1. 哪裡有抹茶蛋糕買
好多呀,好利來,味多美,金鳳呈祥,85度C,巴黎貝甜,優的時光,麵包新語,等等
2. 味道85度怎麼樣
這家店座落在經開五區天地十二坊,國貿商都的後門處這家店兩層樓,二樓有觀景位,白色座椅紫色椅墊,優雅干凈,應該算是這個城市中85度環境最好的了去年某人單位發了六百塊85度的會員卡,吃到了至今裡面還剩了好幾十,可想而知,85度裡面的每樣東西差不多吃遍了小點心鳳梨酥之類的比較不錯麵包類,從夾奶油的吃到不夾奶油的,貌似有一個19米的不夾心麵包比較常拿來當早餐,軟綿綿的,牛奶的好搭檔七米一個章魚燒還是什麼的,一股章魚小丸子的味道小方塊的麵包,說裡面夾的是奶酥,價位不便宜,口感還算不錯,層次分明,水分很充足三米一個的,很脆的薄片,拿來磨牙還可以,但是脆度不夠,不知道是烤得不夠還是運氣不好吃到了隔夜的~~之後吃到了好利來的同款,十米四個,天壤之別。奶油蛋糕一類的很失敗,種類不多,花樣不夠,吃得出來一股廉價奶油的味道,蛋糕做得也不上心,近百米的抹茶蛋糕基本就是通體半圓柱形,上面的花樣十分平凡瓶裝果汁很坑爹服務態度十分不好,一個大眼睛矮個子的小服務員貌似經常收銀,當我看到店牌寫著積分可以兌換蛋糕提出要兌換時馬上拉下臉,及不情願的換給了我…………綜合起來比較,雖然有幾款麵包和小點心味道還算不錯,但是整體添加劑味道濃重,和其他品牌蛋糕店還是沒法比的,再綜合服務態度,免費的會員卡用完後就不打算再光顧了
3. 抹茶蛋糕 哪家的好吃生日蛋糕那種 克里斯汀85度麵包新語····
85°的不錯,克里斯汀的個人趕腳還是不太喜歡,麵包新語有點小貴,還是85實在點
4. 85度C里哪些蛋糕比較受歡迎,好吃
抹茶,抹茶蛋糕。。。。。。。。。
5. 抹茶蛋糕在常溫下能存多久
三種可能:
1,冰激凌式抹茶蛋糕
溫度:
20度~24度(半個小時)25度~30度(10分鍾)31度~35度(5分鍾)36度~40度(即食)
2,慕斯式抹茶蛋糕
溫度:
20度~24度(1個半小時)25度~30度(半小時)31度~35度(15分鍾)36度~40度(即食)
3,普通式抹茶蛋糕
溫度:
20~24度(36小時)25度~30度(24小時)31度~35度(12小時)36度~40度(即食)
希望採納O(∩_∩)O~~謝謝
6. 抹茶蛋糕有什麼特殊的意義嗎
抹茶蛋糕沒有什麼特殊意義,只是蛋糕的一種類型:
做法推薦:
原料:
cream
cheese(奶油乳酪)150克/butter(黃油)
100g/牛奶150g、抹茶粉6g/玉米粉20g/低粉15g、蛋黃40g(約2個)/細砂糖35g、蛋白120(約3個)/細砂糖70g。
步驟:
1、將材料cream
cheese150克/butter
100g/牛奶150g隔水加熱融化,攪拌均勻;
2、材料抹茶粉6g/玉米粉20g/低粉15g過篩後拌入芝士糊,再加入蛋黃和35克細砂糖;
3、蛋白加糖打至濕性發泡,分次拌入芝士麵糊;
4、將麵糊倒入模型,烤箱預熱150度,熱水烘烤30鍾,關掉上火繼續烘烤30分鍾。
7. 抹茶蛋糕配方
