❶ 孕婦可以吃的糕點有哪些
孕婦可以吃的糕點很多的,基本上都可以吃,只要沒有那種特別寒涼的東西都可以吃。
糕點
糕點(Cakes and Pastries[1])是一種食品。它是以麵粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等為主要原料,配以各種輔料、餡料和調味料,初製成型,再經蒸、烤、炸、炒等方式加工製成。
從工藝上分
有八個大類,油酥類、混糖類、漿皮類、爐糕類、蒸糕類、酥皮類、油炸類、其它類;
在中國按地區分類有12個流派:京派、津派、蘇派、廣派、潮派、寧派、滬派、川派、揚派、滇派、閩派、西點;
名稱總匯
以下包括各式糕點、小吃、帶「糕」字的菜餚也有收錄另:小括弧內的名稱表示「別稱」,中括弧內的名稱表示「種類」。
蛋糕
鮮奶蛋糕
慕斯蛋糕
乳酪蛋糕
巧克力蛋糕
冰淇淋蛋糕
蛋糕原料
選取的原料:奶油、君度力嬌酒、白巧克力、雞蛋、水果
小吃
中式糕點
魚糕:(百花糕)[土豆蟹魚糕、包裝魚糕、珍妃魚糕、五菜魚糕、韓國魚糕、日本魚糕、荊州魚糕(荊州花糕)]
綠豆糕:[虹橋綠豆糕、亳縣綠豆糕、閩式綠豆糕、四川綠豆糕、安丘綠豆糕、京式綠豆糕、京式桂花綠豆糕、水綠豆糕、娘惹綠豆糕、烏梅生地綠豆糕、油綠豆糕、麻油綠豆糕、回憶綠豆糕、震遠同綠豆糕]
豆沙糕:[橘子汁紅豆糕、麻將豆沙糕]
赤豆糕:[桂花赤豆糕、玫瑰赤豆糕]
梅花糕:[一品飄香梅花糕、飄香梅花糕]
海棠糕:[上海海棠糕]
桂花糕:[新都桂花糕、蜂蜜桂花糕]
香糕:[軟香糕孟大茂香糕、雞骨香糕、寧式香糕、薄荷香糕、桂花香糕、甜香糕、椒鹽香糕、五色香糕、白象香糕(板糕)、紹興香糕(進京香糕)]
蒸糕:[胡蘿卜蒸糕、情人果蒸糕、抹茶小倉蒸糕、三色蒸糕、黃金蒸糕、翡翠蒸糕、大麥蒸糕、魚肉蒸糕、雞蛋蒸糕、粘玉米蒸糕、芋絲蝦米蒸糕、膨化小米麵蒸糕]
蘿卜糕:[海南蘿卜糕、方式蘿卜糕、台式蘿卜糕、芝士蘿卜糕、煮蘿卜糕、珍珠蘿卜糕、香腸蘿卜糕、火腿蘿卜絲糕]
凍糕:[崇慶凍糕、小豆凍糕桑葉凍糕、梅子凍糕、玫瑰香梨凍糕、葡萄奶凍糕、榴槤凍糕、番茄凍糕、什果馬蹄凍糕、包種茶凍糕、草莓奶凍糕、肉皮凍糕、仙草糕、凍羊糕、桂圓杞子糕]
油糕:(年糕、棗糕)[泡兒油糕、泡油糕、晉中油糕、鄉寧白面油糕、波絲油糕、燙面油糕、紅袍油糕、八寶油糕、黃米油糕、彭縣波絲油糕、馬鞍橋油糕、百酥油糕、窩子油糕、何曲油糕、泡泡油糕、方塊油糕、江米油糕(軟米油糕、糯米油糕、油浴餅
❷ 孕婦可以吃蛋糕
宜吃蛋糕
宜吃原因
孕婦可以吃蛋糕,但需適量。蛋糕的口味多樣,所含的組成中除麵粉、雞蛋外,一般還會混合多種輔料、調味劑,大部分蛋糕糖分含量較多,能量較高,孕婦吃多了不僅自身容易發胖,也有可能導致胎兒較大,影響順產。孕婦適量吃蛋糕的好處如下:
使心情愉悅
孕期女性可能由於諸多限制,需小心活動、進食,並且由於孕吐反應,導致孕婦出現心煩、焦慮等不良情緒,偶爾進食一點甜食可令人心情愉快,所以孕婦可以適當進食蛋糕,以改善心情狀態,保持心情愉悅對胎兒的發育和自身的健康均十分重要。
補充能量
因蛋糕多為甜食,且含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、微量元素、礦物質等多種營養成分,孕婦適當進食,在一定程度上可為孕婦提供糖分等利於身體健康所需的養分,增加體內能量供給。
