~
材料
主料:蛋黃3個、牛奶40g、玉米油40g、細砂糖20g、低筋麵粉60g、蛋白3個、細砂糖40g、檸檬汁幾滴、鹽1g、小蛋糕12個;
輔料:進口色素適量、淡奶油100g、彩虹糖適量、巧克力糖針適量、巧克力筆適量、巧克力融化、奧利奧餅干4個
【柏翠幸福烘焙】萬聖節超萌小蛋糕
1
牛奶和玉米油先乳化,然後加入20g的細砂糖,然後再加入低筋麵粉,攪拌均勻。
2
蛋白中加入檸檬汁和一小撮鹽,然後分三次加入40g的細砂糖打發成偏乾性發泡。
3
打發好的蛋白霜分三次加入到第一步的蛋黃糊中攪拌均勻。
4
最後兩者攪拌的麵糊呈濃稠有光澤狀,然後倒入紙杯中,八分滿。
5
入預熱好的烤箱中150度烤30分鍾。蛋糕出爐後冷卻備用。
6
蛋糕冷卻的時候准備其他材料,色素、奧利奧餅干、巧克力融化、淡奶油等等
7
取一個小蛋糕,將打發好的淡奶油抹在蛋糕上
8
一次多抹幾個
9
然後將巧克力筆在奶油上畫出圖案
10
可以參考很多網路上相關的圖案畫出各種各樣的表情,表情越狠越好
11
奧利奧原本中間的糖皮去掉,在餅干中間夾上奶油,放上事先融化好的長條形巧克力當蜘蛛的腳(融化後在紙上擠出長條形和半圓形,然後冰凍備用),用彩虹糖裝飾眼睛等等。
12
把半圓形的巧克力分別插入蛋糕的兩側,在撒滿巧克力糖針在蛋糕上,用淡奶油裝飾眼睛等等。
13
用淡奶油擠出條形在蛋糕上,放上彩虹糖裝飾眼睛。
小貼士
蛋糕盡量烤成與紙杯平面,別內凹或者突出,影響裝飾。
『叄』 萬聖節杯子蛋糕怎麼做
步驟1
先把黃油軟化後加入糖,打發到蓬鬆,完全乳化後。記住一定要多打一會很蓬鬆,再分次加入一個個雞蛋,打發均勻、倒入牛奶。
步驟 2
把所以低粉 泡打粉 可可粉過篩後倒入黃油糊中,再用打蛋器攪拌均勻。麵糊攪拌均勻後倒入紙杯模中,上面撒巧克力豆。175度烤20分鍾出爐。再蛋糕上刷點糖水保證蛋糕的濕潤感
步驟 3
奶油霜:淡奶油和黃油1:1,在加入適當的糖粉,我做了2次150g和150ml,坐熱水打發後立馬坐冰水打發奶油霜,倒入橙色色素攪拌均勻,裝2d裱花嘴後,裱奶油,放入好看的糖珠子即可。
步驟 4
最後入冰箱冷藏
步驟 5
簡單又好吃的萬聖節紙杯蛋糕完成啦
『肆』 萬聖節蛋糕怎麼做
食材清單
蛋糕體材料:
適量
黃油
80g
細砂糖
80g
全蛋液
80g
香草精
1勺
奶油乳酪(切丁)
40g
奶油乳酪(隔熱水軟化)、
40g
原味優格
10g
低粉
50g
紅曲粉
5g
泡打粉
1/2小勺
紅色色素
2滴
南瓜泥
50g
低粉
60g
南瓜粉
5g
巧克力醬材料:
適量
苦甜巧克力
20g
清水
40ml
細砂糖
12g
淡奶油
20ml
巧克力鏡面材料:
適量
巧克力醬
80g
苦甜巧克力
80g
淡奶油
65ml
軟化黃油
16g
裝飾:
適量
松露巧克力
少許
融化白巧克力
適量
藍色蛋白糖霜
少許
紅色色素/黑色色素各
少許
鏡面果膠
適量
紅色色素
1滴
融化白巧克力
適量
黑色蛋白糖霜
少許
收起
烹飪步驟 共18步
1
黃油室溫軟化,加入糖攪打均勻。
2
分次加入全蛋液攪打均勻,加入香草精拌勻。
3
分成2等份,取一份滴入紅色色素,加入軟化的奶油乳酪和原味優格拌勻。
4
低粉、紅曲粉、泡打粉混合後篩入拌勻,裝入裱花袋備用。
5
另一份黃油糊加入南瓜泥混合拌勻。
6
低粉、南瓜粉、泡打粉混合後篩入拌勻,裝入裱花袋中。
7
擠少量入模具,放幾粒切丁的奶油乳酪,交替擠入模具至7分滿。烤箱預熱180度烤25分鍾左右。