詳細做法,教你做抹茶蛋糕,製作簡單,新手易成功,學會了不
作為抹茶控的人來說,對抹茶蛋糕是無力抵抗的,喜歡那種淡淡的茶香,以及清爽的口感,細細品味,回味無窮。但是外面賣的抹茶蛋糕都不便宜,一小塊就要2、30,還是自己在家做吧,成本不到10塊錢,就能做一堆,吃著也過癮。
可是有朋友又說了,做起來麻煩又萬一做不成功,那還不如買的來得快。其實我想說,自己動手做食物,也是一種生活態度,和對生活的一種熱愛,無論是否做的和外面的一樣好吃,但是吃的時候的心情一定是無比的幸福。
不過您放心,看完我這篇文章,如果您做的不好吃,來找我,哈哈。確實這個方子也是我一直再用的,做起來幾乎沒有失敗過,而且味道也很贊,尤其是加了抹茶奶油,搭配起來,一點也不比外面賣的差,因為自己用的材料也不湊合,所以味道更贊,喜歡抹茶的朋友,不要有顧慮,盡管做起來吧。
【食材】雞蛋液約100克(2個),軟白蛋糕粉67克,抹茶粉3克,細砂糖30克,牛奶30克,食用油15克。裝飾:淡奶油50克,細砂糖5克,抹茶小於1克,草莓適量。
【製作步驟】1、准備食材,製作的抹茶蛋糕是,採用分蛋海綿蛋糕的製作方法,不全蛋打發,雞蛋無需提前回溫。
2、雞蛋分蛋到2個無水無油容器中,其他食材稱重,這也是做蛋糕必須的步驟,食材量要精準,才能做成功。
3、蛋清中,放入全部的白砂糖,因為蛋液比較少,所以我們不要分次加糖。
4、用電動打蛋器,高速打發,打發到接近乾性發泡,改用低速整理蛋白。
5、最後的狀態是,拉起打蛋器,有小尖角的狀態,而且蛋白霜細膩有光澤。
6、加入2個蛋黃,用打蛋器,低速攪拌均勻就可以了,蛋黃和蛋白霜很容易混合。
7、混合好後的的狀態依舊有明顯的紋路,不消失,比全蛋打發的狀態更不易消泡。
8、蛋糕粉和抹茶粉要攪拌混合,可以過篩一次,這樣抹茶粉和麵粉分布就比較均勻了。
9、把粉類,過篩到蛋糕糊中,可以全部篩入,也可以分2次,蛋糕打發好了,攪拌方法對,就不容易消泡。
10、用刮刀,把麵粉和蛋糕糊,輕輕的翻拌均勻,直到最後不見乾粉,變回有光澤的蛋糕糊。
11、用打蛋器,把牛奶和油攪打均勻。
12、取一部分蛋糕糊,和、奶拌勻。
13、再倒入到蛋糕糊中,翻拌均勻,不要打圈去攪拌。
14、得到了最後的抹茶蛋糕糊,有一定流動性蛋不稀,而且細膩有光澤。
15、放入裱花袋中,或者用勺子把蛋糕糊,放到模具中,做的是比較小的迷你小紙杯,做了20杯。
16、烤箱需要提前預熱,150度烘烤18-20分鍾。
17、程序結束,取出烤盤,放到冷卻架,稍微冷卻後脫模。
18、淡奶油,細砂糖,抹茶,放入容器中,用打蛋器打發。
19、打發成比較硬性的狀態,裱花袋裝入花齒裱花嘴,放入奶油。
20、擠到小蛋糕的表面,就可以了,之後再用草莓裝飾一下,就可以享用了
8. 麵包新語·85度c
我只知道無錫的,85°C的麵包我個人覺得太甜膩了,麵包新語的稍微好點,抹茶的還是麵包新語的好吃,品種也多!
9. 12寸抹茶蛋糕!調150度烤50分鍾、70分鍾!不逢松也不熟透,這究竟是什麼回事請教各位大神。
十二寸抹茶蛋糕條一百五十度考五十分的七分的不蓬鬆也不熟透這就這就是