宜吃注意事項
避免食用加氫化植物油的蛋糕
傳統的蛋糕中,是加入真正的稀奶油和黃油,但目前很多組成蛋糕的奶油均為氫化植物油,進入人體後會形成反式脂肪酸,不利於人體健康。
盡量避免食用酥皮蛋糕
酥皮蛋糕中含有的脂肪量較多,目前通常加入的是植物起酥油,含有反式脂肪,營養價值偏低。
宜吃營養價值
蛋糕中的製作原料為麵粉、雞蛋、奶油等,含有蛋白質、脂肪、維生素、碳水化合物及鈣、磷、鎂、鉀、鈉、硒等礦物質,營養成分較多,有一定的營養價值,而且食用方便,老少皆宜。
❸ 孕婦吃什麼蛋糕好
孕婦吃什麼蛋糕比較好?
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2020-01-14 14:46:0139健康網
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專家何靜副主任醫師
婦產科 池州市人民醫院(三級甲等)
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奶油蛋糕是我們生活中比較常見的食品,奶油蛋糕主要是由麵粉、糖、油脂、奶油和蛋類等材料製作而成的,含有極高的蛋白質和脂肪,糖分以及維生素的含量也是很可觀的,在生活中可以食用,但是不可以過多的食用。對於孕婦這一特殊的群體,那麼孕婦吃什麼蛋糕比較好?
1、孕婦是特殊的群體,我們需要考慮到孕婦的營養,在生活中要制定科學的飲食方式,為人體補充全面的營養。孕婦可以在生活中適量的吃奶油蛋糕,但是因為奶油蛋糕含有大量額糖分,孕婦不可多吃,以免出現妊娠糖尿病。
2、孕婦在生活中可以吃,但是要適量。奶油蛋糕油脂用量最低30%,最高60%。泡打粉用量最低4%,最高6%。蛋糕組織松軟,顆粒粗糙。烘烤用高溫(190—232℃)。因為,奶油蛋糕是由麵粉、糖、油脂、奶油和蛋類製成的,這些原料營養豐富,含水量高,極易被細菌侵染,再加上蛋糕本身殘存的耐高溫細菌的生息繁衍,很容易使蛋糕變質。所以奶油蛋糕要隨買隨吃,不宜久存,即使是冬季,存放時間也不能超過7天。
3、孕婦最好是少吃蛋糕的,因為蛋糕中含有的糖分比較高,如果經常的吃蛋糕,可能會導致孕婦出現妊娠糖尿病。而且蛋糕在製作過程中,會添加許多的像防腐劑、甜味劑、等食品添加劑,這樣的東西對於胎兒的生長發育是非常的不利的。而且那種奶油蛋糕中含有的熱量是非常的高的,吃的多了就會導致發胖的。但是如果孕婦實在想吃,可以少吃一點,還是沒有多大的關系的。
4、孕婦吃雞蛋糕對身體是非常好的,雞蛋還有豐富的高蛋白等營養,雞蛋糕吃起來也容易消化,做的時候要少放一些醬油,鹽,清淡一些比較好。孕婦除了吃雞蛋糕還要多吃一些新鮮的綠葉蔬菜、有白菜、韭菜、菠菜、生菜、捲心菜等,還要多吃一些含有高蛋白的肉類食物,有豬瘦肉、牛肉、雞肉、魚肉等,肉類食物一定要煮熟了再吃。以免出現消化不良的現象。
❹ 孕婦能吃蛋糕嗎
孕婦能吃蛋糕嗎?蛋糕是一種常見的點心,孕婦可以少量吃點蛋糕。但是蛋糕含有大量的糖分,能量很高。長期大量攝入不但會讓體重增加過多,還會增加一些妊娠並發症發生的危險。所以不能多吃。
孕婦能吃蛋糕嗎
大部分的女性都抵擋不了蛋糕的魅力,而懷孕期間有的人還變得更加嗜好甜食。可是,孕婦能吃蛋糕嗎?
