① 做雞蛋羹，六個人吃的，應該放幾個雞蛋，水和雞蛋的比例是多少應該放多少水
做雞蛋羹，六個人吃的，應該放5到6個雞蛋，水和雞蛋的比例是1：1，應該放700ml水。加水比例是1：1。蒸水蛋最重要就是加水的分量。水加多了容易變蛋花湯，加少了蒸出來的雞蛋容易變硬變干並且十分咸。
最好的水量應該是和蛋液的量持平，即蛋液和加水量的比例是1：1。五分鍾左右即可。蒸水蛋的時間千萬不要太久，太久容易老，一般情況下，5~7分鍾就剛剛好。具體的時間要看蛋液多少而定。
飲食須知
1、不要立即吃糖，會形成不易被人體吸收的物質，對健康會產生不良作用。
2、不要立即吃柿子，輕則食物中毒，重則會導致急性腸胃炎還有肺結石。
3、不要立即喝豆漿，豆漿含有一種特殊物質叫胰蛋白酶，它與蛋清中的卵鬆蛋白相結合，會造成營養成分的損失，降低二者的營養價值。
以上內容參考：人民網——雞蛋羹的營養價值高 五步蒸出一碗嫩滑的雞蛋羹
② 做雞蛋糕四個人得用幾個雞蛋
5-6個基本就夠了，望採納。
③ 用家裡的大盆做蒸雞蛋糕，通常用幾你用個幾個，夠蒸
工具/原料
雞蛋（適量） 適量溫水 食鹽（可選） 牛奶（可選） 白糖（可選）
方法/步驟
1
首先是購買新鮮的雞蛋，雞蛋的品質對蒸雞蛋糕的口感影響很大。所以雞蛋不僅要新鮮，最好選用味道更加鮮美的土雞蛋，會更好。所以選用大小適中，色澤好看的新鮮雞蛋2到3個（根據個人食量和人數選擇）最好是剛好煮一碗的量。
2
首先把雞蛋在碗中打散（雞蛋在打碎前可以適當沖洗一下，更加清潔衛生），然後用筷子拌勻。如果喜歡吃咸口味的可以在這個時候加入少量食鹽，同樣的如果喜歡甜的則加入少量白糖，拌勻。如果喜歡特別點的口味，也可以加入一定量的牛奶。
3
往碗里加入兩倍雞蛋的溫水，水是煮沸過的溫水（涼水中含有空氣較多，如果直接加涼水會讓雞蛋糕裡面起一些氣孔）然後把水和雞蛋攪拌均勻。如果有濾網可以用濾網過濾一下這一點不是很重要。
4
如果有高壓鍋可以在高壓鍋里放上蒸屜蒸煮，沒有的話用帶蓋子的鍋子放上水蒸煮亦是一樣的。如果是高壓鍋蒸煮是直接放入，如果是一般的鍋子可以等水熱以後，再把雞蛋放上蒸屜開小火蒸煮，小火蒸煮適當留有氣孔可以防止蒸蛋沸騰留有氣孔。在放入蒸鍋前也可以蓋上保鮮膜，可以防止蒸煮過程中水汽滴入蛋羹中（這一點也不是特別重要）
5
蒸煮時間大概10－15分鍾，此時的雞蛋羹表面平滑香氣也出來了，雞蛋羹就蒸好了。製作的整個過程比較簡單。
6
最後，根據個人喜好在加些額外的調料，比如撒上蔥花，加點白糖。如果你喜歡吃辣味到也不反對加辣，不過雞蛋糕還是適合清淡爽口一點。總之是符合個人口味就好了。
④ 三個雞蛋糕夠兩人吃么
那要看多大嘍，如果還有其它食物，那肯定夠的，女孩子的話吃不了多少，男人的話另當別論了，雞蛋糕也不能當飯吃
⑤ 現實1磅蛋糕幾個人吃
現在一磅蛋糕，可以5個人吃還是相當有用的，完全是可以的。每個人都可以吃一些的，這樣還比較適量。
⑥ 兩個人如果吃雞蛋糕得用幾個雞蛋
四個，一人兩個，三個也行。
⑦ 五個人適合買多大的蛋糕
直徑相差2.5cm左右，一個人吃的話5寸即可。
蛋糕尺寸對照表
6英寸=15.24cm≈1磅：2-4人左右食用，適用於生日聚會、情人節、母親節等各種節慶。
8英寸=20.32cm≈2磅：4-6人食用，適用於生日聚會、各種節慶，探親訪友。
