1. 清水蛋糕的做法
1. 蛋白放入無水無油干凈的盆里，加少許醋打發至魚眼泡，分三次加入糖打發至硬性發泡
2. 再用一個盆，將蛋黃、全蛋、油、朗姆酒和鹽用電動打蛋器低速混合攪打均勻
3. 篩入低筋麵粉，繼續用低速混合均勻，不要過度攪拌
4. 換手打打蛋器將盆邊的低筋麵粉刮下混合均勻
5. 挖入三分之一蛋白混合均勻後，倒入剩餘的蛋白中，用橡皮刮刀翻拌均勻，不要過度翻拌防止消泡
6. 裝入紙杯，放入預熱好的烤箱150度烤約40分鍾即可
2. 清水蛋糕的做法和配方
清水蛋糕製作方法如下：
食材用料：
低筋麵粉100克，蛋白6個，蛋黃6個，全蛋2個，油100克，糖100克，朗姆酒一大勺，鹽，白醋。
做法：
1.蛋白放入無水無油干凈的盆里，加少許醋打發至魚眼泡，分三次加入糖打發至硬性發泡
2.再用一個盆，將蛋黃、全蛋、油、朗姆酒和鹽用電動打蛋器低速混合攪打均勻
3.篩入低筋麵粉，繼續用低速混合均勻，不要過度攪拌
4.換手打打蛋器將盆邊的低筋麵粉刮下混合均勻
5.挖入三分之一蛋白混合均勻後，倒入剩餘的蛋白中，用橡皮刮刀翻拌均勻，不要過度翻拌防止消泡
6.裝入紙杯，放入預熱好的烤箱150度烤約40分鍾即可
3. 清水戚風蛋糕的做法，清水戚風蛋糕怎麼做好吃
主料2種
低筋麵粉
150g
雞蛋
6個
輔料3種
玉米油 20g清水 40g白砂糖 30ml
做法9步
1，用了6個雞蛋，先將5個雞蛋和一個全蛋打在碗中，另5個蛋白裝在無水無油器皿中備用。
2，蛋黃加入玉米油，糖10克，清水40克拌勻。
3，加入過篩的低粉。
4，切拌至無顆粒的蛋糕糊。
5，分三次加糖打發蛋白打至如圖的乾性蛋白。
6，取一小部分蛋白至蛋糕糊中切拌均勻，然後將全部蛋糕糊倒入蛋白中切拌均勻，不要劃圈。
7，這是拌好的蛋糕糊。
8，然後倒入模具，放入已經提前預熱好的烤箱中，中層150度50分鍾。（我旁邊還放了一小杯水，防止太干）
9，烤好的蛋糕放鐵網上晾涼，待冷後切塊享用吧！
4. 水蛋糕的做法
5. 清水小蛋糕的做法，清水小蛋糕怎麼做好吃，清水
主料：低筋麵粉50g、蛋清3個、蛋黃3個、全蛋1個；
輔料：油50g、鹽1g、糖50g
清水小蛋糕
1
雞蛋4個從冰箱拿出回溫
2
將三個蛋清分離到無油無水的盆里
3
三個蛋黃加一個全蛋打入干凈的盆中，加入50g油打勻
4
稱取50g低粉過篩
5
蛋清中加入1g鹽
6
先低速打至魚眼泡，加入三分之一的糖
7
繼續打至細膩的泡沫，加入三分之一的糖
8
繼續打至有紋路時加入剩下的糖
9
繼續打發至硬性發泡
10
低粉過篩放入蛋黃中
11
翻拌均勻
12
取三分之一的蛋白鬍倒入蛋黃糊中
13
翻拌均勻
14
然後將拌好的蛋黃糊全部倒入剩下的蛋白糊中
15
繼續用刮刀翻拌均勻
16
裝入模具中，震出氣泡後放入預熱好的烤箱
17
150度，烤二十分鍾即可
6. 芋泥清水蛋糕的常見做法
材料
蛋白3個，蛋黃3個，全蛋1個，細砂糖50g，低筋粉50g，蔬菜油50g，鹽些許，芋泥自行斟酌
做法
1、三個蛋白用電動打蛋器打到粗泡後再加入鹽，糖，繼續打到乾性發泡.高速大約3分鍾.手動打蛋器也行，可以練臂力.完成後可以暫時放冰箱冷藏
2、蛋黃，全蛋，放另一個盆內，現大略打一下後加入油攪拌均勻.