孕婦可以食用蛋糕,但是要適當吃,不然容易發胖。蛋糕是一種古老的西點,一般是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料,以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉為輔料,經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。蛋糕含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種維生素和礦物質,營養價值較高,但是也存在能量過高、反式脂肪、色素、香精、乳化劑等食品添加劑含量高等問題。
偶爾吃一點甜食會使人心情愉快,所以孕婦饞嘴了想吃蛋糕的話,稍微吃一點是沒有關系的。最重要的是保持心情的愉悅,這樣身體和寶寶的成長才會健康。如果吃什麼都過於緊張,反而不好呢。但是,蛋糕的添加劑較多,而且如果吃多了,導致胎兒發育過大,有可能會影響順產。所以,要控制住進食的量,少食無恙,多吃就不好了。
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懷孕一個月美味點心食譜 懷孕兩個月美味點心食譜孕婦吃蛋糕的注意事項
雖然蛋糕是一種非常誘人的甜點,但是孕婦吃蛋糕的注意事項可不能忽略!
1、蛋糕不但含有大量的糖分(有些蛋糕糖分和麵粉的比例甚至可以達到1:1),而且還含有大量的脂肪,能量很高。長期大量攝入不但會讓體重增加過多,還會增加一些妊娠並發症發生的危險。雖然碳水化合物,對准媽媽和胎兒的健康都非常重要。一般來說,建議孕前體重正常的孕婦每天攝入的碳水化合物產生的能量佔到膳食總能量的50%~60%,最低不低於150g。這些碳水化合物最好來自五穀雜糧及根塊類蔬菜等富含多糖類的食物,盡量少攝入精製糖(蔗糖、砂糖、甜點中的糖、調味品中的糖等)。那麼,一天能吃多少蛋糕呢?建議是越少越好。如果實在是想吃,最好不要選擇那些過於精緻的奶油蛋糕,可以選擇「粗製」一點的蛋糕。
2、現在的奶油蛋糕幾乎都是氫化植物油製作而成的。氫化植物油的危害在於它含有反式脂肪酸,反式脂肪酸是人工合成的,我們自然界存在的脂肪都是順勢的,反式的結構比順式穩定,不容易被破壞。反式脂肪酸可大大的增加人體心腦血管疾病的發病率,同時也是老年痴呆的重要誘因。所以我們提倡少吃反式脂肪酸。但是孕婦和胎兒間有一個胎盤屏障,像一個濾網,阻止很多來自於母體的東西進入胎兒血液。像氫化植物油這一類大分子物質是沒有辦法通過孕婦傳給胎兒的,所以不必擔心氫化植物油對胎兒的直接損害。但是,多吃畢竟對孕婦自身不好,所以還是不要吃太多。
3、蛋糕在製作中大量使用添加成分,這些添加成分包括乳化劑、起酥油、泡打粉等。首先,其中起酥油含有大量的反式脂肪酸,對心血管健康和神經系統的發育危害很大。其次,其中所含的大量的飽和脂肪酸可能致使血脂增高。再次,絕大多數泡打粉中都含有明礬,其中的鋁對胎兒神經系統發育會造成不利影響。
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懷孕四個月美味點心食譜 懷孕五個月美味點心食譜孕婦能吃麵包嗎
麵包是常見的日常食物,無論是當早餐、下午茶等都有飽腹的作用。孕婦能吃麵包嗎?
