1. 韭菜醬的做法大全 韭菜醬的做法有哪些
1、吃法一
用料：韭菜適量、蝦皮適量3人份、生抽1勺、精鹽少許、雞精少許。
首先把韭菜切成末，然後起鍋先把蝦皮炒一炒，炒至微黃後放入韭菜末，再放入精鹽和雞精炒均勻即可。
2、吃法二
用料：韭菜100克、生薑1塊、蘋果1個、鹽適量。
先把韭菜洗干凈之後放鹽腌兩個小時，然後把姜和蘋果分別搗碎，最後把韭菜花也搗碎，要盡量搗得碎點，最後把薑末和蘋果末還有韭菜拌均勻放適量鹽，裝瓶密封一星期就可以享用了。
3、吃法三
用料：韭菜適量、青檸汁適量、黃油適量、奶油適量。
在鍋中融化黃油。加入韭菜，煮2分鍾，頻繁攪拌。把火降到最低，蓋上蓋煮，偶爾攪拌一下，直到韭菜變得非常嫩(約10分鍾)。加熱至中等，加入檸檬汁。攪拌至液體蒸發(約1分鍾)，然後加入奶油。讓火煮到稍微變小一點(約2分鍾)。接著，將韭菜從鍋里盛出冷卻一會。轉至攪拌機，將韭菜攪拌均勻，然後用鹽和胡椒調味即可。
2. 韭菜雞蛋糕能不能做
韭菜雞蛋糕肯定可以做啊，只要在做雞蛋糕的時候加入韭菜就可以的。味道還是很鮮美的哦。
3. 自製韭菜雞蛋醬怎麼做好吃又簡單，做法圖
食材
主料
韭菜
100g
雞蛋
2個
輔料
油
適量
黃豆醬
適量
步驟
1.韭菜摘洗干凈。
2.切成末。
3.雞蛋打入碗中，打散。
4.鍋中加入油，燒熱後下入雞蛋炒散。
5.加入切好的韭菜。
6.加入黃豆醬，翻炒均勻。
7.炒至韭菜斷生即可。
小貼士
黃豆醬我用的海天，你可以選擇自己喜歡的。
4. 韭菜蛋羹怎麼做
韭菜蛋羹怎麼做
主料
雞蛋
2個
輔料
韭菜
適量
香油
適量
醬油
適量
步驟
1.准備材料。
2.雞蛋打在碗裡面。
3.韭菜洗干凈放進攪拌機。
4.加水。
5.啟動攪拌機。
6.把韭菜汁放進雞蛋裡面。
7.雞蛋用筷子打均勻。
8.放進蒸鍋。蒸15分鍾。
9.出鍋放醬油和香油。
10.韭菜雞蛋羹就好了。
5. 雞蛋糕家常做法，簡單的雞蛋糕做法，怎麼做
工具：電飯鍋一個
材料：雞蛋四個、麵粉一飯勺、蘇打粉（酵母粉）一小勺、生粉兩小勺、色拉油、白砂糖、葡萄乾若干
製作：先將雞蛋打散在一個容器里，邊攪拌邊加入白砂糖（根據個人口味輕重放）、麵粉、生粉、蘇打粉、少量色拉油、葡萄乾、直至將雞蛋和其它作料攪拌至很稀的麵糊狀（如果麵粉加多了估計就稠了，做出來的就不松軟了）
將電飯鍋里用刷子刷上一層色拉油，為了做出的蛋糕不沾鍋，容易倒出。將攪拌好的蛋糕糊倒入，蓋好蓋子，將電飯鍋打到煮飯檔，直至聽到電飯鍋跳到保溫檔為止，不過，此時不可以立即出鍋哦，還要繼續保溫十分鍾讓其充分的膨脹，十分鍾後就可以出來了，用一個大盤子倒扣在電飯鍋上，一個噴噴香的美味葡萄乾蛋糕就出鍋了，味道不比烤箱做出的差哦，而且有簡單方便，很適合沒有烤箱的朋友們製作哦
6. 雞蛋糕的家常做法大全圖解
雞蛋（3個）、即發麵粉（即裡面已經有添加發酵粉的）（125克）
調料糖（50克）、花生油（30克）、水（60ml）
做法
1、把雞蛋打入碗中，加入白糖、使用打蛋器或者筷子攪拌到顏色發白，有泡泡為止（大概20分鍾）
2、加入麵粉、吉士粉、發酵粉和溫水（微熱的水），冷水效果沒那麼好，太熱又會把蛋黃破壞掉，用筷子或者打蛋器攪拌成泡狀（大概5分鍾）
3、將花生油均勻地塗滿蒸蛋糕的大不銹鋼碗
4、把不銹鋼碗放入煮水的鍋中，隔水加熱兩分鍾，關掉電磁爐，倒進泡狀的蛋糊，大火蒸30分鍾。
5、如果蛋糕比較高的話可能沒有那麼快熟，你是新手的話可以用牙簽戳下去，如果沒有看到黏黏的麵粉，那就熟了，簡單又好吃的雞蛋糕就出來啦。
以上的雞蛋糕做法是在沒有電飯鍋、烤箱、微波爐的情況下做的，如果有電飯鍋，那就有另外一種做法了。
用料：2~3個雞蛋，干凈的盤子，放上少許蔥花，少許熱水，鹽，豆油，胡椒粉（可有可無）
先取一個干凈的盤子；
攪勻雞蛋，放入盤子中；
放入少許鹽，放豆油，胡椒粉；
加入熱水；
放在蒸鍋里蒸上5~10分鍾，（火力最好是大火）；