10英寸=25.4cm≈3磅：6-10人食用，適用於生日聚會、各種節慶，探親訪友。
12英寸=30.48cm≈4磅：10-12人食用，適用於生日聚會、各種節慶，探親訪友。
14英寸=35.56cm≈5磅：12-14人食用，適用於公司、同學聚會。
16英寸=40.64cm≈6磅：14-16人食用，適用於各類中型慶典活動。
多層蛋糕：上下兩層的尺寸相差最少4英寸。如:8寸至少疊12寸，而不能疊10寸。
⑧ 6個人一般吃多大的蛋糕12寸有多大、形象性的描述一下，謝謝。。
12寸已經蠻大的了，六個人吃綽綽有餘。如果是甜點，9寸的差不多，如果僅僅點綴吃吃，6寸的都盡夠了。大夏天的，一般吃不了很多，買小點問題不大的。
⑨ 雞蛋糕的比例
雞蛋（3個）、即發麵粉（即裡面已經有添加發酵粉的）（125克）
調料
糖（50克）、花生油（30克）、水（60ml）
做法
1、把雞蛋打入碗中，加入白糖、使用打蛋器或者筷子攪拌到顏色發白，有泡泡為止（大概20分鍾）
2、加入麵粉、吉士粉、發酵粉和溫水（微熱的水），冷水效果沒那麼好，太熱又會把蛋黃破壞掉，用筷子或者打蛋器攪拌成泡狀（大概5分鍾）
3、將花生油均勻地塗滿蒸蛋糕的大不銹鋼碗
4、把不銹鋼碗放入煮水的鍋中，隔水加熱兩分鍾，關掉電磁爐，倒進泡狀的蛋糊，大火蒸30分鍾。
用料：2~3個雞蛋，干凈的盤子，放上少許蔥花，少許熱水，鹽，豆油，胡椒粉（可有可無）
先取一個干凈的盤子；
攪勻雞蛋，放入盤子中；
放入少許鹽，放豆油，胡椒粉；
加入熱水；
放在蒸鍋里蒸上5~10分鍾，（火力最好是大火）；
1.准備好材料。
2.取一個比較大的盆，盆里放入溫水，准備一個盆，把雞蛋打入盆里，細砂糖一次倒入裡面。
3.並用打蛋器將雞蛋打發。
4.隨著不斷的攪打，雞蛋變得越來越濃稠，直至將雞蛋打發到提起打蛋器，低落下來的蛋糊不會馬上消失。
5.分三次倒入低筋粉，用刮刀從底往上翻拌，使蛋糊和麵粉混合均勻。
6.在拌好的蛋糊里再倒入色拉油，繼續翻拌均勻為止。
7.把蛋糊均勻的倒入紙杯中，端起來在輕輕用力震幾下，把內部的大氣泡震出來。
8.送入預熱好175°的烤箱，烤25分鍾，用牙簽插入蛋糕內部，拔出來後牙簽上沒有粘上蛋糕，就表示熟了。
9.烤好了。
⑩ 雞蛋糕比例
做雞蛋糕必須加水。
蒸雞蛋糕，是一道簡單易做，美味可口食物。
鮮嫩口感和豆腐花相似。
因為製作簡單，我們忽略細節，事故不斷。
雞蛋糕有蜂窩，
雞蛋糕不滑嫩，
蛋糕不成型
有什麼技巧解決這些問題呢？
繼續閱讀，我與你一起分享製作技巧。
主料:雞蛋3個
調料:適量溫水、鹽、香油、蔥花
製作/步驟
1、選雞蛋
首先選用新鮮雞蛋，雞蛋品質對雞蛋糕口感影響很大。新鮮雞蛋表面沒有異樣，摸起來十分粗糙，聞著有雞蛋腥味，搖晃起來沒有聲音。
2、打蛋液
雞蛋在碗中打散，加適量鹽起底味，用筷子攪拌均勻，然後加溫水繼續攪動，表面起泡成流汁狀方成。
注意:雞蛋與溫水1:2的量；溫水必沸水自然冷卻，生水有氣泡易出現蜂窩。
3、蒸蛋糕
鍋內加水點火，碗放入鍋內中火15分鍾，雞蛋糕平滑香氣飄出，大功告成。
4、碗內滴上香油，撒上蔥花開吃。
我寫到這里感慨很多，小時後只有生病了才能吃到雞蛋羹，現在成為百姓餐桌上普通菜餚，感謝我們國家一天天強大，老百姓生活一天天提高，我們感到無比幸福。