麵包含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質,口味多樣,易於消化、吸收,食用方便,在日常生活中頗受人們喜愛。孕婦是可以吃麵包的,但要盡量少吃附加物太多的麵包,熱量太高,可能含有對心血管健康非常不利的反式脂肪酸。
一般的麵包都是用白麵粉做的,質地柔軟細膩,容易消化吸收,膳食纖維含量極低。許多營養知識比較豐富的人都知道,全麥麵包更有利於身體健康,因為它富含纖維,能幫助人體打掃腸道垃圾,還能延緩消化吸收,有利預防肥胖。因此可以選擇吃一點全麥麵包。普通的麵包含糖易致肥胖,而全麥麵包既有營養也不容易攝取過多的糖分。
需要注意的是,麵包中熱量最高的是松質麵包,也叫做「丹麥麵包」。它的特點是要加入20%~30%的黃油或「起酥油」,能形成特殊的層狀結構,常常做成牛角麵包、葡萄乾扁包、巧克力酥包等。它口感酥香柔軟,非常美味,但因為飽和脂肪和熱量實在太多,而且可能含有對心血管健康非常不利的「反式脂肪酸」。要盡量少買這樣的麵包,最好一周不超過一個。
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懷孕七個月點心優選 懷孕八個月點心優選孕婦吃蛋糕的做法
一般的蛋糕添加劑多,含糖量高,孕婦吃了容易發胖,因此,不妨嘗試自己做一個低糖無油的健康蛋糕。
1、天使蛋糕,和戚風蛋糕一樣,是最基礎的蛋糕之一。使用蛋白製成,不含任何油脂成分,而且製作簡單——比戚風簡單哈。更可貴的是,因為不含蛋黃,天使蛋糕雖然表面因為烤焙而澄黃,但內部組織卻純白無瑕。蛋糕師一般喜歡用空心模具來製作,更符合天使之名。
配料:蛋白2個,細砂糖40克,低筋麵粉22克,玉米澱粉3克,鹽少許,白醋少許。
烘焙:190度,約20分鍾。
製作過程:(1)將蛋白加鹽和白醋。
(2)用打蛋器打至呈魚眼泡狀後,分三次加入細砂糖,打到濕性發泡。
(3)低筋麵粉和玉米澱粉混合過篩後,倒入蛋白中。
(4)用橡皮刮刀輕輕把麵粉和蛋白攪拌均勻。攪拌的時候,用橡皮刮刀從底部向上翻拌,不要劃圈攪拌以免麵粉起筋。
(5)將蛋糕糊倒入模具並抹平,手抓住模具用力震兩下,把大氣泡震出來。
(6)放入預熱好的烤箱,190度。
(7)烤20分鍾左右至表面上色,牙簽插入無濕潤物帶出即可。
(8)用刮刀在周圍劃一圈,脫模。
2、香蕉核桃全麥蛋糕
材料:燕麥片100g,燕麥粉100g,奶油乳酪100g,糖100g,油50ml,蛋2個,香蕉400g,核桃適量,泡打粉1.5小勺。
做法:(1)蛋加奶油乳酪加糖打到乳酪順滑
(2)加入燕麥片,拌勻
(3)加入油,拌勻。
(4)加入燕麥粉,泡打粉拌勻
(5)加入香蕉泥拌勻
(6)攪拌好的糊。
(7)倒入烤盤,表面裝飾香蕉,核桃
(8)烤箱200度,25分鍾。
(9)取出,放涼
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貝殼小蛋糕 一口迷你奶香蛋糕仔❺ 孕婦可以吃什麼蛋糕之類或者是麵包