3、再加篩過的低粉到步驟2，用低速攪打一下，均勻就可以
4、冰箱取出蛋白霜分次加入蛋黃糊內，拌勻.紙杯准備，烤箱預熱150度，先舀入一匙到杯中，放入芋泥，再舀入蛋糕糊7分滿.入烤箱烤18-20分鍾(是自家烤箱作調整)
7. 蛋糕的做法步驟圖，清水小蛋糕怎麼做好吃
用料
材料
用量
低粉 100克
蛋白 6個
蛋黃 6個
全蛋 2個
油 100克
糖 100克
朗姆酒 1大勺
鹽 1小撮
白醋 少許
做法
1. 蛋白+白醋+糖打至硬性發泡
2. 蛋黃+全蛋+油+酒+鹽，用電打低速混合攪打均勻
3. 篩入麵粉，繼續用電打低速拌勻
4. 不要過度攪拌
5. 換手打將盆邊的低粉刮下混勻
6. 挖入三分之一蛋白
7. 輕輕混合拌勻
8. 將剩下蛋白分兩次加入，翻拌均勻
9. 裝入紙杯，烤箱150度，40分鍾
8. 清水蛋糕家常做法，正宗清水蛋糕怎麼做
清水蛋糕的做法
1.把3個雞蛋的蛋清打至粗泡，加入1克鹽，2滴白醋。
清水蛋糕iy.jpg
2.分3次加50g糖，高速打至乾性發泡。
清水蛋糕AC.jpg
3.在3個蛋黃和1個全蛋中加50克色拉油。
清水蛋糕cD.jpg
4.用打蛋器低速打勻蛋黃。
清水蛋糕UC.jpg
5.篩入50克低筋麵粉。
清水蛋糕AO.jpg
6.上下拌勻蛋黃和麵粉。
清水蛋糕ga.jpg
7.在蛋黃部分加1/3蛋白霜，上下拌勻。
清水蛋糕vA.jpg
8.餘下的蛋白霜分2次和蛋黃拌勻，製成蛋糕糊。
清水蛋糕lG.jpg
9.倒入紙模入爐烤，中層，160度，18到20分鍾。
清水蛋糕Ey.jpg
10.蛋糕出爐了，倒扣放涼。
9. 提子清水蛋糕的做法，提子清水蛋糕怎麼做好吃
提子清水蛋糕的做法圖片步驟,怎麼做提子清水蛋糕好吃？
烤好後要馬上拿出，冷卻即可
10. 入門級蛋糕的做法
他就是我的回答，希望能夠對你有所幫助。
用料：壽司海苔，黃瓜，火腿腸，胡蘿卜，黃蘿卜條，櫻花粉，壽司醋，米飯。
文章圖片1文章圖片2做法：搓掉黃瓜外面的刺，用清水清洗干凈，將黃瓜改刀切成長條，最好與火腿腸一樣長。文章圖片3將火腿腸切成長條，放置一邊備用。文章圖片4文章圖片5將米飯煮熟後，稍微晾涼一些，晾至不燙手的狀態，加入一大湯匙的壽司醋拌勻。(壽司醋有現成的賣，也可以自己做，30ml的米醋中加20g的白糖，一點點鹽，攪拌均勻，這個就是壽司醋了。)文章圖片6取其中一半的米飯，加入櫻花粉拌勻。(如果家裡沒有櫻花粉，可以用紅曲米粉或者火龍果泥拌勻，不需要添加太多，它主要起到一個增色的作用。)文章圖片7在壽司席上鋪上一層保鮮膜，放入一張壽司海苔，加一大勺拌有櫻花粉的粉色米飯，用勺子或者手將米飯攤勻。(攤米飯的時候，要把米飯按壓緊實，您也可以用勺子壓，會比較方便。)文章圖片8文章圖片9文章圖片10文章圖片11將壽司海苔連同上面的粉色米飯翻過來，再放入一大勺拌好的白色米飯，同樣用手攤勻。(攤勻米飯的時候，要使點力，把米飯按壓緊實。)文章圖片12文章圖片13文章圖片14文章圖片15隨後將黃瓜條、黃蘿卜條、胡蘿卜條、火腿條放在白色米飯的中間。(您也可以根據自己的喜好，添加自己喜歡吃的食材，比如肉鬆、三文魚肉，還可以擠上一些番茄醬或者沙拉醬，都非常不錯。)文章圖片16這時候對折壽司席，將裡面的米飯包在一起，不需要重疊，兩端接頭能碰到一起就好了，外形有點像水滴狀。(注意包的時候，接頭部位一定要壓緊實一些，防止鬆散。)文章圖片17文章圖片18文章圖片19文章圖片20文章圖片21文章圖片22文章圖片23拿掉壽司席，切掉兩端的頭，把壽司切成1.5厘米至2厘米厚的片狀，再撕掉保鮮膜。(保鮮膜先不用著急去，這樣包著更好切，但如果比較建議的話，您也可以去掉保鮮膜再切。)文章圖片24文章圖片25文章圖片26文章圖片27擺盤就OK了，這道櫻花壽司就做好了，做法是不是特別簡單？