8
取出後放網架上晾涼。
9
用融化白巧克力製作骷髏和小鬼裝飾,凝固後使用。
10
松露巧克力搓揉成越0.5克/個。
11
用牙簽插入,裹上一層融化白巧克力。
12
凝固後用藍色蛋白糖霜、黑色色素和紅色色素裝飾。
13
巧克力醬所有材料混合煮沸。晾涼後使用。
14
苦甜巧克力切碎,慢慢倒入煮沸的淡奶油混合均勻。
15
加入軟化黃油順時針攪拌均勻。
16
倒入晾涼的巧克力醬順時針攪拌均勻。
17
降溫至35-40℃時淋在蛋糕表面。
18
鏡面稍凝固後,淋上加入色素的果膠,裝飾眼球、骷髏、小鬼即可
收起
美味小貼士
配方液體含量比較大,攪拌時會出現水油分離現象,篩入粉類就好了,無需在意。將南瓜去皮蒸熟過篩後使用,如果水分含量高可以上火稍超幹些。切丁的奶油乳酪冷藏後使用。
小美工作室
『伍』 萬聖節手工製作大全 史上最全萬聖節手工推薦
在萬聖節這天,很多的小朋友們都喜歡做一些手工製作,手工製作能鍛煉他們的動手能力,下面我們一起來看看史上最全萬聖節手工推薦吧!
萬聖節手工製作大全
紙盤南瓜怪准備材料:紙盤、搓紙、黑色紙、剪刀、膠水。
製作步驟:
南瓜組合小怪第二組咱們做一些輕松搞怪的萬聖節小物吧~
准備材料:棉花球、南瓜、黑色顏料、剪刀、黑色卡紙、膠水、紙巾
先做搞怪南瓜哦,黑色棉花球用膠水粘在白色棉花球上,眼睛就做好啦~
然後再用紙巾纏繞南瓜,眼睛部分要留出來哦,可愛又有一點恐怖的搞怪南瓜就完成啦~
將小南瓜塗上黑色顏料,記得帶上手套哦~
在黑色卡紙上畫出蝙蝠翅膀後,剪出~
最後粘上棉花做的眼睛、卡紙做的翅膀,南瓜小蝙蝠就做好啦~
要是你將這兩個萬聖節小怪帶到學校,大家肯定會過來圍觀的哦,因為它們實在太可愛啦~
紙盤小鬼怪准備材料:方紙盤和圓紙盤、活動眼睛、 卡紙或海綿紙、膠水、彩筆、剪刀。 製作步驟:
衣架蝙蝠准備材料:木衣夾、卡紙、活動眼睛、剪刀、膠水、顏料。
製作步驟:
巫師帽是不是很想做一頂巫師帽,可是卻不知道如何下手,看視頻學做手工吧~
萬聖節當然要穿得應景啦!巫師帽是必不可少的飾品哦~
先用白色卡紙捲成漏斗裝,再將漏斗的底部剪成條狀~
然後再折一下帽子的底部,讓底部的條狀卡紙向四周撒開,方便下一步的固定~
剪去一次性盤子的中間部分,將做好的帽子套在一次性盤子里~
最後一步就是上色啦,還可以粘上一些南瓜、烏鴉、蝙蝠、 小鬼的貼紙哦,這樣做出來的帽子更加好玩~
如果沒有一次性紙盤,也可以用卡紙做帽檐哦, 用黑色卡紙裝飾紫色帽子也是不錯的選擇~
萬聖節不一定要恐怖哦,可愛的也很應景,一次性盤子圖上橘色顏料, 再粘上綠色卡紙做的葉子,南瓜帽送給萌萌的孩子~
用卡紙做一個蜘蛛帽,孩子戴上搞怪又可愛~
萬聖節發型有長長頭發的小公主們,可以戴上一個蜘蛛發箍哦, 這樣參加萬聖節游園活動肯定特別吸引眼球~
黑色扭扭棒是用來做蜘蛛腿哦,沒有它就做不出萬聖節的感覺啦~
先用夾子夾住一個扁的棉花球,再將蓬鬆的棉花球粘在上面, 然後再粘上塑料眼睛,蜘蛛的頭部就做好啦~
最後,將扭扭棒折成蜘蛛腿的形狀,插在盤好的丸子頭里,萬聖節專屬發型就完成啦~
萬聖節可以做什麼游戲
萬聖夜(英語:Halloween,意為「萬聖節(諸聖節)的前夜」),中文常直接稱為萬聖節,在每年的10月31日,是西方世界的傳統節日,此時也是祭祀亡魂的時刻,在避免惡靈干擾的同時,也以食物祭拜祖靈及善靈以祈平安渡過嚴冬。主要流行於撒克遜人後裔雲集的美國、不列顛群島、澳大利亞、加拿大和紐西蘭等西方國家。
游戲一:怪獸,怪獸,幾點鍾?