部分孕婦懷孕後,需要注意自己的飲食、生活習慣等,否則一不小心容易出現問題。孕婦自然可以吃麵包蛋糕,但不建議多吃,尤其是蛋糕。蛋糕是古老的西點,可以說是從西方傳入,一般用雞蛋白糖等製成,蛋糕含有蛋白質、脂肪等各種營養元素,可以說是營養價值高,但是其中的能量也過高,還存在大量的色素、香精等食品添加劑,不適合孕婦食用。
❻ 孕婦適合吃什麼蛋糕
孕婦可以選擇低糖或者是無糖的蛋糕,只要是血糖不高稍微吃一點帶甜味的蛋糕都是可以的,但是不要吃蛋糕上的奶油就行了。
❼ 孕婦可以吃的電飯煲蛋糕的做法大全
電飯煲蛋糕的做法 材料 9隻雞蛋,9湯匙糖,9湯匙低筋粉,1茶匙泡打粉,少許油 做法 1、把蛋黃和蛋白分開,蛋黃先放一邊。 2、然後把糖倒入蛋白里打發(糖最好分開3次下,一邊打發一邊下糖,這樣會打發得比較均勻),一直打發之蛋白搖晃不移動了即可。 3、把蛋黃倒入打發好的蛋白里攪拌均勻,再加入低筋粉和泡...打粉攪渾後,加入少許油即可。 4、往電飯鍋里掃一層薄薄的油,然後把打發好的蛋糕漿倒進去。 5、把電飯鍋調到蒸蛋糕模式就可以咯!如果沒有蛋糕模式,就像平常煮飯那樣,大約30分鍾就可以。
❽ 孕婦吃什麼糕點好
懷孕以後孕婦的胃口會有很明顯的改變,之前喜歡吃的食物現在不喜歡吃了,也有些人會喜歡上之前不喜歡吃的食物。很多孕婦還會出現孕吐的情況,所以在飲食上更加需要好好補充營養,避免出現胎兒發育不良的情況。眾人就想要知道孕婦點心吃什麼好?
孕婦點心吃什麼好
全麥製品,包括麥片粥、全麥餅干、全麥麵包等。特別是北方的孕婦,把早餐的燒餅、油條換成麥片粥很有必要,雖然多少會有些不習慣。麥片可以使你保持較充沛的精力,還能降低體內膽固醇的水平。全麥麵包還可以提供豐富的鐵和鋅。全麥餅干,這種小零食有很多用途:早上你可以在床上細細地咀嚼它,能夠非常有效地緩解孕吐反應;上班的路上,在車里吃上幾塊,可以幫助你打發無聊的時間。
孕婦可以吃什麼水果
孕婦適當的補充一些水果,能夠更好的增加營養,幫助消化,補充維生素c。吃水果最好的時機是在兩餐之間,這樣既不會使血糖增高,又能防止低血糖的發生。如果是孕早期的話,蘋果葡萄,橙子香蕉,是不錯的選擇!適當的吃些柚子,補充葉酸是非常好的,孕中期可以補充,檸檬,櫻桃橙子等等,使胃口大開,增加食慾,補充維生素和葉酸。孕晚期可以多吃一些,橙子,梨子等維生素多的水果。
孕婦點心吃什麼好?孕期飲食上一定要營養豐富,並且多樣化,這樣才能更好的供給胎兒營養。在懷孕期間,還需要養成良好的生活習慣,以及保持樂觀的心態。孕期飲食也不宜過於油膩,在這期間可以吃一些新鮮的蔬菜以及水果,對身體都有很大的好處。
❾ 孕婦吃什麼蛋糕好
最好別吃,蛋糕含糖很高,想說蛋糕含糖少,別信如果你自己有稱可以試試稱一個蛋糕,然後把重量除以三基本就是糖的含量,如果糖少有腥味的,有的蛋糕要的糖還要多,餅干,點心,比如馬卡龍糖是原料的一倍多有的是兩倍,所以孕婦少吃,還有什麼抹茶,巧克力,可可,還有芝士,乳酪什麼的這些味道的都別粘,孕婦吃太多糖小心孕期糖尿病什麼的對孩子和自己都不好。
❿ 孕婦吃什麼蛋糕比較好
孕婦吃的蛋糕需要是新鮮的,不要買添加食品色素的。蛋糕營養價值高,但是含糖量很高,孕婦不適合多吃,最好搭配蔬菜吃,孕婦還要增加多種營養,多吃含有蛋白質和鈣質的食物,每天補充還有維生素的水果,給腹中的寶寶有充足的營養,平常孕婦要多喝白水補充缺失的水分。