取出盤子，放上少許蔥花；
1.准備好材料。
2.取一個比較大的盆，盆里放入溫水，准備一個盆，把雞蛋打入盆里，細砂糖一次倒入裡面。
3.並用打蛋器將雞蛋打發。
4.隨著不斷的攪打，雞蛋變得越來越濃稠，直至將雞蛋打發到提起打蛋器，低落下來的蛋糊不會馬上消失。
5.分三次倒入低筋粉，用刮刀從底往上翻拌，使蛋糊和麵粉混合均勻。
6.在拌好的蛋糊里再倒入色拉油，繼續翻拌均勻為止。
7.把蛋糊均勻的倒入紙杯中，端起來在輕輕用力震幾下，把內部的大氣泡震出來。
8.送入預熱好175°的烤箱，烤25分鍾，用牙簽插入蛋糕內部，拔出來後牙簽上沒有粘上蛋糕，就表示熟了。
9.烤好了。
7. 韭菜雞蛋醬的做法，韭菜雞蛋醬怎麼做好吃，韭菜
韭菜雞蛋醬餅的做法步驟
1. 韭菜洗凈切成很小很小的段
2. 兩勺麵粉放入盆中，然後打一個雞蛋，放一點點鹽。
3. 加水用打蛋器打成糊狀，如果很稠的話再加一點水。然後加入韭菜攪勻。
4. 平底鍋坐火，等鍋熱加一點點花生油。然後用勺子取一勺麵糊放入鍋中，用鏟子鋪勻。一定要快哦
5. 等上面一層沒有明顯麵糊的時候就說明已經快成形了。不要心急，再等一下下就可以翻面了。
6. 大概等一分多鍾的時候就可以出鍋了。完成
8. 煎雞蛋糕的家常做法
1。 給微波爐的盤子側面和底部塗上黃油。
2。 將雞蛋打入， 加入鹽和辣椒， 用牙簽將蛋黃的膜刺破。
3。 用塑料膜將盤子蓋住，放入微波爐內，慢火做4 分鍾或直到雞蛋熟了以後。關火。
4。 將雞蛋在微波爐內多放上一分鍾後再食用。
材料
雞蛋 1個
洋蔥 1個
其他煎雞蛋圖片(15張)
你先把蛋打好，准備一個鍋，開火，稍微熱了你就放油燒到70度你就把雞蛋放下去，等煎的5成熟（你可以放點鹽）跟著你就
試著翻過來煎就可以了，或者煎好的時候放點醬油也很香的。
荷包蛋可以剁點蔥花肉醬，（調味：麻油，生粉，鹽快速攪拌均勻）根據以上的方式，放了點點肉末上到你剛到下鍋的雞蛋中
間，鋪散。跟著把雞蛋輕輕和起來煎就可以了。。。
煎荷包蛋
一、微波爐煎荷包蛋(兩種) 1.超市賣一種專門的微波爐用的煎蛋容器（塑料材質），可以一次煎兩個，煎之前放點水，用筷子把蛋黃扎一下，再均勻的撒些鹽，中火，一分二十秒即可，非常方便。
2.先在碗里加一點點水(電視介紹抹一點油，但用這種方法效果一樣樣的)，然後打一個蛋在碗里，用筷子在蛋黃上戳3-5下(我一般是4下)，然後放到微波爐里加熱1分15秒(我的微波爐是轉到微波那一項)，拿出來後在蛋上面撒一點醬油或不加佐料都可以，配上牛奶等很不錯滴。
二、生煎荷包蛋
用料：1粒蛋，2湯匙油，¼碗水
做法：用小火燒熱鍋，放入兩湯匙的油，打入蛋，當蛋開始凝結時，將水倒入鍋中，再慢煮至自己要的熟度。
煎蛋
用料：雞蛋， 蒜末，薑末，蔥末或者是韭菜，油，鹽
做法：將雞蛋打入碗中，放蒜末和薑末，還可以放少許鹽，韭菜或者是小蔥末，一起攪拌，用小火燒熱鍋，放入兩湯匙的油，雞蛋大概攪拌到15秒左右之後倒入鍋中，等鐵鍋的一面顏色變黃之後就可以將上面的一層翻至下面再煎一會，來回翻煎幾下就可以了。
香腸煎蛋的製作材料：
主料：雞蛋150克,香腸100克
調料：鹽2克,味精1克,植物油75克
教您香腸煎蛋怎麼做，如何做香腸煎蛋才好吃
1. 雞蛋在碗內打好；
2. 香腸斜切成小薄片，拌和在雞蛋內，加鹽適量的味精拌勻；
3. 鍋上火放油燒熱後，把調好料的香腸蛋液一次全部倒入鍋內；
4. 蛋片一面煎好後再翻過來煎另一面，兩面顏色煎至焦黃色即好。
香腸煎蛋的製作要訣：
倒入時不要將蛋液攤得太開，要使蛋液保持一定的厚度。
9. 做法，大醬雞蛋糕怎麼做好吃，大醬雞蛋糕的家常做法
大醬雞蛋糕的做法
1.辣椒洗凈切成碎末，根據個人口味取適量的大醬，加少許水化開備用
2.雞蛋攪打均勻，加入化開的大醬，切好的辣椒末與少許花椒面攪拌均勻
3.攪拌均勻的蛋液上籠屜，大火蒸15-20分鍾即可