老師帶上面具(幽靈、巫婆、怪獸、骷髏、吸血鬼),例如:帶上巫婆的面具,小朋友就說:「witch,witch, what』s the time?」 老師對著孩子說「two o』clok…..」,當說到「ten o』clock」時,就去抓小朋友。接著又換上不同的面具,如此交替玩。
游戲二:分組讓學生以最快的時間把一個學生用報紙包起來,做成一個木乃伊。
2、討糖:游戲結束後,老師關門關燈,落窗簾,幾位老師分散帶著孩子藏起來,老師手拿糖果,藏好後讓其他學生帶上面具來討糖,找出藏起來的小朋友並說上一句「trick or treat(不給就搗蛋),老師和孩子將糖分給討糖的小朋友每一顆。
3、吃糖:分兩組大帶小拉圓圈,玩大南瓜小南瓜游戲(南瓜變大圈拉大,南瓜變小圈縮小)
4、各鬼怪的主人公出來與活動者道別,分享游戲的快樂,結束活動。
萬聖節的習俗
不請客就搗亂萬聖節(萬聖夜)的主要活動是「不請客就搗亂」(Trick-or-treat)。小孩裝扮成各種恐怖樣子,逐門逐戶按響鄰居的門鍾,大叫:"Trick or Treat!"(意即不請客就搗亂),主人家(可能同樣穿著恐怖服裝)便會派出一些糖果、朱古力或是小禮物。部分家庭甚至使用聲音特效和制煙機器營造恐怖氣氛。大多數家庭十分樂於款待這些天真爛漫的小孩,於是,小孩一晚取得的糖果往往以袋計,整袋整袋的搬回家。 在蘇格蘭,小孩要糖果時會說:「The sky is blue, the grass is green, may we have our Halloween.」(天是藍色,地是綠色,齊來慶祝萬聖節前夜),然後以唱歌跳舞等表演來博得糖果。
傑克燈傑克燈是萬聖節最廣為人知的象徵物。在英國和愛爾蘭,當地人原本在挖空的蕪菁中燃點蠟燭造成傑克燈,但移民到美國的人很快便採用南瓜代替,因為南瓜比較大和容易在上面雕刻圖案。不少家庭在南瓜上刻上嚇人的面容,並放在大門口的階梯上,傳統上此做法是想嚇走惡魔或妖怪。
咬蘋果萬聖節前夜最流行的游戲是「咬蘋果游戲」(Bobbing for Apples)。游戲時,人們讓蘋果漂浮在裝滿水的盆里,然後讓參與者在不用手的條件下用嘴去咬蘋果,誰先咬到,誰就是優勝者。
占卜游戲在愛爾蘭,有一種傳統占卜游戲,參加者蒙著眼,從放著幾個小碟的桌上選出其中一隻,如摸到的碟盛有泥土,代表來年會有與參加者有關的人過身,如盛有水代表會遠行,盛有錢幣代表會發財,盛有豆代表會窮困等等。在19世紀的愛爾蘭,少女會在灑有麵粉的碟上放蛞蝓,而蛞蝓爬行的痕跡會是少女將來丈夫的模樣。 在北美,傳說如果未婚女子在萬聖夜坐在黑暗的房間中,便可以在鏡中看見未來丈夫的樣貌。如果她們將於結婚前死去,鏡中便會出現一個頭骨。這個習俗自19世紀後期已經非常流行,也有相關的賀卡售賣。
