A. 難度為0的燕麥蛋糕應該怎麼做
材料
1cup燕麥
1+1/4cup熱水
1/2cupbutter(一條)(室溫軟化)
2/3cupBrownsugar(原方子用的是1cup,我嫌甜,減了量)
2個雞蛋
1+1/2cup自發粉(或者用11/2杯的all-purposeflour加1tsp的bakingsoda)
1tsp豆蔻粉(groundnutmeg)或肉桂粉(Cinnamonpowder)——我不喜歡
cinnamon的味道,沒放。
1/2tsp鹽
做法
1.先把燕麥加入熱水泡大約20分鍾。
2.糖和butter攪拌勻,然後放雞蛋一個,攪拌至奶油狀,然後再放另外一個雞蛋,也攪拌至奶油狀。
3.然後放豆蔻粉(如果有的話)和鹽,把麵粉篩入(不篩也可以),攪拌至有點蓬發的狀態。倒入剛剛泡好的燕麥,再中速攪拌至順滑就好了。【註:這一步我都是用筷子攪的】
4.准備以上的工序時,烤箱預熱至350F。
5.烤盤底部墊烤盤紙,把麵糊倒入,入烤箱烤35-40分鍾,至表面金黃色就可以了。
B. 燕麥蛋糕做法
燕麥片蛋糕
材料:
A料:燕麥片75克、溫水150毫升
B料:紅糖150克、色拉油150毫升、鮮奶油75毫升、鹽2克
C料:低筋麵粉300克、泡打粉4克
D料:蛋白187克、細砂糖90克
面的材料
E料:蛋白150克、吉士粉24克、玉米澱粉30克
做法:
1、 將A料浸泡30分鍾,備用;
2、 將B料攪拌均勻;
3、 加入A料攪拌均勻;
4、 篩入C料攪拌均勻,備用;
5、 將D料打至硬性發泡;
6、 挖1/3泡白泡沫到麵糊中,輕輕拌勻,再將整盆麵糊倒回剩餘的蛋白盆中,攪拌均勻;
7、 將麵糊倒入墊烤紙的烤盤中抹平,放入預熱170的烤箱中烤20分鍾;
8、 將E料打至硬性發泡;
9、 蛋糕出爐後,倒上麵糊再入烤箱烤至著色即可。
C. 燕麥紙杯小蛋糕應該怎麼做
主料
低筋麵粉175g
水果燕麥10g
玉米油35g
雞蛋2個
細砂糖65g
牛奶240ml
香草精一茶匙
泡打粉2茶匙
space
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9.完成啦。
輔料
燕麥紙杯小蛋糕的做法步驟
小竅門&溫馨提示
烤的時候在下面的烤盤里加點水不容易烤糊,口感更嫩哦~
D. 燕麥片小戚風蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
燕麥片小戚風蛋糕
很松軟,很好吃~烤的時候很香的~
E. 自製燕麥蛋糕片怎麼做好吃又簡單,做法圖解分享,冰糖
主料
雞蛋 :5個低粉 :120燕麥片 :20ml
輔料
色拉油 :適量白砂糖 :適量酸奶 :適量
具體步驟
第一步
蛋清和蛋黃分離
第二步
蛋清打成魚泡眼加入糖
第三步
打成奶油狀
第四步
蛋黃加入糖酸奶色拉油攪拌好
第五步
加入燕麥片
第六步
篩進低粉
第七步
攪拌好加入蛋清
第八步
蛋清分兩次加入攪拌均勻
第九步
倒入烤盤,烤箱提前預熱上下火180度25分鍾
第十步
烤好放涼切塊食用
F. 烤燕麥蛋糕的做法步驟圖,烤燕麥蛋糕怎麼做
用料
雞蛋 1隻
燕麥 兩小杯(烤杯)
牛奶 兩小杯(烤杯)
藍莓干/蔓越梅 若干
香蕉 一根
堅果碎(大杏仁,核桃) 若干
鹽 一小小搓
烤燕麥蛋糕的做法
慣例來一張,原料全家福
入烤箱,烤20分鍾,成功!
G. 早餐燕麥蛋糕怎麼做
早餐燕麥蛋糕的做法:
一、食材:
小貼士
最好是用烤箱,吐司烤出來更加香脆。懶惰如我就用了微波爐也是可以的。
H. 燕麥底重芝士蛋糕的家常做法
材料
蛋糕底:燕麥片100g,黃油50g
蛋糕體:奶油乳酪250g,雞蛋2個,白砂糖80g,牛奶80g,玉米澱粉15g,檸檬汁10mL
6寸活底圓模
做法
1、模具用錫紙包裹好。黃油隔水融化,倒入燕麥片攪拌均勻,平鋪在模具底部,放冰箱冷藏(圖1);
2、奶油乳酪室溫軟化,加入白砂糖(圖2),打蛋器攪拌至順滑無顆粒(圖3);
3、加入一個雞蛋,攪拌至混合均勻,加入第二個,攪拌均勻(圖4);
4、加入檸檬汁,攪拌均勻(圖5)。
5、加入澱粉攪拌均勻(圖6)。
6、加入牛奶攪拌均勻(圖7),得到蛋糕液(圖8);
7、蛋糕液倒入模具中,震盪均勻,放入烤盤中。烤盤中倒入熱水,最好沒過模具一半高度。我的只沒過1/3,中間加一次水,也可以。下層160度烤70分鍾,拿到上層烤10分鍾上色;
8、烤好的蛋糕冷卻後放冰箱冷藏數小時脫模,口感最佳。
小訣竅
1、活底模鋁箔紙要包好,防止進水,我包裹了兩層。
2、雞蛋一個一個加,混合均勻再加另外一個,防止油水分層。
3、檸檬汁沒有也可以不加。
4、我沒有深的烤盤,用的較淺的,只沒過模具的1/3高度,中間加一次熱水,保持持續的水蒸氣,效果也可以。
5、冷藏後用脫模刀脫模。
I. 燕麥片小戚風蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
燕麥片小戚風蛋糕
用料
雞蛋
3個
水
24g
燕麥打成粉
30g~60g
低粉
10g
泡打粉
3g
色拉油
24g
糖
10g~19g
加入蛋白的糖
36g
鹽
0.5g
燕麥片小戚風蛋糕的做法
麥粉,低粉,泡打粉,鹽可以放在一起~因為個人不喜歡分開放~
雞白分開,雞黃和油和水放在一起!
蛋打均勻
再加入粉用打蛋器打均勻,不能有粒粒不均
將砂糖分三次放在蛋白中打發成乾性再分三次上下拌在糊漿上!
加入八分滿~再加上燕麥上~也可以加自己喜歡的東西~如核桃等~我選用的是耐高溫代可可脂豆
預熱10分鍾!中層150度30分鍾!
很松軟,很好吃~烤的時候很香的~
J. 麥片蛋糕最正宗的做法
前言
麥片蛋糕好吃。
材料
主料:蛋糕粉150g、雞蛋5個、麥片50g;
輔料:色拉油適量、牛奶適量、白砂糖適量、酸奶適量
麥片蛋糕
1
蛋黃和蛋清分離
2
蛋黃里加入色拉油糖和篩進蛋糕粉
3
加入麥片
4
加入酸奶
5
攪拌好
6
蛋清打成魚泡眼加入糖
7
打成奶油狀
8
把蛋清分二次加入蛋黃里拌好
9
倒入烤盤,震出氣泡,烤箱預熱好,上下火中層180度20分鍾
10
烤好,放涼切塊
小貼士
無