各種萬聖節食物由於萬聖夜臨近蘋果的豐收期,太妃糖蘋果(toffee apples)成為應節食品。其他特色食品還有:粟米糖、熱蘋果酒、烘南瓜子。 萬聖節的傳統食物是蘋果汁、爆玉米花、南瓜餡餅和女巫狀的香料生薑餅等。
『陸』 萬聖節可以做什麼蛋糕
可以做南瓜蛋糕,芝麻街蛋糕
『柒』 怎麼做萬聖節紙杯蛋糕
用料
雞蛋 4隻
低粉 360g
牛奶 360ml
泡打粉 6g
好時巧克力醬 20ml 隨意吧 我沒稱
黃油 240g
糖 240g
可可粉 40g
萬聖節紙杯蛋糕的做法
先把黃油軟化後加入糖,打發到蓬鬆,完全乳化後。記住一定要多打一會很蓬鬆,再分次加入一個個雞蛋,打發均勻、倒入牛奶。
把所以低粉 泡打粉 可可粉過篩後倒入黃油糊中,再用打蛋器攪拌均勻。麵糊攪拌均勻後倒入紙杯模中,上面撒巧克力豆。175度烤20分鍾出爐。再蛋糕上刷點糖水保證蛋糕的濕潤感
奶油霜:淡奶油和黃油1:1,在加入適當的糖粉,我做了2次150g和150ml,坐熱水打發後立馬坐冰水打發奶油霜,倒入橙色色素攪拌均勻,裝2d裱花嘴後,裱奶油,放入好看的糖珠子即可。
最後入冰箱冷藏
簡單又好吃的萬聖節紙杯蛋糕完成啦
『捌』 萬聖節杯子蛋糕怎麼做如何做好
萬聖節紙杯蛋糕的做法
先把黃油軟化後加入糖,打發到蓬鬆,完全乳化後。記住一定要多打一會很蓬鬆,再分次加入一個個雞蛋,打發均勻、倒入牛奶。
把所以低粉 泡打粉 可可粉過篩後倒入黃油糊中,再用打蛋器攪拌均勻。麵糊攪拌均勻後倒入紙杯模中,上面撒巧克力豆。175度烤20分鍾出爐。再蛋糕上刷點糖水保證蛋糕的濕潤感
奶油霜:淡奶油和黃油1:1,在加入適當的糖粉,我做了2次150g和150ml,坐熱水打發後立馬坐冰水打發奶油霜,倒入橙色色素攪拌均勻,裝2d裱花嘴後,裱奶油,放入好看的糖珠子即可。
最後入冰箱冷藏
簡單又好吃的萬聖節紙杯蛋糕完成啦
『玖』 萬聖節蛋糕怎麼做好吃又簡單,做法
黃油50
奧利奧餅干2塊
雞蛋2個
玉米油36
好時巧克力3顆
白巧克力50
細砂糖40
低筋麵粉145
奶油乳酪100
蜂蜜50
牛奶48
糖粉50
輔料
裝飾糖珠9粒
巧克力筆1支
竹炭粉5
橘色色素適量
步驟一
1.准備好做杯子蛋糕的原料
步驟二
2.玉米油和牛奶混合均勻,蛋黃和蜂蜜混合均勻
步驟三
3.准備中號紙杯6個,小號紙杯6個
步驟四
4.竹炭粉和低筋麵粉混合
步驟五
5.蛋白打發至乾性發泡
步驟六
6.倒入混合好的蜂蜜蛋黃
步驟七
7.低速攪拌至濃稠
步驟八
8.篩入低筋麵粉和竹炭粉
步驟九
9.翻拌至顏色均勻
步驟十
10.加入混合好的牛奶玉米油
步驟十一
11.翻拌至麵糊光亮
步驟十二
12.將麵糊倒入紙杯8分滿
步驟十三
13.150度25分鍾.放置冷卻備用
步驟十四
14.准備好裝飾用的所有材料
步驟十五
15.奶油乳酪加黃油糖粉,加入少許橘色色素.
步驟十六
16.隔水軟化,攪拌均勻無顆粒.放入冰箱冷藏備用
步驟十七
17.白巧克力隔水軟化
步驟十八
18.軟化的白巧克力放入保鮮膜壓平,放冰箱冷藏備用
步驟十九
19.奧利奧餅干去掉夾心
步驟二十
20.奧利奧餅干中間塗上冷藏好的奶油乳酪糊,取一顆好時巧克力輕輕壓一下,邊緣露出一圈,上面點綴一顆糖珠.
步驟二十一
21.杯子蛋糕上用裱花嘴擠成花型
步驟二十二
22.冷藏好的白巧克力片用餅干模具壓成圓形.用巧克力筆畫上圖案.杯子蛋糕用裱花嘴擠出螺旋形狀
步驟二十三
23.將做好的帽子裝飾斜放在花朵杯子蛋糕上面. 巧克力片放在螺旋杯子蛋糕上面.
步驟二十四
24.裝飾好的蛋糕放入冰箱冷藏保存花型
烹飪技巧
1,步驟看上去很多其實只要分開杯子蛋糕和裝飾品和快就能做好,也可以提前准備好杯子蛋糕,需呀用的時候再拿出來裝飾.2,杯子蛋糕只要蛋白打發到位,攪拌手法正確口感很濕潤,注意在攪拌過程中體積沒有明顯縮小就是成功了.3,開始做之前提前准備好所有原料,並且稱量好備用.以免到操作的時候手忙腳亂.
『拾』 請問,給孩子的萬聖節的小蛋糕怎麼做啊
[中教聯盟網]材料:
(11個南瓜紙杯蛋糕):低筋粉220G 砂糖100 無鹽奶油100G 雞蛋2個 牛奶80ML 泡達粉2小勺 南瓜100G 鹽少許檸檬汁少許
(裱花南瓜奶油):南瓜200G 鮮奶油一大勺 粉糖適量
准備工作:
1 所有材料量好。
2 奶油提前從冰箱里拿出放置至室溫。
3 雞蛋打入容器里攪拌均勻。
4 麵粉和泡達粉混合過篩。
5 烤箱預熱180度。
步驟:
1 先做小蛋糕。將蛋糕用南瓜切0.5CM左右的小丁,這里使用的南瓜不需要去皮哦。
2 放入鍋內,少加清水和糖,少許檸檬汁,煮至南瓜微軟,收干湯汁。千萬別煮過了,煮過了南瓜就碎啦。
3 奶油100G放置至室溫,攪拌均勻。
4 將砂糖100G分3次打入奶油里,打至發白的粘稠狀。
5 將蛋液也分三次打入奶油里,攪拌均勻。
6 篩入一半的麵粉和泡打粉,攪拌。
7 加40ML牛奶,混合。然後再篩入剩下的一半麵粉,再加入剩下的40ML牛奶。
8 混合均勻。
9 將煮好的南瓜放入麵糊里。
10 混合均勻。
11 將混合好的麵糊盛入蛋糕容器里。填入7分就差不多了。這次使用的容器是最近非常流行的可以反復使用的耐熱容器,環保哈哈!使用普通金屬容器的別忘記在容易內部抹層奶油,使用紙制容器的就直接放麵糊吧。
12 放入預熱好的烤箱,180度烤25分鍾左右。
13 製作裱花用的南瓜奶油。將200G南瓜去皮,切1CM小塊,微波爐加熱至軟。取出趁熱碾成細膩的泥狀,晾涼後拌入鮮奶油和粉糖。糖的份量根據自己的口味來調節。
14 取一烤好的小蛋糕[中國教育集團]。
15 先在蛋糕中央處擠上一些奶油,為了是下一步裱花的時候可以將奶油擠成有高度的圓椎形。
16 然後從蛋糕邊緣部開始用擠花嘴一直擠到中央。成圓椎形的樣子。
17 這是裱好的一部分蛋糕。
18 用巧克力筆在烘焙蠟紙上畫出各種萬聖節的鬼怪的樣子。我畫的是蜘蛛,網,幽靈,骷髏和南瓜鬼怪。
19 待巧克力變硬以後,輕插在奶油上面,再撒些南瓜籽在上面。